The many sounds of New York,

ニューヨークの音の数々。

the beautiful sounds of New York.

ニューヨークの美しい音

(energetic pop music)

(元気なポップス)

- What's going on you beautiful humans?

- どうしたんですか、美しい人間たちは？

Matthew Noszka here. I am in New York City

マシュー・ノシュカですニューヨークにいます

and today we are going to be visiting

そして今日は

some of some of my favorite restaurants.

お気に入りのお店をいくつか紹介します。

First stop, Happy Bowls. Let's get it.

最初の停留所はハッピーボウルだ出るぞ

(funky music)

(ファンキーミュージック)

- Come on in!

- 入って！

(funky music continues)

（ファンキーな音楽が続く）

- Um, could I please have my regular?

- あの、いつものをお願いできますか？

I'll do the beach, please.

ビーチをお願いします

- [Server] Okay.

- サーバー] わかりました。

- [Matthew Noszka] Can I do that with acai,

- マシュー・ノシュカ】アサイーでできるかな。

and then can you add strawberries and the

を追加して、イチゴと

triple berry mix, then at the end can you just

トリプルベリーミックス、最後にあなただけのことができます。

put a little bit of Nutella on top?

ヌテラをちょこっと乗せて？

There we go. I like it. You see the method?

これでいいわ気に入った方法を見たか？

(Matthew laughing)

(マシューの笑い声)

- Enjoy your Happy Bowl.

- ハッピーボウルを楽しんでください。

- Thank you so much.

- 本当にありがとうございました。

Oh wait, can't leave without the Nutella.

ああ、待って、ヌテラなしでは帰れないわ。

Thank you.

ありがとうございます。

- No man.

- 男ではありません。

(Matthew sighs)

（マシューのため息）

- How do you like to enjoy your Happy Bowl?

- ハッピーボウルの楽しみ方は？

Alone? I've definitely eaten three acai bowls in a day.

一人で？アサイーボウルを1日に3個も食べたことがあるのは間違いありません。

I can't say that that is healthy.

それが健全とは言えない。

I know that acai is super rich in antioxidants and

アサイーには抗酸化物質が超豊富で

like, cancer-fighting properties. I just really like it.

癌と闘う性質があるんだ本当に好きなんです

And it just happens to be healthy.

そしてそれはたまたま健康的なだけです。

But I think in the mornings for me,

でも、私の場合は朝に考えています。

it's probably the best option,

それが最善の選択でしょう。

just because it's not so heavy for starting your day.

一日の始まりにはそれほど重くないからといって

Cheat days, I'm a big fan of french toast.

チートな日は、フレンチトーストの大好物です。

I love pancakes. I don't really have those too often.

私はパンケーキが大好きです。あんまり食べないんだけど

Actually never really,

実際には一度もありません。

because you've gotta stay fit in this industry.

この業界では健康を維持しなければならないからだ。

I used to be like, 'oh, I have to stay in shape,

以前は『ああ、体調を崩さないようにしないと』って感じだったんですけどね。

I can't eat a lot of bread, I can't eat this,

パンをたくさん食べられない、これは食べられない。

I can't eat that' but now I'm more on a health kick

それは食べられない」と言っていましたが、今では健康志向が強まっています。

of like, what's good for me, nutritionally.

栄養的に何がいいのか、みたいな。

I've seen a lot of people lose their health

健康を損ねている人が多いのは

pretty quickly because of you know, the food in America.

アメリカの食べ物のせいですぐに

So I kind of try and stay health conscious

だから、私は健康に気を配りながら

about my meals that I'm going throughout the day.

一日中通っている食事について。

Every now and again, I see The Rock have a big cheat meal

何度も何度も見ていると、ザ・ロックには大きなチート料理があることがわかります。

and he's like, eating this stack of pancakes

パンケーキの山を食べているような感じで

that's bigger than my head.

私の頭より大きい

I mean it's like a whole bag of nis- bis- bis-

つまり、それはニス・ビス・ビス・ビス・ビスの袋のようなものです。

Bisquick? What is it? Bisquick? Bisquick.

ビスクイック？それは何ですか？ビスクィック？ビスクイック

Product placement.

製品の配置。

(funky music)

(ファンキーミュージック)

Yes, I'm gonna do that. What is the new thing

はい、そうします。新しいものは何かというと

that I just found out about? The ASMR?

今知ったばかりの？ASMRのこと？

[Woman Behind Camera] You just found out about that?

今知ったのか？

- I had no clue what it was.

- 何のことかさっぱりわからなかった。

I was filming my best days for Let It Snow,

レット・イット・スノウ』のために最高の日々を撮影していました。

and they told me that I was going to be doing

と言われて、その時には

an ASMR segment. No clue what it was.

ASMRセグメント。それが何だったのか手掛かりはありません。

I looked it up on YouTube.

YouTubeで調べてみました。

And I was watching these videos,

そして、これらの動画を見ていました。

and it's pretty strange because for me,

私にとっては、かなり奇妙なことです。

I'm so aggravated be people who chew very loudly

私は非常に大声で噛む人を怒らせています。

and it's a big pet peeve of mine.

と、それは私の大嫌いなことです。

So when I found out that I was going to be

ということを知ったときには

doing that to people, I felt bad at first.

人にそんなことをしていると、最初は嫌な気分になりました。

I was like, 'no, there's no way.

私は『そんなわけないだろう』と思っていました。

I can't chew into a microphone and have people

マイクに噛みついて人にしてもらうことができない

listen to it' but I guess they like it.

聞く」と言っても、好きなんでしょうね。

So let's maybe I'll, maybe I'll give a bite.

だから.........もしかしたら.........一口食べてみようかな。

- Aagh. It pains me to do this.

- アーッこんなことをするのは苦痛だ

It really does, I'm sorry to anyone who listens

本当にそうなんです、聞いている人には申し訳ないですが

who has the same pet peeve as me.

私と同じような悩みを持っている人。

(chewing)

(咀嚼)

(Matthew laughs)

(マシューが笑う)

- I just laughed and you could hear boogers in my nose.

- 笑っただけで、鼻にブーイングが聞こえてきた。

So gross!

気持ち悪い！

Okay guys, now that I've given you the low down

さて、みんな、今、私はあなたに下の下を与えたことを与えた。

on these delicious and healthy Happy Bowls,

美味しくてヘルシーなハッピーボウルをご紹介します。

we're gonna go do a little more of an unhealthy spot,

もうちょっと不健康な場所でもやるか

and grab some pizza for lunch.

ランチにピザを買ってきて

(funky music)

(ファンキーミュージック)

- So we are walking to my second favorite spot.

- ということで、第二のお気に入りスポットまで歩いています。

It's called Joe's Pizza.

ジョー・ピザと呼ばれています。

Joe's Pizza is an iconic pizza restaurant from decades ago.

ジョーズ・ピザは、数十年前からある象徴的なピザ屋さんです。

But I knew it from Spider-Man.

でもスパイダーマンで知った

So we're gonna go check it out.

だから調べに行くんだ

We're gonna have a slice and see what you think.

スライスして感想を見よう

You know what I wanna say? One of these days,

何が言いたいか分かるか？近いうちに

hopefully this video will make it happen.

この動画が実現してくれることを願っています。

You see the wall over here?

ここの壁が見えるか？

There's a lot of cool people on there.

かっこいい人がいっぱいいるよ。

I gotta make the wall. One day.

壁を作らなきゃいつかね

How's it going, boss?

調子はどうですか、ボス？

Could I please have two plain?

無地を2つお願いできますか？

It's the good stuff.

それは良いものです。

(funky music)

(ファンキーミュージック)

Anybody gonna split these with me? Any takers?

誰か分けてくれないか？欲しい人は？

I don't know if you like Parmesan cheese, but I do.

パルメザンチーズが好きなのかどうかはわかりませんが、私は好きです。

As you can see. First bite before it gets cold.

ご覧の通り。寒くなる前のファーストバイト。

Oh my gosh. So bomb.

なんてことだだから爆弾。

All right, so you guys asked me if this is

分かったわ、それであなた達はこれが

the best pizza in New York.

ニューヨークで一番のピザ

I think that's all relative. I personally love it.

全ては相対的なものだと思います。個人的には大好きです。

I think it's the most go-to pizza.

一番行きつけのピザだと思います。

Like, in a New York minute you're in, you're out.

ニューヨークにいるようなもので、1分以内にあなたが入って、あなたが出ていく。

You got your good slice and you're on the go.

美味しいスレを手に入れて出かけると

You want a bite? No?

食べる？いらない？

Mmmmmm. This is behind the scenes, this is the good stuff.

うむむむむ。これは舞台裏、これはこれでいいんだよ。

Why don't you get some beauty shots?

美人ショットを撮ってみませんか？

Oh yeah. There we go.

そうなんださあ、行くぞ。

(cameraman laughing)

（カメラマンの笑い声）

- Make that pizza look.

- ピザに見せかけて

That was a sexy shot.

セクシーなショットでしたね。

(all laughing)

（一同笑）

(funky music)

(ファンキーミュージック)

- [Matthew Noszka] Okay guys,

- よし、みんな

we've been back to back to back now,

今までのことを振り返ってみました。

and our last but not least favorite spot,

そして、私たちの最後のお気に入りのスポット。

is mine not ours!

吾輩のものは吾輩のものではない

Last but not least,

最後になりましたが

we have my favorite restaurant in the city.

市内にはお気に入りのレストランがあります。

I'm gonna regroup.

再編成するわ

I'm gonna regroup under here. I'm gonna come back.

ここの下で再編成する戻ってくる

(beep)

（ビープ音）

Okay guys, so we've been running around the city

みんな、街中を走り回ってきたよ

all day today checking out my favorite spots.

今日は一日中、お気に入りのスポットをチェックしています。

The last but not least is Covina.

最後はコビナです。

They have some of the most incredible food.

彼らは、最も信じられないほどの食べ物を持っています。

Let's go check it out.

見に行こう

Oh hey. Didn't see you there.

おやおやそこにいたのか

Covina is a spot that I've been coming to

コビナは通いたくなるスポット

ever since I've like, pretty much first came to New York.

ニューヨークに来たのは初めてだ

A friend of mine named Luke introduced me to it.

ルークという友人が紹介してくれました。

There's this spicy honey pizza and it's

このスパイシーなはちみつピザがあって、それが

one of the best things I've ever had in my entire life.

今までの人生の中で最高のものの一つです。

I've been to Italy and I've had pizza over there

イタリアに行ってピザを食べてきました

and it's incredible but this place comes pretty close.

それは信じられないことですが、ここはかなり近くにあります。

I can't say enough good things, so let's get to the food.

いいことばかり言ってられないので、さっそく食事に行きましょう。

What's up man?

どうした？

[Server] Welcome.

ようこそ

- Thank you. Thank you, thank you, thank you.

- ありがとうございました。ありがとうございます、ありがとうございます、ありがとうございます。

I usually know exactly what I'm gonna get

いつもは何を手に入れるか分かっているのに

every time I come here.

ここに来るたびに

The spicy honey is the number one.

スパイシーハニーがナンバーワンです。

The truffle fries, number two.

トリュフポテト、その２。

And then this kale and pear, uh kale and pear salad.

そして、このケールと洋ナシのサラダ。

It is outta this world.

この世のものではありません。

I try to stay away from meat. It's difficult for sure.

肉を食べないようにしています。確かに難しいですね。

I don't eat red meat. I don't have steaks,

赤身の肉は食べない。ステーキは食べない

I don't really eat burgers. Chicken I still dabble in.

ハンバーガーは食べないけどチキンはまだ食べてる

I wanna go vegan, I will eventually, mark my words.

私は菜食主義者になりたいの いずれはそうするわ

It might not be today. Will definitely not be today.

今日はないかもしれない。今日はないかもしれない

But it will be soon. I'm gonna start with

でも、もうすぐです。から始めようと思っています。

the kale and pear salad,

ケールと洋ナシのサラダ。

and then I'll do the rigatoni, no fennel.

リガトーニを作るわ フェンネルは無しで

And then the truffle fries.

そしてトリュフポテト。

Can I have the truffle fries cooked well-done?

トリュフフライを上手に焼いてもらってもいいですか？

- Well-done?

- 終わった？

- Yeah.

- そうだな

And then you know what? For the gang,

その上で、何を知っているかというとギャングのために

let's throw in a spicy honey.

辛いハチミツを投入しよう

- Spicy honey?

- 辛いハチミツ？

- Yeah. That's the number one.

- （ｱﾙﾏﾝ）そうだねそれがナンバーワンです。

A little bit well-done on that as well. Yeah.

その点でも、少しはよくできている。そうだな

Cool. Thanks, man.

かっこいいね。ありがとう

If you guys also want to know something about me,

あなた方も私のことを知りたいなら

I am probably the pickiest eater that you will ever meet.

私はおそらく、あなたが今までに会った中で一番の偏食者です。

I grew up with my mom's cooking and

母の料理に囲まれて育った私は

if I didn't like something,

気に入らないことがあれば

she would just make me something else.

彼女は私に何か別のものを作ってくれた

She was the sweetest human being.

彼女は最高に優しい人間だった。

But now, I've gotten a little better.

でも、今は少し良くなってきました。

I do eat tomatoes, which I hated for the longest time.

昔から嫌いだったトマトは食べます。

Onions are an absolute no, but I like onion soup.

玉ねぎは絶対ダメだけど、オニオンスープは好き。

It's weird right? French onion soup,

変だよね？フレンチオニオンスープ。

I'll like drink the broth, but I cannot eat an onion.

スープは飲みたいけど、玉ねぎは食べられない。

Like a raw onion or red onions, green onions,

生の玉ねぎとか赤玉ねぎとか青ねぎとか

the little chives that they put on things.

小さなにらが物に付いているのよ

Horrible. If you order a pizza and it has

恐ろしい。ピザを注文しても

oregano or basil, I won't eat it,

オレガノでもバジルでも、私は食べません。

because it's way too strong and overbearing.

強すぎて威圧的だからだよ

This is just for, you know, anyone that may cook for me.

これは私のために料理をしてくれる人のためだ

Sometime. Or take me me on a date. Just kidding.

いつかそれかデートに誘って冗談だよ

(soft music)

籟籟

Here we go. Here we go. We'll start healthy.

行くぞ行くぞ健康的に始めよう

And just work our way up.

そして、私たちの道を歩む。

(soft music continues)

(ソフトミュージックが続く)

I think it's really lighting it up for ya.

あなたのために、本当に明るくなったと思うわ。

- Maybe if you push it that way a little bit,

- 少しはそうやって押してくれればいいのかもしれませんね。

yeah just, there we go.

ああ、ただ、そこに行くよ。

Get that flare in there. That lens flare.

フレアを入れろレンズフレアだ

- Does it give you a flare?

- フレアが出るのかな？

- No not at all. (laughs)

- 全然そんなことはありません。(笑)

- Actually, I'm gonna say a quick prayer before my meal.

- 実は食事の前にお祈りをしてきます

(Matthew silently praying)

(マタイが静かに祈っている)

All right, now we're ready to dig in.

よし、今から掘り下げよう。

So I'm not usually a vegetable guy,

だから、普段は野菜派ではない。

I like salads that have fruit in them.

フルーツが入っているサラダが好きです。

It's more light and citrusy for me.

私にとっては、より軽やかで柑橘系の香りがします。

But this, this kale and pear salad.

でもこれ、ケールと洋ナシのサラダ。

(chewing softly)

（柔らかく噛んで）

My favorite.

私のお気に入りです。

I don't know if you guys have ever had

あなたたちが今までに

truffle fries before.

前にトリュフポテト。

The aroma that comes from them is outta this world.

彼らから漂う香りはこの世のものではありません。

These are some of the best,

これらは最高のものです。

if not the best truffle fries in the city.

この街で一番のトリュフポテトじゃないとしたら

You guys want one? Want a fry?

食べる？炒める？

- Rigatoni with no fennel.

- リガトーニのフェンネル抜き

- Ohhh. Wow.

- うわあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

Okay, all of this needs to be shared.

全てを共有する必要がある

Because I can't eat all this and we don't waste food.

だって、これだけ食べても食べきれないし、食べ物を無駄にしないから。

(chewing softly)

（柔らかく噛んで）

Mmm. Wow. This is delicious.

うーん。うわぁー。これは美味しいですね。

We went through a lot of my favorite spots.

私の好きなスポットをたくさん巡ってきました。

Most of them are not ideal for staying in shape.

体調を崩さないためには、ほとんどが理想的ではありません。

Well, there's two ways you can look at this.

これを見るには2つの方法がある

You can work out, and have a lot of cheat days

体を鍛えて、チートな日もたくさんある

but you really have to work out.

でも、本当に鍛えないといけません。

But I feel like if you find a very

しかし、もしあなたが非常に

healthy balance between the two,

の間の健全なバランス

you can do your most desired foods in moderation.

あなたが最も望む食べ物を適度に行うことができます。

And if you still wanna eat your foods,

それでも食べ物を食べたいなら

like your pastas and your pizzas and things,

あなたのパスタとかピザとか

just do it in moderation. If you're gonna get a piece,

適度にやればいいんだよピースを手に入れるなら

just get one slice. Don't eat six, or a whole pizza.

一切れでいいから。6枚も食べるな、ピザを丸ごと1枚も食べるな

Which I've done. It's not fun.

私がやってしまったこと楽しくないですよね。

This one I didn't get for myself

これは自分のために手に入れたものではありません

because I've already eaten so much today.

なぜなら、今日はもうたくさん食べたからです。

This is for the crew. You guys are going to love it.

これはクルーのためのものだ気に入ると思うよ

I had this last night, so I'm pretty good on it.

昨日の夜に食べたので、かなり調子に乗っています。

(laughing)

(笑)

Well guys, there you have it.

まあ、みんな、そこにあるよ。

My three favorite spots in New York.

ニューヨークのお気に入りスポット3選

There's so many more. I'm gonna continue eating this.

まだまだたくさんあります。これを食べ続けようと思います。

I wanna thank you for joining me today.

今日は参加してくれてありがとう

And I really hope that you take my recommendations

そして、私のお勧めを真に受けることを願っています。

and try these spots out.

といったスポットを試してみてください。

See you later.

また後でね

(soft lounge music)