And today, on highly cooking, we're making peach Melba.

そして今日のハイクッキングでは、桃のメルバを作っています。

This is one of the most famous desserts invented by a chef s coffee.

シェフのコーヒーが考案したデザートの中でも有名な一品です。

A.

A.

It's fresh peaches poached in syrup, served with raspberry sauce and ice cream.

新鮮な桃をシロップ漬けにして、ラズベリーソースとアイスクリームを添えています。

It's perfect for summer time, and it's perfect for parties because you can make it a couple of days ahead of time.

夏の時期にぴったりで、数日前から作れるのでパーティーにも最適です。

So let's get started because you are gonna love it.

好きになるから始めよう

Start out making a vanilla scented simple syrup with sugar and water and one vanilla bean pods.

砂糖と水と1つのバニラビーンズポッドでバニラの香りのシンプルなシロップを作り始めます。

Split it down the center and break it open a little bit to let those roam of come out.

中央で割って、少し開いて、それらの徘徊が出てくるようにします。

Simmer that together for five minutes while you have and pit your peaches poached peaches for 2 to 3 minutes on each side until the skins start to become a little bit loose.

あなたが持っている間、5分間一緒にそれを煮ると、皮が少し緩くなり始めるまで、各側に2〜3分間あなたの桃をポーチドモモをピット。

You want you speeches that are ripe but not soft, and they should smell really peachy but still be a little bit of farm.

あなたは熟しているが、柔らかくないスピーチをしたい、彼らは本当に桃のような香りがする必要がありますが、まだ少しの農場である。

Scoop the peaches out as they are poached and put them in a bowl to cool.

ポーチされた桃をすくい取り、ボウルに入れて冷ます。

Okay, once they're cooled, you should just be able to slip the skins off easily, like you're slipping off ladies lingerie, Then pour the syrup over the peaches and lepen Chill.

さて、一度彼らが冷却されている、あなただけの簡単に皮をオフに滑らせることができるはずです、あなたは女性のランジェリーをオフに滑っているように、その後、桃とlepenチルの上にシロップを注ぐ。

You could make them up to two days ahead of time for the sauce.

ソースは2日前までに作っておけばいいんじゃない？

We're gonna use one bag of frozen raspberries, or you could use three cups of fresh raspberries.

冷凍ラズベリーを１袋使うか、新鮮なラズベリーを３カップ使うかだな

The raspberries have been broad.

ラズベリーが幅を利かせています。

Clearly, we're gonna wisdom up in the blender with a couple tablespoons of powdered sugar and now the hardest part of this recipe.

明らかに、私たちは粉砂糖の大さじ2、3でブレンダーで知恵を出すつもりだし、今、このレシピの最も難しい部分。

Run that through a little sieve to get all of the seats out so that you don't end up with seeds in your teeth because that would be super embarrassing.

それを少しふるいにかけてシートを全部出して歯の中に種が入ってしまわないようにするんだそれは超恥ずかしいからな

Finally, we'll add a little bit of lemon juice, just a perk it back up, put it into our serving container and stick that in the fridge to now, when you're ready to serve, you just get a scoop of vanilla ice cream at a peach half or even two.

最後に、レモン汁を少しだけ加えて、それを元に戻して、サーブ用の容器に入れて、冷蔵庫に入れておくのですが、サーブする準備ができたら、バニラアイスを桃の半分か2つにスクープするだけです。

If you're feeling a little bit gluttonous and then some of your raspberry sauce and that's all, folks, when you just eat it, you devour it because it's luscious and delicious.

もしあなたが少し欲張りな気分になっていたら、あなたのラズベリーソースとそれだけです、皆さん、それを食べるだけで、それは甘くて美味しいので、むさぼり食ってしまうのです。

Sorry, guys.

ごめんね、みんな。

Private moment with my peach Melba E.

私の桃のメルバ・Eとのプライベートなひととき。

Well, I hope you try this.

まあ、これは試してみてほしいですね。

The recipe is that highly cooking dot com, along with all my recipes and this video is the first in a short series of doing about a French themed brunch party, So this would be the desert.

レシピは、すべての私のレシピと一緒に、このビデオは、フランスをテーマにしたブランチパーティーについてやっての短いシリーズの最初のものであることを高度に調理ドットコムであるので、これは砂漠になるだろう。

In upcoming episodes.

今後のエピソードでは

We're gonna talk about the decorations and had to make eesh and how to make cheese trade and how to do a little salad.

飾り付けの話をして、イーシュを作らなければならなかったのと、チーズトレードの作り方と、サラダの作り方について話します。

So stay tuned for that.

だから、そのために調整しておいてください。

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Okay, have a good day bye.

じゃあ、さようなら。