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lye
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A1 初級
n. (u.)不可算名詞ライ
動画字幕
自家製ソフトプレッツェル！ハイラ・クッキング (Homemade Soft Pretzels! Hilah Cooking)
- Okay, now for the lye bath.
さて、次は灰汁風呂だ。
- If you know anything about pretzels, you know that they get that, and bagels too, they get that shiny, golden brown crust from a little quick dip in some lye water.
プレッツェルに詳しい人ならご存知だろうが、ベーグルもそうだ。灰汁水にちょっとつけておくだけで、光沢のあるきつね色の皮ができる。
タマレス・デ・ラハス・コン・ケソ ～ポブラーノチーズタマレのレシピ～ Hilah Cooking (Tamales de Rajas con Queso - Poblano Cheese Tamale Recipe! Hilah Cooking)
- Masa means dough, and it's made from ground up corn kernels that have been soaked in lye, like hominy, basically.
マサは生地を意味し、灰汁に浸したトウモロコシの実を粉砕したもので、基本的にはホミニーのようなものだ。
- Masa means dough and it's made from ground-up corn kernels that have been soaked in lye, like hominy basically.
マサは生地を意味し、灰汁に浸したトウモロコシの実を粉砕したもので、基本的にはホミニーのようなものだ。
ゴードン、トウモロコシの実（ホミニ）を作る｜ゴードン・ラムゼイ：アンチャーテッド (Gordon Makes Hominy | Gordon Ramsay: Uncharted)
- It's the lye that's in the ash that we need to remove the coat off of the kernels.
この料理が話題になっている理由がわかった。
- There is lye in hickory ash, which is extremely corrosive.
また、アミノ酸がより多く利用できるようになり、ビタミンの欠乏も少なくなる。
Lie（嘘）とLye（苛性ソーダ）の発音 | アメリカ英語の同音異義語 | 英語発音レッスン (Learn to Pronounce LIE & LYE | American English Homophones | English Pronunciation Lesson)
- We have LYE, which is a strong alkaline solution often used in soap making and cleaning, and
スペルと意味が違うだけなんです。
- We have lye, which is a strong alkaline solution often used in soap making and cleaning, and
まず、石鹸作りや洗浄によく使われる強いアルカリ性の溶液である「lye」があります。
タラナキのバケーション旅行ガイド｜エクスペディア (Taranaki Vacation Travel Guide | Expedia)
- Start your adventures at the arresting Len Lye Centre
最初の目的地は息をのむような レン ライ センター
- Len Lye was a maverick kinetic sculptor and experimental film maker
レン ライは独創的な彫刻家であり 実験的な映像作家です
手放すことだけ | ファイト・クラブの哲学 (Just Let Go | The Philosophy of Fight Club)
- Tyler Durden deals with this by inflicting a chemical wound on the narrator's hand using lye.
タイラー・ダーデンは、苛性ソーダを使って語り手の手に化学的な傷を負わせることで、これに対処します。
オーストラリア総選挙における生活費高騰問題 | BBC News (Why cost of living is a major issue in Australia election | BBC News)
- My colleague Steve Lye is in Sydney and told us earlier what the mood is like.
私の同僚であるスティーブ・ライはシドニーにいるが、その雰囲気はどのようなものなのか、先ほど話してくれた。
- Steve Lye reporting there from Sydney.
シドニーからスティーブ・ライが現地レポート。
60の地域限定フード：それ以外の場所では食べちゃダメ！ - mental_floss on YouTube (Ep.204) (60 Regional Foods You Shouldn't Eat Anywhere Else - mental_floss on YouTube (Ep.204))
- The Norwegian dish, Lutefisk is white fish soaked in lye for days until it has, like,
- The Norwegian dish lutefisk is white fish soaked in lye for days until it has like a jelly-like consistency,
ノルウェー料理のリュートフィスクは、数日間苛性ソーダに浸された白身魚で、ゼリー状の粘稠度になります。
世界の歴史に残る最悪の仕事
- Up until the industrial revolution, most soaps were made by combining animal fats, various oils, and harsh chemicals such as lye.
産業革命が起きるまで、ほとんどの石けんは動物の脂身、各種オイル、アルカリ液などの刺激性の化学物質を混合して作られていたのです。
- The mixture was left to harden overnight, and the next day lye would be slowly stirred into cold water.
沸騰したら、ひと晩休ませて固めます。翌日、冷水に少しずつアルカリ液を加えて混ぜます。
「土葬」と「火葬」だけじゃない！次世代の「埋葬」方法を考えよう
- Another option is alkaline hydrolysis, where a body is put into a chamber which is then filled with water and lye, pressurized, and heated up to about 320 degrees Fahrenheit.
もうひとつの方法はアルカリ加水分解で、遺体を水と灰汁で満たした槽に入れ、加圧し、華氏約320度まで加熱します。