things off with a South Indian breakfast feast we were lucky enough to have two

南インドの朝食で物事をオフ ごちそうは幸運にも2つできた

locals show us around during our time in Hyderabad Saliesh and Rakesh and on this

地元の人たちは、 ハイデラバードサリーシュとラケシュ、そしてこれについて

particular morning we met at Minerva cafe where we ate vada a savory fried

ミネルバで会った特定の朝 ヴァーダを香ばしく揚げたカフェ

lentil donut Dona upma a semolina dish with vegetables and chilies Pongal a rice

レンズ豆ドーナツドナupmaとセモリナ皿 野菜と唐辛子ポンガル米

lentil dish served with sambar and chutney puri a puffed up hall of

レンズ豆料理とサンバーを添えて チャツネプリの膨らんだホール

flatbread paired with curry food Uttapam a savory pancake that's a bit thicker

フラットブレッドとカレー料理Uttapamのペア 少し厚い味のパンケーキ

than a dosa and full of nuts and vegetables and lastly Minerva's

ドーサよりもナッツがいっぱいで 野菜と最後にミネルヴァの

specialty coffee which is served with milk no sugar and yet it has a natural

と一緒に提供される特製コーヒー 砂糖なしのミルクですが、それでも自然です

sweetness to it so let's jump into the South Indian

それに甘さ 南インドに飛び込もう

breakfast feast and then we'll take you to visit Golconda fort which once

朝食ごちそう、それから私たちはあなたを連れて行きます ゴルコンダ砦を訪問する

stored the world-famous Koh-i-Noor diamond within its walls

世界的に有名なコアイヌールを保管した その壁の中のダイヤモンド

good morning good morning guys greetings from Hyderabad India today is a very

おはようおはようみんなの挨拶 ハイデラバードインドから今日は非常に

special day we're gonna be visiting a place called Minerva coffee shop and

特別な日、私たちは行くつもりです ミネルバコーヒーショップと呼ばれる場所と

it's one of the most famous places you can get breakfast in the city of Hyderabad Oh Minerva

それはあなたが最も有名な場所の一つです ハイデラバードの街で朝食をとることができますOh Minerva

coffee shop is one of the most reputed places in Hyderabad it has been serving

コーヒーショップは最も有名なの1つ それが役立ってきたハイデラバードの場所

breakfast in almost 29 years and these people love it over here because of the

ほぼ29年の朝食とこれら 人々はここでそれを愛しています

quality of food and you know the variety and the taste so if you like you know

食品の品質とあなたは多様性を知っています そして味なので、あなたが好きならあなたが知っています

one of the best places in town so this one is the main branch over here is the

町で最高の場所の一つなので、これは 1つは、ここのメインブランチです。

first branch and it's been expanding ever since awesome let's go on and have

最初のブランチとそれは拡大しています 素晴らしいので、続けましょう

some really good food so excited we're trying something for the very first time

本当に美味しい食べ物がありとても興奮しています 初めて何かを試す

as Vada these are made with the lentil paste and they're a savory doughnut

ヴァダとして、これらはレンズ豆で作られています ペーストと彼らはおいしいドーナツです

apparently there is true staple at this restaurant oh I'm just gonna break that

明らかにこれには本当の定番があります レストランああ、私はそれを壊すつもりです

bad boy in half look at that looks incredible so there's a number of

半分見て悪い少年はそれを見て 信じられないほどの数があります

different chutneys you can try some of them are like this coconut your sambal

あなたが試すことができるさまざまなチャツネ それらはあなたのサンバルのこのココナッツのようです

there's ones that are spicy just one that's peanut based so I think I'm gonna

辛いものは1つだけあります これはピーナッツベースなので、

go for a peanut base dunk it in oh oh my gosh so crispy on the outside

ああああ、私の中に落とすピーナッツベースに行きます 外はカリカリ

fluffy a kind of light taste to it combined with that sauce it's delicious

ふんわり軽い味わい そのソースと組み合わせて美味しいです

so neat to be having savory doughnuts because I usually associate doughnuts

とてもおいしいドーナツ 私は通常ドーナツを関連付けるので

with a as a sweet dish mmm so good I should mention that this restaurant

甘いものとしてね このレストランは

that's been open since 1987 is a vegetarian only restaurant next up I am

それは1987年以来開いている 次はベジタリアン専用レストランです

gonna try it in the coconut Wow look I'll pick that coconut is

ココナッツで試してみる ココナッツは

oh don't my gosh anything with coconut is an instant win for me one of my

ああ、ココナッツで何もしないで 私にとっては瞬時の勝利です

favorite chutneys for sure so now trying this with the Sambal

確かに好きなチャツネ これをサンバルで試してみます

apparently he's supposed to dip it in here for quite a while let it soak

明らかに彼はそれを浸すことになっている しばらくここに浸します

so it's lentil and tomato based oh it tastes a little good it just soaks it up

レンズ豆とトマトベースです 少しいい味がする

it's very liquidy and the last one for me to try is a spicy sauce whoa whoa oh

それは非常に流動性があり、最後のものは 私が試してみるのは、スパイシーなソースです

wow oh those will sweep as a sweet and spicy

ワオ ああ、それらは甘くてスパイシーなものとしてスイープします

sauce let's quite potent them I love this right

ソース かなり強力にしましょう私はこれが大好きです

first time trying it and it's an instant hit with my taste buds alright your guys

初めて試してみるとすぐに 私の味覚のつぼみにぶつかって

turn to try it we're on the outside and soft inside I love it love it

それを試してみると、私たちは外側にいて、 やわらかい内部大好きです大好きです

you guys have a favorite chutney yeah it's got a lot of kick well how about

あなたたちは大好きなチャツネを持っています それはよくキックがたくさんあります

for you if you have a favorite chutney yeah my favorite Japanese the girl not

お気に入りのチャツネがあるなら ええ、私の好きな日本人は女の子ではありません

one okay it's often creamy I'm not that spicy so I think that's good enough for

大丈夫、それはしばしばクリーミーです私はそうではありません 辛いのでそれで十分だと思います

a start in the morning well I really like that one - that's the

朝の始まり よく私はそれが本当に好きです-それは

first one I actually tried so the second dish of our self Indian breakfast food

最初に実際に試したので2番目 私たちの自己のインドの朝食の料理

tour is upma and this is made with semolina as you can see it's been kind

ツアーはupmaで、これは セモリナ粉は優しいです

of molded into a round paste here and it also features vegetables I can see

こことそれの丸いペーストに成形された 野菜も見れます

chilies here onions and carrots so yeah I'm just gonna get after it in a dissect

ここの唐辛子は玉ねぎとニンジンなので 私はそれを解剖で手に入れるつもりです

it here a bit so you guys can see what it looks like

ここで少し見てみます のように見えます

check out this time for my first bite guys really excited about this and again

今回は最初の一口をチェックして みんなこれについて本当に興奮しています

with any South Indian dish especially breakfast items you've got your variety

特に南インド料理と一緒に バラエティ豊富な朝食アイテム

of chutney so there's a peanut one a couple spicy ones here and the coconut

チャツネので、ピーナッツ1があります。 ここにいくつかのスパイシーなものとココナッツ

so I really like the peanut well actually I like the Kamal to be honest I

私はピーナッツがとても好きです 実はカマルは正直なところ

really like peanut one especially so I'm gonna try it with that first don't can

特にピーナッツが大好きなので、 最初はできないことを試してみる

you good oh wow that's still good it reminds me

あなたはいい ああ、それはまだ良いことを思い出させます

of polenta it just has that same consistency like the semolina is very

ポレンタのそれはそれと同じです セモリナのような一貫性は非常に

fine alright now they try one of this place

元気 さてさて、彼らはこの場所の一つを試します

it once this spicy sauce I love it's kind of sweet and spicy that gives a lot

一度このスパイシーソースが大好きです 甘くてスパイシーな味がします

more kick Wow this place it's hitting me hard hitting me hard in the morning

もっとキックすごいこの場所は私を襲っています 朝、私を強く叩きます

alright dude I think we've both found a winner the second dish we're in love

よし男、私たちは両方を見つけたと思う 私たちが恋している2番目の料理の勝者

this upma so good so good huh oh it's incredible it's really just like polenta

このupmaはとても良いですよね 本当にポレンタのようです

the best part is this ginger chutney put that on top and he just paid it into me

最高の部分は、この生姜チャツネ入れです その上に、彼は私にそれを支払いました

today I love it love it the great thing about it it's a spine

今日は大好きです それの素晴らしいところは脊椎です

grain realize the little vegetables throughout yeah a little bit of peanuts

穀物は小さな野菜を実現します ええと、少しのピーナッツ

in there green chili for the ginger chutney not standing you know what's

生姜用の青唐辛子 立っていないチャツネは何を知っている

incredible is when you have with all these different chutneys it like it's

信じられないことは、 それのように、これらの異なるチャツネ

almost like you're having like three or four different dishes because every

あなたが3つ持っているかのように 4つの異なる料理は

every one changes the flavor yeah I mean that's the best part about it right yeah

誰もが味を変えます それがそうだね。

yeah it's just clear United State one flavor throughout yeah you're eating

ええ、それは明らかに合衆国州のものです あなたが食べているええを通して味

like three four we have like five right there oh yeah and you can mix and match

3 4のように5つのように ああそうそう、あなたは混合して一致させることができます

it to your preference you're actually just mixed together yeah coconut and the

あなたの好みに合わせて ええココナッツと

ginger oh it's like sweet and spicy so next up is Pongal and if it looks

生姜ああ甘くて辛いので 次はポンガルです。

familiar to the last dish it's because it is shaped like the last dish so it

最後の料理に慣れているのは 最後の皿のような形をしているので

comes with steamed rice featuring lentils also has cracked pepper and

蒸しご飯が付いてきます レンズ豆もコショウを割っており、

curry leaves I can tell already that's a lot more dense than the last one that

カレーの葉はもう分かります その前のものよりもはるかに高密度

tasted like polenta so I've got a little piece here and my spoon he's gonna try

ポレンタの味がしたので、 ここのピースと私のスプーンは彼がしようとします

it with the peanut sauce which is always a winner

いつもあるピーナッツソースで 勝者

love that chutney sauce that's awesome so good hmm

そのチャツネソースが大好き すごいいいね

this also has nuts right yeah oh wow I really enjoyed the nuts in them it's

これにもナッツが入ってる それらのナッツを本当に楽しんだ

definitely thicker and it's uh it's got a nice savory taste it just combines

間違いなく厚みがあり、ええと それがちょうど組み合わせる素晴らしい風味

very well with the sauces next one I'm gonna be trying the spicy ginger sauce

次のソースとよく合います 辛いジンジャーソースをかけてみます

which has become one of my favorites when I'm not choking on it what I know

これは私のお気に入りの1つになりました 私がそれを窒息させていないとき

what I think for this particular dish and I actually prefer this place eat

この特定の料理について私が思うこと そして、私はこの場所が実際に食べるのを好む

ginger sauce I think it goes even better together all right so next up is puri

ジンジャーソースはさらに良くなると思います 一緒に大丈夫なので、次はプリです

which is basically a puffed up flatbread it's made with wheat and it's cooked in

これは基本的にフラットブレッドの膨らみです 小麦で作られ、調理されています

deep fried oil so what I'm gonna do is tear off a piece like this oh I forgot

油で揚げたので、これから このような作品を引き裂くああ、私は忘れていました

to mention it comes with two different curries they're not chutneys this time so

言及するには、2つの異なるが付属しています 今回はチャツネではないので

we've got a vegetable curry and a potato mash so I'm going to try to vegetable

野菜カレーとポテトがあります マッシュなので野菜にしようと思います

one first nice thing is that you can just put it right in the center kind of

最初に良いことの1つは、 ちょうど中央の種類にそれを置く

roll it up like this and then just pop it in your mouth oh wow how did

このように巻いて、ポップするだけ 口の中にああ、すごい

delicious vegetable crime this is delicious like these curries are a bit

美味しい野菜犯罪これは これらのカレーは少し美味しいです

more filling than the chutneys so even though the curry itself isn't filling

チャツネよりもいっぱいなので カレー自体はいっぱいじゃないけど

the amount of curry you get makes it rolling so you could turn this into into

あなたが得るカレーの量はそれを作ります あなたがこれをに変えることができるようにローリング

a meal for sure the biggest puri I've ever had

確かに私が今までで最大のプリ 今まで持っていた

I love the vegetable curry it's a little spicy it's really rich in flavors you

野菜カレー大好きです。 スパイシーで味わい深い

make into a taco brought it up there we go

タコにしてそれを育てました 行く

pop it oh the flavors are just unreal I could

それをポップ ああ、味は非現実的だ

eat this at any time of day what about you did everyday everyday anytime are

いつでもこれを食べて あなたは毎日毎日いつでもやった

they yeah last but not least we're having Uttapam and this is known

彼らは最後にそうですが、少なくとも私たちは Uttapamがあり、これは知られている

a savory pancake from South India it has a lot of different ingredients you've

南インドのおいしいパンケーキ あなたがした多くの異なる成分

got cashew nuts you've got onions you've got curry

カシューナッツを得た あなたは玉ねぎを持っているあなたはカレーを持っている

leaves you've got carrots it looks absolutely fantastic I can break off a

にんじんは葉っぱに見える 絶対に素晴らしいです

nice piece and it comes with typical chutneys and curry so you've got the

素敵な作品で、典型的なものが付属しています チャツネとカレーなので、

coconut chutney over here you've got the vegetable curry

ここにココナッツチャツネがあります ベジタブルカレー

you've got the peanut based chutney and then you have the ginger so let's go for

あなたはピーナッツベースのチャツネを持っており、 生姜があるので、行きましょう

some ginger let's go for some spice start it off I really like this pancake

ジンジャーをスパイスにしよう はじめに、私はこのパンケーキが本当に好きです

the savory pancake it's got a lot of vegetables

美味しいパンケーキ 野菜

it's nice trying something a little bit thicker too so yeah if you're in the

少し試してみるのはいいことです 厚すぎるので、そうであれば

mood for something a little bit more filling a little bit more satisfying

もう少し何かの気分 もう少し満足する

you'll probably want to order this pancake it's dense it's thick the other

あなたはおそらくこれを注文したいと思うでしょう パンケーキ濃いもう濃い

thing I should mention is that is cooked in ghee and that makes it gives an extra

私が言及すべきことは、それが調理されていることです ギーでそれはそれが余分になります

special flavor it's really delicious no man we're gonna finish things off with

特別な味、本当においしいです 男は物事を終えるつもりです

the coffee which is absolutely perfect because you know it's gonna help wake

絶対に完璧なコーヒー あなたがそれが目を覚ますのを助けるつもりだと知っているので

this up and I need my coffee of my morning right yeah don't get my chai or

これで私は私のコーヒーが必要です 朝、そうだね。

my coffee I get cranky so I'm gonna try this one decent amount of milk and

私のコーヒーは不機嫌になるので、試してみるつもりです これはまともな量の牛乳と

apparently there's no sugar so it's gonna be interesting to try

どうやら砂糖はないので 試してみるのが面白い

Oh piping hot oh it's got a richness milkiness to it it's got a little bit of

ああああああああああああ それに乳白色が少しあります

natural sweetness to just subtle that's a really good cup of coffee I can see

ほんのり微妙な自然な甘さ 私が見ることができる本当に良い一杯のコーヒー

why people come here for that so the South Indian breakfast was delicious I

なぜ人々はそのためにここに来るのですか 南インドの朝食はおいしかったです

loved how many different savory options there was in fact there was nothing

いくつの異なるおいしいオプションが大好き 実際には何もありませんでした

really sweet which is fascinating it's a great way to start the day I loved all

それは魅力的である本当に甘い 私がすべてを愛した一日を始めるのに最適な方法

the different variety and now we're gonna move on and check out an

異なる品種と今私たちは 次に進み、チェックアウトします

attraction for a bit after that feast of a breakfast we all got in the car

のごちそうの後の少し魅力 私たち全員が車で食べた朝食

together and drove all Golconda Fort for a tour this Fort is located

一緒に、すべてのゴルコンダ砦をドライブして、この砦のあるツアーに参加しました

about 11 kilometers outside of Hyderabad and it's one of the city's top

ハイデラバードから約11 km そしてそれは都市のトップの一つです

attractions breakfast foods so good and the problem is like every dish she gets

アトラクション朝食食品とても良いと 問題は、彼女が手に入れるすべての料理のようなものです

there like the first issue like Wow and you just you have too many bites so the

うわーのような最初の問題のように あなただけのあまりにも多くの咬傷があるので、

next is too many bites and then my third dish you're done and we had six or seven

次はあまりにも多くの咬傷です 出来上がった料理は6つか7つでした

dishes I know how many we have fire sick wife was the coffee I'm stuffed

私たちが病気になっている料理の数を知っています 妻は私が詰めたコーヒーだった

So Golconda Fort has a history of more than 400 years and then it was built another

ゴルコンダフォートには、 400年後、それは別の建物になりました

coat of Shahi dynasty and Golkonda Fort the name itself says that the fort is

シャヒ王朝とゴルコンダ砦のコート 名前自体は砦が

round in shape I mean the land or the fort encompassing that area is round

丸い形の私は土地または そのエリアを囲む砦は丸い

that's why gol is the name cona is nothing but a hill so this is a round

それがゴナがコナの名前である理由です 丘だけなので、これは円形です

fort on top of a hill and this place is pretty much known for its diamond trade

丘の上の砦とこの場所は ダイヤモンド取引でよく知られています

and all they have a lot of merchants there was a bazaar inside the fort where

そして、彼らはすべて商人がたくさんいます 砦の中にバザーがありました

a lot of merchants all across India would comment rate their diamonds the

インド中の多くの商人 彼らのダイヤモンドを評価するコメント

world famous Kohinoor diamond is also said to be from the Golconda fort I

世界的に有名なコヒノールダイヤモンドも ゴルコンダ砦から来たと言われました

forgot to mention the price of coming here it's 300 rupees for foreigners and

来ての価格を言及するのを忘れた ここでは外国人のために300ルピーです

25 for locals got my ticket here and I actually thought the entrance to go in

地元の人のための25はここで私のチケットを手に入れました 入口は実際に入ると思った

here is gonna be much sooner it took quite a while to walk here and that's

ここで、それはずっと早くかかった ここを歩くのはかなり時間がかかります

just a testament to how big this place is is absolutely massive

この場所の大きさの証 絶対に大きいです

to give you a bit more information Golconda fort dates back to the 16th

あなたにもう少し情報を与えるために ゴルコンダ砦は16日までさかのぼります

century and it's considered to be one of the finest strongholds in India it was

世紀とそれはの1つと考えられています インド最高の拠点

built atop a hundred and twenty meter high granite Hill offering a wide

百二十メートルの上に建てられた 広い花崗岩の丘

vantage point so any approaching enemies could be spotted this fort was

有利な点なので、接近する敵は この砦が発見された

constructed to be impenetrable the gates were studded with iron spikes to stop

ゲートを貫通できないように構築されています 止めるために鉄のスパイクをちりばめた

war elephants from breaking them down its water pipeline was well concealed so

戦争の象がそれらを破壊することから その水パイプラインはよく隠されていたので

that their supply would not be interrupted during a siege and its

彼らの供給はないだろうということ 包囲中に中断され、その

advanced acoustics system meant that even the smallest sound as entry gates

高度な音響システムはそれを意味しました エントリーゲートとしての最小のサウンド

would echo across the whole complex wildest security while the city of

複合体全体に反響します の都市ながら野生の安全

golconda was known for its diamond trade and many diamonds and gems were sold

ゴルコンダはそのダイヤモンド取引で知られていました そして多くのダイヤモンドや宝石が売られました

here from the nearby mines the famous quarry nor diamond which is believed to

ここ近くの鉱山から有名な 信じられている採石場もダイヤモンドも

have come from the coal ore mines on the south bank of the river Krishna was even

の炭鉱から来ています クリシュナ川の南岸は

stored within the walls of the Golconda fort at one time hi guys welcome to go

ゴルコンダの壁の中に保管されています フォートはかつてこんにちはみんなようこそ

GolKonda Fort enough for this is a fort which has a more than 400 year old history

これに十分なGolKonda砦は砦です 400年以上の歴史があります

with it and then this fort was developed and built acoustically in the olden days

それで、そしてこの砦が開発されました 昔は音響的に作りました

so it's such that when you get on inside a dome and then you clap you can hear

だから、中に入ると ドーム、そしてあなたはあなたが聞くことができる拍手

the sound way in the top so that's a way of giving a signaling to the soldiers of

上に音の方法があるので、それは方法です の兵士に信号を与えることの

the fort so this technology was used as a way of communication yes that's that

要塞なので、このテクノロジーは コミュニケーションの方法はいそうです

was a way of signaling back then well so yeah you can actually experience that

当時のシグナル伝達方法でした ええ、あなたは実際にそれを体験することができます

once you climb upstairs that's incredible a way to do that

二階に上がると 信じられないほどの方法

to climb up to the top of golconda fort was long and sweaty but very much worth

ゴルコンダ砦の頂上に登る 汗だくでしたが、とても価値がありました

it for the views we got to enjoy in the end my one big tip is to bring lots of

私たちが楽しむために得た景色のために 私の大きなヒントの1つは、

water so you can stay hydrated

水分を保つことができるように水

definitely burning off my breakfast this morning to reach the top of the fort you

これは間違いなく私の朝食を焼き尽くす あなたの砦の頂上に到着する朝

need to walk 360 steps

360歩歩く必要がある

we haven't be able to put our cameras down since you come here huh

カメラを置くことができません ここに来てからダウン

no we haven't stopped we haven't something photos and video incredible

いいえ、止めていません。止めていません。 信じられないほどの写真やビデオ

yeah I mean it's huge and I mean basically what you have to do is decline

ええ、それは巨大だということです 基本的にあなたがしなければならないのは辞退です

360 steps you get all the way to the top once you here the temple once you get to

360のステップでトップへ あなたがここに来たら、寺院に着いたら

the temple take your shoes that's like how you doing every Hindu temple you can

寺院はあなたのような靴を履きます あなたができるすべてのヒンドゥー寺院をどうやって

never walking with shoes so yeah so once you enter there's more boulders there's

靴を持って歩くことはありません あなたが入るより多くの岩があります

some paintings in the bottom very bright colors some Hindu gods and then you keep

非常に明るい下部のいくつかの絵画 ヒンドゥー教の神々に色を塗って

going up you have these huge two boulders yeah in the middle is connected

上に行くと、これらの2つの巨大な 真ん中にある玉石は接続されています

by a pole with jewelry I guess people giving offerings and then over here it's

宝石のついた棒で オファリングを提供し、それからここにあります

colored an orange and this is the street Maha Kali temple this is great I mean

オレンジ色で、これは通りです マハカーリー寺院これは素晴らしいです

another great day here in Hyderabad like totally awesome the thing that I thought

ここハイデラバードの別の素晴らしい日 私が思ったのは本当にすごい

was really cool about the fort as you're walking around you get so many

砦について本当にクールでした あなたは歩き回っています

different vantage points you get some great views of the city and just as you

あなたがいくつかの異なる視点ポイント あなたのように、街の素晴らしい景色

look down you can get a different perspective of different areas of the

見下ろすと違うことができます のさまざまな領域の視点

fort that you don't see when you're climbing up for sure I have look I have

あなたがいるときにあなたが見ないことの砦 確かに登ってる

right now 650 photos dude you've been on it even I know let's go

現在650枚の写真 行こうと思って行こう

so that concludes our incredible South Indian food breakfast tour and we also

それで私たちの信じられないほどの南を終えます インド料理の朝食ツアーと私たちも

got to visit this amazing site what a wonderful morning I have these two

この驚くべきサイトを訪問しなければならない 素晴らしい朝、私はこれら2つを持っています

gentlemen to thank for it thank you very much guys thank you so much for giving

それを感謝する紳士どうもありがとう 多くの人が与えてくれてありがとう

us an opportunity to show you around Hyderabad but thank you well we really

私たちにあなたを紹介する機会 ハイデラバードだけど、本当にありがとう

appreciate it we love you to come here more often oh I

感謝します 私たちはあなたがもっと頻繁にここに来るのを愛しています

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