- Hey everybody, this is Vic.

- やあ みんな ヴィックだ

And today we're gonna be testing out four different

そして今日は4つの異なる

celebrity taco recipes to find out

知る人ぞ知るセレブなタコスレシピ

which one is actually the best.

実際にはどれが一番なのか

On today's line-up, we have recipes

今日のラインナップでは、レシピをご紹介します。

from Danny Trejo, (air whoosh)

ダニー・トレホより(エア・フーシュ)

Aaron Sanchez, (air whoosh)

アーロン・サンチェス、(エア・フーシュ)

Eva Longoria, (air whoosh)

エヴァ・ロンゴリア、（エア・フーシュ

and the legendary Mexican artist, Frida Kahlo.

とメキシコの伝説的なアーティスト、フリーダ・カーロを紹介しています。

I measured out all the ingredients

すべての材料を測定してみました

exactly as each recipe stated

各レシピに記載されている通り

and I got three taco lovers

とタコス好き3人をゲットしました

to choose their favorite taco in a blind taste test.

ブラインドテストで自分の好きなタコスを選びます。

So, which celebrity has the best taco recipe?

では、どの芸能人が最高のタコスレシピを持っているのでしょうか？

Let's find out.

調べてみましょう。

(air whoosh)

(風切り音)

First up is Danny Trejo's carnitas tacos.

まずはダニー・トレホのカルニタスタコス。

Danny starts out by oven roasting a pork shoulder

ダニーは豚の肩肉をオーブンでローストすることから始めます。

for approximately three hours

さんじかん

then roughly chopping it into little bits.

そして、粗く刻んでいきます。

Then he puts it in a nonstick pan,

そして、それを焦げ付き防止の鍋に入れる。

patting down with a spatula

へら叩き

until we achieve a beautiful golden brown.

私たちは美しい黄金色の茶色を達成するまで。

Now, it's time to build.

さあ、建てる時が来ました。

First, we throw down our tortilla, a layer of carnitas,

まず、カルニタスの層であるトルティーヤを降ろします。

some raw onions, some pickled onion,

生の玉ねぎを何個か、漬けた玉ねぎを何個か

then we garnish with a little bit of cilantro

そして、コリアンダーをちょこっと添えます。

and there you have it, Danny Trejo's carnita tacos.

ダニー・トレホのカルニータコスだ

- Okay this my tortilla, this is something

- これは私のトルティーヤ、これは何かです。

that we definitely use at my household.

私たちは間違いなく私の家で使用しています。

I'm excited.

ワクワクしています。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

- The red onions are a nice touch.

- 赤玉ねぎがいい感じです。

- Yeah, this (bleep) is fire.

- ああ、これは（ピッ）と火がついた。

- I love the onion, it definitely gives it a nice kick

- 私は玉ねぎが大好きです。

to it.

それに合わせて

- This is what I'm talking about.

- これが私の言っていることです。

This is like the tacos you got on the street

これは道端で手に入れたタコスのようなものです。

after you've been like drinking a few beers or something.

ビールを何本か飲んだりした後に

- This is definitely more like taco truck taco

- これは間違いなくタコストラックのタコスの方が好き

you get the full tortilla.

フルトルティーヤを手に入れることができます。

- I see my family cook these so this is really good.

- 家族で作っているのを見かけるので、これは本当に美味しいですね。

- It's like home basically.

- 基本的には家のようなものです。

- I give it a thumbs up, this is really good.

- 私はそれに親指を立てます、これは本当に良いです。

(air whoosh)

(風切り音)

- Next up is Aaron Sanchez,

- 次はアーロン・サンチェス。

he starts off by marinating skirt steak overnight

スカートステーキを一夜漬けにすることから始める。

then generously seasoning with salt and pepper.

塩コショウでたっぷりと味付けします。

Then, he grills the skirt steak for approximately

スカートステーキを焼く。

five to six minutes on each side

五分六分

until he achieves a beautiful medium rare.

彼は美しいミディアムレアを達成するまで。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

Then, he takes his skirt steak out

そして、彼はスカートのステーキを取り出します。

and lets rest for approximately 10 minutes.

と約10分間休ませます。

Now, it's sauce time.

さあ、ソースの時間です。

Aaron starts by baking his tomatillo sauce ingredients

アーロンはトマチリソースの材料を焼くことから始めます。

and he throws it in a blender to combine all the ingredients

彼はそれをすべての材料を組み合わせるためにブレンダーに放り込んだ

into a beautiful tomatillo sauce.

美しいトマトリョソースに

Once his steak has rested, now it's time to chop it up

ステーキを休ませたら、次はそれを刻む時間だ。

and start building our taco.

タコスの製造を始めよう

He starts off with two warm tortillas

温かいトルティーヤを2つ持ってきてくれる。

then he puts two to three slices of the skirt steak

スカートステーキを２～３切れにして

topped with a teaspoon of the tomatillo sauce,

トマトリョソースを小さじ1杯トッピング。

some raw onions, then garnish with some cilantro

生の玉ねぎとコリアンダーを添えて

and some limes.

といくつかのライム。

And there you have it, Aaron Sanchez's carne asada tacos.

アーロン・サンチェスのカルネアサダのタコスです。

- So, this one looks like it's presented nicely.

- これはきれいに提示されているように見えるんですね。

I can definitely see the tomatillo sauce on it.

トマティージョソースがかかっているのが目に見えてわかる。

- And salsa verde this looks like my taco for sure.

- サルサ・ベルデ......私のタコスのように見えます。

- Check this one out.

- これをチェックしてみてください。

- I like the salsa, I'd love it if it were a little spicier.

- サルサは好きだけど、もう少し辛さがあると嬉しいな。

- The steak is really good, sauce is really good,

- ステーキは本当に美味しいし、ソースも美味しい。

it's like coming apart a lot.

何度もバラバラになっていく感じです。

- The meat is nice, the steak is really good,

- お肉もいいですし、ステーキも本当に美味しいです。

and I'd just like more cilantro and onion for sure

あとはコリアンダーと玉ねぎを増やしてほしいですね

to make it a taco taco.

をタコスにしてみましょう。

- If it was on a scale of 1 to 10,

- 1から10までの規模であれば

I'd go with like a 5 1/2.

私なら5 1/2みたいな感じで行きます。

- It was a decent taco, it's not the best,

- まともなタコスだったよ。

but it's decent.

でも、まともです。

(air whoosh)

(風切り音)

Next up is Eva Longoria's taco recipe.

次はエヴァ・ロンゴリアのタコスレシピです。

She starts by putting together a guacamole

グアカモーレをまとめるところから始めるそうです。

by dicing tomatoes and avocados.

トマトとアボカドの角切りで

Then, she finely chops white onion and fresh cilantro.

そして、白ネギと生のコリアンダーを細かく刻む。

Then, Eva grabs her guac, adds salt and lemon juice

そして、エヴァはグァックを手に取り、塩とレモン汁を加える。

and stirs gently until combined.

を入れて、混ぜ合わせるまで静かにかき混ぜる。

Next, she takes her steak and seasons generously

次は、彼女のステーキを取って、たっぷりと味付けをします。

with chili powder and salt.

をチリパウダーと塩で和えます。

Then, she oils her pan and cooks the steak

そして、彼女はフライパンに油を塗り、ステーキを焼く。

for five to six minutes per side

片側5～6分

until she gets a nice medium rare.

ミディアムレアになるまで

Then, she thinly cuts her steak and sets it aside.

そして、ステーキを薄く切って脇に置く。

Ooh that juice, though.

おっと、そのジュース、でもね。

Then, interestingly, she cuts her tortillas into squares.

そして面白いことに、彼女はトルティーヤを四角くカットしている。

Then, she throws them on a pan and warms them up

そして、彼女はそれを鍋の上に投げて、それを温める。

until we get a nice color.

綺麗な色になるまで

And now it's time to build.

そして、いよいよ建てる時が来ました。

She adds a couple of pieces of steak,

彼女はステーキを何枚か追加します。

chunky guac, and holds it all together with a toothpick.

グァックの塊を爪楊枝でまとめて

And there you have it, Eva Longoria's tacos.

エヴァ・ロンゴリアのタコスが出てきました。

- Okay, this is such a cute little taco.

- よし、これはこんなに可愛いタコスだ。

- Looks like something that probably

- おそらく何かに似ています。

get like in a nice restaurant

旨い店に入る

and probably charge like 20 dollars for like a little

20ドルも請求されるかもしれません

piece of taco. (cash register chime)

タコスのピース。(レジのチャイム)

- Let's give it a try,

- 試しにやってみましょう。

but let's take this off because I'm too clumsy.

でも、不器用なので脱いでみましょう。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

- Simple ingredients but put together it's like really good.

- シンプルな食材ですが、まとめてみると本当に美味しいですよね。

- It's a great two biter taco, for sure.

- 確かにツーバイタータコスとしては最高ですね。

I'd definitely ask for more.

私なら絶対に追加でお願いします。

- It's like a nice appetizer, toothpick through it,

- 爪楊枝を通した素敵な前菜のような感じです。

that way everybody picks up individual taco portions,

そうすれば、みんなが個別にタコスをつまめるようになります。

it's good.

それは良いことです。

(air whooshing)

(風切り音)

- And now the recipe you've all been waiting for,

- そして、皆さんが待ち望んでいたレシピが登場しました。

Frida Kahlo's tacos.

フリーダ・カーロのタコス。

She starts off by finely chopping serrano peppers

彼女はまず、セラーノの唐辛子を細かく刻むことから始めます。

keeping the seeds in to make sure to bring the heat.

種を入れて火を通すようにしています。

And then, Frida peels and seeds tomatoes and dices them.

そして、フリーダはトマトの皮をむいて種をまいてさいの目にする。

(guitar music)

(ギター曲)

Then, in a nonstick pan, Frida combines butter,

その後、ノンスティックパンで、フリーダはバターを組み合わせます。

onions, and the serrano chilies and our tomato mix.

玉ねぎ、セルラーノ唐辛子、トマトミックス。

Then, she lets the mixture cook for 10 minutes

その後、彼女は混合物を10分間調理させます。

until the tomatoes are thoroughly cooked.

トマトに火が通るまで

Then, Frida adds shrimp and cooks until just heated through.

その後、フリーダは、エビを追加し、ちょうど加熱されるまで調理します。

Frida starts your taco with a corn tortilla

フリーダは、あなたのタコスをコーンのトルティーヤで開始します。

adding the shrimp tomato chili mix on the top

エビトマトチリミックスを上に乗せて

garnish with cilantro and lime and it's ready to go.

コリアンダーとライムを添えれば出来上がり。

- Damn, son.

- くそ、息子よ。

This one looks good.

これは良さそうですね。

- It has some chili peppers in there.

- 唐辛子が入っています。

I'm expecting a little bit of heat.

ちょっとした熱さを期待しています。

- I would like it if it had two tortillas for sure

- 確かにトルティーヤが2つ付いていたらいいなと思います。

because it's hard to pick up, but...

拾いにくいからというのもありますが

- Got a little bit of sweetness to it.

- 少し甘めの味がする

- I love that it's spicy.

- 辛いのがいいですね。

It definitely has jalapenos, I can feel it.

確かにハラペーニョが入っていますね。

- Looking at the shrimp, they are nice sized shrimp.

- 見ていると、いいサイズのエビです。

I would definitely say it's like the higher end

私は間違いなく、それはより高いエンドのようなものだと言うだろう

range restaurant.

レンジレストラン。

- Yeah, I can have three of these, for sure.

- ああ、確かにこれを3つ持っていてもいいな。

It's a go. (giggles)

それは行くことです。(笑)

- It's all right.

- 大丈夫だよ

(air whoosh)

(風切り音)

- Which celebrity has the best tacos?

- タコスが美味しい芸能人は？

Time to pick our winner.

勝者を選ぶ時間だ

- Out of the four celebrity tacos,

- 4人のセレブタコスのうち

my favorite probably has to be

一番好きなのは

the one with the purple onions.

紫色の玉ねぎがあるやつ

The onions on this look like they're pickled really good.

これの玉ねぎは本当に美味しそうに漬かっているように見えます。

If he didn't cook it with a machete

鉈で焼かなかったら

then that (bleep) ain't right.

ならば、それは正しくない。

- Out of these four celebrity recipes,

- この4つのセレブレシピのうち

I'm going with the steak,

ステーキと一緒に行きます。

nicely done, perfect toppings on it

綺麗に出来ていて、トッピングも完璧

and it just tasted the best.

と、ただただ最高に美味しかったです。

It does make sense.

筋が通っている。

I think she's done other things with food.

彼女は食べ物で他のことをしていたと思います。

- Out of the four celebrity tacos,

- 4人のセレブタコスのうち

my favorite one has to be the one with the toothpick

一番好きなのは爪楊枝のやつ

because it had the avocado, a small portion of the meat,

アボカドが入っていたので、お肉が少なめでした。

and it was just a two biter

噛み合わせが悪かった

that I can definitely not feel guilty of grabbing 10

私は絶対に10をつかむことに罪悪感を感じないことができます。

or five whatever it is. (giggles)

それが何であれ5つでも（ギグルス）

Who is it?

誰なんだ？

Oh, okay.

ああ、そうか。

(violin music)

弦楽四重奏曲

- And there you have it, Eva Longoria has the best tacos.

- エヴァ・ロンゴリアのタコスは最高ですよ

Which recipes should we try next?

次はどのレシピにしようかな？

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(violin music)

弦楽四重奏曲