pajamas and now we're going to give it a little bit of my personal touch right

パジャマ、今私たちはそれを与えるつもりです 私の個人的なタッチの少し

like that

そのように

hello Lou hey guys happy quarantine day

こんにちはルーこんにちはみんな幸せな検疫日

2120 dogs like that's too long 21 days are you kidding me this is a horrible

そのような2120匹の犬は21日が長すぎる これは恐ろしいことですか？

introduction Togo thanks for the interruption there his he just wants to

はじめにトーゴに感謝します 彼はそこに割り込みたいだけです

be chased that is all he thinks it's playtime playtime with Togo yeah

彼がそれだと思っているのはそれだけです トーゴええとプレイタイム

basically we just wanted to say thank you to everyone who sent in video

基本的に私たちはただ感謝したいと思いました あなたをビデオで送ったすべての人に

suggestions yeah what we can film you guys had honestly amazing suggestions so

ええ、私たちはあなたを撮影できるもの みんな正直に素晴らしい提案があったので

thoughtful and you've given us some great ideas one of the suggestions was

思慮深く、あなたは私たちにいくつかを与えました 素晴らしいアイデアの1つは

obviously cooking at home and so we're gonna be doing more of these videos so

明らかに自宅で料理しているので これらのビデオをもっとやるつもりなので

we're really excited and let's get going with it yeah today is going to be by

私たちは本当に興奮し、始めましょう ええ、今日はそうなるでしょう

today we are traveling to Spain with you guys we've got the ingredients in the

今日私たちはあなたとスペインに旅行します みんな私たちは材料を持っています

kitchen we've got the wine we got my dad yeah you can cook very well yeah he's a

キッチンにはお父さんが作ったワインがあります ええ、あなたはとても上手に料理できますええ、彼は

great cook and the thing too is this dish reminds us so much of our travels

料理が上手で、これも 料理は私たちの旅行の多くを思い出させます

in Spain especially when we went to Valencia which is very famous first oh

特にスペインでは 最初に非常に有名なバレンシア

yeah oh my gosh I can't wait to have this it's a mixed paella

ええ、ああ、まあ、私は待ちきれません これは混合パエリアです

a so it's got tons of different ingredients and yeah it should turn out really well I can't wait

だから、さまざまな成分がたくさんあり、そうです 本当にうまくいくはず待ちきれない

to try cooking it outside - this is a we're improvising here really are okay

外で料理してみる-これは 私たちはここで即興しています本当に大丈夫です

well good afternoon happy Sunday welcome to the kitchen today we're with

良い午後のハッピーサンデー 今日一緒にいるキッチンへようこそ

my dad Daniel and you guys requested a cooking video so that's what we're doing

私の父ダニエルとあなた達は それが私たちがやっていることです

today we're going to be making a Spanish food dish you're traveling to the land of

今日はスペイン料理を作ります あなたがその国に旅行している料理

your grandfather's yes my maternal grandparents came from Spain so today

あなたのお祖父さんはい、私の母性 祖父母はスペインから来たので、今日

we're going to do something to honor that

私たちは敬意を表する何かをします それ

land and we're gonna do a is a traditional Spanish food dish there are so

土地と私たちはやるつもりです 伝統的なスペイン料理の料理があります

many different kinds of paellas in Spain well we're going to do here is going to

スペインのさまざまな種類のパエリア さて、ここでやるつもりです

be one that is called mixed a little bit of everything we're gonna put some

少し混合と呼ばれるものであること 私たちが入れるものすべての

chicken these are chicken tights boneless we have mussels we have a

チキンこれらはチキンタイツです 私たちが持っているムール貝がある骨なし

little bit of fish this is hard to small lobster tails

魚の少しこれは小さくするのは難しいです ロブスターの尾

these ones are gallops more scallops here from Peru from Peru we have some

これらはギャロップよりホタテです ここにペルーからペルーから

shrimps these are from Argentina there they've been fished in the southern

これらはアルゼンチンのエビです 彼らは南部で漁獲されてきました

Atlantic we have a little bit of chorizo or sausage we're going to have a little

大西洋にはチョリソが少しあります またはソーセージを少し用意します

bit of dried dried chorizo a hard one green and red peppers and onion garlic

少し乾いたチョリソ固いもの 緑と赤ピーマンとタマネギのニンニク

peas tomato these ones are the crushed tomatoes we have two kilos of rice four

エンドウ豆のトマトこれらは砕かれています トマトはご飯が2キロあります

pounds of rice and remember always that the water or the stock from the fish

米のポンドと常に覚えている 魚からの水または資源

head that we're going to be adding it's two to one two of stock for one of rice

追加するヘッドは お米1つに対して2つ1つ2つストック

spices we have time we have curcuma I don't know the name of these in English

スパイスは私たちがウコンを持っている時間がありますI 英語でこれらの名前がわからない

I think that came from Peru no we have a Spanish paprika this is sweet

私はペルーから来たと思います スペインのパプリカはこれは甘いです

you know in Spanish food they call it pimenton yeah fresh ground salt olive

あなたはスペイン料理でそれを彼らが呼ぶと知っています ピメントンうんフレッシュグラウンドソルトオリーブ

oil and of course last but not least our amigo here what we have is banish'd wine

オイル、そしてもちろん最後ですが、特に私たちの アミーゴここにあるのはバニッシュワインです

we are having by the bus back and look at the age of six we've been we've been

私たちはバスの後ろにいて見ています 私たちは6歳のときに

keeping that in the basement for a special occasion yeah we have a little

それを地下室に保管する 特別な機会があります。

bit of wine stock in the basement but also the winder right now is under

地下のワインストックのビットが また、現在のワインダーは下にあります

quarantine right self-isolation we wait one bottle

検疫 私たちは1本のボトルを待っています

up here and there this one is from Spain yes and a lot of the people that are

あちこちにありますこれはスペインからです はい、多くの人々は

watching the Spanish Channel they've been asking for

彼らがしたスペインチャンネルを見て 求めていた

wines from Spain but from a specific region and here in Canada they're very

スペイン産の特定のワイン 地域とここカナダでは、彼らは非常に

hard to find most of the wines here from New York yeah

ここからほとんどのワインを見つけるのは難しい ニューヨークええ

Spanish Rioja area and they people were asking for that

スペインのリオハ地域とその人々は それを求めて

Eldo arrow which is an area around the river do arrow and finally we found it

周辺のエリアであるエルドの矢 川は矢印を実行し、最終的にそれを見つけました

it took a long time to find it but this one is from has been waiting for us

それを見つけるのに長い時間がかかりましたが、これは 一つは私たちを待っていたからです

since 2006 she's been sleeping in sleeping beauty right and now we're

2006年以来、彼女は眠っています 眠れる森の美女と今私たちは

going to do the magic and we're not gonna kiss it but we're going to open it

魔法をかけるつもりはありません キスするつもりですが、開けます

and we're gonna wake him up you know yeah all right so Togo loves to play

私たちは彼を起こします ええ大丈夫だからトーゴは遊ぶのが大好き

ball he likes to play soccer because he's Argentine half Argentine right yes

彼はサッカーをするのが好きなボール 彼はアルゼンチンの半分ですアルゼンチンですね

the thing is he doesn't like to let go of the ball no so that makes playing

事は彼が手放すのが好きではないということです ボールのないので、プレーをする

very hard his rules are I'm I keep it and you try to get it from me like

彼のルールは非常に難しいです私はそれを守っています そしてあなたは私のようにそれを手に入れようとします

sometimes we actually play with two balls

時には私たちは実際に2つで遊ぶ ボール

yeah like will throw one so she'll release yeah and like then we can throw

ええ、そう投げるので彼女は ええリリースし、そのように私たちは投げることができます

the soccer ball yeah go fetch but like he loves it jumping in the air catching

サッカーボールはええフェッチ 彼はそれが空中でジャンプするのが好きです

it midair and yeah he's really good at defense he'll like put his paw and like

それは空中で、ええ、彼は本当に得意です 彼は彼の足を入れて好きになる防御

wrap your legs oh yeah he's designed the rules so that

足を包む そうそう、彼はルールを設計して

he wins every every time he wins all the games he's a master are you gonna let

彼はすべてを獲得するたびに勝つ 彼がマスターだゲーム

roll the ball so slobbery and cold it's like colds flying I don't think

だらしないと冷たいボールを転がし 風邪が飛んでいるみたいだ

he's gonna let you win

彼はあなたに勝つつもりです

I'm just realizing this is my first time wearing jeans like wearing real pants

これが初めてだと気づきました 本物のパンツを履くようにジーンズを履く

yeah I think in like three weeks because we've just been quarantine at home and

ええ、3週間くらいだと思います 私たちは家で検疫してきました

it's been like loungewear and pajamas we've been ultra casual not even not

それは部屋着やパジャマのようでした 私たちはウルトラカジュアルでした

even a little bit ultra casual you you win also in the last video that we

少しでも超カジュアルなあなた 私たちが最後のビデオでも勝つ

filmed here at home you were telling you guys about ten cents and you watched our

ここであなたが言っていた家で撮影 約10セントの男とあなたは私たちを見ました

quarantine video you'll have heard the story of my ten cent jacket it has

あなたが聞いたことのある隔離ビデオ 私の10セントジャケットの話

arrived and I absolutely love it it's basically

到着した そして私はそれが基本的に

a hiking jacket it's it's thicker than what you would have been a windbreaker

それはそれよりも厚いハイキングジャケットです あなたがウインドブレーカーになったとしたら

or a typical light rain jacket but it is completely waterproof I love it it has a

または典型的な軽いレインジャケットですが、 完全に防水です。

hood has it tips all the way up like this yeah which is fantastic it's not

フードはそれのようにずっと先端にそれを持っています これは素晴らしいです、そうではありません

just a shell it's actually lined inside I'll show you guys in a second I love

実際に裏打ちされているシェル 私が大好きな人たちをすぐに紹介します

deep zip pockets which is amazing it's like if you have gloves or if you have

それは驚くべきである深いジップポケット あなたが手袋を持っている場合やあなたが持っている場合のように

your wallet you can put them in there and yeah this is great for the Canadian

あなたがそれらをそこに置くことができるあなたの財布 ええ、これはカナダ人にとって素晴らしいことです

spring because we're kind of reaching some days we're reaching highs of double

春が近づいているから 数日で最高の2倍に達する

digits like around 10 degrees and this jacket with like a warm flannel inside

約10度のような数字とこれ 暖かいフランネルが入ったジャケット

is perfect so unzipping it here you can see that

完璧です ここで解凍すると、

it's lines in anyway this is am loving I have to admit though I do love Columbia

とにかくこれは愛情のこもったラインです 私はコロンビアが大好きですが認めなければなりません

products I've kind of just been buying them within the last year and I really

購入したばかりの製品 昨年中に彼らと私は本当に

like all of their all of their stuff their jackets shirts so yeah this was a

彼らのすべてのもののように 彼らのジャケットのシャツそうそうそうこれは

real find and regular place was 125 Canadian so to get it for 10 cents what

実際の検索と通常の場所は125でした カナダ人だから、10セントでそれを手に入れるには

a bargain what a bargain Kogi's do you think that was a real bargain was it a

掘り出し物Kogiはあなたに何をしますか それが本当にお買い得だったと思います

real bargain guys I'm not sure I don't know so we have a giant fish head that

本当の掘り出し物わからない だから私たちは巨大な魚の頭を持っています

we picked up from the supermarket yeah today the dish we're going to cook

スーパーから拾った ええ、今日は私たちが作る料理

it calls for a lot of fish or seafood stock and we're gonna get it from this

たくさんの魚や魚介類が必要です 在庫あり、これから取得します

head it's a monster head that we got yesterday at the supermarket and we're

頭それは私たちが得たモンスターの頭です 昨日はスーパーマーケットで

gonna get it to boil here in this water and then this is what we're going to use

この水で沸騰させます そして、これは私たちが使用するものです

so now in it's about an hour or so of boiling to extract all the the goodness

だから今では約1時間ほどです すべての良さを抽出するために沸騰

out of his head then we'll use that okay now we wait and now we have opened our

彼の頭からそれを使って 今私たちは待って、今私たちは私たちを開いています

Spanish wine you're letting it yeah we're TT catching

スペインワイン 私たちはTTをキャッチしています

it I mean this is a nice vintage wine and we want to let it breathe for a

これはいいヴィンテージワインです そして私たちはそれを呼吸させたい

while oxygenated exactly we've been doing this for a while and we've noticed

正確に酸素を補給している間 しばらくこれを行うと、私たちは気づきました

it does really enhance the taste of the wine yeah it makes it smoother for sure

それは本当に味を高めます ワインええそれは確かにそれをよりスムーズにします

a lot smoother yeah don't forget these wines being in the bottle since 2006 so

すごくスムーズですこれらを忘れないでください 2006年以来、ワインはボトルに入っています

it needs to breathe because it's his job to that in there you know I've been

それは彼の仕事だから呼吸する必要がある そこにあなたは私が行ったことを知っています

sleeping beauty' here sleeping right yep there you have it okay so what we're

ここで眠っている美しさ そこにあなたはそれが大丈夫なので、私たちが何であるか

going to do now the stock from the fish head is ready we are going to strain it

今から魚からのストックを行うつもり 頭が準備できました

because you don't want any bones or things like that to go into the paella

骨が欲しくないからです パエリアに入るようなもの

and remember what I told you to of liquid for one of rice okay we had this

そして私があなたに言ったことを覚えている お米の液体です

is what you want nice clean with no scales no bones so this is just pure

あなたがきれいにしたいものはありません 骨をスケーリングしないので、これは純粋です

stock it's a fish stock that's what we're gonna be putting it to the paella

在庫それは何である魚の在庫です 私たちはそれをパエリアに置くつもりです

and now we're gonna do is we're gonna go light the fire and we're gonna go have a

そして今、私たちは行くつもりです 火をつけて、私たちは行くつもりです

glass of wine yeah we're walking into new territory okay

ええワイングラス 私たちは新しい領域に歩いていきます

because I've never made a palea on top of an open flame and I'm gonna use my

上にパレアを作ったことがないので 直火の私は使用するつもりです

barbecue yeah that is going to shelter us a little bit from the wind this wine

バーベキューだね 少し風からこのワイン

has been waiting for us about half an hour already and we're gonna try it

約半分を待っていました もう1時間やってみます

right now oh it's been hard to wait

今はああ待つのが大変

that's where Audrey says she's always give me a little bit yeah salut salut

オードリーはいつも彼女は ちょっとええええええええええええ

cheers Cheers well yeah you know their room is already

乾杯乾杯 ええ、あなたは彼らの部屋がすでにあることを知っています

there Oh two barrels already you can yeah

そこ ああもう2バレルできます

giving it that extra time to breathe and I think even that's about as smooth as

呼吸するための余分な時間を与え、 それでもほぼスムーズだと思います

you get we sell really good wine you can tell you know like I mean joking aside

私たちはあなたができる本当に良いワインを売っています 冗談はさておき

we always say that we can drink anything that they throw our way but when you get

私たちはいつも何でも飲むことができると言います 彼らは私たちの道を投げますが、あなたが得るとき

your hands on a good good quality vintage wine oh yeah the difference

あなたの手は良い良質のものに ヴィンテージワインああそう違い

evident you know I mean you can see it sometimes we bought this wine in the

あなたがそれを見ることができることを意味していることを知っているのは明らかです 時々私たちはこのワインをで買った

somewhere in the United States remember the one that we could not drink at all

アメリカのどこかで覚えている 全然飲めなかったもの

yeah it was last Mountain it was cold it was clearly the cheapest and it was you

ええ、それは最後の山でした、それは寒かったです 明らかに一番安く、それはあなたでした

know it's good it's gonna be yeah I'm I bought it and it was it was literally

それがいいって知ってる それを買って、それは文字通りだった

cheapest in the store you pay you pay for what you get what was it booze all

あなたが支払うあなたが支払う店で最も安い あなたが得るもののためにそれはすべての酒でした

her stuff yes yeah it was ridiculously cheap you pay for what you get it

彼女のものはいそうだね 安くあなたはあなたがそれを得たもののために支払います

doesn't matter whether it's wine or whatever and it was so bad that we

ワインかどうかは関係ありません 何であれ、それは私たちがとても悪かった

couldn't drink it and normally like we can we can choke down a pretty bad one

飲めませんでした 私たちはかなり悪いものを詰まらせることができますか

but no way not of that one that one he saw it on the shelf at the bottom wine

しかし、彼のあの人のことでは決してない 一番下のワインの棚にそれを見た

store we have to get we brought in here and I guarantee or something

ここに持ち込む必要のある店 そして私は何かを保証します

this is that was not wine that was rocket fuel yeah you know what I

これはそれがあったワインではなかったということです ロケット燃料そうそう

wouldn't give that to my worst that was some sort of a fuel that you

それは私の最悪のものを与えないだろう ある種の燃料でした

use for a missile an antifreeze mixed with rocket fuel and baby somehow they

ミサイルと不凍液の混合に使用 ロケット燃料と赤ちゃんでなんとかして

bottle it and send it to the market I like my bargains

ボトルに入れて市場に送ります 私の掘り出し物のように

well my 10 cent jacket is nice but not the t-50 wine No

よく私の10セントのジャケットはいいですが t-50ワイン

okay people we're gonna start cooking the paella dish is right on the flames

さあ、料理を始めます パエリア料理は炎上です

we're gonna let it warm up the olive oil I don't have a lot I'm need about a cup

オリーブオイルを温めます カップに必要なものはあまりありません

so I think it's enough they should be you should be okay

それで十分だと思います 大丈夫だ

what do you think Audrey I've come to inspect your inspecting look very good

オードリー私が来たことは何だと思いますか あなたの検査を調べてください

yes I've never made fired up before I mean even now I'm just watching ya make

はい、私は私が前に気をつけたことはありません 今でも私はあなたが作るのを見ているだけです

sure you you get the hard pieces of whatever it is you're gonna use if it's

確かにあなたはあなたの難しい部分を手に入れます それが何であれ、あなたが使うものなら何でも

chicken or if it's a sport or whatever you gotta get it to be nice and brown

鶏肉か、それがスポーツか何か あなたはそれを素敵で茶色にする必要があります

outside nicely cooked with that little crust that it gives you the flavor

外はその少しでうまく調理された それはあなたに味を与えるという地殻

because if you don't and then you put all the fish stock after what's gonna

あなたがしなければ、あなたは置くので 何が起こった後のすべての魚の在庫

happen is gonna boil and then you wanna have a boil meat or boiled chicken or

起こることは沸騰するつもりだし、あなたはしたい ゆで肉またはゆで鶏肉を持っているか

and it doesn't taste like that that's why not with my human I love it

そして、それはそのような味がしません それが私の人間と一緒ではない理由です

oh he's planning is he's so wonderful don't escape stay with me forever

ああ、彼は計画しています 永遠に私と一緒にいて逃げないで

sorry yeah

すみません

you can do this in your backyard okay it's not the end of the world it's a

これは裏庭でも大丈夫です それは世界の終わりではありません

pretty simple and it's very tasteful and another thing these days of quarantine

とてもシンプルでとても上品で 最近の検疫の別のこと

I'm not advocating for people to to bring all the family members and get to

私は人々にそうするように主張していません 家族全員を連れて行き、

and do a get-together know the people that live under the same roof yeah the

人々と知り合いになる 同じ屋根の下に住んでいる

ones are supposed to be gathering which that would be your immediate family if

どれが集まることになっています もしそれがあなたの近親者なら

you live with your husband the wife the kids may the grandparents is their home

あなたはあなたの夫と一緒に住んでいます 子供たちは祖父母が彼らの家であるかもしれません

that's what you do right now do not bring all the neighborhood or all

それはあなたが今やっていることです すべての近所またはすべてを持参しないでください

the tunnels and hands and and there's not the time for that you can do that

トンネルと手、そしてそこにあります あなたがそれをすることができるその時ではありません

later on but not right now whoever's at home whoever is at home I

後で、今は違う 家にいる人家にいる人

don't want you to understand me wrong when I say you should get together and

あなたが私を間違って理解してほしくない 私はあなたが集まるべきだと言うとき

things like that

そういうもの

hey hey we know now we're going to add the tomatoes the crushed Tomatoes okay

追加します トマト砕いたトマト大丈夫

we're going to blend them but they're you know small enough so we can do it

それらをブレンドしますが、それらは 私たちができるように、あなたは十分に小さいことを知っています

like this we've added a sweet paprika okay we're going to put a little bit of

このように、甘いパプリカを追加しました さて、少し入れます

thyme two tablespoons of that yeah not still to the rim right I wish you guys

ええ、その大さじ2杯のタイム まだ縁に右私は皆さんに願っています

could smell this is so good pepper fresh ground pepper some people don't like

これはいいコショウの香りがします 一部の人が好きではないピーマン

pepper I do I did a little bit of salt there you go now mix it all up

コショウ私は少し塩をやった そこに行く今、それをすべて混ぜます

mix oh okay nice and mixed look at that

混ぜて大丈夫いいと混合 それを見て

now we're gonna help in another bottle of wine the good one the good quality

今、私たちは別のボトルで助けるつもりです ワインの良いもの、良い品質

one we're gonna save it for the end of the cooking and to have it with a paella

最後に保存しておきます 料理とパエリアと一緒に

yeah but right now we need something I cannot cook if I don't have a glass of

うん、でも今は私が必要なもの コップがないと料理できません

wine this is the way it should be let's take care of that so we got a bark

ワインはこれが本来あるべき姿です 私たちが樹皮を得たようにそれを世話しましょう

on this one is amazingly coming from Israel and it's a 2017

これは驚くほどから来ています イスラエルと2017年

classic Malbec so a lot of competition out there you gotta keep on your toes

古典的なマルベックなので、多くの競争 そこにあなたのつま先を維持する必要があります

and get a good quality product otherwise they'll take you out of the I think it's

そうでなければ良質の製品を手に入れます 彼らはあなたを連れ出します

gonna be good because we had some amazing olive oil from there it's a