Oh, are you launching A.

あ、Aの打ち上げですか。

You won't find anyone who gets excited about noodles like Shanghainese, Chef.

麺類で盛り上がる人はいないでしょうね、シェフ。

Simple ingredients like this give a new ideas for the kitchen.

このようなシンプルな食材は、キッチンに新しいアイデアを与えてくれます。

They were like because they lost somewhere.

どこかで迷子になったから、というような感じでした。

Yeah, Chile's loathe you making a singing.

ああ、チリはお前が歌うのを嫌ってるんだな

You make things.

あなたは物を作る。

Do you?

あなたは？

Could you could you meet people where you think a Wang has been running an underground restaurant out of her home for over 10 years?

ワンが10年以上も自宅の外で地下レストランを経営していたと思われる場所で、あなたは人に会うことができますか？

Her cooking It's so popular that customer's always have to go ahead of time to reserve a spot.

お客様がいつも前もって予約しないといけないほど人気があるんです。

Yeah, Suma.

ええ、須磨です。

How do you do?

あなたはどうしますか？

Megan Thomas.

ミーガン・トーマス

So don't set a goal to that.

だから、そこに目標を設定してはいけない。

You don't?

そうなのか？

Yeah.

そうだな

Think what you could think on this trip.

この旅で考えられることを考えてみてください。

She's traveled over 1000 miles to Shanxi Province in northwestern China to look for season.

彼女は季節を探すために中国北西部の山西省まで1000マイル以上の旅をしてきました。

No ingredients.

成分はありません。

Yeah.

そうだな

Mhm.

Mhm.

What's the walking dark, huh?

歩く闇ってなんだ？

Yeah.

そうだな

She watches how locals prepare lamb.

彼女は地元の人が羊肉を調理する様子を見ています。

This man has gained such a reputation for it that people call from miles away for his services.

この男はそのような評判を得ており、人々は彼のサービスを求めて遠く離れた場所から電話をかけてくる。

Who's that solution?

その解決策は誰だ？

Rodeo?

ロデオ？

That all the talk?

それだけ？

Yeah, it's the positive culture.

そう、ポジティブな文化なんです。

What's the big was the oh.

何が大物だったのかというと、あーだこーだと。

There are endless stretches of rice paddies in Shanxi Province, but one isn't here for rise.

山西省には無限に広がる水田がありますが、1つは上昇のためにここにはありません。

Yeah, she's here to catch crabs, which requires some skill.

彼女はカニを捕りに来たんだ技術が必要なんだ

The farmers nearby invite want to prepare crabs for them.

近くの農家の方がカニを用意してあげたいと誘ってくれます。

Family recipes run for generations in this remote village.

この辺境の村では、家族のレシピが何世代にもわたって受け継がれています。

E that type e trouble.

そのタイプのeのトラブル。

E o thank you.

ありがとう

Wait where the ***?

どこにいるんだ？