どうして「パクチー」が苦手な人は多いのか？

パクチーが石鹸のように感じる人がいるのはなぜか、不思議に思ったことはありませんか？この動画では、パクチーが苦手な理由の背後にある科学を掘り下げ、その「石鹸のような味」を引き起こすOR6A2などの遺伝子変異について解説します。食品科学や嗅覚に関する高度な語彙を学びながら、このハーブがなぜこれほどまでに意見が分かれるのかがわかりますよ！