I said it. Could such a thing exist, will it be delicious?

言ってしまいました。そんなものが存在するのだろうか、美味しくなるのだろうか。

I'm not sure, We're taking you to a tiny, tiny place that is in fact so far away from civilization,

文明とはかけ離れたちっぽけな場所に連れて行っているのですから。

that we had to record the introduction in this area because it has lighting.

照明があるので、このあたりの導入を記録しなければならなかった。

We actually have a really cool menu to choose from now.

実は今、本当にかっこいいメニューがあるんです。

I got which online I've read is the best one: Rich taste brown rice yeast ramen

ネットで読んだ中では、どれが一番美味しいのか、手に入れました。濃厚な味の玄米酵母ラーメン

And it's apparently V - vegan, but not OV. And Simon went for the Miso one, which is OV

そして、それは明らかにV - ヴィーガンではあるが、OVではない。サイモンが選んだのは 味噌味でこれはOVだ

And then he add the extra soy char siu made on top, and we ordered some gyozas as well as some sweet and hot

醤油チャーシューを追加してくれて、餃子と甘辛い餃子を注文しました。

soy meat chicken bits.

大豆ミートチキンビット。

Now there's one thing that's very mandatory

今、一つだけ必須のことがあります。

when you come to this place; and that is: Bring your own little sweat cloth. Because there's no air-conditioning here

この場所に来たら、それは。自分の小さな汗拭きを持ってきてくださいここにはエアコンがないので

And you're just gonna be pouring with sweat like I am. It's really hot.

私のように汗だくになるだけで本当に暑いです。

Or you could be like Martina and have your little fan attached to your phone.. Your phone's gonna die really soon though.

マルティナのように携帯に扇風機を付けて...あなたの携帯はすぐに死ぬけどね

Oh well, I don't need a phone, I'm with my ducky. Yeah quality time! How will I get back on the subway? Never mind.

電話は要らないわ アヒルと一緒だから 充実した時間だ！ どうやって地下鉄に戻るの？気にしないで

So these are gyozas here made with soy meat instead. Never had anything like this before

ここの餃子は、大豆肉を使った餃子なんですね。こんなの食べたことない

Mmmm. This is really well-seasoned. These are - these are vegetarian? Really?

うーん。これは本当によく味付けされている。これは......これはベジタリアン？そうなの？

It doesn't have like the hard texture of a meat. Tastes like a lot softer meat.

お肉のような硬い食感ではなくて味はもっと柔らかいお肉のような感じ。

But it's still really flavorful and nicely done. I'm impressed.

それにしても本当に味があって、きれいにできていますね。 感動しました。

So for those of you that want to know what it's like being tall in Japan,

だから日本での身長の高さを知りたい人のために

here's something that you have to get used to: If it's gonna be floor seating, most of the time my legs

ここで慣れないといけないことがあります。床に座る場合、たいていの場合、足は

cannot fit underneath here because I wind up lifting over the table, so you just kinda sit awkwardly in corners like I am.

テーブルの上に持ち上げてしまうので、ここの下には収まらないので、あなたは私のように角で不器用に座っているだけです。

I'm going in for the first taste of the Dragon ramen. This is made with brown rice yeast. There's no animal anything inside of this.

ドラゴンラーメンの初体験の味を食べに行きます。玄米酵母を使用しています。中には動物系のものは入っていません。

That is great. Oh wow, you can't even pinpoint all the flavors that you're tasting

それは素晴らしいことです。うわぁ～、ピンポイントで全部の味を味わえないなんて

That's a great broth,the noodles are not made with any eggs as well.

麺も卵を一切使っていない、素晴らしいスープですね。

Every ramen shop has its own unique noodle that they work with.

どこのラーメン屋さんでも、それぞれの店のこだわりの麺を使っています。

It tastes like a totally normal noodle, and the broth is just really surprising. It's got that creaminess of like a rice

味は全くの普通の麺のようで、スープの出汁には本当に驚かされます。ご飯のようなクリーミーさがあります。

cabbage-y... it's got a nice like oily taste to it, but it's obviously a healthy oil you can tell by the color

キャベツっぽい...油っぽい味がしますが、色でわかるように健康的なオイルです。

It's still salty, but it's also sweet at the same time. It's just a delicious

まだまだ塩気がありますが、同時に甘みも感じられます。それだけで美味しくて

ramen. This has the oiliness that I'm expecting out of like ramen - my kind of ramen that is - it's got a good

ラーメン。ラーメンに期待していた油っぽさがあり、私の好みのラーメンなのですが、これがまたいい。

savoriness to it as well. It's not just overly sweet because a lot of bean stuff could just be sweet, but now this has a

旨味も感じられます。豆類は甘すぎるのではなく、ただ甘いだけのものが多いのですが、これには

nice bite to it.

噛みごたえがある

So good. Let me just say: I was very skeptical before I came here

いいね言わせてもらうとここに来る前は、とても懐疑的でした。

I was actually worried that this would be a video that we'd shoot and not be able to publish because I didn't like it but I

実はこれは撮影しても気に入らなくて公開できない動画になってしまうのではないかと心配していたのですが

actually really like this, and I really want to publish and share this, because this is - this is really nice ramen

実際には本当にこれが好きで、私は本当にこれを公開して共有したいと思います、なぜならこれは - これは本当に素晴らしいラーメンです。

We've shot at some restaurants before that we didn't like, and so we just deleted the footage

以前にも気に入らないレストランで撮影したことがあったので、その映像を削除しただけです。

and this right here was like 50-50 chance

ここにあるのは五分五分の確率で

I'm actually, thoroughly, enjoying this

私はこれを楽しんでいます

So one thing that's really cool

だから、一つのことは、本当にかっこいいことです。

is he has a very specific and very clear menu on the board marking if it's vegetarian or if it's vegan

ベジタリアンかビーガンかをボードに書いてあります。

or if it's OV or even if it's halal. Didn't actually know, I'm like: What's OV? Turns out

OVなのか、ハラルなのかさえも。実は知らなかったんです。OVって何？と思っていたのですが

he has a Buddhist code of not using five of the major pungent roots

五大辛根を使わないという仏法を持っている

Which is kind of like garlic or leeks or onions?

ニンニクとネギと玉ねぎってどっちがいいの？

We saw some onions in our dipping sauce for our gyoza, and so that was clearly marked as just V

餃子のつけダレに玉ねぎが入っているのを見たので、それはただのVと明記されていました。

so

然れば

There's all these different things that you can read it's also written in Japanese, English and Korean and Mandarin

日本語、英語、韓国語、北京語でも読めるようになっています。

So it's like you have all these options to figure out. What is best for sitting?

つまり、いろいろな選択肢があるということですね。何を座るのがベストなのか？

Let my try this charshu here

このチャーシューを食べてみよう

They actually seasoned this meat as well, it's not half bad.

実際にこのお肉にも味付けをしてくれていて、半端じゃないですね。

Not my favorite ramen in the world, but this is really surprisingly great.

世界で一番好きなラーメンではないけど、これは本当にびっくりするくらい素晴らしい。

That is a very gentle miso soup. Some people like it, and some people just hate it, because a lot of places make their miso

とても優しいお味噌汁ですね。好きな人もいれば、嫌いな人もいて、いろんなところで味噌を作っているので

really strong. So when you eat it, it just tastes like miso, salty or sweet,

本当に強いんです。なので、食べてみると、味噌の味というか、塩辛いというか、甘いというか、そういう味しかしない。

whatever they've chosen. This one is very very gentle. It has like a very light leftover miso taste.

彼らが選んだものは何であれこちらはとても優しい味です。ほんのりと残った味噌味のような感じです。

It doesn't have like an overwhelming flavor to it, and the charshu soy meat has kind of like a lemongrass flavor to it

圧倒的な味付けではないし、チャーシュー大豆の肉はレモングラスのような香りがします。

Mmm. I've came prepared with pigtail hair. That way I don't have to tie my hair back

うーん。ピグテールヘアを用意してきました。これなら後ろで髪を結わなくてもいいし

Girl we gotta talk about it, you can't finish them all girl we got two left?

話があるんだ、全部は無理だろう、あと２人しかいないのか？

Hmm wow this is great. You didn't want this, right Simon? I mean, I'll just eat all of it.

うーん......これはすごいな欲しくなかったんだろ？つまり、全部食べるよ。

I gotta have some more too. Sweet and hot bleak salted chicken bits. And wow, it's on the snack menu,

私ももっと食べないと。甘辛漂白の塩チキンビット。そしてなんと、おやつのメニューに載っています

but accompanying it with a ramen is quite nice, because the miso is quite sweet and light, and when you have this really salty

ラーメンとの相性はかなり良いのですが、味噌がかなり甘くてあっさりしていて、これが本当に塩辛いと

a little bit spicy, like it's not big spicy. It's like a tiny bit

大きな辛さではないような、ちょっぴり辛い感じ。それは小さなビットのようなものです

I absolutely would have thought this was meat.

これは絶対に肉だと思っていました。

I know that not all vegans and vegetarians are into that like some people don't want their stuff to taste or like look like meat.

私は、すべての菜食主義者やベジタリアンではないことを知っていますが、一部の人々は自分のものを味や肉のように見えるようにしたくないのと同じようにそれに入っている。

But I mean this is really good. If you're coming here with your friends who are meat-eaters,

でも、これが本当に美味しいんです。肉食系のお友達と一緒に来るなら

you can easily order this for them,

あなたは彼らのためにこれを簡単に注文することができます。

and they can have a completely enjoyable time even if they're like

といった感じでも、完全に楽しい時間を過ごすことができます。

not into noodles and carbs and stuff like that. Wow this is great. You didn't want this right Simon?

麺類とか炭水化物とかそういうのには興味がないうわぁ...これはすごい欲しくなかったのか？

I mean, I'll just eat all of it

というか、全部食べちゃおうかな？

I gotta have some more too.

私ももっと食べないと

I'll just take this little tiny wedge.

このちっちゃなくさびを

Girl, you left me two pieces.

お前は俺に2つのピースを残してくれた

I'm about to leave you one piece.

一枚残していくところです。

What you're gonna do about it?

どうするつもりだ？

People usually get mad at me the videos for eating all this stuff, but I want people to see... Martina's like: "Take Back the Night!"

いつもはこんなものばかり食べている動画を見て怒られるけど、私はみんなに見てもらいたいの...。マルティーナは"夜を取り戻せ！"

I'm tired of having Simon. Once in a while, is all I'm saying.

サイモンはもう飽きたたまにはね、と言ってるだけ。

Hey, I have a question for you. Yes?

ねえ、質問があるんだけど何ですか？

Whose sweat cloth is that? This is yours because I lost mine. So you rubbed your sweat cloth on your face.

それは誰の汗拭き？これはあなたのよ 私が失くしたからだから顔に汗布を擦り付けたのね

And then you lost it somewhere.

そして、どこかで紛失してしまった。

And now you're using mine. I'm gonna leave you one piece

そして今度は私のを使うのかお前に一枚だけ残してやる

What you're gonna do about it?

どうするつもりだ？

Do you want to back? Eww, No!

下がる？うわー、ダメだ！

I should've got you.

君を連れてくるべきだった

I should've got you.

君を連れてくるべきだった

This entire restaurant fits about seven people

このお店は全体で7人分くらいの大きさです。

That's it. You can just

それだけです。あなたはただ

jam all of us in. And you have the chef who's just passionate about making the food that he wants to make and he's doing a great

詰め込む。そして、自分の作りたい料理を作ることに情熱を燃やしているシェフがいて、彼は素晴らしい仕事をしています。

Job, i think that we should have ordered

ジョブ、私は私たちが注文するべきだったと思います

at least ten more of those soy meat sate.

せめてあと10個は大豆肉のサテにしてくれよ

So I'm really thrilled because I actually found my sweat rug

汗取りの敷物を実際に見つけてしまったので、本当に感激しています。

Right because Martina's is kind of soaked and in need of maintenance so I have a nice little dry yeah

マルティナのは水浸しでメンテナンスが必要だから私が乾かしておくわ

Thanks a lot for that mine's disgusting

ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。

Hey

噫

This place was actually

この場所は実は

surprisingly really good. If you're looking for the ramen that you're used to this isn't going to taste like it, but this is still

意外とうまい。慣れ親しんだラーメンの味を求めている人には、これはちょっと物足りないかもしれませんが、これはやはり

really good ramen.

本当に美味しいラーメン。

And if you're coming here with like vegetarian friends or even if you're vegetarian you want to bring your meat eating friends with you

ベジタリアンの友達と一緒に来ても、ベジタリアンでも肉食の友達と一緒に来ても

I'm sure everybody here will find something that they're satisfied with. If you want to find directions to this place

ここに来れば誰もが納得のいくものが見つかると思います。この場所への行き方を知りたい方は

We've listed them in a blog post so make sure you click on the link below, and you can come here as well

ブログ記事に掲載していますので、下のリンクをクリックしていただければ、こちらにも来ていただけます。

It's a little bit off the beaten path, but it's definitely worth the journey.

少し道を外れていますが、旅の価値は間違いなくあります。

Chabuzen~ Well, I think I might need to get a third sweat rag; it is

ちゃぶぜん～、汗拭きは3枚目が必要かもしれませんね。

disgustingly hot today. Oh duckie... I'm just gonna rub my face on your body!

今日はむかつくほど暑いあ、ダッキー...。 体に顔を擦り付けてくる!

No. Please don't...please don't do that.

やめてください...やめてください。