- What it do everybody, My name is Ross Pineda,

- みんな どうした？ ロス・ピネダだ

chef and owner of FYEH Kitchen.

FYEHキッチンのシェフ兼オーナー。

And today we're gonna be testing

そして今日はテストをします

five famous celebrity hot dog recipes.

有名芸能人のホットドッグレシピ5選

On today's lineup we have Chrissy Teigen,

今日のラインナップは クリッシー・テイゲンです

David Chang, Tabitha Brown, Matty Matheson,

デヴィッド・チャン タビサ・ブラウン マティ・マセソン

and Gordon Ramsay.

とゴードン・ラムジー。

So I measured out all the ingredients

だから、私はすべての材料を測定しました。

exactly as each recipe stated,

各レシピに記載されているように正確に。

and I brought three of my friends here

友達を3人連れてきた

to see which one is their favorite.

を見て、どれが一番好きなのかを確認します。

So I got a question for you guys,

そこで、皆さんに質問があります。

is a hotdog a sandwich?

ホットドッグはサンドイッチですか？

I dunno, but let's get these glizzys crackin'.

分からないけど、このグリザイをパクりましょう。

So first off we have Chrissy Teigen.

まず最初にクリッシー・テイゲンです

She starts off by boiling some macaroni

彼女はマカロニを茹でることから始める。

for her macaroni salad.

マカロニサラダに

We're gonna cut up some scallions, jalapenos,

ウロコとハラペーニョを切り刻むぞ

red onion, toss it in a bowl with salt and pepper.

赤玉ねぎは、塩コショウをしてボウルに入れる。

She's gonna to top that off with ketchup, mustard,

彼女はケチャップとマスタードで 締めくくるつもりだ

mayo, and relish to finish off the topping

〆にマヨ

for her macaroni salad.

マカロニサラダに

(upbeat beat)

（アップビートビート）

Once the macaroni salad is finished,

マカロニサラダが完成したら

she's gonna butter the top and bottom of her buns,

彼女は饅頭の上と下にバターを塗るつもりだ

and toast it in a pan, and fry up her hot dog.

とフライパンでトーストして、彼女のホットドッグを揚げる。

Once the hot dog is finished cooking,

ホットドッグの調理が終わったら

she's gonna top it off with some ketchup, mustard, relish,

ケチャップとマスタードとレリッシュで 締めくくるそうだ

macaroni salad, and crushed up barbecue chips.

マカロニサラダ、つぶしたバーベキューチップス。

And there you have it, Chrissy Teigen's loaded mac dog.

クリッシー・テイゲンのロード・マック・ドッグだ

- This one looks interesting.

- これは面白そうですね。

- There's chips, macaroni.

- チップスにマカロニ

I dunno what kinda sauce is on here.

ここに何のソースがあるのかわからない。

- Let's get it going.

- 盛り上げていきましょう。

(upbeat beat)

（アップビートビート）

- The macaroni and the chips

- マカロニとチップス

taste really good with the hot dog.

ホットドッグとの相性が抜群に良い

- This is actually really good.

- これは実際には本当に良いことです。

It kinda gives like a cold salad kinda vibe.

冷たいサラダのような雰囲気を醸し出している。

- Something you would find at a barbecue.

- バーベキューで見かける何か。

You just throw everything on your plate,

皿の上に何でも放り込んで

'cause you don't wanna go back for seconds.

数秒では戻りたくないからだ

- This probably isn't something I would order

- これはおそらく私が注文するものではありません

like off the menu that if I would

私がしたいと思うならば

see what ingredients were on it.

どんな成分が入っていたのか見てみましょう。

But after tasting it, it's actually really good.

でも、試食してみると、実はとても美味しいんです。

- [Ross] The next up we have David Chang's Chang dog recipe.

- ロス】次はデビッド・チャンのチャン・ドッグレシピです。

First, he's gonna start off by wrapping up a hot dog

まず、ホットドッグを巻くところから始めるそうです

in a slice of bacon.

ベーコンのスライスで

Once you have all five wrapped up,

5つ全てを包んだら

you're gonna cut up some kimchi

キムチを切り刻むのか

and set that aside for the topping.

と、それをトッピングのために脇に置いておきます。

In a hot pan, you're gonna cook the bacon wrapped

熱したフライパンでベーコン巻きを焼いて

hot dogs slowly on each side

ホットドッグを片面ずつゆっくり

so all the sides of the bacon get nice and crispy.

ベーコンの両面がカリカリになるように。

(upbeat beat)

（アップビートビート）

Once the hot dog has done cooking,

ホットドッグの調理が終わったら

you're gonna set up in a bun,

饅頭にセットするんだな。

and top it off with the kimchi.

で、キムチをトッピングします。

And boom, there you have it.

そして、ブームは、そこにあります。

David Chang's Chang dog.

デビッド・チャンのチャン犬

- This one looks like it has kimchi on it.

- こちらはキムチが乗っているように見えます。

- Let's try it.

- 試しにやってみよう。

(upbeat beat)

（アップビートビート）

- This one is spicy, really spicy.

- これは、本当に辛いです。

- Once you get past the spicy,

- 辛さを乗り越えると

the onions and the hot dog do taste good, but it hot.

玉ねぎとホットドッグは良い味がするが、それは暑い。

- You got some bacon wrapped around the hot dog,

- ホットドッグにベーコンが巻いてあったな

which is pretty good.

これはかなり良いですね。

For that spice though, not for me.

でも、あのスパイスには、私には合わない。

- I feel like this would be for somebody

- これは誰かのためにあるような気がする

who really likes Korean food,

本当に韓国料理が好きな人

who really wants to put kimchi on everything.

なんでもかんでもキムチをかけたがる人

But this is one that's definitely not for me.

でも、これは絶対に私には合わない。

- [Ross] Next up we have everyone's favorite vegan

- 次はみんなの大好きなビーガンです。

specialist Tabitha Brown.

専門家のタビサ・ブラウン

She starts off by peelin' some carrots.

彼女はニンジンの皮をむくところから始めます。

Make sure you peel it over a towel to eliminate the mess.

必ずタオルの上から剥がしてゴチャゴチャをなくすようにしましょう。

She's gonna top and tail the carrots

彼女はニンジンを上にして 尾行するつもりだ

and set 'em aside, so we can get our liquid together.

脇に置いておいて、液体をまとめよう。

So in a large pot she brings together water,

だから、大きな鍋に水を入れて、彼女は水を集めています。

amino acids, liquid smoke, A.1. Steak Sauce,

アミノ酸、リキッドスモーク、Ａ．ステーキソース。

agave, and ketchup.

アガベ、ケチャップ。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

You're gonna drop in your carrots,

ニンジンを落とすんだな。

and cook for about 10 minutes or so until tender.

を入れて、10分ほど柔らかくなるまで煮る。

Once the carrots are done cooking,

ニンジンが煮えたら

she tops it off with ketchup, mustard, and relish.

彼女はケチャップとマスタードと レリッシュをトッピングしています

- This one here looks very interesting.

- これはとても面白そうですね。

It doesn't look like an ordinary hot dog.

普通のホットドッグには見えない。

- I'ma give it a shot though.

- 私はそれを試してみる

(upbeat music)

(アップビートな曲)

- If you vegan, this is for you.

- ヴィーガンの方は、これをどうぞ。

'Cause this is a carrot in the bun.

パンの中に人参が入ってるからな

Something Bugs Bunny would order.

バッグスバニーが注文するもの

- The carrot is very soft,

- 人参はとても柔らかいです。

it just has like that garden taste to it.

庭園のような味がします。

I don't think it goes really well with the mustard.

マスタードとの相性はあまり良くないと思います。

Like I would rather put like barbecue sauce on it.

バーベキューソースのようなものをかけたいと思っています。

Just to get more of a meat vibe from it,

もっと肉感を出すために

I wouldn't put the regular condiments

普通の調味料は入れない

that they put on a hot dog.

ホットドッグの上にのせられた

- [Ross] Next up we got Matty Matheson's

- 次はマティ・マセソンの番だ

different approach to a hot dog recipe.

ホットドッグのレシピに一味違うアプローチ

He starts off by fryin' up some fries in hot oil,

彼は熱い油で揚げ物をすることから始めます。

about 350 degrees.

約３５０度。

Once the fries are done,

フライドポテトが出来上がったら

he's gonna set 'em aside,

彼は彼らを脇に置いておくつもりだ

and we're gonna start building our roux.

ルーを作り始めるぞ

In a pan he's gonna add flour and butter.

鍋に小麦粉とバターを入れて

Once the flour and butter start

小麦粉とバターが始まると

getting a golden brown color,

金色に染まる

we're gonna slowly add some chicken stock

じっくりとチキンストックを入れていきます

until it gets a sauce consistency.

ソースになるまで。

At this point, we're gonna season it with salt, pepper,

この時点で、塩、胡椒で味付けをします。

poultry seasoning, white pepper, ketchup, and soy sauce.

鶏肉用調味料、ホワイトペッパー、ケチャップ、醤油。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

Once the gravy has come to a simmer,

グレービーソースが煮立ってきたら

he's gonna cut up some hot dogs

彼はホットドッグを切り刻むつもりだ

and warm those through in the sauce.

そして、それらをソースで温めます。

Lastly, he throws in some frozen peas.

最後に冷凍エンドウ豆を投入。

Now we're gonna assemble the dish.

さあ、料理を組み立てます。

We're gonna layer some french fries,

フライドポテトを重ねるんだ

and cheese curd, and top it off with the hot gravy

とチーズ豆腐を入れて、熱々のグレービーソースをかけていただきます。

so that the cheese curds'll melt.

チーズの固まりがとろけるように

If you don't know, now you know, hot dog poutine.

知らないなら今知ってるだろう、ホットドッグのプティン。

- This one looks like something I really enjoy,

- これは本当に楽しそうですね。

this looks delicious.

これは美味しそうですね。

French fries, cut up hot dogs.

フライドポテト、カットされたホットドッグ。

- Lookin' like a poutine.

- プチンみたいだな

(upbeat music)

(アップビートな曲)

- This one I like.

- これは好きなんだ

- This tastes really good,

- これは本当に美味しいですね。

that's something I would definitely order.

これは是非とも注文したい

- This was like, if I ordered it from like a diner.

- これは、ファミレスみたいなところで注文したら、みたいな感じでした。

- All the components, are there sweet, savory, spicy.

- すべての成分は、そこに甘く、香ばしく、スパイシーです。

This is definitely like for a child.

これは間違いなく子供に似ています。

It's everything on one plate.

一皿に全てが詰まっています。

- This one's really good.

- これは本当にいいですね。

I like this.

私はこれが好きです。

- It's all right, it's decent.

- まともなのはいいんだよ。

- [Ross] And now the moment you've all been waiting for,

- 皆さんが待っていた瞬間です。

Gordon Ramsay's hotdog recipe.

ゴードン・ラムジーのホットドッグレシピ。

He's gonna start off by cutting up some onions,

まずは玉ねぎを切るところから始めるそうです。

and sauteing it in a pan with garlic.

とニンニクと一緒にフライパンで炒めます。

Once that's all nicely cooked out,

一旦、きれいに炊きあがったら

he's gonna throw in some cumin seed, and chili pepper.

彼はクミンシードとチリペッパーを入れるつもりだ

Once that's all nicely toasted,

それがきれいにトーストされたら

he's gonna throw in some ground beef,

彼は牛の挽肉を入れるつもりだ

and you're gonna cook that out.

と、それを調理してくれるんですね。

We're gonna season it with some Worcestershire sauce,

ウスターシャソースで味付けするぞ

don't at me.

私を見ないでください。

He's gonna add some tomato paste,

トマトペーストを入れるそうです

we're gonna cook it out so that

私たちはそれを調理するつもりです

you get rid of the iron taste.

鉄の味がなくなる

He's gonna season it with salt, pepper, dried oregano,

塩、胡椒、乾燥オレガノで味付けするそうです。

sugar, and lastly throw in some crushed tomatoes.

砂糖、そして最後にいくつかの粉砕されたトマトを投げる。

We're gonna cook it out slowly.

じっくり煮出していきます。

Once that's all done cooking,

調理が終わったら

a bug in a bun, and top that off with the chili.

饅頭の中に虫を入れて、唐辛子をトッピングします。

And there it is folks, Gordon Ramsay's chili dog.

ゴードン・ラムジーのチリ・ドッグです

- This one looks like a taco hot dog,

- こちらはタコスのホットドッグのようです。

like sloppy joe kinda thing.

ずさんなジョーみたいなもんだ

(upbeat music)

(アップビートな曲)

- This one right here is heavy.

- これは重いな

- This one's okay.

- これはこれでいいんじゃないかな。

But it reminds me of public school lunch.

でも、公立の給食を思い出す。

- Flavors are there, seasoned very well.

- 味付けがしっかりしていて、味付けもしっかりしています。

Something I would order,

私が注文するようなもの。

something you'll find at a carnival,

カーニバルで見かけるもの

or maybe at a ballpark.

それとも球場かな？

- It was really just average,

- 本当に平均的なものでした。

there's nothin' special about this.

これは特別なことではありません。

- If I was given this, I would eat it, but would I buy it?

- これを貰ったら食べるけど、買うかな？

No.

駄目だ

- So which celebrity has the best hotdog recipe?

- では、どのセレブが最高のホットドッグレシピを持っているのでしょうか？

Let's find out.

調べてみましょう。

- Out of these five celebrity hot dog recipes,

- この5つのセレブなホットドッグレシピのうち

I would choose the hot dog with the macaroni

私はホットドッグとマカロニを選びます

and the chips on it.

と、その上のチップ。

I got more of like a summer vibe from it,

どちらかというと夏の雰囲気を感じました。

and it seemed like a typical hot dog

と、典型的なホットドッグのように思えました。

that I would actually wanna buy.

私が実際に買いたくなるような

Who made it?

誰が作ったの？

- [Ross] Chrissy Teigen.

- クリッシー・ドウ

- Oh Chrissy Teigen, that's my girl.

- クリッシー・テイゲン、さすがだわ。

- Out of these five celebrity hot dogs,

- この5つのセレブなホットドッグのうち

my favorite one definitely has to be the poutine one,

私の好きなのは間違いなくプーチンの方です。

with the french fries, with the mozzarella cheese,

フライドポテトにモッツァレラチーズを添えて

and the cut up hot dogs.

と切り分けられたホットドッグ。

That's somethin' that I would go for immediately

それは、私がすぐに行くだろう何かのためのものです。

if I was at a restaurant.

レストランにいたら

Who made the poutine one?

誰が作ったんだ？

- [Ross] Chef Matty Matheson.

- マティ・マテソン主任。

- I need to find out who that is.

- それが誰なのか調べないと

- Out of these five I would choose the first one.

- この5つの中で私は最初の1つを選びます。

'Cause the mac and cheese was just on-point.

マカロニチーズが最高だったからだよ

Who made this hotdog?

このホットドッグは誰が作ったの？

- [Ross] Chrissy Teigen.

- クリッシー・ドウ

- Oh, Chrissy Teigen?

- クリッシー・ドウ？

I love her.

私は彼女を愛しています。

(victorious music)

勝利の曲

- [Ross] So there you have it,

- そうですね。

Chrissy Teigen takes today's celebrity glizzy challenge.

クリッシー・テイゲンが今日のセレブリティ・グリッツィーに挑戦。

Which celebrity recipe should we try next?

次はどの芸能人のレシピに挑戦しようかな？

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(victorious music)

勝利の曲