today we're going to be taking you on the ultimate food tour here in bangalore india

今日はあなたを連れて行きます ここバンガロールインドの究極のフードツアー

for a day of non-stop eating with our friends anishwara

私たちと一緒にノンストップの食事の日のために 友達アニシュワラ

and abhishek with their time in the city winding down we set out to eat our way

そしてアビシェクは街での時間を ワインを飲みながら、私たちは自分の道を食べに行きました

through some of the best food places in bengaluru (bangalore) and

いくつかの最高の食べ物の場所を通して ベンガルール（バンガロール）と

boy was it good in this episode we'll try

このエピソードで少年は良かった 試す

chow chow bath and doses for breakfast banana leaf tally for lunch

チャウチャウバスと朝食のための線量 昼食用バナナの葉の集計

and then for dinner we'll make our way to fraser town where we'll sample

そして夕食のために私たちは道を作ります 私たちがサンプリングするフレーザーの町へ

chicken shawarma butter chicken and grilled chicken before ending things off

チキンシャワルマバターチキンと 物事を終了する前に焼き鳥

with lemon chai and an ice cream dessert called death by

レモンチャイ そして、死と呼ばれるアイスクリームのデザート

chocolate this is going to be another mouth-watering episode

これは別のチョコレートになります 食欲をそそるエピソード

so let's get started good morning good morning guys greetings from bengaluru

おはようおはようさあ始めましょう ベンガルールからの朝の男の挨拶

india today we're hungry and we've brought our appetites we're going to be

インド今日はお腹がすいていて 私たちの食欲をもたらしました

having south indian breakfast at an institution behind us it was

南インドの朝食を持っている 私たちの後ろの機関では

basically called ctr and also known as saga yeah it's one of the most sought

基本的にctrと呼ばれ、別名 佐賀ええ、それは最も求められているものの一つです

after tipping rooms in the city and people have been coming here for

市内の部屋を傾けた後 そして人々はここに来ています

years and so popular that people come from over 50 kilometers just to have a

年と非常に人気があるので人々が来る 単に50キロ以上から

breakfast so we're here today to check out their

朝ごはん 今日私たちは彼らをチェックするためにここにいます

dosa their tasty and

ドーサ 彼らのおいしいと

the coffee oh my gosh i can't wait

コーヒーああまあ、私は待つことができません

all right it's show time we waited about 15 minutes now we got a table

大丈夫、私たちが待っていたショータイムです 今15分、私たちはテーブルを手に入れました

hi you

こんにちは

another day another delicious soup indian breakfast i'm so excited for this

別の日別のおいしいスープ インドの朝食私はこれにとても興奮しています

we've ordered a whole bunch of different things but the first two dishes have

私たちはたくさんの異なるものを注文しました 最初の2つの料理は

arrived we kicked off breakfast with chow chow

到着した 私たちはチャウチャウで朝食を始めました

badh which is a combination of two semolina dishes

2つの組み合わせであるbadh セモリナ粉

we had keisari bad which is a sweet version with various spices and dried

甘いけいさりがありました 様々なスパイスと乾燥したバージョン

fruits and kerapad which is the savory version

果物 香ばしいバージョンであるケラパッド

with chili curry leaves and coconut chutney for

チリと カレーの葉とココナッツのチャツネ

extra spice

余分なスパイス

you got your sweet over here and you have your spicy over there you mix them

あなたはここであなたの甘いものを手に入れました あっちにスパイシーに混ぜて

together you get a chow chow chow chow bag i

一緒 あなたはチャウチャウチャウチャウチャウバッグを手に入れます

can't wait for you to try the combination as well

あなたが試すのを待つことができません 組み合わせも

oh my gosh okay let's dig in

ああ、まあ大丈夫、掘り下げましょう

oh my gosh our coconut chutney is incredible yeah it's so rich and spicy

私のココナッツチャツネは すごくリッチでスパイシーです

and then the consistency of this it's like a savory polenta kind of

そして、これの一貫性は 風味のあるポレンタのような

it has a mushy mash consistency all right shall we try the sweet one too

それはどろどろのマッシュの一貫性を持っています 甘いものも食べましょう

let's go okay i see a big piece of fruit

行こう わかりました。大きな果物が見えます

right there wow look at the raisins

すごいレーズンを見て

that's like almost like a dessert yeah it's delicious

まるでデザートのようです それはおいしいです

oh my gosh i love this i absolutely love it and we still have a dosage to come

ああ、なんてこった、これが大好き それと私たちはまだ来るべき投与量を持っています

yes then it was time for doses the dosa had

はい それからドーサが持っていた線量の時間でした

a nice crispy golden brown exterior and it was very spongy and fluffy on the

素敵なサクサクの黄金色の外観と それは非常に海綿状でふわふわでした

inside it was stuffed with potato masala with

内部 じゃがいもマサラを詰めた

chili shallots and curry leaves this was paired with a coconut chutney

唐辛子のエシャロットとカレーの葉 これはココナッツチャツネとペアになりました

and a spicier chili mint coconut chutney it was quite similar to the previous

スパイシーなチリミントココナッツのチャツネ 以前とかなり似ていました

day's breakfast but also unique since every restaurant gives this dish its own

日の朝食だけでなく、それ以来ユニーク すべてのレストランがこの料理を独自に提供しています

twist so the star of the show has arrived the

ねじれ ショーのスターが到着しました

main event for breakfast here we have two different kinds of dosas so

朝食のメインイベントはこちら ドーサには2種類あります

what kind did you get so i just went for the regular plain

何を手に入れましたか だから私は普通の平野に行きました

vene dosa okay and uh yours is the beni masala open it

ベネドーサ大丈夫 ええと、あなたはベニマサラがそれを開きます

you have the potato let's lift the hood here there

あなたは持っています じゃがいもフードを上げましょう

you go oh wow look at the potato right there

あなたが行く ああ、すぐそこのジャガイモを見て

and you can see how crispy yeah it's very crispy and dense

カリカリになっているのがわかります ええ、とてもシャキッとした濃い

like when you're touching it you can actually hear the crunch of the

あなたがそれに触れているときのように 実際のクランチを聞く

crispiness we've been having amazing doses on this trip to india

私たちが食べてきたカリカリ このインドへの旅行で驚くべき線量

like it changed my opinion of what my favorite breakfast is in india

それが私のものの私の意見を変えたように 好きな朝食はインドです

it's it's not peranta or something it's dosa absolutely hands down

それはそれがペランタまたは何かではありません 絶対にドーサ

grabbing some of this with the coconut oh my god

これをココナッツでつかんで 何てことだ

how could something taste that good david what are we gonna do when we can't

どうしてそんなにおいしいの？ できないときはどうしよう

have dosa anymore luckily i know a few indian restaurants

もうドーサを持っています 幸いにもいくつかのインド料理店を知っています

in miami that do it for me and i'm just out of luck where my wife

マイアミでやってくれる そして、私はちょうど私の妻が運が悪い

where my wife is staying in brampton is a big indian population

私の妻が滞在している場所 ブランプトンでは、大きなインドの人口です

oh so i'm gonna have to look for some doses there make some friends over there

ああ、私はいくつかを探す必要があります 線量はあちらに友達を作る

check out this line this place is perpetually packed

この場所はこの場所をチェックしてください 永久に詰め込まれた

there's always a line there's every table full and for good reason the food

常に線があります テーブルがいっぱいで、正当な理由で食べ物

is wonderful

素晴らしいです

after breakfast we said goodbye to abhishek and made plans to meet up again

朝食後、別れを告げました アビシェクと再会する計画を立てました

later for dinner in the meantime we met up with anishwara

後で夕食に その間に私たちはアニシュワラに会いました

and continued our food tour of bangalore (bengaluru) so let's head to george street today for

バンガロール（ベンガルール）のフードツアーを続けました 今日はジョージストリートに行きましょう

some good iced coffee yes at indian coffee house sounds great

おいしいアイスコーヒー はい、インドのコーヒーハウスで素晴らしいですね

yeah then let's figure out what to do and

うん 次に何をすべきかを考えましょう

then we'll figure out the rest of the day

その後、残りの部分を把握します 日

so walking down church street here it's a pretty posh area

だからここの教会通りを歩いて かなり豪華なエリア

and there's a lot of restaurants a lot of greenery

たくさんのレストランがあります 緑の

church street is located in bangalore (bengaluru) central business district

教会通りはバンガロール（バンガロール）にあります。 中央ビジネス地区

and it's a popular tour spot given all the food options and shopping available

そしてそれはすべて与えられた人気のツアースポットです 利用可能な食品オプションとショッピング

plus it's also a nice place to walk around

それにそれはまた歩くのにいい場所です 周りに

marvel i'm a huge marvel fan look at that that's thanos right there that's

マーベル私は巨大なマーベルファンです それはありがたいことです

the that's the gauntlet yeah infinity show

の それはガントレットええインフィニティショーです

me the shirt you got on right now my favorites on the top iron man

私が今着たシャツ トップアイアンマンの私のお気に入り

yo what'd you get nirvana i've been wanting to get this shirt for a long

何をしたいですか このシャツを長く入手したい

time this story is great man they've got all

時間 この物語は彼らがすべて持っている素晴らしい人です

kinds of things besides swim shirts and ball caps

スイムシャツ以外にも ボールキャップ

they also have really cool figurines on that far end i'm pumped guys because

彼らも本当にクールな置物を持っています その遠端私は男を汲み上げているので

we're going for coffee and if there's one thing that i've

私たちはコーヒーに行きます そして、私がしたことが1つある場合

missed not really having very often in india

本当に頻繁に持っていないことを逃した インド

is coffee i've been drinking a lot of chai which has been fantastic but you

私はよく飲んでいるコーヒーです 素晴らしかったけどあなた

know what i do crave my coffee from time to time

何を知っている 私は時々コーヒーを渇望します

hot or cold coffee friends coffee coffee all the way

ホットまたはコールドコーヒー友達コーヒーコーヒー はるばる

it's so hot outside it's way too hot 90 degrees

外はとても暑くてとても暑い90 度

30 degrees where i come from if you touch my

あなたが私ならどこから来た30度 私に触れて

my beard it's like so visible oh wow super fast service thank you sir welcome

あごひげ 超高速サービスありがとうございます

cheers let's try it

乾杯しよう

freezing cold that's the most important part one go go go go go go go go go

それは最も重要な寒さを凍結 パート1ゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴー

chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug

チャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグ チャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグチャグ

chug and done

チャグ そして完了

are you crazy that's your second one i know

あなたはクレイジーですか？ 知っている

it's perfect i'm awake ready to go

起きる準備ができて完璧だ

having cooled off we continued exploring church street and checked out some of

冷えたので探検を続けた 教会通りといくつかのチェックアウト

the cool murals with street art you can find in the area

ストリートアートができるクールな壁画 エリアで見つける

after a bit of walking we were ready to eat again this time we went to nagarjuna

少し歩いた後、準備ができていました 今回はナガルジュナに行ってまた食べます

a restaurant specializing in andhra cuisine

アーンドラ専門のレストラン 料理

all good restaurants in india have what in common a big queue a big queue the

インドのすべての良いレストランは何を持っています 一般的に大きなキュー大きなキュー

reason for that is because there's so many people in india all these cities

その理由はそうあるからです インドの多くの人々はこれらすべての都市

are like 10 million people yeah so the good restaurants they're

1000万人のようです そうそう、彼らは良いレストランです

packed packed check out this one of the coolest things about this

パックパックチェックアウト これについて最もクールなことの1つ

restaurant is the menu is shaped like a banana leaf

レストランはメニューのような形です バナナの葉

check that out it's so cool open it up and here are some of the main meals that

それがとてもクールであることを確認してください そしてここにいくつかの主な食事があります

you can get served on a banana leaf it was freaking

得られる バナナの葉にのせて

hot it was how are you guys enjoying the ac

ホット それはあなたたちがACを楽しんでいる方法でした

in here

ここに

we ordered a banana leaf tally with a whole bunch of different curries to try

私たちはバナナの葉のタリーを注文しました 試してみるカレーの数々

to give you a little tour of the banana leaf we had chicken nagarjuna

バナナの小さなツアーをするために チキンナガルジュナの葉

with lots of spices rice with ghee doll with spinach

ギー人形のスパイスライスをたっぷり使って ほうれん草入り

peanut chutney sambal rasam papad and more

ピーナッツチャツネサンバルラサムパパドと もっと

let's dig in

掘り下げましょう

look at this wonderful spread so it's all here

この素晴らしい広がりを見てください すべてここに

on the banana leaf like there's so much going on

たくさんあるようにバナナの葉の上に 続く

i wouldn't say it's overwhelming it's exciting it's exciting

私はそれが圧倒的だとは言いません わくわくするわくわくする

so this is gun powder oh gun powder gum powder so you put it okay don't mix

これはガンパウダーです。 ガムパウダーなので混ぜないでください

it with like all of your eyes so i'm separating my rice

あなたのすべての目と同じように私は 私の米を分離する

make sure you have a ufc in that rice i've got some ghee in there and just

その米にUFCがあることを確認してください 私はそこにギーを持っています

go to town right mix it up yeah your favorite part

町に行きましょう 好きな部分

my favorite part i feel like when you do this you're like you're earning your

私が好きなとき、私はあなたがするときのように感じます これはあなたがあなたが稼いでいるようなものです

bite right here you know you're putting some work into it

ここに噛みつきます それに取り組む

okay give give gives the rice some extra flavor and delayed onset of spice too

大丈夫ギブギブライス フレーバーとスパイスの開始の遅延

over here

こっち

okay you want to try the chicken i do i do i respect that you're going to find

よし、鶏肉食べてみたい あなたが見つけることを尊重しますか

it too spicy okay

辛すぎる はい

oh that's great smoke no yeah smoking on the outside

ああ、それは素晴らしい煙です ええ、外で喫煙しないで

tender i wouldn't say it's that juicy it has more of like that smoky tandoori

柔らかくてジューシーだとは言えない あのスモーキータンドリーみたいな

taste okay the spice is starting to hit

味 大丈夫スパイスがヒットし始めています

i always feel like i'm i'm a little bit cocky i'm like oh that's not so spicy

私はいつも私が少しだと感じています 生意気あんなに辛くない

and then i have by the second or three buttermilk oh

そして私は持っています 2、3バターミルクああ

yeah i've noticed that yep that's rasam that's gonna be more

ええ、私はそれに気づきました うんそれはもっと行くつもりのラサムです

sleepy more soupy okay pour in just a little bit just a little

眠いよりスープがいい ほんの少しだけ注ぎます

bit this time it went it went overboard last time oh i

今回は少し それは行きました前回は船外に行きました

think i went overboard again i just can't help it with the currys i

もう一度船外に行ったと思う カレーはどうしようもない

spill them on the rice it's kind of like kind of light so as you start with a

ご飯の上にこぼして 光のようなもので始まるので、

heavy stuff heavy raining of your meal right

あなたの食事の大雨 正しい

and then slowly like it it gets light and then you cool down with curd rice

そしてゆっくりと好きになっていきます 豆腐で冷やします

oh it's purely strategic yeah it's very strategic

ああ、それは純粋に戦略的なものです 戦略的

yeah you're right that's very light it does have taste but it's not

ええ、あなたは正しいですそれは非常に軽いです 味はあるが味はない

it's not strong it doesn't hit you that hard so what what exactly is inside

強くはないそれはあなたにぶつからない ハードだから正確には何が入っているの

it has it's basically rice pudding rice pudding yeah it has

基本的にはライスプディングライスです プリンええ

like um cashews cashews some dry fruits okay so it's going to be a little bit

ええと、カシューナッツ、カシューナッツ、ドライフルーツ 大丈夫ですので、少しになります

nutty and fruity and it's like creamy it's very creamy i see

ナッツとフルーティーで クリーミーな感じですとてもクリーミーです

a big cashew very creamy oh yeah and again it's cooling it's

非常にクリーミーな大きなカシューナッツ ああそうだ、そしてまたそれは冷却している

cooling things down yeah our next stop that afternoon was

物事を冷却する ええ、その午後は次の目的地でした

kabun park to walk off that meal all right guys so we've arrived at the

その食事を散歩する花文公園 大丈夫ですので、私たちはに到着しました

next station it was only one stop it cost 10 rupees beautiful beautiful

次の駅はたった1駅 10ルピーの美しさ

system it's brand new apparently it's only been in operation for a short time

システムそれは明らかに真新しいです 短期間しか稼働していない

it actually reminded me of the sky train in bangkok beautiful

スカイトレインを思い出した バンコクの美しい

modern anyways there was extremely tight security when they saw that we had

とにかく現代は非常にタイトでした 彼らが私たちが持っていることを見たときのセキュリティ

cameras we had to go through security and

カメラ 私たちはセキュリティを通過する必要があり、

basically sign something saying that we would

基本的には、 するだろう

keep our cameras in our bags so we couldn't film any of the journey

カメラをバッグに入れておくので、 旅を撮影できませんでした

unfortunately but what i can tell you is that it's a

残念ながら しかし、私があなたに言えることは、それが

great way to get around the city as soon as you enter the park you can see that

すぐに街を移動するのに最適な方法 公園に入ると

they have a military jet on the right side

彼らは右側に軍用機を持っています 側

and it seems to be like a well-manicured path

手入れの行き届いたようです 道

so yeah i'm not sure what we're gonna do but it's nice to be here

ええ、私たちが何をするかわからない ここにいてよかった

and you know this area like this entire place yeah

そして、あなたはこの全体のようなこの領域を知っています ええ

is usually the dog park on sunday so there's like people with all their dogs

通常日曜日はドッグパークなので すべての犬を飼っている人のようです

coming here and like it's like a social dog event yeah

ここに来て社会のように 犬のイベントええ

it's a lot of fun and you were so right about the temperature so

とても楽しいし、あなたは正しかった 温度について

much cooler here i could just hang out here all day yeah

ここはもっと涼しくてたまりません ここ一日中

let's go check out the bamboo area yeah let's do it

さあ、竹のエリアを見に行きましょう やってみましょう

that evening we met up with abhishek to go on a nighttime food tour of

その夜、私たちはアビシェクに会いました 夜のフードツアーに行く

frasertown

Frasertown

so you know some great spots around here what are we gonna have tonight

このあたりの素晴らしいスポットを知っています 今夜何をしようか

so we're gonna start off with some really nice beef rolls yep out here and

だから私たちはいくつかから始めるつもりです 本当においしい牛肉がここにあります

then we're going to move on to trying some butter chicken some shawarmas and

次に、試してみることにします バターチキンとシャワルマと

then end with some chai oh my gosh that sounds so delicious

それからチャイで終わります ああ、すごく美味しそう

let's stop talking let's start eating

話を止めましょう食べ始めましょう

okay guys i'm starting off with the chic samba roll and this is a behemoth of a

大丈夫みんな私はシックから始めています サンバロールとこれはの巨獣です

wrap take a look at this thing it is just

ラップ このことを見てみましょう

absolutely jacked with ingredients wrapped in a roti roll

絶対にジャッキ ロティロールに包まれた食材

oh yeah if you've been craving meat you got to come here and try that so this is

ええ、あなたが肉を渇望しているなら ここに来て試してみると

loaded with me so flavorful also spicy and onions give it a little bit of

風味豊かでスパイシーな味わい そして玉ねぎはそれの少しを与えます

juiciness too the flatbread has been rolled around twice

フラットブレッドもジューシーです 二回転がる

it's so compact in every bite like if you're hungry

それはまるで一口でとてもコンパクトです あなたは空腹です

and you can eat all of that that's like a meal in your hand

全部食べられます あなたの手で食事

it's so thick and big just look at how much is inside of them

厚くて大きいので 多くは彼らの中にあります

so we've been walking down the street for a little while and yeah there's just

私たちは通りを歩いてきました しばらくの間、そうです

so many options for food it's the kind of place you don't want to

食べ物のための非常に多くのオプション それはあなたがしたくない種類の場所です

fill up on your first bite because there's so many tasty treats on the

最初の一口を満たしてください おいしいお菓子がたくさんあります

street and yeah i think we're just going to

通り ええ、私たちはただ行くつもりだと思います

keep wandering and see what we can find so

さまよい続けて、私たちが見つけることができるものを見てください そう

we are going to empire yep empire is is famous here in bangalore and they've

私たちは帝国に行くつもりです帝国は ここバンガロールで有名で、彼らは

gone global they have a restaurant new york

グローバルに行った彼らは新しいレストランを持っています ヨーク

dubai here we're eating what butter chicken and shawarma butter chicken

ドバイここで私たちは何のバターを食べています 鶏肉とシャワルマバターチキン

shawarma d rice oh my gosh oh yeah

シャワルマ Dライス

we're gonna go all out oh we're gonna have a musambi juice

私たちはすべて出かけるつもりだああ私たちはつもりだ ムサンビジュースを飲む

hold on it's like how big is my stomach now

ちょっと待ってください 今

she gets warmer

彼女は暖かくなります