you're having fun in the last two days and what else artisan just went oh my the road again disappeared we were eating our way around the city basically

あなたは過去2日間で楽しんでいます そして、他に何が職人がちょうど行った私の道は再び姿を消した 基本的に街中を歩き回る

mm-hmm so in a few moments we are heading to

mm-hmm しばらくしてから

ratito bus terminal and we are getting on an overnight bus - we're going back

ラティートバスターミナル 夜行バスで-私たちは戻ってきます

back we've got a little bit of admin thanks to do the air to the back and

戻る 後ろに空気を送ってくれてありがとう

then it's onwards to Mendoza but yeah we're gonna start off with the bus

それからメンドーサに向かっていますが 私たちはバスから始めます

journey and then we'll see what we're able to get up to we don't know exactly

旅し、私たちは私たちが何であるかを見ていきます 正確にわからない

what we can do tomorrow maybe an argentine asado yeah we'll see we'll see what happens

明日できることアルゼンチンのアサド ええ、何が起こるかわかります

we're gonna eat well regardless I don't forget we're gonna drink even better

食べなくてもよく食べます 私たちがもっと良く飲むことを忘れる

that's another Bluff so yeah we're gonna show you that bus a journey and we'll

それはまた別のブラフです そのバスを旅に見せてあげましょう

see you in a few moments

すぐに会いましょう

I know we had a crazy morning a few errands but now it is argentine barbecue time

クレイジーな朝だった お使いですが、今はアルゼンチンのバーベキューの時間です

Volvo with Alba Argentine asado we bought a few cuts of beef yeah okay we

アルバアルゼンチンアサドとボルボ 牛肉を何切れか買った

have Basile yeah avocado we have my gucchy

バジルを持っている ええ、アボカド、ガッキーがあります

we have Italian sausage for barbecue yeah and we have a blood sausage a

バーベキュー用のイタリアンソーセージがあります ええ、私たちは血液ソーセージを持っています

little bit of bread yeah and of course it can never be too far behind

ええ、もちろんもちろん それは決して遅すぎることはありません

why yeah we got this is we bought that today yeah these good bodies are covered

ええ、なぜ私たちはそれを買ったのですか 今日そうそうこれらの良い体は覆われている

in Sauvignon from yeah only 15 very good price yeah very good price I hope Tori's

ソーヴィニヨンでは、たった15個の非常に良いから 価格は非常に良い価格です

before you I think is 181 pizzas how about for US dollar yeah and this we've

前に私は181ピザだと思います ええと米ドルについて

been carrying for like almost two months this he bought in Patagonia then the

ほぼ2か月間携帯している これは彼がパタゴニアで買った

yeah he's been carrying this in the backpack for what

ええ、彼はされています 何のためにバックパックでこれを運ぶ

two months yeah guys it's a 20 2003 Malbec and I'm sorry to tell you that

2ヶ月そうだね、2003年の20 マルベックと言ってすみません

today is the end of the yeah we have our argentinian asado bbq guys go to my car we pick those up

今日は私たちが持っているええの終わりです アルゼンチンのアサドバーベキューみんなが私の車に行きます

pick those up in the phone Samwell bought it with you nail both songs

電話でそれらを拾うサムウェル 両方の曲を釘付けして買った

you've got this one you've got that one you know this is this is our this is our

あなたはこれを持っているあなたはそれを持っている あなたはこれがこれであると知っていますこれは私たちです

first time to have a with it so it's exciting listen I love

初めて それで私は大好きなエキサイティングなリスニングです

it oh they're so sharp you can shave with it we have everything set up now I

ああ、彼らはあなたが剃ることができるほど鋭いです それで私たちは今すべてをセットアップしています

want to go outside to light up the wood and the charcoal whatever they other

外に出て木を照らしたい 他の炭は何でも

guests that were staying here left the grill yeah well the whole town has died

ここに滞在していたゲストは ええ、まあ町全体が死んだ

down everything is closed now it's 2:15 in the afternoon yeah and we barely made

すべてが閉じられた今、それは2時15分です 午後にそうそう、私たちはかろうじて作った

it to the butcher shop yeah and they closed up everything for the what four

肉屋にそれはええ、彼ら 何のためにすべてを閉じた

o'clock in the afternoon yeah we were yeah we were lucky to get the supply for

午後にそうだった ええ、運が良かったです

me there they go for siesta time yeah and then they come back at 4:30 so in

私はそこにシエスタの時間に行きます そして4:30に戻ってきます

the meantime we're gonna start salting and preparing these things I mean we're

その間塩漬けを始めます これらの準備をしているのは

gonna do a small barbecue it's gonna be awesome

小さなバーベキューをするつもりです 驚くばかり

yeah let's do it

はい、やろう

guys we are trying the 2003 2003 wall back cheers quarry yeah okay

私たちは2003 2003の壁をしようとしている人 バック乾杯採石場ええ大丈夫

it's not for the Parliament or for the Congress we got quorum to drink it the

それは議会のためでもないし 議会はそれを飲むために定足数を得た

three of us agree on our ears oh yeah we're gonna drink okay cheers Cheers

私たち3人は耳に同意します 私たちは大丈夫乾杯を飲むつもりです乾杯

very nice I like it I find it very smooth like velvety going down you reach

とてもいいです気に入っています 届くビロードのように滑らか

the end of the road today was it now you want to take the empty bottle and when I

今日の道の終わりはあなただった 空のボトルを取りたいと私は

bury you with that cross Warren it's one of the one of the best traveled wines

その十字架であなたを埋めるウォーレンそれは1つです 最高の旅のワインの一つの

that we do I don't think we've ever taken it or why into that many places

私たちがやること それを取りましたか

starting off with a blood Asia Asia Asia the blood sausage where - thanks red

血で始まるアジアアジアアジア ブラッドソーセージどこ-おかげで赤

it's so good Lee is it packed with flavor it tastes like pudding in the

それはとてもいいです プリンのような味

mouth like a savory pudding good perfect appetizer for like an Argentine asado bbq

おいしいプリンのような口がぴったり アルゼンチンのアサドバーベキューのような前菜

it's like that the precursor to the best cuts of meat that are coming later I

それは最高の前駆体のようなものです 後で来る肉の切り身

don't know what it is if we are hungry because we haven't eaten all day or this

おなかがすいているのかわからない 一日もこれも食べなかったから

is really good but it's I think it's really good fantastic a flick perfect

本当に良いのですが、それは 本当に素晴らしい素晴らしいフリック完璧な

point which is ready oh my god it's also just so good juicy a little bit spicy

準備ができている点、ああ、それはまた ジューシーでちょっと辛い

pepper anger yeah we told we totally forgot about the chimichurri it's put in

コショウの怒りそう 入れたチミチュリを忘れた

the fridge garlic gives the meat a nice little kick yeah with no Jimmy no Jimmy

冷蔵庫のニンニクは肉にいいものを与えます ジミーのないジミーと少しキックええ

so we know what we're getting know with Jimmy like are you cooked it yeah it's a

だから私たちは何を知っているのか知っている ジミーは料理してるみたい

nice garlicky chimichurri I just enhances it it's got vinegar salt

素敵なガーリックなチミチュリ 私はそれを強化するだけですそれは酢の塩を持っています

ground pepper garlic parsley oregano basil all the good stuff this is awesome

挽いたコショウガーリックパセリオレガノ バジルこれは素晴らしいものです

so this is round two and we have the best yet to come for round three stay

これはラウンド2であり、 まだ最高のラウンド3滞在

tuned for that guys we haven't even scratched the surface

私たちもしていない人のために調整 表面に傷を付けた

no we haven't you what else after all this and after we

いいえ、あなたはいません 結局これと私たちの後

finish down the barbecue you see all this yeah we're gonna go to the bus

あなたがすべて見るバーベキューを終える これはバスに行きます

station that is only two blocks away from here

わずか2ブロック先の駅 ここから

yeah there is a whole bunch of stray dogs that are waiting for the buses to

ええ、たくさんの迷子があります バスを待っている犬

come in here to get the leftover from the yeah the teeners that they say they

残り物を得るためにここに来て ええ、彼らは彼らが言うティーンエイジャー

serve the passengers and we're gonna feed all the dogs what's this one here

乗客にサービスを提供します ここにいるものは何ですか

tapa de asado you guys if you guys have been having it which is salt no

タパ・デ・アサド それは塩です

chimichurri don't need it right the beef from Argentina from Uruguay doesn't need

チミチュリはそれを必要としない アルゼンチンからウルグアイからは必要ありません

anything other than salt here they sell us a special soul that is a little bit

彼らが売っている塩以外のもの 私たちは少し特別な魂

more course it's not the regular soul that you use at home for regular cooking

さらに、それは通常の魂ではありません 自宅で普通の料理に使っているもの

especially for barbecues it's called South by Riviera that's all

特にバーベキュー用 それはすべてリビエラによって南と呼ばれています

the meat needs because the flavor of the beef is so intense so beautiful that you

肉が必要なのは 牛肉はとても美しいので、あなたは

don't want to hide it with any barbecue sauce or any you know all these things

バーベキューで隠したくない ソースや、あなたはこれらすべてを知っています

that we usually uses in North America here you don't need absolutely anything

私たちは通常、北米で使用します ここでは絶対に何も必要ありません

she's salt let it cook don't overcook and you're gonna have a product that is

彼女は塩で調理しすぎないでください そしてあなたはある製品を持っているつもりです

a spectacle you know like I mean out of this world final round

私が意味するようなあなたが知っている光景 この世界決勝戦

the biggest cut that we got is the vacío mm-hmm it's amazing we've been already

私たちが得た最大のカットはヴァシオです うーん、すごいですね。

been having a little bit oh my gosh the juiciest one look at that very juicy

ちょっとああしてるよ とてもジューシーな一見

this is like the meal that never ends you know it's like they're all around me

これは終わらない食事のようなものです 彼らは私の周りにいるようです

we haven't prepared any salads or anything to go a society's because we

サラダを用意していません 社会に行くものは何でも

were extremely hungry with in it all day and you know the whole morning we're

一日中非常に空腹でした そして、あなたは私たちが午前中ずっと知っている

running around and wishes did not want to start cooking other things so today

走り回って希望は望んでいなかった 今日は他のものを調理し始めます

has been a meat extravaganza right yes meat beef sausage blood sausage is the

はい、肉の贅沢でした 肉牛肉ソーセージ血液ソーセージは

bread and my two balls of oil it's like a mother wants a meat fest for the ages

パンと私の2つのオイルボール 母親は長年にわたって肉祭りを望んでいる

ya know if one of those guys that they do the nutritionists come over here and

それらの人のいずれかが 栄養士がここに来て

watch us eat at this table she's gonna say you're missin the fruit you're

このテーブルで私たちが食べるのを見てください あなたがしている果物を見逃していると言います

missing the best of all you listen they're not we don't care

あなたが聞くすべてのベストを逃しています 彼らは私たちが気にしないわけではない

yeah today we have good meal good boil I'm eating from the tray from the no

ええ、今日はおいしい食事があります 私はからトレイから食べています

plate with my lay nothing you know like I mean when you come and land yourself

私のプレートは、あなたが知っているようなものは何も置きません あなたが来て自分で着地したとき

in these latitudes Argentina the compass they'll gouge of the bees they barbecue

これらの緯度ではアルゼンチンのコンパス 彼らは彼らがバーベキューするミツバチをえぐります

something comes out of you sword and if somebody wants to take your piece you

あなたの剣から何かが出てきたら 誰かがあなたの作品をあなたに取りたい

should go no that's mine and you cut a piece of his arm we have two cavemen

それは私のものだとあなたは行かないはず 彼の腕の一部には2つの穴居人がいます

over here that's life it's like life is too short to be worrying about etiquette

ここでそれは人生ですそれは人生のようです エチケットを心配するには短すぎます

you know indeed enjoy it enjoy it that's it for the dogs

あなたは確かにそれを楽しむことを知っています 犬のために

we better bring this that's for the stray dogs

私たちはこれを 野良犬

100

100

perfect

完璧な

alright post post beast we're having a Toffees and Pete yeah

申し分なく トフィーとピートがいます

exactly dinner not so we're just going light very light very light so I have I

正確に夕食ではないので、私たちはちょうど行きます とても軽いとても軽い

have an Irish coffee with Dickie light enough for me

ディッキーライトでアイリッシュコーヒーを飲む 私に十分

you've got yourself a team breezy

あなたは自分にチームの風が吹いています

cafe au lait yeah coffee with milk I'd say okay but for tonight yeah that's it

カフェオレええミルク入りのコーヒー 大丈夫と言いますが、今夜はそうです

because that barbecue we've had we feasted like kings and queens and the

私たちが食べたバーベキューだから 王様と女王様のごちそうと

most most important though for dinner is we have some our artisanal alpha whores

夕食のために最も重要ですが 職人のアルファwho婦がいます

which are Argentine an Argentine specialty pastry with dulce de leche

アルゼンチンとアルゼンチン ドゥルチェ・ド・レッシュの特製ペストリー

other fillings once we finish our coffee and tea we're gonna go eat them that's

コーヒーが終わったら他の詰め物 お茶を食べに行くよ

gonna be the end of the day that's it's been a good day a long productive day

一日の終わりになるだろう 充実した一日でした

indeed hey guys we've had a day of eating fantastic what kind did we get

確かにねえ、私たちは一日を過ごしました どんな種類を手に入れましたか

yeah do you have different fillings we got one with loosen it to strawberry jam

ええ、私たちはさまざまな詰め物を持っていますか イチゴジャムにそれを緩めたものを手に入れました

quince jam yeah it has like Lay's okay yeah big chuckle no one saw me an empty

マルメロジャムええ、レイの大丈夫みたい ええ大きな笑い誰も私を見ていません

we need to go back for a refund

払い戻しのために戻る必要があります

I'm sorry you don't want to get you know these one yeah what a great day of

ごめんなさい これらの1つのうんどのような素晴らしい日

feasting overall though huh the asado grill was incredible I mean it's just the

全体的にごちそう 信じられないほどだった

first of many we're gonna do another one in Mendoza for sure thanks for watching

最初に多くのことをします メンドーサで見てくれてありがとう

this episode we'll have we have a lot more coming from Argentina bye guys

このエピソードでは、たくさんのことがあります アルゼンチンからもっと来て