Name: 漁師はこの80ドルの貝のために命を賭ける (Fishermen Risk Their Lives for This $80 Shellfish)
Uploaded: 2020-10-23T21:07:04.000Z
Duration: 5 min 40 s

There is a small, barren island called Young you, where the people make a living off fish farms and collecting shellfish.

ヤングユーと呼ばれる小さな不毛の島があり、人々は養魚場や貝類の採集で生計を立てています。

On underneath these waters lies a hidden death.

この水の下には隠された死がある

O is known by locals as the guardian of Young Island.

地元ではヤングアイランドの守護者として知られているO。

In the summer, he comes to harvest shellfish.

Today he is looking for these goose neck barnacles.

今日はこの雁首フジツボを探しているそうです。

They're considered a delicacy around the world and can fetch up to $80 a pound.

世界中で珍味とされており、1ポンド80ドルもすることもあります。

They attach themselves to the steep, rocky ledges of the intertidal zone, which means harvesting must be done when the tide is low.

潮間帯の急峻な岩場に付着しているため、干潮時に収穫しなければなりません。

It's a tricky business and the ocean can be unpredictable.

厄介な商売だし、海は予測できないこともある。

Delicacies can be readily picked from the rocks.

珍味は岩から簡単に採ることができます。

Some require getting more than just your toes.

足の指だけでなく、それ以上のものを手に入れる必要があるものもあります。

Wet Song is 53 this year and has been diving since he was a child.

ウェットソングは今年で53歳、子供の頃からダイビングをしています。

Today is going down 25 ft to collect mussels.

今日はムール貝を採集するために25フィート下に降りる。

While most muscles on the market are farmed here, they're harvested wild.

市場に出回っているほとんどの筋肉はここで養殖されていますが、野生で収穫されています。

そうだ、人間には無理だ、ジム

ええ、あなたはこの子供たちを知っています。

どうすればいいかわかっているのか？

Happy Youもつま先で引退した先輩。

ムール貝を調理する前に、くそくらえ。

Air washed with fresh water there, then cooked in a pot with just a little bit of water so that the flavor is more concentrated.

そこに真水で空気を入れて洗い、少しだけ水を入れて鍋で煮ることで旨味が凝縮されています。

ハイ、彼女は外に出ています。

沢山の時間を過ごしてください。

Oh, wait, Mariota And here Wait, How you answer that way?

待って、マリオタとここで待って、あなたはどうやってそのように答えるのですか？

Oh, tell me this year, quiet to the harsh to 200 10.

ああ、今年は、200 10に厳しいに静かに教えてください。

見ていると、やらなくても死ぬ。

While island life may seem idyllic for these fishermen, their livelihoods depend entirely on the season's weather conditions.

島での生活は牧歌的に見えるかもしれませんが、彼らの生計は季節の気象条件に完全に依存しています。

A bad storm can devastate their entire business.

悪い嵐は彼らのビジネス全体を壊滅的にすることができます。

I thought I mean, in here by the one chances many other e So now it's It's easy.

つまり、ここではチャンスがあると思っていたんだが...