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I'm Kattis and today I'm going to show you how to make whipped coffee at home.

私の名前はカティスです、今日は自宅で作れるホイップコーヒーをご紹介したいと思います。

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Let's start today's video!

早速今日のビデオを始めていきましょう！

To make whipped coffee, the first thing you want to do is take your kettle, fill it up and boil some water.

ホイップコーヒーを作るには、まず最初にヤカンに水を入れて沸騰させます。

You're not going to need more than two tablespoons of hot water, so you don't need to fill it up all the way.

必要なお湯の量はテーブルスプーン2杯分程度ですから、ヤカンの一番上まで水を入れる必要はありません。

Besides the hot water, you're going to need instant coffee and some sort of sugar.

お湯の他には、インスタントコーヒーと何かしらの砂糖を用意します。

I'm using coconut sugar because it gives like, a really caramelly taste.

私は、キャラメル風味が出るのでココナッツシュガーを使います。

But you can use regular sugar as well if you don't have coconut sugar.

ココナッツシュガーがない場合は普通の砂糖で大丈夫です。

If you have a standing mixer, I would use that.

置き型タイプのミキサーがあればそれを使いますけど、

But you can use an electric whisk or then just do it by hand if you're a hardcore.

電動泡だて器でもいいですし、力が有り余っている人は普通の泡だて器でカシャカシャかき回してくださいね。

But I'm way too lazy to do that, so I'm using my standing mixer here.

私は面倒くさがりなので、ここにある置き型タイプのミキサーを使います。

Then take out your measuring spoons.

計量スプーンを出して

We are going to use two tablespoons of instant coffee and two tablespoons of sugar.

テーブルスプーン2杯分のインスタントコーヒーと、テーブルスプーン2杯分の砂糖を測り出します。

And last but not least, two tablespoons of the hot water of course.

そして最後に、もちろんテーブルスプーン2杯分のお湯が必要です。

Those are the measurements we're gonna start with.

この量で始めていきます。

I did notice that with the coconut sugar, I had to add a tiny bit more than two tablespoons, but we're gonna start with this.

ココナッツシュガーの場合はテーブルスプーン2杯分よりももうちょっと入れた方がいいんですけど、今回はこの量で進めていきます。

So the next step is of course to start mixing everything together.

さて、次のステップは材料をまとめてミックスしていきます。

Mix everything together until you see a fluffy texture starting to form, and it has kind of like a caramelly shade.

モコモコした感じになって、キャラメルっぽい色合いになるまで泡立てていきます。

The mixture didn't get quite the formula I wanted, so I'm going to add half a tablespoon of coconut sugar more.

思ったほどの仕上がりにならなかったので、テーブルスプーン半分ほどのココナッツシュガーを足していきます。

I'm gonna take my little scraper, and scrape the sides just to get everything in there.

ヘラを使って側面に付いたものも全部ここに落としていきます。

Now that that's done, I'm going to start mixing again at full speed.

それが終わったら、もう1回フルスピードで混ぜていきます。

Now that is the texture I wanted.

はい、こんな感じの仕上がりが理想ですね。

As you can see, it is quite stiff and fluffy and caramelly.

ご覧の通り、ちゃんとツノが建つほど泡立っていて、キャラメルっぽい色合いです。

By adding sugar, you can make a even more stiff texture.

砂糖を足していくと、もっとツノが立つような仕上がりにすることができます。

But that's not what I want, I don't want my coffee to be too sweet.

でも、それほどコーヒーを甘くしたくはないので私はこれで十分です。

So I'm happy with this formula.

これで満足ですね。

Now that our fluff or foam is done.

フォームが出来上がったので

Let's start assembling that coffee of course.

このコーヒーを注いで仕上げていきましょう。

You want a nice big glass.

十分に大きなグラスを使いたいところです。

These kind of mason jar ones are my favorite kind of glass for iced coffee, so I'm using that.

この手のメ－ソンジャーはアイスコーヒーを入れて飲むのによく使うので、ここでも活躍してもらいましょう。

Then of course some ice to make it even icier and a milk of your choice.

それから、冷たくするのに氷とお好きなミルクを用意します。

I'm quite sure you can use water as well, but I like my oat milk.

水でも問題ないと思うんですけど、私はオートミルクが大好きです。

First, put in some ice cubes.

まず、氷を入れていきます。

Since the coffee is so sweet in itself, I do like to put around half a glass of milk.

コーヒー自体がすでに甘いので、ミルクはグラス半分ほどまで入れます。

Or if you want a more-coffee, less-sweet version, you can try adding some iced coffee or cold brew to the bottom of your glass instead of milk.

もし、もっとコーヒーを強くして甘さを控えたい場合は、ミルクの代わりにアイスコーヒーか水出しコーヒーを入れてもいいでしょう。

And then you have a cold brew or iced coffee with cold foam.

そうすると、水出しコーヒー・アイスコーヒーに冷たい泡が乗っている感じになりますね。

And that is amazing!

それもなかなか美味しいですよ！

Last but not least, the fluff of course.

さあ、お待たせしました、最後に泡を乗せていきます。

I'm again using my little scraper, just to scrape out the coffee.

ここでもヘラを使ってコーヒー泡を出していきます。

I think that is the easiest way.

これが一番簡単な方法だと思います。

You can also use a spoon.

スプーンでもいいですけどね。

Actually, I think maybe a spoon would've been a good choice.

あれ、スプーンの方がやりやすいかもしれませんね。

The thicker your formula is, the easier it is to put in the glass of course.

固めの方がグラスに入れやすくなるのは当然ですけど

Mine is a little bit runny today but it doesn't matter, it is still delicious.

今回はちょっとゆるめですね。まあ、美味しいのには変わりないので関係ないですけど。

There we have it, a cold whipped coffee.

できました、冷たいホイップコーヒーです。

I mean look at this formula!

ホラ、このフワフワ感見てくださいよ！

I am deceased!

ヤバすぎるでしょ！

It looks amazing!

おいしそー！

Then you can just blend it around to get the milk and coffee to combine.

ミルクとコーヒーを混ぜあわせていきます。

But I just can't get over how amazing this fluff looks!

見れば見るほどこの泡の具合が何とも言えませんよね！

It's almost like a little bit of marshmallow fluff.

どっちかって言うとマシュマロっぽいじゃないですか。

But it tastes like coffee, and you know I love coffee so I love this too.

でも味はコーヒーですから、コーヒー好きの私としてはこれはたまりませんね。

So that is how you make a fluffy whipped coffee at home.

というわけで、自宅でできるホイップコーヒーの作り方をご紹介しました。

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And I will see you on Friday!

というわけで、金曜日にまたお会いしましょう！

Bye!

サヨナラ！