we'll be going on a mouth-watering bangalore food tour

私たちは食欲をそそるつもりです バンガロールフードツアー

after saying farewell to amritsar david and i hopped on an overnight flight and

アムリトサルデビッドに別れを告げた後 そして私は一晩のフライトに飛び乗り、

traveled down to bangalore i managed to get a few hours of sleep on the plane

私はなんとかバンガロールに旅行しました 飛行機で数時間寝ます

and the following morning it was time to hit the ground running

そして翌朝それはする時間でした 地面を打つ

here we met up with aneshwara who kindly offered to show us some of the best

ここで私たちは親切にaneshwaraと会いました 最高のいくつかを私たちに見せてくれました

places to eat in bangalore oh my gosh look at that chutney

バンガロールで食事をする場所 そのチャツネを見て

together we explored the gandhi fruit and flower market

一緒に私たちはガンジーフルーツを探検しました そしてフラワーマーケット

had vada and dosas for breakfast wandered around bangalore fort and the

朝食にヴァーダとドーサがありました バンガロールの砦と

tipu sultan summer palace and feasted on some incredible biryani

ティプスルタンサマーパレス 信じられないほどのビリヤニをごちそうしました

and curry served on a banana leaf it was a fun first day in the city

バナナの葉にカレーを添えて 街での楽しい初日でした

exploring some of bangalore's top attractions and sampling some of the

バンガロールのトップのいくつかを探索 アトラクションといくつかのサンプリング

local cuisine now let's dive right into our bangalore

郷土料理 今すぐバンガロールに飛び込みましょう

food tour good morning good morning guys greetings from bengaluru

フードツアーおはようおはようみんな ベンガルルからのご挨拶

india i'm joined with my good friend anishwara and we're going to be having a

インド私は私の良い友達と一緒にいます アニシュワラと私たちは持っているつもりです

delicious south indian breakfast this morning yeah

おいしい 南インドの朝食今朝そう

so this place has been around for like approximately 70 years you get dosa's

だからこの場所は 約70年でドーサの

cds everything that's you know the typical south indian breakfast and also

あなたが知っているすべてのCD 典型的な南インドの朝食と

the karnataka filter coffee oh my gosh i love dosas in italy

カルナタカフィルターコーヒー あらまあ、イタリアのドーサが大好き

and you know what i need a coffee we've been here for a while we will walk

そして、あなたは私が私たちが持っているコーヒーが必要なものを知っています 私たちはしばらくここにいます

around the flower market wonderful that's right we have an hour's

フラワーマーケット周辺 素晴らしいです。

wait they gave us a ticket a specific number so we have to be back at that set

彼らが私たちにチケットを与えるのを待ってください 番号なので、そのセットに戻る必要があります

time and then they'll call our number then we get to go inside but in the

時間と彼らは私たちの番号を呼び出します その後、中に入りますが、

meantime let's go check out the flower market

さあ、花を見に行きましょう 市場

this is a fruit and flower market as well as like

これは果物と花の市場です 同様に

you know random things like beers and stuff that gets active during the

あなたはビールのようなランダムなことを知っています 中にアクティブになるもの

festive season oh wow and um everything comes in fresh

お祭りの季節 ああ、なんてことだ

in the morning like early in the morning see around five in the morning five to

早朝のように朝 朝5時頃に5を見て

six months oh that's so cool and uh yeah so that's what happens and

半年ああそれはとてもクールです ええ、そうです。

it gets over everything gets over by like twelve

それはすべてを乗り越える 12のように

busy in the morning super busy early in the morning and i've noticed

朝は忙しい早朝はとても忙しい 朝、気づいた

some very colorful displays so far yeah it's impressive

これまでのところ、いくつかの非常にカラフルなディスプレイ それは印象的です

the flower market here is incredible just so many colors

ここの花市場はすごい とてもたくさんの色

it's so neat to see all the vendors setting up shop and all the people

すべてのベンダーを見るのはとても素敵です お店をはじめ、すべての人に

coming by and purchasing the flowers and also it's great to be visiting when

花を買ってきて いつ訪れてもいいです

it's busy but not crazy we visited the flower market in hyderabad during the

それは忙しいですが、私たちが訪れた狂気ではありません 中にハイデラバードのフラワーマーケット、

diwali and we didn't even have so much as an inch to get around

ディワリと私たちはあまり持っていませんでした 回避するためのインチとして

here it's busy but not crazy busy so i'm able to comfortably walk around

ここは忙しいが、忙しくないので 快適に歩き回れる

and kind of take it all in

そして、それをすべて取り入れます

when do people typically buy flowers here so here people buy flowers

人々はいつ花を買うのが一般的ですか ここで花を買う

mostly during the festive season there are people who buy flowers like every

主にお祝いの時期に すべてのような花を購入する人々です

day for you know like worship and all that also

の日 あなたは崇拝のように知っています

for weddings we have this ritual where people put garlands around each other so

結婚式のために、私たちはこの儀式をどこで持っています 人々は花輪をお互いの周りに置きます

yeah that's when people buy flowers so over

うん それは人々が花をとても買うときです

here this lady is making a garland that looks just like that

ここでこの女性が作っています そのように見える花輪

oh let's use for weddings yeah that's the one i was telling you about that's

結婚式に使ってみよう それについてあなたに言っていたのは

what people put around each other for weddings

人々が互いに何のために置いたか 結婚式

oh it looks beautiful this is literally the biggest line i've ever seen to go

これは文字通り美しいですね 私が今まで見た中で最大のライン

into a restaurant i'm gonna pop the camera for you so you

レストランに 私はあなたのためにカメラをポップするつもりですので、あなた

can just see how big it is check out this one

チェックアウトの大きさを確認できます これです

that is the line to get it

それはそれを得るための行です

that is incredible i don't think i've ever been more excited

それは信じられないほどです これまで以上に興奮していました

to sit down for food oh my gosh

食べ物のために座って

started way back in 1943 okay started as a small students eatery

1943年にさかのぼって始めました 小さな学生食堂

to south to the students who are studying nearby

南の生徒たちに 近くで勉強

this breakfast was legendary we wanted to sample a mix of typical south indian

この朝食は伝説的でした 典型的な南インドのミックスをサンプリングする

breakfast items so we got a large puri with aloo which

朝食アイテム だから私たちはアロを使った大きなプリを手に入れました

is potato curry paired with a spicy chutney italy a

ポテトカレーです イタリアのスパイシーなチャツネと組み合わせて、

savory rice cake that was floating in sambar

漂っていた香ばしい餅 サンバー

vada a savory fried doughnut also accompanied by sambar and with two types

ヴァダ香ばしい揚げドーナツも サンバー付き、2タイプ

of semolina karabad which was spicy and kasaribad

セモリナの 辛いカラバッドとカサリバッド

which was sweet all right i'm so excited all the

それは甘い 大丈夫、私はとても興奮しています

breakfast items have arrived and i have to say already i think it's

朝食アイテムが到着しました そして、私はそれがだと思う私はすでに言っている

worth the wait we waited for an hour i think it's worth the wait so we're

1時間待った価値がある 待つ価値があると思うので

just gonna grab a piece of the puri oh my gosh that's one thing that we've

プリの一部をつかむつもりです ああ、なんてことだ

been having a lot on this channel yeah we've been eating a lot of puri

このチャンネルでたくさん遊んでいます ええ、私たちはプリをたくさん食べてきました

it's been delicious so i'm gonna put a little bit of the potato mash on here

美味しいので入れます ここにジャガイモのマッシュを少し

and dip it into those i should dip it into the chutney as well

そして、私はそれを浸すべきものに浸します チャツネにも

wow oh my gosh it's so good so tasty

すごい すごく美味しい

it's a little bit spicier than i expected and is this where we get the

私より少し辛いです 期待され、これは私たちが得る場所です

spice from yeah from the chutney so that's made

からスパイス ええ、チャツネから作ったので

with coconut green chillies and coriander so this one has been soaking

ココナッツグリーンの唐辛子と コリアンダーなので、これは浸している

in the sambal sauce so i've got i've got a lot of the sambal

サンバルソースで だからサンバルをたくさん持ってる

don't get into the chutney oh that's going to be awesome

ああ、チャツネに入るな 素晴らしいものになる

oh my gosh i've never had this so saturated before

ああ、これは初めてだったので 前に飽和

it actually tastes more like sauce than anything else basically has a

実はソースより味がいい 他のものは基本的に

sponge-like consistency it absorbs all those sauces any sauce

スポンジのような一貫性 それはすべてのそれらのソースすべてのソースを吸収します

you throw at it it absorbs completely so moving on we

あなたはそれを投げます 完全に吸収するので

have the the batter and the neat thing about tavara it's

打者を持っています そして、それはタヴァーラのすてきなことです

basically a crispy savory doughnut it's batter that's deep

基本的にサクサク 香ばしいドーナツ深いねり粉

fried and then you have it with the sambal

揚げた後、 サンバル

okay and so oh wow it's piping hot it's hot in the hands swimming in there

さて、ああすごい暑いです そこを泳いでいる手で熱い

swimming in there what about the chutney

チャツネはどうですか

this is spicy or spicy okay

これは辛い またはスパイシーな大丈夫

oh that's nice is it spicy for you a little bit but not as spicy as the

ああ、それはいいですね。 少しですがスパイシーではありません

chutney the chinese number one okay and moving

チャツネ 中国のナンバーワンは大丈夫と感動

on this is kind of the sweeter one yeah that's the sweeter version of

これはちょっと甘いです それはより甘いバージョンです

the same thing the same thing and it has a polenta like consistency

同じこと同じことであり ポレンタのような一貫性

oh i really like the sweet one i have to admit i like the sweet one

ああ、私は私がしなければならない甘いものが本当に好きです 私は甘いものが好きだと認めます

because we've been having a lot of savory juices and i still have the dosa

私たちはたくさん持っているので おいしいジュースと私はまだドーサを持っています

tacoma whoa chutney oh my gosh look at that

タコマ おっとチャツネ

chutney then it was time for the main event

チャツネ それからメインイベントの時間でした

dosas this dosa was thicker from other ones i've tried before and it reminded

このドーサは他より厚かった 私が以前に試したことのあるものを思い出させました

me of a fluffy pancake it was very crispy and golden on the outside but

ふわふわパンケーキの私 外側はサクサクと金色ですが

soft and spongy in the interior it was stuffed with a potato mash and there was

内部は柔らかくスポンジでした ポテトマッシュを詰めてありました

lots of chutney and sambar for dipping dip it in the chutney into the chutney

たくさんのチャツネとサンバー それをチャツネに入れてチャツネに浸します

no wait there's more oh there's so there's there's a lot to do here into

待ってはいけない ここでやるべきことがたくさんあります

the sambal

サンバル

oh my god this is so good best dosa hands down ever i've never had anything

ああ、これは最高のドーサです 私は今まで何も持ったことがない

quite like this where it's actually on the outside

実際のところ、このように 外

spongy in the middle absorbs the wonderful chutneys

真ん中のスポンジが吸収します 素晴らしいチャツネ

of course you have that the spicy coconut one you have the sambal

もちろん、辛い あなたがサンバルを持っているココナッツ1

that's a game changing though game changing are you gonna come back

それはゲームを変えるゲームです 変わりますか？

yeah i'll stand in line again for an hour i do that

ええ、私は再び並んでいます 時間私はそれをします

this is the typical filter coffee which you get famously in karnataka

これは典型的なフィルターコーヒーです あなたはカルナタカで有名になります

so it comes in this sort of cup and a glass

こういうカップに入って ガラス

so you pour it in here and then you drink it bit by bit so

それをここに注ぎ、それから 少しずつ飲む

you see how there's a lot of thoughts so they pour it back and forth to create

たくさんの考えがあるのが分かります 彼らはそれを前後に注いで作成します

that frost you can cool it down in your cup little by little and then take a sip

あなたはあなたの中でそれを冷やすことができるその霜 少しずつコップし、それから一口飲む

that's how it works dude nice nice

それは男のしくみです ナイスナイス

oh this coffee is delicious it's like the best coffee in india i actually

あ、このコーヒーは美味しいです インドで最高のコーヒー私は実際に

haven't had any coffee in india so it has to be the best it's the best it's

インドでコーヒーを飲んだことがないので それは最高でなければなりませんそれは最高です

better than chai we needed to walk off that massive south

チャイより良い 私たちはその大規模な南を歩く必要がありました

indian breakfast so after that feast of a meal

インドの朝食なので、そのごちそうの後 食事

we made our way to bangalore fork

私たちはバンガロールのフォークに向かいました

so this is the bangalore fort it was built in like around the 1537

これがバンガロールの砦です 1537年頃のように

and it was built by kempe gowda who's the founder of bangalore so

そしてそれはケンプ・ゴウダによって建てられました バンガロールの創設者だから

initially it was built as a mud fort and now it's become stone they've made it

最初は泥の砦として建てられ、 今ではそれは彼らがそれを作った石になった

through stone later and only a small part of the fort

後で石を通して そして砦のほんの一部

actually remains now this is the part that we're gonna go

実際に今残っています これから行くところです

explore today

今日探検

today the fort's deli gate and the two bastions are all that really remains of

今日は要塞のデリゲートと2つ 要塞は本当に残っているすべてです

the fort so it is small but still very

砦 小さいですが、それでも非常に

interesting to visit

訪問するのが面白い

one of the great things about the fort is that it's a free attraction

砦の素晴らしいところの一つ それは無料の魅力だということです

typically when we've traveled through india and gone to visit major sites

通常、私たちが旅行したとき インドと主要なサイトを訪問しに行きました

we're usually looking at paying roughly 300 rupees or maybe more but

私たちは通常、支払いを検討しています 約300ルピーまたはそれ以上

this one is absolutely free my favorite thing about the fort so far

これは完全に無料です これまでのところ私の砦の好きなもの

is just how impressive the walls are and the doors it's like everywhere you

壁がどれほど印象的か ドアはどこにでもあるような

look there's something unique and different about this place it's been a

何かユニークなものがあり、 この場所は違う

great experience so far and it hasn't been too

すごい これまでの経験とそれはあまりされていません

crowded either there's just a few people out here visiting

人混みか ここを訪れて

chai chai thai time before lunch but definitely definitely check out

昼食前のチャイチャイタイ時間 でも間違いなくチェックして

these two attractions they're must visits and they're really close to each

彼らがしなければならないこれらの2つのアトラクション 訪問し、彼らは本当にそれぞれに近いです

other i mean they're five minute walk from each other and then you can get

その他徒歩5分ということです お互いから、あなたは得ることができます

some chai and then you can have some chai and you

チャイ そして、あなたはいくつかのチャイとあなたを持つことができます

got some more chai and then maybe lunch

チャイをもう少し そして多分昼食

we're getting hurricane water the best it's super refreshing

私たちはハリケーンの水を最高にしています とても爽やかです

it is getting some kind of fiercely hot here in bangladesh

なんか激しくなってる ここバングラデシュ

and what better way to cool off than with some sugar cane juice

そして、何よりも涼しくする方法 サトウキビジュースを添えて

freshly made right in front of us let's try that

作りたてを目の前にしましょう やってみて

naturally refreshing and actually really sweet too

自然に爽やかで実際に 甘いね

like it's very sugary but man it's just what you need in the heat

それはとても甘いですが、男はそれだけです 暑さに必要なもの

helps you beat the heat basically we got some special directors

基本的に私たちが得た熱を打つのに役立ちます 一部の特別理事

if you want to show thanks guys

ありがとうみんなに見せたいなら

so we're now entering deeper sultan's summer palace yeah it's a good example

私たちは今、より深いスルタンの 夏の宮殿ええそれは良い例です

of indo-islamic architecture and apparently it was built

インド・イスラム建築と どうやらそれは建てられた

in 1791 so that was a very long time ago let's go check it out

1791年に、それは非常に昔のことでした 見てみよう

this palace was the summer residence of tipu sultan

この宮殿はの夏の離宮でした ティプスルタン

and it's an impressive structure built entirely of teak and adorned with

そしてそれは造られた印象的な構造です 完全にチークで飾られ、

pillars arches and balconies it's super close to

柱 アーチとバルコニーがとても近くにあります

the fort and definitely worth visiting if you're traveling in bangalore

砦と間違いなく訪れる価値があります バンガロールを旅行している場合

so

そう

after all that sightseeing it was time for lunch we hopped in an uber and drove

すべてのその観光の後にそれは時間でした 昼食のために私たちはユーバーに飛び乗って運転しました

to shivaji military hotel don't let the name fool you this is in

シヴァジミリタリーホテルへ 名前があなたをだましてはいけない

fact a restaurant and is best known for its biryani

事実レストランであり、 そのビリヤニ

okay so we've entered into the restaurant and it's packed as a saturday

さて、私たちはに入った レストランと土曜日に詰められて

it's a very popular place instead of waiting in a queue

代わりにとても人気のある場所です キューで待っています

you basically stand by a table that you think is going to be finishing soon

あなたは基本的にあなたがテーブル すぐに終わると思う

and then you jump in strategically so as soon as one person gets up

そして戦略的にジャンプして 一人が起きるとすぐ

you attack the chair there's no time not a second to waste yeah so do what

あなたは時間がない椅子を攻撃します ええ無駄にする秒ではないので、何をすべきか

he's doing

彼はやっている

okay

はい

all right so after waiting about 20-25 minutes we found a table

だいたい20〜25分待ってから テーブルを見つけた分

we pounced on it we were actually waiting at another table and they

私たちは実際にそれを急襲しました 別のテーブルで待っていて、彼らは

notified us and said go guys go and we like ran over and sat down

私たちに通知し、みんな行くと言いました 私たちは走り回って座ったのが好き

anyways we've got our banana leaves here and what we're going to be doing is

とにかく、ここにバナナの葉があります 私たちがやろうとしていることは

cleaning them so we just pour a little bit on

それらを掃除して少し注ぐだけです 噛む

a bit of water on our hands and i just go like this on the banana leaf

私たちの手に少しの水と私はちょうど このようにバナナの葉の上に行きます

and what this does is it cleans the leaf hopefully i did an okay job

これは何をしているのですか？ うまくいけば、私は大丈夫な仕事をしました

now we're just waiting thank you now we're just waiting for the food

今、私たちは今あなたに感謝しています 私たちはただ食べ物を待っています

so before we start eating let me give you a tour of everything that was served

だから、食べ始める前に あなたが提供されたすべてのツアー

on the banana leaf we had a nice mix of biryani as well as different curries all

バナナの葉の上で ビリヤニだけでなく、さまざまなカレーすべて

varying in their level of spice here you'll notice liver chicken dry mun

スパイスのレベルが異なります ここでは、肝臓のチキンドライムンに気づくでしょう

dry green chili chicken a cucumber yogurt

ドライ グリーンチリチキン、キュウリヨーグルト

salad mud and biryani chicken biryani and ghee

サラダ 泥とビリヤニチキンビリヤニとギー

rice which is cooked in clarified butter now let's dig in wow what a feast we

清澄バターで炊いたご飯 今、私たちはすごいごちそうを掘り下げましょう

have here this is probably my favorite southern indian lunch of all

これはおそらく私のものです すべてのお気に入りの南インド料理のランチ

time look at this i mean we're eating it on top of banana leaf

これを見て、私たちはそれを食べていることを意味します バナナの葉の上に

we're eating with our hands that is a traditional way here in southern india

私たちは手で食べています ここ南インドの伝統的な方法

so the way you do it is you just grab one start breaking up

だからあなたのやり方 解散の始まりをつかむだけですか

mix it with the brianna and then you put it like this and you go

それをブリアンナと混ぜてから入れます このようにして、あなたは行き​​ます

like that with your thumb right so i'm gonna go with my favorite thing of all

親指でこういうふうにして すべての私の好きなものに行きます

time which is mud and brianni

時間 泥とブリアニです

oh wow huge sauce of butter so tender i'm just blown away by this

ああ、バターの巨大なソース とても優しい私はこれで吹き飛ばされます

i'm so excited it's going to be a south indian

私はとても興奮しています、それは南になるでしょう インド人

feast on a banana leaf and we have eight different items if you can believe it

バナナの葉をごちそうします。 信じられるなら別のアイテム

all right i'm gonna take some chicken here

よし、鶏肉を取るよ ここに

oh look at that mixing it all together oh

ああ、それをすべて混ぜ合わせているのを見て ああ

wonderful buttery chicken with masala just absolutely delicious

マサラと素晴らしいバターチキン 絶対においしい

and then this rice with ghee oh my gosh that's game changing okay pouring the

そして、このご飯とギー それは大事な注ぎ替えのゲームです

gravy on here oh my gosh so now it's taking on a green

ここに肉汁 ああ、まあ、今はグリーンになっている

color okay let's try this i love biryani oh wow

色いいよこれやってみよう 愛ビリヤニああすごい

that's a bit spicier than i expected just wasn't anticipating that taste

思ったより少し辛い ただその味を期待していなかった