Welcome to Tijuana.

ティファナへようこそ

Way are on this beautiful rooftop on something.

ウェイはこの美しい屋上で何かをしている。

Local doctor.

地元のお医者さん。

A beautiful sandwich.

美しいサンドイッチです。

And then would you believe I'll get some help and make a Caesar salad?

手伝ってもらってシーザーサラダを作ると信じてくれますか？

But here's good news.

しかし、ここに良いニュースがあります。

The Caesar salad was literally given birth to in this incredible city on git waas, Caesar Cardini talking about a twist on that first off.

シーザーサラダは文字通り、この信じられないほどの街で生まれたもので、git waasでは、シーザーカルディーニがその最初のオフにひねりを加えて話しています。

But after a little sad overall there.

しかし、そこに少し悲しい全体的な後。

But first off on the star way of some beautiful red onions.

しかし、いくつかの美しい赤玉ねぎの星の方法で最初にオフに。

Okay, have a lightly slight them.

よし、少しだけだ

Okay, Sorry.

わかったわ、ごめんね。

Just roughly chopped on.

ざっくりと刻んだだけ。

It's gonna g o Allah, Mexican diesel, the right ingredients.

アラーとメキシカン・ディーゼルの 組み合わせになるだろう

And that means everything local.

そして、それはすべて地元のことを意味しています。

So red onion for me.

だから私には赤玉ねぎ。

Way more exciting than the white onion.

白玉ねぎよりも刺激的だ

Sweeter this harsh on perfect for assemble a little bit off oil into the pen.

ペンに油を少しオフに組み立てるための完璧な上にスイーターこの過酷な。

No, general, that's onions.

いや、大将、それは玉ねぎだ。

Dio you sweat them down first.

ディオ......お前が先に汗をかくんだ

Okay, just salt, pepper.

よし、塩と胡椒だけだ

Now I don't get them, or flavor like a start can rise.

今、私はそれらを取得しないか、または開始のような味が上昇することができます。

Take a touch off study zone.

タッチオフスタディゾーンを取る。

A beautiful cured Talisa slice that in half.

それを半分にスライスした美しい養生タリサ。

Okay, Literally e put into chunks.

よし、文字通りチャンクに入れた。

One that coming out in the onions.

玉ねぎの中に出てくるもの。

You see, that's gonna literally changed the dynamics of the onion.

それは文字通りタマネギの力学を変えることになります。

Give a little spice in the doctor.

ドクターに少しスパイスを与えてください。

I don't know all that goodness coming out.

あんなに良いものが出てくるとは思わない。

He's from the second one.

彼は2つ目に出てきた人です。

E Just crumble that across my onions flavors in their incredible with poblano peppers.

Eちょうどポブラノペッパーと彼らの信じられないほどの私の玉ねぎの味を越えてそれをクランブル。

The most amazing chilies.

驚きの唐辛子。

Give that a really nice fry up caramelized onions.

キャラメリゼした玉ねぎを炒めてくれよ

Break down that studies on things is almost like you're sort of a perfect spicy sandwich.

物事の研究は、ほとんどあなたが完璧なスパイシーなサンドイッチのようなものであることを打破します。

Fuck sandwich.

クソ食らえ

Let that, Brenda rendering touch, chilly place in their garden and confusion.

それは、ブレンダレンダリングタッチ、彼らの庭と混乱の中で寒い場所をさせてください。

You see all that oil coming out?

オイルが出てくるのが見えるか？

Okay.

いいわよ

How cool is that useful?

どんだけカッコよくて便利なんだよ

Really beautiful thing that break down.

壊れていく本当に美しいもの。

Okay, take some still on through, literally.

よし、文字通り、まだ残っているものを持って行ってくれ。

Just chop it up between.

間に挟んで刻むだけ。

It's a lot of revenge.

復讐心が強いですね。

Then I'm gonna use the local cheese.

ならば、ローカルチーズを使ってみます。

There were Hacker.

ハッカーがいました。

Okay, It's a beautiful, almost like their version of a sort of a tight Mattarella shaped All you do now is just literally hope that up.

さて、それは美しいです、ほとんど彼らのバージョンのようなタイトなマタレッラの形をしたすべてのあなたが今することは、文字通りそれを期待しています。

But the case they walk up in that beautiful mixture from e starts to melt something that a lot together Nicely, beautiful again.

しかし、彼らはその美しい混合物の中を歩いている場合は、eから一緒に多くのニッチで、再び美しい何かを溶かし始めます。

Just kill that back a lot and up Start holding it and thats gonna melt.

背中をたくさん殺して、上に持っていると、それが溶けてしまいます。

I'm literally bring that whole thing together.

私は文字通り全体をまとめています。

You for your beautiful very beautiful.

あなたの美しい非常に美しいのために。

Now let that simmer away.

煮詰めてしまえばいいんだよ

It's like that in half.

半分はそんな感じです。

Okay, from that we'll start learning this up on the bottom.

よし、そこから下の方で学習していこう。

Right.

そうだな

Avocado on the use.

使用上のアボカド。

The back of the fork.

フォークの裏側。

Okay, thank much.

わかったわ ありがとう

That on there.

そこにある

It just get a little lime change from their E.

彼らのEから少しライムを変えただけです。

Yeah, I'm salt.

ええ、私は塩です。

Pepper.

ペッパー

Turn that off.

消してくれ

E o onions way, please.

玉ねぎをお願いします

Forward from there.

そこから先は

Just take a couple of lettuce leaves.

レタスの葉っぱを2、3枚取ればいい。

What is that?

それは何ですか？

Margarita, my lord.

マルガリータです

And when you're in, Mexico s so strong, either extra strong just for you.

あなたがいる時はメキシコはとても強いの あなたのためだけに特別に強いのか

I'm doing my doctor.

主治医をしています。

My beautiful sandwich.

私の美しいサンドイッチ

Could you make on exciting Caesar salad, please?

エキサイティングなシーザーサラダを作ってくれないか？

Of course.

もちろんです。

So where do we start?

で、どこから始めればいいの？

I'm gonna pull a touch off garlic after the car.

車の後にニンニクのタッチオフを引っ張ってくる

Like we're gonna put a little bit off.

少し後回しにするみたいな。

What?

何だと？

How many She's got this sauce in.

彼女はこのソースを何個持ってるんだ？

It has to show aisles.

通路を表示しなければならない。

Okay, So what she says, source goes in there.

彼女が言ったことは、情報源はそこにある。

I'm gonna put a pinch off Chile.

チリをピンチにする。

I think it's important to give an extra key.

余分な鍵を与えることが大切だと思います。

Alright, then.

分かったわ

Uh, past studies.

えーと、過去の研究。

Sugar, as we say in Italian and should be paste.

砂糖は、イタリア語で言うところのペースト状のものでなければなりません。

Yes.

そうですね。

You can put a little much as you want.

好きなように少しずつ入れてもいいですよ。

It doesn't really matter.

それはどうでもいいことです。

Good thing about the actually taste, then you don't need to add any salt.

実際の味についての良い点は、その後、任意の塩を追加する必要はありません。

Nice.

いいね

Already, salted.

すでに、塩漬け。

Nice.

いいね

This is nice.

これはいいですね。

In season it, then we got creme fresh was in there just to give a little bit off lightness and Dijon mustard masses e guess you can use English master if you want, but is with visual mass is slightly sweeter is not too pungent.

季節的には、その後クレーム・フレッシュが入っていたので、軽さとディジョン・マスタードの塊を少しだけオフにして、必要に応じて英語のマスタードを使うことができると思いますが、視覚的な塊と一緒になっているので、少し甘みがあり、辛味が強すぎないのが特徴です。

Sure.

そうだな

Okay, way.

そうだな

Whisk it up or makes it however you want to do it, I'll finish this little touch of self stuff.

泡立てて、またはそれを作るあなたがそれをしたいが、私は自分自身のもののこの小さなタッチを完了します。

The top while you always have that look just a little touched.

あなたは常にその外観を持っている間のトップは、ほんの少し触れた。

A fresh and that's right.

爽やかで、その通りです。

Oh, Oh, yes, That's key because it was gonna go fantastic with the now egg yolk.

今の卵黄との相性が抜群だったからね。

Everyone, but I'm gonna try my very best.

みんな、でも私もがんばるよ。

I'm gonna put one in there.

そこに1つ入れてみます。

Okay, so one goes to another.

一つは別の人に

These okay?

これでいいのか？

I'm gonna put a touch of honey.

蜂蜜を入れてみる。

Uh, just a leadoff, honey.

あー、リードオフだけだよ、ハニー。

That nice.

いいね

So you give it the extra sweetness goes out making a caesar salad here in the same city.

同じ街でシーザーサラダを作って甘味をプラスするんですね。

Get birthday.

誕生日を取得します。

Come on.

勘弁してくれよ

Come on.

勘弁してくれよ

Tabasco.

タバスコ

Yep.

そうだな

Goes in there.

そこに入る。

You know the good thing about this dressing?

このドレッシングの良さを知っているか？

Yes.

そうですね。

We should have followed the traditional way to do it, but I think you can do pretty much whatever you want.

昔からのやり方を踏襲すべきだったけど、結構好きにやっていいと思うよ。

Tequila.

テキーラだ

You are in Mexico.

メキシコにいるんですね。

You need to do tequila.

テキーラをしなければならない。

A little special tequila.

ちょっと特別なテキーラ。

Now, the secret worries.

さて、秘密の心配事。

The secret is to toss the salad leads gently, gently.

サラダのリードをそっと、そっとトスするのがコツです。

Okay, so we're gonna put some of Southern lives in here.

ここに南部の生活の一部を入れよう

The hearts off the leaves not know the outside because otherwise that Teoh.

葉を離れた心は、それ以外の場合は、そのTeohので、外側を知らない。

Now you pick up with your fingers.

今度は指でつまむ。

Don't push it down.

押し倒してはいけません。

Don't push it down.

押し倒してはいけません。

You just want to lift it up and gently coat it.

持ち上げて優しくコーティングすればいいだけです。

What about this one?

これはどうなんだろう？

Here goes in there, Which has been marinate on some of the cheese.

チーズをマリネにしたのはこれだ

Can you crumble some of the cheese?

チーズを潰してくれないか？

Please, Chef?

お願いします シェフ

Say so.

そう言ってくれ

I just like the law.

法律が好きなだけです。

You know why the salad is so popular?

サラダが人気の理由を知っていますか？

Why?

なぜ？

Because this is the ultimate way that Italian people cook.

これがイタリア人の究極の料理法だから。

Uh, minimum efforts.

あー、最低限の努力。

Maximum satisfaction.

最大限の満足度。

That is beautiful.

美しいですね。

Way Got a spork scratching.

ウェイ スポークが引っ掻いてる

If you can put them on top, just crumble them all over, please.

上に乗せられるなら全部崩してくれよ。

That's fantastic.

それは素晴らしいことです。

Duster with a beautiful Caesar Sellers, Allan Ramsay, Uh, on a nice margarita.

ダスターは美しいシーザー・セラーズと アラン・ラムジー 美味しいマルガリータを持っている