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  • hey guys Sam here coming at you with a new India episode this time from

    ねえみんなサムここであなたに来て 今回は新しいインドのエピソード

  • Amritsar Punjab in today's video you're in for a real treat because we'll be

    アムリトサルパンジャーブ 私たちがなるので、本当の御馳走のために

  • going on a North Indian breakfast Street food tour sampling some delicious

    北インドの朝食街に行く おいしい食べ物を試食するフードツアー

  • Punjabi dishes we had Deepak from Amritsar walking tours to guide us to

    ディーパックのパンジャブ料理 アムリトサルのウォーキングツアー

  • some of the best local eateries and this was a really fun introduction to the

    いくつかの最高の地元の飲食店とこれ への本当に楽しい紹介でした

  • city in this video we'll be trying some delicious Punjabi food including Kulcha

    このビデオでは都市を試してみます クルチャを含むおいしいパンジャブ料理

  • flatbread brush with ghee and eating with chickpea curry known as chole paneer

    ギーとフラットブレッドブラシと食べる ひよこ豆のカレー、コレパニールとして知られています

  • bhurji a scrambled cheese cooked with onions tomatoes spices and served with

    bhurjiと一緒に調理したスクランブルチーズ タマネギトマトスパイスと添え

  • bread and lassi a delicious yogurt based drink but this one was extra special

    パンとラッシーおいしいヨーグルトベース 飲み物ですが、これは特別なものでした

  • because it was served with turn cream and butter so let's take off this tasty

    ターンクリームと一緒に出されたので そしてバターなので、このおいしいものを脱ぎましょう

  • North Indian breakfast food tour good morning good morning guys greetings from

    北インドの朝食フードツアー良い 朝おはようからみんなの挨拶

  • Amritsar Punjab this is a new destination for us and we're so excited

    アムリトサルパンジャブこれは新しい 私たちの目的地と私たちはとても興奮しています

  • because we're gonna be trying Punjabi breakfast food items for the very

    パンジャブを試してみるから 非常に朝食食品

  • first time and I've got my good friend Deepak is gonna be giving us a food tour

    初めて、私は私の良い友達を持っています ディーパックはフードツアーを提供するつもりです

  • I'm so excited what are we gonna be trying today Justin we will start over

    私たちはどうなるのかとても興奮しています 今日はジャスティンを試してみます

  • there with the Amritsar breakfast and I first of all I would like to take

    アムリトサルの朝食あり とりあえずとりたい

  • you to a very famous food shop of ERISA which is serving from last 65 years I'm

    ERISAの有名なフードショップへ 過去65年からサービスを提供しています

  • talking about Amritsar Kulcha which is a

    について話す アムリトサルクルチャ

  • traditionally breakfast of Amritsar Oh wonderful we brought our appetites

    伝統的にアムリトサルの朝食 ああ素晴らしい食欲をもたらしました

  • let's go on and try some food yes

    はい、いくつかの食べ物を試してみましょう

  • let's eat the evening put on clarified butter yeah

    明確にされた夜を食べましょう バターうん

  • and Indian people especially the Punjabi people

    インド人、特にパンジャブ人

  • so now this Kulcha is ready to eat you can see the color has been changed

    これでこのクルチャは食べられるようになりました 色が変わったことがわかります

  • from white to brown and the last but not the last nice thing which I'm going to

    白から茶色、そして最後ではなく 私がこれからする最後のいいもの

  • do it's wonderful it's ready dude that's the sound of being ready yes

    それは素晴らしいことだ、それは準備ができている男だ はい、準備ができている音です

  • should come with me I'll just show you how the Kulcha is being paid please

    私と一緒に来なければならない クルチャの支払い方法を教えてください

  • come with me oh wow look at that so this is dull with

    私と来て ああうわー見てくださいこれは鈍いです

  • all the spices and cheeses and her looks incredible sounds mixed

    すべてのスパイスとチーズと彼女のルックス 信じられないほどの混合音

  • look at him roll it up walls that they roll it into balls like this

    彼を見て彼らが壁にそれを転がす このように丸めて

  • today we do different kulcha so this is where the flatbread the group size

    今日は異なるクルチャを行うので、これは ここで、グループのサイズをフラットブレッドします

  • cooked right in the tandoor oven cook great on the side of the wall the color

    タンドールオーブンで直炊き 壁の側で素晴らしい色

  • has been it masala are different from one shop to another shop which is making

    マサラは違う 作っている別のお店へ

  • the kulcha more delicious oh wow so has its own unique taste depending on where

    クルチャはもっと美味しい 場所に応じて独自の味

  • you go yes yes and the kulcha is always served with the chickpeas which we call

    はいはい行くとクルチャは常にです ひよこ豆を添えて

  • chole chole I'm so excited because I'm gonna be

    コレコレ 私はなるつもりなので、私はとても興奮しています

  • trying kulcha for the very first time and a punjab flatbread it looks absolutely

    初めてクルチャを試す パンジャブのフラットブレッドは絶対に見えます

  • wonderful I've been smelling it for a long time so it's a little bit about yes

    素晴らしい私はそれを嗅いでいます 長いので、はいくらいです

  • I'm really kulcha my friend is a traditionally breakfast or Amritsar it

    私は友達が本当にクルチャです 伝統的に朝食またはアムリトサル

  • doesn't matter what time of the day the people is a just about it they love it

    一日の何時でも構いません 人々はちょうどそれについて大好きです

  • for the breakfast for the brunch even from lunch oh that sounds wonderful I

    ブランチの朝食にも お昼からああ、いいね

  • remember you telling me off-camera that your friends will invite you and you'll

    オフカメラと言って覚えている あなたの友達があなたを招待し、あなたは

  • just stop what you're doing again they don't mind you know before I

    もう一度やっていることをやめて 彼らは私の前にあなたが知っていることを気にしません

  • already have my breakfast and my friend asked me Deepak come with me

    すでに朝食と友達がいます ディーパックが一緒に来て

  • and I have a Kulcha I will not think even for a minute for the same I just

    そして私は私が考えないクルチャを持っています 同じことのために少しでも私はちょうど

  • make it this deal that's wonderful okay so the one I particularly ordered is a

    この取引を素晴らしいものにする だから私が特に注文したのは

  • spicy very yes this is a spicy one which I have been ordered for you of the idea

    これは辛いですこれは辛いものです 私はあなたのためにそのアイデアを注文されました

  • other and you can see the chickpea which we call shortly oh the Chole yes and the

    その他、ひよこ豆を見ることができます 私たちはまもなくそうそうコールと呼びます

  • third one is a sauce which we call chutney it's just to help you kind of

    三番目は私たちが呼ぶソースです チャツネそれはあなたを助けて

  • cool down you can honestly you just make us some tamarind sauce inside okay so I

    クールダウンできます 中にタマリンドソースを入れてね

  • just take it like this I put it right inside wonderful they just mix it around

    このようにしてください 素敵な中に混ぜて

  • if you feel oh my gosh I look silly Wow take a little bit and so what are some

    ああ、なんてことだと感じたらばかげて見えるわ 少し取るので、いくつかは何ですか

  • of the ingredients that usually can find it inside of that side of here there are

    通常見つけることができる成分の ここのその側の中にあります

  • really different kind of Indian ingredients even you just make it like

    本当に違うインド人 あなたもそれを好きになるように成分

  • this you can see oh wow take a look at that I just asked for the

    これはすごいわ 私がちょうど求めたことを見てみましょう

  • honors he told them he was about 15 to 20 different kind of ingredients between

    15歳から 間に20種類の成分

  • mixing oh so now you have already make me white boy now it's some chickpeas

    混ぜるので、今あなたはすでに作っています 私は白人の少年、今はひよこ豆です

  • inside it yeah put it just like this you know is that ready to eat now

    その中にそうそうあなたのようにそれを入れます それは今すぐ食べる準備ができていることを知っています

  • oh it feels so crispy Oh oh my gosh let's go yeah so many

    ああ、サクサクした感じ おおおおおおお行こうぜ

  • flavors twice I love the crunch texture over to the

    フレーバー2回 私はクランチテクスチャーが大好きです

  • good side of kulcha it's always crunchy from outside comes in from outside and a

    クルチャの良い面はいつもカリカリです 外から入ってくると

  • very soft from inside that's exactly how it is exactly how it

    内側からとても柔らかい それはまさにそれがどのように正確にそれがどのようにそれであるかです

  • is and I remember you telling me that each store has its own different masala

    と私はあなたが私に言ったことを覚えています 各店舗には独自のマサラがあります

  • different ingredients so when you go around and you go from shop to shop it's

    さまざまな材料なので、行くとき 周りからあなたはそれが店から店へ行く

  • a completely different eating experience it's a totally different it is about

    まったく違う食事体験 それは全く違う

  • that secret masala which is coming from one generation do this then retail as I

    から来ているその秘密のマサラ ある世代がこれを行ってから、私のように小売りします

  • told you this is job is running from last 65 years 65 years except years and

    これは仕事が実行されていることだと言いました 過去65年間65年間(年を除く)

  • the third generation is now in the business but the taste is the same Wow

    第三世代は今、 ビジネスですが味は同じです

  • that is special that is special and you could tell that it's very popular from

    それは特別ですそれは特別ですそしてあなたは それは非常に人気があると言うことができます

  • the moment we got here until right now it's been absolutely fine here sometimes

    今までここに着いた瞬間 ここはときどき晴れていました

  • you've been here Saturday or Sunday or a vegan you might be made outside one hour

    土曜日か日曜日か ビーガンあなたは1時間外に作られるかもしれません

  • you know it's worth it for good food it's worth the weight is so good

    あなたはそれがおいしい料理にそれだけの価値があることを知っています 重さはとても良いです

  • if you come to Amritsar I have to have this for breakfast and you're saying that

    アムリトサルに来るなら、これが必要だ 朝食のためにあなたはそれを言っている

  • this dish can be served in other cities but it's always called a memory star yes

    この料理は他の都市でも出せます しかし、それは常にメモリスターと呼ばれています

  • yes if you are in a deli or any other city or idea if you order them the Kucha

    はい、あなたがデリやその他にいるなら あなたがそれらをクチャを注文した場合、都市またはアイデア

  • yeah it's a hungry sorry couch always of course so this means this is the

    ええ、それはいつも空腹のごめんなさいソファです もちろんこれはこれが

  • standard yes every rep oh it is just the water of Amritsar my dear friend which

    標準はいすべての担当者ああそれだけです アムリトサルの水私の親愛なる友人

  • makes it more beautiful more days oh wow that is because of the water of our my

    もっと美しくなります それは私たちの水のせいです

  • sir if you ask any guy any shopkeeper who is of making in this business if you

    店長に誰かに尋ねたら あなたがこのビジネスで誰が作っているのか

  • ask him what is the speciality which make this food more delicious

    彼に専門は何ですか この食べ物をもっと美味しくして

  • he's answer in one line the water of Amritsar sir which make this Kulcha Mart

    彼はこのクルチャマートを作るアムリトサル卿の水に一行で答えます

  • oh wow that is incredible oh I'm just loving this our Amritsari Kulcha

    ああ、すごい ああ、私はこれを私たちのアムリツァリ・クルチャを愛しています

  • it's so good it's spicy lots of herbs crunchy outside crispy

    とても美味しくて辛いです カリカリの外のカリカリのハーブがたくさん

  • soft in the middle get some of these chickpeas on top all right

    途中でやわらかくて 上にひよこ豆

  • Oh with tamarind chutney and here we go the chugging the chickpeas just adds so

    ああタマリンドチャツネと一緒に ひよこ豆をチャグすると、

  • much flavor to it it's it's such a great combination oh the crunch

    それに多くの味がそれはとても素晴らしいです 組み合わせああクランチ

  • there's definitely enhanced then be able to green sure it's a little hot not too

    確かに強化されて、できるようになります 緑にして、少し暑すぎないことを確認します

  • much but it's perfect mmm then we get like four more so after having a very

    たくさんですが、それは完璧です あと4つくらいなので

  • Amritsar culture the traditional breakfast I would like to take you the second most

    アムリトサル文化の伝統的な朝食 二番目に撮りたい

  • favorable dish which is called paneer bhurji paneer bhurji

    パニールと呼ばれる好ましい料理 ブルジパニールブルジ

  • is a kind of Indian cheese actually and all the shops where I'm taking you

    インドチーズの一種で 私があなたを連れて行くすべての店

  • it is located in a walled city which is known as old Amritsar where you are

    それはある壁に囲まれた都市に位置しています あなたがいる古いアムリトサルとして知られています

  • saying it is located in the new um reserve but the Kucha shop the paneer

    新しいumにあると言って 予約しますが、クチャはパニールを購入します

  • bhurji wallah it's all inside the walled city inside that fellow gates of

    bhurji wallahそれはすべて壁の中にあります その仲間の門の中の都市

  • Amritsar

    アムリトサル

  • so my friend Deepak the first dish was absolutely delicious and now we're

    だから友達のディーパック最初の料理は 絶対においしくなりました

  • moving on to round 2 we have a restore Tara Chand Paneer Bhurji is a kind

    ラウンド2に進みます タラチャンドパニールブルジは親切です

  • of cheese Amritsar cheese it is also with a bread and it is a one of the item which

    チーズのアムリトサルチーズの パンと一品です

  • Amritsari people in their breakfast oh wow I'm so excited I've never tried

    朝食のアムリツァリ人 わあ、ワクワクします。

  • it before let's go do it

    それの前に 行こう

  • Oh salt

    ああ塩

  • while you can see it see the butter sizzling but you never tell me what is

    あなたがそれを見ることができる間バターを見る 焼けるように暑いですが、あなたは私に何を教えてくれません

  • the inside that's what makes this degrade yeah there would be great

    これを作っているのが内部です ええ劣化するだろう

  • the guys are using a secret masala and that's what really makes

    みんなは秘密のマサラを使っています そしてそれが本当に作るものです

  • Wow it's year it was amazing just watching the preparation so many

    うわーそれはちょうど素晴らしい年でした たくさんの準備を見て

  • different ingredients the skill of the chef while preparing it can you explain

    さまざまな成分のスキル、 それを準備しながらシェフが説明できます

  • a little bit about what's inside yeah this is as we told you this is a paneer

    中身について少し これは先ほどお伝えしたとおりです

  • bhurji Anita means of cheese and Buzzi is a kind of scrambled cheese is a

    bhurji Anitaはチーズとブジーの意味 スクランブルチーズの一種です

  • mixture of butter the quantity of butter reason so much of high which makes this

    バターの混合バターの量 これを高くする理由

  • dish very hard the onion the the tomato and some secret masala yes some secrets

    タマネギトマト非常に難しい料理 そしていくつかの秘密のマサラはいいくつかの秘密

  • are not meant to be shared yes and it's so with onion and there are

    共有するものではありません はい、それは玉ねぎとそうであり、

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    ここには2種類のソースがあります 私たちがそれと呼ぶチャツネ

  • chutney in Punjabi yeah one is a mint chutney

    パンジャブ州のチャツネ チャツネ

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    さて、2番目はソースです タマリンドソースはミントと

  • tamarind you alternate between the two flavors yes and it's always so with the

    タマリンドはあなたが2つを交互に フレーバーはい、それは常にそうです

  • two slices of bread Oh wonderful I'm going in for my first

    パン2切れ ああ、素晴らしかった

  • bite so I'm mixing a bit of the tamarind and the mint chutney together oh it

    噛むのでタマリンドを少し混ぜます そしてミントチャツネ一緒に

  • looks so good how's it consistency a little bit of a scrambled egg going for

    一貫性はどうですか スクランブルエッグを少し

  • the bite

    一口

  • oh my goodness the flavors the cheese the freshness of the vegetables but we

    ああ、私の味はチーズの味です 野菜の鮮度だけど

  • know that's a very satisfying high-calorie dish yes it is

    それはとても満足です 高カロリー料理はい

  • I miss Danielle yeah that's wonderful this is a very happy dish

    ダニエルが恋しい これはとても幸せな料理です

  • you know oh yes it's heavy there is a very funny oh yeah if you are in a

    あなたはああそうですね、それは重いです あなたがいる場合は非常に面白いああそう

  • mission if you visit our research just check your weight yeah if you get back

    あなただけの私たちの研究を訪問する場合の使命 体重が戻ってきたらチェックしてね

  • to your place with the same weight it means your visit to Amritsar

    同じ重さであなたの場所に アムリトサルへの訪問を意味します

  • incoming so to me that means the food is wonderful

    入ってくるので、食べ物は 素晴らしい

  • yes people come over here for two things in Amritsar one of course the golden

    はい、人々は2つのことのためにここに来ます アムリトサルではもちろん黄金

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    寺院はあなたがアムリトサルの食べ物であることを知っています

  • oh my gosh this is just so good

    ああ、これはすごくいい

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    彼はとても安っぽいので、私はパニールです マサラすべての異なるスパイスうんIII

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    そのマサラが何であるかを知るために死ぬだろう 秘密のレシピですが、私たちは決して

  • gonna find out what an amazing breakfast food tour so far both dishes have just

    素晴らしい朝食を見つけよう これまでのフードツアーでは、両方の料理に

  • been wonderful and I can't wait to see what's next yeah I just you know the

    素晴らしくて、私は見るのが待ちきれません ええ、私はあなたが知っている次は何ですか

  • thing is it's paneer man an ear is so amazing yeah you know first time I

    事はそれはパニールマンの耳がそうだということです ええ、あなたは初めて知っています

  • happen ear I was in Delhi and after that every time I could I ate some more

    私がデリーにいた後に耳に起こり、その後 私はもっ​​と食べることができるたびに

  • paneer oh I love this this dish is the ultimate pioneered one in which they use

    パニールああ、私はこの料理が大好きですこの料理は 彼らが使用する究極の先駆者

  • excel why simple in love with it and what I like is putting some of the onion

    なぜそれを愛するのが簡単なのか、そして 私が好きなのは玉ねぎを入れて

  • this get some that bread

    これはいくつかのそのパンを得る

  • I mean what a great start to the day huh we've had two two back-to-back winners

    私はその日にとって素晴らしいスタートを意味します 私たちは2つの2つの連続した勝者がいます

  • in terms of breakfast and the most amazing thing is that our friend Deepak

    朝食の面で最も 驚くべきことは、私たちの友人のディーパック

  • is telling us and no one has covered his place

    私たちに話していると誰も彼をカバーしていない 場所

  • Deepak your legend thank you so we are going now to the Amritsar Lassi to one

    伝説のディーパック、ありがとうございます。 アムリトサルラッシーに行きます

  • of the very famous your per family sorry Giani Punjabi Lassi Walah

    非常に有名なご家族のごめんなさい ジャアニパンジャビラッシーワラー

  • a shop which is running from more last more than 60 years

    最後から走っているお店 60年以上

  • so Amritsar Lassi is a kind of a drink which is a very favorite drink of local

    アムリトサルラッシーは飲み物の一種です これは地元でとても好きな飲み物です

  • Amritsar people and whosoever is coming to unreserved in love it drink

    アムリトサル人と誰でも 自由に愛に来て飲む

  • all the time it's the kind of national drink if we say international drinking

    いつもそれは一種の国民です 国際酒といえば

  • is not wrong to say that and are two different things which make a mystery

    と言っても間違いはありません ミステリーを作るさまざまなもの

  • let's see more special the first thing is the size of the glass which they will

    最初にもっと特別なものを見てみましょう 彼らがするガラスのサイズです

  • offer you it's amazing it's a very big and the quality of the butter the malai

    あなたにそれを提供しますそれはとても大きいです マレーのバターの品質

  • the green is amazing so get ready with me for the Amritsari Lassi

    グリーンは素晴らしいので準備をして アムリツァーリラッシー

  • so you can see the sides of the glass it's a very big these kind of glasses

    ガラスの側面が見えるように とても大きいメガネです

  • were used in the past by the villagers to drink the Lassi all the time

    村人が過去に使用した ラッシーをいつも飲む

  • yeah probably lotteries always say

    うん 宝くじはいつも言う

  • butter on top of oh yeah oh wow look at all that butter

    バターの上にええええええええええええ そのすべてのバター

  • I'm so excited to try this traditional lassi year the shop has been open since I

    私はこの伝統的なものを試すことにとても興奮しています ラッシーショップは私がオープンして以来

  • can see across the street and you are not in a good mood to making the dinner

    通りを渡って見ることができ、あなたは 夕食を作る気分が悪い

  • for them just say the lassi shop need to have a look how frothy a bust so I'm

    ラッシーショップは バストがどれだけ泡立つか見てみてください

  • taking a bite without the butter chunks but I will try that too

    バターチャンクなしで一口食べます でも私もやってみます

  • such a richness it is it's so

    そんな豊かさ、そうですね

  • it's sweet but not over overly sweet it's our but not just our just like

    甘いけど、甘すぎない それは私たちのものですが、私たちのようなものだけではありません

  • there's all different subtle flavors coming together

    全部あります さまざまな微妙な味が集まる

  • to make I'm gonna try it with a bit of the butter on top you can see these big

    少し試してみます 上にバターを塗ると

  • chunks of butter looks incredible the quality of verdict which they'll use is

    バターの塊は信じられないほどに見えます 彼らが使用する評決の質は

  • you know that reads yeah second to none yes it's incredible because they have

    あなたはそれが誰にも負けないええ はい、彼らは持っているのでそれは信じられないほどです

  • their own cows Oh use their own and so they say oh that's incredible so

    自分の牛ああ自分​​の牛を使う 彼らはああそれは信じられないほどだと言う

  • everything is natural and fresh and you they control the quality

    すべてが自然で新鮮で、あなたは 彼らは品質を管理します

  • my god a big chunk of butter next level richness

    私の神はバターの大きな塊 次のレベルの豊かさ

  • I think the big bus is incomplete so you have to your business there you go

    大きなバスは不完全だと思うので そこにあなたのビジネスをしなければなりません

  • without the lassi never had a real breakfast

    ラッシーなしでは本当のことはありませんでした 朝ごはん

  • alright guys what an amazing breakfast tour here in Amritsar I was simply

    みんな素晴らしい朝食 アムリトサルでのツアーは

  • incredible and we have Deepak to thank for that thank you very much my friends

    信じられないほど、私たちはディーパックに感謝します そのおかげで私の友人はどうもありがとう

  • can you please tell me a bit about your YouTube channel you just start as one

    あなたについて少し教えてください あなただけのYouTubeチャンネル

  • yes I'm running my youtube channel in the name of Amritsar walking tours about

    はい、YouTubeチャンネルを実行しています アムリトサルのウォーキングツアーの名前

  • the promotion of the different different varieties of food the culture of my city

    別の異なるのプロモーション 私の町の文化

  • so every time I'm making the video for the famous of Amritsar food if you do to my

    だから私はビデオを作るたびに あなたが私の場合、アムリトサル料理の有名な

  • channel submission walking that's awesome so you have to subscribe to his

    チャンネル提出ウォーキングです 素晴らしいので、あなたは彼を購読する必要があります

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  • that lassi see all day I'm almost done I have lunch in an hour yeah and don't

    ラッシーが一日中見ていることを確認します ええ1時間で昼食をとって

  • forget to subscribe to David's channel either David's been here we will see you

    デビッドのチャンネルを購読することを忘れる デビッドのどちらかがここにいる

  • soon with more food and travel videos from Amritsar bye for now

    食べ物と旅行のビデオがもうすぐ アムリトサルからさようなら

hey guys Sam here coming at you with a new India episode this time from

ねえみんなサムここであなたに来て 今回は新しいインドのエピソード

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B1 中級 日本語 アムリトサル バター 料理 チャツネ 素晴らしい チーズ

アムリサール(インド)の北インド朝ごはんツアー|現地ガイドと行く驚きのプンジャビ料理 (North Indian BREAKFAST STREET FOOD Tour in AMRITSAR, India | Amazing PUNJABI FOOD with Local Guide!)

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    Summer に公開 2021 年 01 月 14 日
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