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  • well good morning good morning guys another day here in Mendoza Argentina that means

    おはようおはようみんな メンドーサアルゼンチンの別の日

  • another winery today we are visiting at luminis and this is gonna be a

    今日私たちが訪れている別のワイナリー ルミナスとこれは

  • different experience from what we've shown you so far mainly because this is

    今までとは違う経験 これは主にこれまでにあなたを示した

  • a small winery operation so we connected with Athena and Christian via Airbnb

    小さなワイナリーの運営なので、 Airbnb経由でアテナとクリスチャンと

  • because we are renting methines mom's apartment and then we found out that

    私たちはメチンママを借りているので アパートと私たちはそれを見つけました

  • they offer tours of their winery out in the Maipu Valley so that sounded

    彼らはワイナリーのツアーを提供しています マイプバレー

  • really cool and we're gonna be getting a personalized tour with the two of them

    本当にクールで、私たちは 2人での個別ツアー

  • and just learning about small wine productions touring their vineyard

    小さなワインについて学ぶだけです 彼らのブドウ園をツアーするプロダクション

  • seeing how things are done and hopefully trying some wines so that's the plan for

    物事がどのように行われるかを見て、うまくいけば いくつかのワインを試すので、それが計画です

  • today hope you guys will enjoy it


  • we are three people project here in Mendoza Argentina the name of the winery

    私たちはここで3人のプロジェクトです メンドーサアルゼンチンのワイナリーの名前

  • is called luminis again three people operation Christian element who is the

    再びルミネスと呼ばれる3人 である操作クリスチャン要素

  • winemaker and also the one grow in the grace Martin Castro I'm also in charge

    ワインメーカーとで育つワインも 猶予マーティン・カストロ私も担当しています

  • of you know the sales the marketing you know everything else and we have a young

    あなたはあなたの販売を知っています 他のすべてを知っていると、私たちは若い

  • helping Christian inside the winery the things that that makes us a little bit

    ワイナリーの中のクリスチャンを助ける 少し気になるもの

  • different are number one we make hundred percent state-wise that means that we do

    私たちが百とする一番の違いは 州ごとのパーセントは、

  • not buy juice we do not buy fruit from anybody in Argentina this is very unique

    ジュースを買わない私たちは果物を買わない アルゼンチンの誰もがこれは非常にユニークです

  • even more interesting about what we do is that Christian element the winemaker

    私たちの活動についてさらに興味深い そのクリスチャン要素はワインメーカーです

  • he is also the one managing all our vineyards so he is being one of the very

    彼はまた私たちのすべてを管理するものです ブドウ畑なので、彼は非常に

  • few people in Argentina growing grapes thinking about trying to make great and

    アルゼンチンではブドウを栽培している人はほとんどいません 素晴らしいものを作ろうと考えて

  • unique wines not thinking about the business of selling grapes remember that

    考えていないユニークなワイン ブドウを売るビジネスは

  • in Argentina there is a total disconnect between growing grapes and making wine

    アルゼンチンでは完全に切り離されています ブドウの栽培とワイン作りの間

  • in general and because of everything that I am discussing we are one of the

    一般的に、そしてすべてのために 私たちが話しているのは

  • few projects in Argentina offering at a hundred percent level you know wines

    アルゼンチンのいくつかのプロジェクトで あなたはワインを知っている百パーセントのレベル

  • with a true sense of place because of these we have two lives of wines we have

    のための本当の意味で これらは私たちが持っているワインの2つの人生を持っています

  • the luminis line of wines dedicated to show you our vineyards located in the

    専用のワインのルミナスライン にある私たちのブドウ畑を見せる

  • Lujan de Cuyo region which is the most historical that's where most of the old

    最も多いルハンデクヨ地方 歴史的な場所です

  • vines in Maipu Mendoza Argentina are located and we have another line of wines called allamand and

    マイプメンドーサアルゼンチンのブドウの木があり、 アラマンドと呼ばれる別の種類のワイン

  • you know to honor Christian this is Christians last name on the label it's

    あなたはクリスチャンを称えることを知っています レーベルのクリスチャンの姓

  • to showcase the characteristics of the oka Valley which is a different valley

    の特性を紹介する 別の谷である岡谷

  • southwest of where we are now much closer to the endless range

    私たちが今いる場所の南西 無限の範囲に近い

  • offering very different and unique characteristics today if you look into

    非常に異なるユニークな 調べれば今日の特徴

  • this you will see that the up-and-coming and the you know the trend year place to

    これはあなたが有望なことがわかります そして、あなたはトレンド年の場所を知っています

  • get grapes high quality grapes in Mendoza ARgentina are coming from the from Maipu

    高品質のブドウを入れる メンドーサアルゼンチンはマイプから来ています

  • Valley and that's basically what makes our wines different it's just because

    谷とそれが基本的に 私たちのワインは違います

  • they come from a specific places and that we grow and we take care

    彼らは特定の場所から来て 私たちが成長し、世話をすること

  • this is the resident pooch she loves grapes she loves splashing in

    これは常駐犬です 彼女はぶどうが大好き

  • the water and she loves life here in Mendoza Argentina

    水と彼女はここでの生活を愛しています メンドーサアルゼンチン

  • alright guys now we're gonna show you something super interesting which is the

    よしみんな今からお見せします 何か超面白いです

  • watering system in place here in Mendoza it's called a cig yes and this was

    ここメンドーサの給水システム はい、それはたばこと呼ばれ、これは

  • implemented by the water fish and pre-colonial times the system was an

    水魚によって実装され、 植民地時代以前のシステムは

  • adopted by the Spaniards and it is still in place today and basically it's a

    スペイン人によって採用され、それはまだです 今日設置されており、基本的には

  • system where you get access to the water once a week when they open this trapdoor

    水にアクセスできるシステム 彼らがこの落とし戸を開くのは週に1回

  • and the water just starts flowing to your property and that's when you have

    そして、水はちょうど流れ始めます あなたの財産とそれがあなたが持っているときです

  • to make the most of it make sure you're not wasting a single drop because it's

    それを最大限に活用するには、あなたがいることを確認してください それはので、一滴を無駄にしない

  • only once a week and then the water is going to it another neighbor or someone

    週に一度だけ、そして水は 別の隣人か誰かに行く

  • else so we're gonna demonstrate that right now so you have to prepare the

    それ以外の場合は、それを実証します 今、あなたは準備する必要があります

  • dish before the water opens and all the work needs to be done here is creating

    水が開く前の皿とすべて ここで行う必要がある作業は作成しています

  • these 10 rows so the water comes on the radiation beach with this you build like

    これらの10列なので、水は これを使って放射線ビーチを作る

  • a minute damn yeah and water starts flowing from here into the different

    分くそっと水が始まる ここから別の中に流れ込む

  • rows if you have if you have enough hours yeah how do you irrigate all the

    行があれば十分です 時間ええ、どのようにすべてを灌漑しますか

  • region at the same time yeah but if not what you do is you move okay 10 by 10

    地域もそうですが、そうでない場合 あなたは何をしているのですか

  • let's say 10 by 10 yeah these are ten so last time we irrigated the first twenty

    10 x 10としましょう 前回、最初の20を灌漑したとき

  • or so now we start with a second twenty I see and depending on the volume is how

    さて、私たちは2番目の20から始めます ボリュームに応じてどのように見えるか

  • many rows you can irrigate at the same time this one is URI 1810 and the one

    同時に灌漑できる多くの列 これはURI 1810であり、

  • that is down is to relate in another ten but today because of the lack of water

    ダウンしている別の10 しかし今日は水不足のため

  • today you are irrigating the whole vineyard once a month prior irrigating a

    今日あなたは全体を灌漑しています 月に一度のブドウ園での灌漑

  • quarter of the vineyard on the first turn the other quarter and the other

    最初のぶどう畑の四分の一 他の四半期と他を回し

  • quarter if you are very efficient and you move very quickly and suddenly

    非常に効率的で、 あなたは非常に速くそして突然動きます

  • because they the volume of water that comes varies so if you have a good

    水の量が 来るので、あなたが良い場合

  • water maybe depending on the vineyard you should be able to to irrigate it all

    ぶどう畑にもよりますが水 あなたはそれをすべて灌漑できるはずです

  • but generally you don't the dog is loving it

    しかし、一般的にあなたは犬ではありません 楽しんでます

  • now it is time to drink wine we're gonna be tasting directly from the barrel so

    ワインを飲む時が来ました 樽から直接味わうので

  • the first thing that we do trying to show that Argentina is much more than

    私たちが最初にやろうとしていること アルゼンチンは、

  • just one way is to start off with this very unique and rare almost extinct grey

    一つの方法はこれから始めることです 非常にユニークで希少なほぼ絶滅したグレー

  • variety originally from France it's called San Jeannette Christian the

    もともとフランスの品種です サンジャネットクリスチャンと呼ばれ、

  • winemaker and the viticulture list for the winery is the only one growing this

    のためのワインメーカーとブドウ栽培リスト これを栽培しているのはワイナリーだけです

  • great variety in Argentina and we are one of the few people in the world

    アルゼンチンでは多種多様であり、私たちは 世界で数少ない人の一人

  • making wine out of this grape he has two hectares fully planted 2008 and it is a

    このぶどうからワインを作ると ヘクタールは2008年に完全に植えられ、

  • very typical white wine for Argentina people do not think about Argentina in

    アルゼンチンの非常に典型的な白ワイン 人々はアルゼンチンについて考えていません

  • terms of white wines but this is something very unique and again very

    白ワインの条件ですが、これは 非常にユニークで、また非常に

  • atypical why because it's a grape that naturally gives you a wine with low

    典型的な理由はブドウだから 自然にあなたに低いとワインを与えます

  • alcohol very high acid with very unique characteristics that make this wine very

    非常にユニークなアルコール非常に高い酸 このワインを非常によくする特徴

  • very interesting so let's see great rate from the source

    非常に興味深いので、大きなレートを見てみましょう ソースから

  • this is 2018 okay keep in mind that the wine still has some a little bit a

    これは2018年です。 ワインはまだ少しあります

  • little bit of solids in suspension yes you still have a little bit of co2 going

    懸濁液中の固体の少しはい まだ少しCO2が残っています

  • so you have to move it salut totally different aroma I see really good it's

    あなたはそれを完全に敬礼する必要があります いい香りだと思います

  • so smooth very smooth very Bible easy to drink the part that I like the most

    とてもスムーズとてもスムーズ聖書は簡単に 私が一番好きな部分を飲む

  • about this wine is the very good level of acidity yeah

    このワインについては非常に良いレベルです 酸味のうん

  • and that finish almost like saline finish yeah you know reminds me a lot of

    そして、それは生理食塩水のように終わります あなたが知っている知っているフィニッシュはたくさん私に思い出させます

  • you know eating oysters yeah again we are very happy with this wine

    あなたはカキを食べることを知っています もう一度私たちはこのワインにとても満足しています

  • and it's great to be trying a very unique product yeah six thousand bottles

    と非常にしようとしていることは素晴らしいことです ユニークな製品ええ六千本

  • per year this one only yeah Christian is always is also using this part of this

    年間この1つだけうんクリスチャンは 常にこの部分も使用しています

  • he's putting into a sparkling wine that he's making equal parts of Pinot Noir

    彼はスパークリングワインを入れています 彼はピノノワールの同等の部分を作っています

  • Chardonnay and Sanjana so the next the next three wines that we are going to

    シャルドネとサンジャナなので次は 次の3つのワインは

  • taste off the tanks the three of them are Malbec the idea here is that you

    タンクの3つを味わう マルベックはここでのアイデアはあなたです

  • guys can taste capture internalize the differentiation between the three

    男はキャプチャを味わうことができます 3つの違い

  • different Malbecs grown and made from three different regions the objective

    異なるマルベック産 3つの異なる地域の目的

  • here is for people to understand that in Argentina like every words in the world

    これは人々がそれを理解するためのものです アルゼンチンは世界のあらゆる言葉が好き

  • depending where you grow the grapes and however you turn your eyes you are going

    あなたがブドウを育てる場所に応じて しかし目を向けると

  • to have different characteristics that are only unique to the place where that

    異なる特性を持っている その場所にのみユニークです

  • wine is coming from remember that all our wines are under present state

    ワインはすべてのことを覚えてから来ています 私たちのワインは現在の状態です

  • we do not buy juice we do not buy food from anybody so all our wise represent a

    私たちはジュースを買いません私たちは食べ物を買いません 誰からもですので、私たちのすべての賢者は

  • direct connection between what's here and the place where the grapes were

    ここにあるもの間の直接接続 そしてブドウがあった場所

  • grown so we are going to taste now a hundred percent Malbec from el carousel

    成長したので、今から味わいます エルカルーセルの100%マルベック

  • el carousel is a place that is south of here approximately 20 kilometers like on

    エルカルーセルは南にある場所です ここで約20キロ

  • the same area that we are here but south 20 kilometers this vineyard belongs to

    私たちがここにいるのと同じ地域ですが、南 このブドウ園が属する20キロ

  • krishna's mother and Christian with Raymond his father they have been worked

    クリシュナの母親とクリスチャン レイモンドと彼の父親は彼らが働いてきました

  • in this place for 40 years and we have a Malbec Cabernet Sauvignon we have the

    この場所で40年間、私たちは持っています マルベックカベルネソーヴィニヨン

  • San Jeannette in that vineyard as well so this is the dermelect from from this

    そのブドウ畑にもサンジャネット これはこれからのdermelectです

  • area 2018 vintage even in summer you have very cold nights so we get a Malbec

    エリアでも夏でもヴィンテージ2018 非常に寒い夜なので、マルベックを手に入れます

  • that we like not very aromatic totally different and

    私たちが好きなこと あまり芳香がなく、全く違う

  • that's the most important thing for us that people see how different it is

    それが私たちにとって最も重要なことです 人々はそれがどれほど違うかを見る

  • different we we like it you've achieved your goal yes that's how we define

    あなたが達成した私たちが好きな別の あなたの目標はいそれは私たちが定義する方法です

  • success we've been drinking a lot of wine and when those are these last few

    私たちがよく飲んでいる成功 ワインとそれらがこれらの最後のいくつかであるとき

  • days but the flavors here it's unlike anything we've tasted before in a

    日がここでは味が違う 以前に味わったことは何でも

  • different profile it's a different wine altogether the next one that we are

    別のプロファイルそれは別のワインです 私たちの次のすべて

  • going to taste is also a cannabis and Malbec but this time we are going to

    味に行くのも大麻であり、 マルベックですが、今回は

  • travel southwest to the yuca Valley budget it's a higher altitude Valley

    南西にユカ渓谷へ 予算は標高の高い谷です

  • closer to the unders range compared to this area we another in the southern

    に比べて海底範囲に近い この地域は南部の別の場所

  • hemisphere South is cooler so we are moving into a cooler area and when

    南半球は涼しいので 涼しい場所に移動すると

  • you're in Mendoza Argentina as you go up into the mountains you are going to get into even

    あなたが上に行くと、あなたはアルゼンチンのメンドーサにいます あなたがさえ入るつもりの山

  • cooler places so the main differentiation between the last the

    涼しい場所なのでメイン 最後の違い

  • prismatic and the next one that we are going to taste is the place much fresher

    プリズム状と私たちが次にいるもの 味わうのはもっと新鮮な場所

  • vase and very cold night and you are going to see how different the Malbec

    花瓶と非常に寒い夜、あなたは マルベックの違いを見ていきます

  • expresses itself there even from the onset that the color is different the

    そこからでも自分を表現します 色が違うことの始まり

  • aromatic profile is different the acidity level is different the alcohol

    芳香族プロファイルは異なります 酸度はアルコールによって異なります

  • is you want to be a little bit lower so we are going to see a complete you know

    少し低くなりたいですか 私たちはあなたが知っている完全なものを見るつもりです

  • different expression of the Malbec grown in the quad

    成長したマルベックの異なる表現 クワッドで

  • the aroma is totally different to the one that wishes hard is the same the

    香りは完全に異なります 一生懸命願うのも同じ

  • same here right same by the different locations in

    こっちも一緒 異なる場所でも同じです

  • Mendoza and anything that makes the difference understanding that my leg has

    メンドーサと 私の足の違いを理解する

  • many faces if you want to call it and start learning you know which one comes

    あなたがそれを呼びたいなら多くの顔と どれが来るかを知って学習を始めましょう

  • from where and also it's good for the consumer to start identifying okay you

    どこからでも、それはのために良いです 大丈夫あなたを識別し始める消費者

  • know I like this area better than the other one and you can start following

    私はこのエリアが 他のものとあなたはフォローを始めることができます

  • people growing or making wine in different places just because of how you

    でワインを栽培または製造している人々 あなただけの理由で別の場所

  • like it gee this wine is amazing this one this

    いいね このワインは素晴らしいです

  • one so far this is my very favorite mobile my favorite Wow on the whole trip

    これまでのところ、これは私のお気に入りです 旅行中の私のお気に入りのワウ

  • on the whole trip man that's impressive what do you think ugly and amazed by the

    印象的な旅行者全体で あなたは醜いと何に驚いていますか

  • differences within like one variety of grapes congratulations my man these

    1つの種類のような内の違い ぶどうおめでとう

  • wineries out of this world I'm not going to put it in the indica I want to drink

    この世界のワイナリーは行きません 飲みたいインディカに入れる

  • this one you know in you go so now what we are going to do is we are going to

    あなたが知っているこの1つは今行くので 私たちはやるつもりです

  • taste another Malbec from the yuca Valley from the 2018 vintage another

    ユカから別のマルベックを味わう 2018ヴィンテージ別の谷

  • producer so here you now you can compare and contrast even within the same Echo

    プロデューサーなので、ここで比較できます 同じエコー内でもコントラスト

  • Valley you can come another interpretation of

    谷 あなたはの別の解釈に来ることができます

  • what my leg is about


  • third Malbec of the Day dinner mint aroma

    マルベックオブザデイディナーミント 香り

  • I hear these producer words with more oak in the fermentation which you can

    これらのプロデューサーの言葉をもっと聞く あなたができる発酵のオーク

  • start getting into this wine would be exactly really good wine also but you

    このワインに乗り始めます 本当に良いワインでもありますが

  • can you can feel more the wood flavor exists one yeah this one you can feel a

    木の味わいをもっと感じられますか これはあなたが感じることができるものです

  • little bit more woody will work with more with more oak beforehand yeah which

    もう少し木質がうまくいきます もっと前もってもっとオークを使って

  • we don't say varietal same place but different you know philosophical

    同じ品種とは言いませんが あなたは哲学を知っています

  • approaches to to how to make the wine but it's so smooth this wine is also so

    ワインを作る方法へのアプローチ とても滑らかで、このワインもそうです

  • smooth is unbelievable you know it has a more woody flavor than the one we just

    あなたがそれを持っていることを知っているスムーズは信じられないほどです 私たちだけのものよりも木質の味

  • tried smooth as silk when it comes down a little bit spicy

    落ちるときはシルクのように滑らかにしてみました 少し辛い

  • - comes in this case specifically from the addition of the oak the typical pair

    -この場合、具体的には オークの追加、典型的なペア

  • for Malbec from do koalas kind of wild but the other good thing about Malbec is

    マルベックのためのコアラのような野生の マルベックの他の良い点は

  • that my leg is such a versatile you know variety that depending on the producer

    私の足はあなたが知っているような多用途です 生産者によって異なります

  • depending on the style of the wine where is made how it's made that you can have

    ワインのスタイルに応じて あなたが持つことができるように作られています

  • Malbec you know with a with a very greasy mistake but you can go all the

    あなたが知っているマルベックは非常に 脂っこい間違いですが、すべて行くことができます

  • way to a light pasta so it's a it's much more about finding the profile of the

    軽いパスタへの道です。 のプロファイルを見つけることについての詳細

  • maker and then you designing with what with what you are going to pair it you

    メーカーとあなたは何を使ってデザインする あなたがそれをペアにしようとしているものとあなた

  • are having like a you know a monolithic approach to how to pair Malbec it very

    あなたはモノリシックを知っているようなものを持っています Malbecとのペアリング方法へのアプローチ

  • slow it's a wide spectrum exactly to make sense excellent wine again yeah

    遅いそれは正確に広いスペクトルです ええ、再び素晴らしいワインを理解する

  • it's a beauty of a wine go find it and you see what I'm gonna I'm talking about

    それはワインの美しさですそれを見つけに行き、 あなたは私が話しているつもりだとわかります

  • you know this is the last wine that we will taste is a wine that we

    これが最後のワインです 味わうワインは

  • not make it our friends are making the wine here but it's a one that I like to

    私たちの友達が作っているようにしないでください ここのワインですが、私はそれが私が好きなものです

  • include as part of the experience as part of the tasting because in our quest

    経験の一部として含める 私たちの探求のため、試飲の一部

  • to show that as the tears much more than just Malbec here we can taste a blend of

    涙としてよりはるかに マルベックだけのブレンドを味わうことができます

  • Petit Verdot and Cabernet Franc which is not typical it's not usual Cabernet

    プチヴェルドとカベルネフラン 典型的ではないそれは通常ではないカベルネ

  • Franc is becoming popular and they redeem and adhere in in Argentina these

    フランは人気になり、彼らは アルゼンチンでこれらを引き換えて遵守する

  • people work really wonder wise they are making their wines here with us and

    人々は本当に賢明に働いている ここで私たちと一緒にワインを作り、

  • again is it's a good opportunity for people visiting us you know to taste

    再びそれはのための良い機会です あなたが知っている私たちを訪れる人々

  • something other than you know just your regular receiver though and Kalla

    あなた以外の何かがあなただけを知っている 通常のレシーバーとカラ

  • nephron 50/50 50/50 French variety generally

    ネフロン 50/50 50/50一般的にフランスの品種

  • used for for blending purposes all right we are trying something we've never had

    ブレンド目的で大丈夫です 今までにないことを試している

  • before a very fresh aroma yeah for powers you with the freshness what do

    とても新鮮な香りの前に 新鮮さであなたに力を与える

  • you guys think that one like weeks of your taste buds it is the morning a lot

    君たちは数週間のようなものだと思う あなたの味覚はそれが朝です

  • to have this wine with a nice barbecue con unas a low somehow when I'm drinking

    このワインを素敵なバーベキューで 私が飲んでいるとき、なんとなく低

  • this wine is telling me asado barbecue I love to have this one

    このワインは私に言っています あさどバーベキューこれ大好き!

  • with a barbecue believe me very smooth no good wines all of them are very

    バーベキューで私をとてもスムーズに信じて 良いワインはありません

  • smooth wines you know really good good stuff if you want to visit us and come

    あなたが知っている滑らかなワインは本当に良い良い 私たちを訪ねて来たいなら

  • here for the experiences that we that we offer we offer a short experience in

    ここで私たちが体験したことについて 私たちは短い経験を提供します

  • which we taste of the tanks he said two and a half I will experience we talked

    彼が2つ言ったタンクの味 半分は私たちが話し合った経験をします

  • about with the culture we talked about irrigation we talked about peak in

    私たちが話し合った文化について 私たちが話し合った灌漑

  • processing you know fermentation we go into the winery and we taste wines of

    私たちが行っている発酵を知っている処理 ワイナリーに入り、私たちはのワインを味わう

  • the tanks that's one thing that we offer them we offer a full day tour in which

    私たちが提供するものの一つであるタンク 彼らは私たちが一日のツアーを提供しています

  • we partner with other two small wineries that belong to friends of ours we take

    他の2つの小さなワイナリーと提携しています 私たちの友達に属している

  • you to the other two wineries and then we bring

    あなたは他の2つのワイナリーに行き、次に 私たちは持ってきます

  • here we do the same tour with a barbecue that I cook or Christian and very very

    ここでは、バーベキューで同じツアーを行います 私が料理したりクリスチャンで

  • local nothing sophisticated but very true to

    地元 洗練されていませんが、非常に忠実です

  • what we do if you want to any of those two experiences you can find us through

    あなたがそれらのいずれかにしたい場合に私たちがすること あなたが私たちを見つけることができる2つの経験

  • our website all if you are in the US and you want to get our wines

    私たちのウェブサイトwww.irs.govすべて アメリカであなたは私たちのワインを手に入れたいと思っています

  • we are currently the stivity in almost 25 states but if not you know send us an

    私たちは現在、ほぼ全力を尽くしています 25州ですが、わからない場合は、

  • email or give us a call we'll try to find a way to get you our way

    メールまたは電話でお問い合わせください 私たちの道をあなたに導く方法を見つける

  • persevere


  • yeah that's the bit to talk


  • alright guys so we are back from the winery that was a really fun morning we

    大丈夫みんなから私たちはから戻ってきました 本当に楽しい朝だったワイナリー

  • tried so many different kinds of wines straight from like those metal

    たくさんの種類のワインを試してみました それらの金属のように

  • containers like the wine was still in the process of being made so yeah really

    ワインのような容器はまだありました 作られるプロセスは本当にそうです

  • cool experience we learned so much from our two guides Matheny Christian and

    私たちから多くを学んだクールな経験 私たちの2人のガイドMatheny Christianと

  • well we came back to the apartment with six bottles of wine we've got these two

    よく私たちはアパートに戻ってきました 私たちはこれらの2つを持っているワインの6本のボトル

  • at the table that we're gonna try it with our bee gaga

    私たちがやるつもりのテーブルで ハチガガ

  • so we went to the market and pick up some ingredients some red peppers grapes

    だから私たちは市場に行き、拾いました いくつかの材料いくつかの赤唐辛子ブドウ

  • cheese salami olives avocado prosciutto so there's bread there's facturas

    チーズサラミオリーブアボカドプロシュート パンがありますファクトラスがあります

  • the pastries for dessert yeah so a bit of everything we're gonna eat something

    デザートのペストリーです 私たちが食べるものすべての

  • we're starving because we got up this morning at 7:30

    起きたので飢えてる 朝7:30

  • yeah and everything was closed we didn't have any breakfast that's up at 7:00 at

    ええ、すべてが閉じられました 7:00に朝食があります

  • 8:30 young straight to the bodega and they started with the tasting an empty

    8:30ボデガにまっすぐに若いと 彼らは空を味わうことから始めました

  • stomach so we're hungry then we're hungry and

    胃 私たちはお腹が空いていて、空腹で、

  • then the wine went lower heads up have a little nap when we came back rested a

    それからワインはより低いヘッドアップに行きました 私たちが戻ってきたときに少し昼寝をしました

  • bit so there was no breakfast no lunch now it's mid-afternoon it's 2:30

    ちょっと、朝食も昼食もありませんでした 今は午後の真ん中です2:30

  • finally we're gonna eat something yeah that's the first meal of the day

    最後に私たちは何かを食べるつもりです ええ、それはその日の最初の食事です

  • yeah I can be a nice big one right now okay so we've cracked open the first

    ええ、私は今素敵な大きな人になることができます さて、私たちは最初に解読しました

  • wine and it's a good one that's the one where I am right now

    ワインといいですね それは私が今いるところです

  • allemande yeah yeah this is the one that we were tasting this morning but it was

    アレマンデそうそうそう 今朝は試飲していましたが、

  • still in the big containers yeah now it's a is the one that has been in the

    まだ大きなコンテナに入っています それはされているものです

  • bottle for maybe a year or so yeah no this is 20 15 years four years we're

    おそらく1年ほどのボトル これは20 15年4年です。

  • gonna try it Cheers today we're gonna let it breathe

    やってみる 乾杯今日はそれを呼吸させます

  • a little bit and then we're gonna have it we're gonna enjoy it even more and

    少ししてから、 それをもっと楽しんで、

  • then we still have a second bottle guys we're gonna we've got

    その後、まだ2番目のボトルの男がいます 私たちは持っているつもりだ

  • good times ahead of us how do you like that this is this is an extremely good

    私たちの前の良い時代はどうですか これは非常に良いことです

  • wine it's perfect you know when you when you fill it in your palate you know your

    ワインそれはあなたがいつあなたが知っているのは完璧です あなたはあなたがあなたの知っているあなたの口蓋にそれを埋めます

  • mouth is very very smooth yeah and yeah these people they really they really

    口はとてもとても滑らかです これらの人々は本当に彼らは本当に

  • care about what they produce in that