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  • Hi, I'm Jerry James Stone, and you're watching Cooking Stoned.

    こんにちは、ジェリー・ジェームス・ストーンです。Cooking Stoned の時間がやってきました。

  • In today's episode, I'm gonna show you how to make ice cream using ingredients you probably already have at home.

    今日は、皆さんの家にすでにある材料を使ってアイスクリームを作る方法を一緒に学んでいきましょう。

  • It only takes five minutes, not a whole lot of stuff, and it's really super easy, and you get homemade ice cream.

    時間はたったの 5 分で、それほど複雑でもないですし、めちゃくちゃ簡単に自家製アイスクリームが作れてしまいます。

  • How great is that? So, let's start.

    すごいですよね?では、始めましょう。

  • The first thing you need is milk.

    まず最初に必要なのは牛乳です。

  • I suggest using whole milk.

    全乳を使うのをおススメします。

  • You can use 1% or 2%, but you'll get a lot of ice crystals, so it's really, I mean, if you're gonna eat ice cream, you just eat the fat, right?

    低脂肪の 1% や 2% の牛乳を使ってもいいですけど、結晶状になってしまいますし、まあだって、アイスクリームを食べるんだったら脂肪分を楽しみたいですよね?

  • The next thing you want is cream, 'cause, like I said, you want the fat.

    次に必要なのはクリームですね、さっきも言ったように、ここでも脂肪分が欲しいわけですから。

  • Like, ice cream. It's in the name, cream, right?

    だって、アイスクリームって名前の中にも「クリーム」が入ってるんですよ?

  • We're gonna do vanilla.

    バニラを入れます。

  • And a half cup of sugar.

    それからハーフカップの砂糖。

  • And just take everything and mix it together.

    そうしたら全部を一緒に混ぜ合わせます。

  • You want the sugar to be completely dissolved.

    砂糖が完全に溶けるようにして。

  • So the next thing we're gonna do is transfer our ice cream mixture to a plastic bag.

    さて、次はこのアイスクリームミックスを袋に移し替えます。

  • Now, I recommend using a bowl, and I recommend using a bag that has a zipper.

    ここではボウルを使って、それから袋はジッパー付きの物を選ぶことをおススメします。

  • Because the zipper...

    というのも、このジッパーが…

  • Well, this bag is gonna go inside another bag, and you really don't want it to spill.

    まあ、この袋を別の袋の中に入れることになるんで、こぼしたくないんですね。

  • So using the bowl, just pour mixture into this bag.

    ですから、ボウルを使ってミックスをこの袋に入れていきます。

  • And now we're just gonna seal that up.

    それからジッパーを閉めて。

  • Clear some of the air.

    空気は多少入っててもOKです。

  • So next, we're gonna create our ice cream machine, which is pretty much this plastic bag filled with ice.

    さて、次は手作りのアイスクリームメーカーを作りますけど、これはほとんどビニール袋に氷をぎっしり詰めたものです。

  • So just go ahead and add in a few ice cubes to get it started.

    というわけで、まずはちょっとだけ氷を入れてスタートします。

  • Then we're gonna add a half cup of rock salt.

    それから、ハーフカップの岩塩を加えます。

  • Now, you don't need rock salt.

    ここでも、岩塩でなくてもいいんです。

  • You can actually just use any kind of salt, but the salt is important, so you wanna make sure you have it.

    塩であれば何でもいいんですけど、塩は重要な役割を果たしますから必ずここで使うようにして下さい。

  • This is what's gonna help bring the temperature down.

    そうすることで温度を下げる効果が出るんです。

  • So go ahead and take the smaller bag and put it inside your ice cream maker, which is just another plastic bag.

    そうしたら最初の小さい袋を持ってきて、このビニール袋で作ったアイスクリームメーカーの中に入れます。

  • And from there, we're gonna add in the remaining ice.

    ここからは、残りの氷を加えていきます。

  • Trying to cover it on both sides.

    両サイドをしっかり埋めるように意識して。

  • I recommend wrapping this in a towel because it gets cold 'cause it's ice cream.

    全体をタオルでくるむと良いですね、だってアイスクリームを作るわけですから冷たくなってきますから。

  • So take the bag.

    というわけで袋の周りを

  • Wrap it up, and then we're gonna shake the heck out of it for about five minutes or so.

    くるんでいって、その後思いっきり 5 分間ほど振っていきます。

  • You can do it less if you want it to be more like soft serve, or you can do it more.

    柔らかめの仕上がりにしたかったら 5 分より短くても良いですし、逆に長く振り続けても OK です。

  • It's up to you.

    お好みに応じて、って感じですね。

  • Okay, so we shook that for five minutes.

    はい、5分間振り続けました。

  • And now we're gonna remove our bag of ice cream.

    そうしたら、アイスクリームの入った袋を取り出します。

  • As you can see, it's a lot firmer than it was when I put it in there.

    見ての通り、さっき入れた時よりも随分固まっていますよね。

  • Inside we have our makeshift ice cream, which I'm then gonna scoop out.

    この中には、今さっと作ったアイスクリームが入ってますので、すくって取り出していきます。

  • The great thing about this is you can justyou can make any ice cream you want.

    この方法でどんなアイスクリームでも好きな味を作れるのが最高です。

  • You can make strawberry ice cream, chocolate ice cream.

    イチゴ味とかチョコレート味なんかも

  • It's all at your fingertips anytime you want it.

    いつでも簡単に作れるんです。

  • Or you can just put your favorite toppings on.

    もしくは好きなトッピングを乗せても良いですね。

  • There you go.

    出来あがりです。

Hi, I'm Jerry James Stone, and you're watching Cooking Stoned.

こんにちは、ジェリー・ジェームス・ストーンです。Cooking Stoned の時間がやってきました。

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B1 中級 日本語 クリーム アイス ジッパー 脂肪 ビニール ハーフ

5 分で作れる自家製アイスクリーム (Homemade Ice Cream in 5 Minutes)

  • 9544 476
    Nina に公開 2019 年 09 月 08 日
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