Uh, should have enough.

十分にあるはずだ

Hm?

ん？

Oh, yeah.

ああ、そうなんだ。

Odin Ojala.

オーディン・オハラ

Oh, today we're making handmade noodles with a spicy kick.

あ、今日はピリ辛キックの手打ち麺を作ります。

So this is, like, basically the Chinese version of Bolognese sauce, But even better, But the cool thing about this is that everything has been done by this knife.

ボロネーゼソースの中国版だが、これは全てこのナイフで作られている。

Dan.

ダン

She Shaka is a Chinese vlogger from Yunnan.

彼女シャカは雲南省出身の中国人ブロガーです。

She's known for her soothing cooking videos, which are all filmed in the countryside, and we got to hang out with her for a whole week.

彼女は癒し系の料理動画で知られていて、すべて田舎で撮影されているのですが、私たちは丸一週間、彼女と一緒に過ごすことができました。

In our last episode, we learned all about rice cakes.

最終回では、お餅のすべてを学びました。

Today we'll be making noodles topped with pork, spicy peppers and tomatoes.

今日は豚肉とピリ辛のピーマンとトマトをトッピングした麺を作ります。

Wait.

待って

Noodles aren't a common part of the diet in Yunnan, but then she sure knows how to make them.

雲南では麺類は一般的ではありませんが、彼女は麺類の作り方を知っています。

And that's what we'll be cooking today.

それが今日の料理です。

Uh, wait.

待ってくれ

Uh, wait.

待ってくれ

How?

どうやって？

Jack Ongenda mission.

ジャック・オンジェンダのミッション。

Now, woman, show me and I just really I'm John E.

女の人、見せてくれよ......俺は本当にジョン・E・Eだ

Uh e a show got me.

ええと......ショーにやられた

Here's how she does it.

彼女のやり方はこうだ

E that in a year in the whole country.

全国で一年に一度のE。

Joshua.

ジョシュア

But how does she know how much water to use?

しかし、彼女はどうやって水の量を知っているのでしょうか？

You know, she called me and my mother had me hold *** Yeah, she said she found out.

彼女が電話してきて 母に抱かせたんだが... ああ、彼女は知ってると言ってた

When does Italy me?

イタリアはいつ私に？

Because it's the Don Juan Booth.

ドンファンブースだから

Yeah.

そうだな

Or, you know, a Juan.

それか、フアンだな。

So she wanna answer, huh?

彼女は答えたがってるのか？

Or us?

それとも私たち？

John?

ジョン？

Uh, hold a bill.

請求書を持っていてくれ

Just a short fashion that me and the whole ecology show Thio How did me and tremble?

私と全体の生態系のショーティオはどのように私と震えたことをちょうど短いファッション？

She makes everything looks super easy, but this takes a lot of restraint.

彼女はすべてを超簡単に見せているが、これは多くの自制心が必要だ。

So if I had to do this by myself, I would take probably three times as long as she would do it.

だから、自分でやるとしたら、彼女の３倍くらいの時間がかかると思います。

You gotta should a sharp wisdom and soothe gang While the dough is resting, It's time to prep the toppings.

生地を休ませている間に、トッピングの下ごしらえをしなければならない。

Just a lot of people around here you'll find a shame you want a growing them on auto booting that actually had known offensive with e o uh e o e o k o k e 00 e um e 00 k e 00 k e o Just go home.

ちょうどこの辺りの多くの人は、あなたが実際に攻撃的に知られていた自動起動でそれらを成長させたい恥を見つけることができます e o o e o k o k o e 00 e um e 00 k e o ただ家に帰ります。

Uh huh.

ええと、ハァッ。

She w jak has, uh, in many unions.

彼女は多くの組合に所属しています

And global power.

そしてグローバルパワー。

Uh, should have enough.

十分にあるはずだ

Oh, a e o e Oh.

お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お、お

Uh, sorry.

あー、ごめんね。

Sorry.

ごめんね

Shit.

クソッ

Okay, we'll take a break.

よし、休憩しよう。

A what?

何？

China will do that.

中国はそうするだろう。

Blah.

くだらない

Yeah.

そうだな

Black changing with.

黒の変化を一緒に。

After that she dies, is the tomatoes and then moves on to the meat.

その後、彼女は死んだ後、トマトであり、その後、肉に移動します。

A thick cut of pork tenderloin.

厚切りのポークテンダーロイン。

Wow, that's crazy.

うわー、それはおかしい。

You're a village, you know, So that she had just wrapped up a three.

村なんだから、彼女が３を包んでいたように。

Uh, well, what we owe the o donnell way she a shipping has you on the show.

オドネルのやり方で彼女はあなたをショーに連れてきました

Then it's time to season the meat o e todo finding and using how you should watch often How Google shows how growth togo how sheng chou country you're you're in front of a bad yo judging you.

その後、それは肉o e todoを見つけると使用して、どのようにあなたが頻繁に見る必要がありますどのようにGoogleがどのように成長togoを示していますどのようにsheng chou国はあなたがあなたを判断する悪いヨーヨーの前にしています。

How's that?

どうですか？

Okay, okay.

わかった、わかった。

You can see the whole body gonna come on me.

全身が俺の上に乗っかってくるのがわかるな

Thank you.

ありがとうございます。

Uh, e education about me.

私のことで教育を受けています

A e o e.

ＡとＥ。

Joe.

ジョー

Yeah.

そうだな

You can have on the whole Doyle Gene.

ドイル・ジーン全体を

Mhm.

Mhm.

Okay, straight.

オーケー、ストレートで。

I know how guys.

男の人の気持ちはわかるよ。

Sure.

そうだな

Okay.

いいわよ

Oh, okay.

ああ、そうか。

Hands waving their fitting.

手はそのフィッティングを振っている。

Yeah, but have no, no, show it.

ああ、でも何も持っていない、いや、それを見せてくれ。

Bow it in just about your house to show.

それを示すためにちょうど約あなたの家の中でそれを弓。

How about have made a different aside and indifference from?

とは別の脇役と無関心を作ってみたのはどうでしょうか？

Just had that one with that shit down.

ちょうどそのクソを持っていた。

How do you get George Uncle Day?

ジョージおじさんの日はどうやって？

John?

ジョン？

John.

ジョン

John.

ジョン

Um, you pick it up here.

ここで拾ってくれ

So now the toppings and noodles air, all prepped and ready to be cooked.

これでトッピングと麺の空気は、すべて下ごしらえをして調理する準備ができました。

The craziest part.

狂気の部分。

All of this was done with this one knife.

すべてはこの一本の包丁で行われました。

So the shotgun into the dollar, the school system?

ドルへのショットガンは学校のシステム？

Mm.

うむ

Jim, I thought, Sure, my heart.

ジム、私は、確かに、私の心を思った。

We're gonna get that.

それを手に入れよう

We're gonna show you, You mean yeah.

見せてやるよ、そうだな

Talk about ground.

地面の話をしましょう。

Don't you know?

知らないのか？

Hold on.

待ってくれ

Conventional a dog house work how you want your tithe.

従来の犬の家の仕事は、あなたがあなたの什器をどのようにしたいです。

You will have your family Actually a, uh, show.

あなたの家族がいるでしょう 実は...

Now it's time to move all the ingredients to the wood fire stove.

あとは薪ストーブに材料を全部移すだけです。

First she adds a bit of water.

まず、彼女は水を少し加えます。

Dried chili peppers, the pork and the vegetables.

干し唐辛子と豚肉と野菜の

She scoops that all out.

彼女はそれをすくい取る。

And then she boils the noodles and as the side of leafy greens.

そして、彼女は麺を茹でて、葉物野菜の脇役として。

Finally, everything is mixed together.

最後にすべてを混ぜ合わせます。

The result.

結果が出ました。

Ah, wonderfully balanced burst of flavor.

ああ、見事にバランスのとれた味のバースト。

There's a sweetness and spice from the peppers, acidity from the tomatoes and saltiness from the pork.

ピーマンの甘みと辛み、トマトの酸味、豚肉の塩味があります。

All top over a warm bowl of fresh noodles.

生麺の温かいボウルの上にすべてのトップ。

Mm.

うむ

Tortura up next day and she shall go.

次の日にはトルトゥーラを起こして、彼女を連れて行こう。

Will teach us how to cook preserved goose.

保存食のガチョウの調理方法を教えてくれる。

And we will talk to her family about how they feel about her blogging career.

そして、彼女の家族に、ブログを書いていることについての感想を聞いていきます。

Stay tuned.

チャンネルを変えないでください。