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下水道のような匂いがすると言われています。悪臭を放つ発酵豆腐は、レストラン内ではなく、
屋台の露店商によって販売されることが多く、伝統的には発酵させた塩水で作られます。
患者は通常、局所的な腫れと痛みを訴え、濁った悪臭のある排膿に気づくこともあります。