I'm Neil.

ニールだ

Rob: And I'm Rob.

ロブ：そして私はロブです。

Neil: Now Rob, you look like you enjoy a

ニール: ロブ、楽しそうだな

good meal.

美味しい食事

Rob: Ha. Well, I do like eating out and I

ロブ：はあ、外食は好きだし、僕も好きだよ。

like to think I know a good meal

美味しいものを知っていると思いたい

when I have one.

私が持っているときに

Neil: Well that should give you an advantage

ニール: それはあなたに有利になるはずです

with today's quiz. In 2016, which is the

今日のクイズで2016年には、どちらが

last year we have statistics for, how many

去年の統計では

restaurants and mobile

レストラン＆モバイル

food services were

がありました。

there in the UK? Was it: a) about 75,000,

イギリスでは？だったか: a)約75,000。

b) about 83,000, or,

B)約83,000人か。

c) about 93,000?

C)約93,000?

Rob: Well, I know there are a lot, so I'm

ロブ：まあ、たくさんあるのはわかっているので、私は

going to say 93,000 –

93,000と言いたい

but that is just a guess.

しかし、それはあくまでも推測に過ぎません。

Neil: I'll reveal the answer a little later

ニール：答えは後ほど明らかにします。

in the programme. Today we're

プログラムの中で今日の私たちは

talking about

話

being a foodie. Rob, what is a foodie?

食いしん坊であることロブ 食いしん坊って何？

Rob: Well I would describe a foodie as

ロブ：そうですね、私は食通を次のように表現しています。

someone who has a strong interest

関心の高い人

in food. They like

食べ物の中では彼らが好きなのは

preparing it as well as eating it –

食べるだけではなく、準備することもできます。

they like using good ingredients

いいものを使うのが好き

and they're

そして彼らは

probably not fans of fast food.

おそらくファーストフードのファンではないでしょう。

Neil: Angela Hartnett is one of Britain's

ニール：アンジェラ・ハートネットは、イギリスの

top chefs. In the BBC podcast

トップシェフBBCのポッドキャストでは

The Bottom Line

ボトムライン

she talked about this topic. In this first

この話題について語ってくれました。この最初の

clip how does she describe

彼女はどのように説明しているのでしょうか？

people who say

言う人

they are foodies?

彼らは食いしん坊なのか？

Angela Hartnett : I think people who say

Angela Hartnett : そう言っている人たちがいると思います。

they are foodies buy the books, watch TV

食いしん坊で本を買う、テレビを見る

and will cook a little bit.

と少し調理します。

Rob: She is saying that people who say

ロブ：彼女が言っているのは

they are foodies may not actually know

彼らは食通であるが、実際には知らないかもしれない

that much about food. They buy books

それほどまでに食べ物について本を買ってくる。

and watch cookery programmes on TV

とテレビで料理番組を見る

and will cook a little bit.

と少し調理します。

Neil: A little bit is a common phrase that

ニール：少しだけというのは、よくあるフレーズです。

means 'a small amount' and

は「少量の」という意味で

if you do something

とすれば

a little bit it means you don't do it a

ちょっとしたことでは、それをしないということになる

lot. You could just say 'a little', but

沢山少し」と言えばいいのですが

adding 'bit' to the phrase makes it

ひとくくりにして

very natural.

ごく自然な感じです。

Rob: Well, we heard a little bit of Angela

Rob: そうですね、アンジェラのことを少し聞きました。

Hartnett there. Let's hear more now.

ハートネットですもっと話を聞こう

What's her description of a foodie?

食いしん坊の彼女の特徴は？

Angela Hartnett : My idea of a foodie is

アンジェラ・ハートネット私の考える食通とは

the very European idea that

欧風思想

people go and shop

人の出入り

every day, they understand one

毎日、彼らは一つのことを理解しています。

end of a pig from another. And maybe

豚の端っこを他の人からそして、もしかしたら

that's a bit romantic

ロマンチックだ

but I look at my mother, I look at my

しかし、私は母を見て、私は私の母を見て、私は私の

grandmother and our background, you

祖母と私たちの背景、あなた

know. They made food,

知る食べ物を作っていた

they knew about what was expensive,

彼らは何が高価なのかを知っていました。

they knew about quality and stuff like that.

品質とかそういうのを知っていた

Neil : Rob, do you know one end of a pig

ニール：ロブ、豚の片方の端を知ってるか？

from another?

他の人から？

Rob: I hope so, but the point Angela

ロブ：私はそう願っていますが、ポイントアンジェラ

Hartnett is making is that a true foodie

ハートネットが作っているのは、真の食通です。

has a good

旨い

understanding, for example, of the

の理解を得るために、例えば

different parts of an animal that are used

しょくぶつ

in cooking

料理中

and what they are used for. She says that

と何のために使われているのかを説明しています。彼女が言うには

idea might be a bit romantic.

というのは、ちょっとロマンチックかもしれません。

Neil: We normally think of the word

ニール：私たちは普通、この言葉を考えます。

romantic when we are talking about love

恋愛の話をしているとロマンティック

and relationships,

と人間関係。

but that's not what it means here, is it?

でも、ここではそういう意味ではないんですよね。

Rob: No. Romantic can also describe a

ロブ：いいえ。ロマンティックは、次のようにも表現できます。

pleasant ideal - an imaginary perfect way

愉快な理想

of life that

いのちの

forgets about the difficult things of

難しいことを忘れて

everyday existence.

日常的な存在。

Neil: Let's hear some more from chef

ニール：シェフの話をもう少し聞いてみましょう。

Angela Hartnett now. What is

アンジェラ・ハートネットの今何が

she worried about?

心配してるのか？

Angela Hartnett: I think we think we're

アンジェラ・ハートネット：私たちは、私たちのことを

foodies but I think food is expensive in

食いしん坊ですが、食べ物は高いと思います。

this country.

この国は

I don't think it's affordable for lots of

たくさんの方にはお手頃価格ではないと思いますが

people and I think we are in danger of not

の危険性があると思います。

knowing, you know, how to cook any

料理の仕方を知っている

more, how to make a meal for a family

もっと, 家族のための食事の作り方

of four for five pounds.

4人で5ポンド

Neil: So Rob, what is Angela Hartnett

ニール：ロブ、アンジェラ・ハートネットとは？

worried about?

気になる？

Rob: She commented that food was very

ロブ：彼女のコメントによると、食べ物はとても

expensive here in Britain.

イギリスではここが高い

Many people don't have

を持っていない人が多いです。

enough money to buy it, as she said it's

彼女が言っていたように、それを購入するのに十分なお金。

not affordable. She thinks we might be in

手頃な値段ではありません彼女は私たちが

danger of not being able to feed our

養っていけない危機

families cheaply.

家族を安く

Neil: Can you say a bit more about the

ニール：もう少し詳しく教えてください。

phrase 'in danger of'?

危うい」というフレーズ？

Rob: Sure, the phrase to be in danger of is

ロブ：確かに、危険な状態にあるというフレーズは

followed by a gerund and it means

が続くと

that there

其処

is the possibility of something bad

が悪いことになっている可能性がある

happening. It's not happened yet, but it

が起きています。まだ起きていませんが

could happen.

が起こるかもしれません。

Neil: Thanks Rob. Right, well we're in

ニール：ありがとうロブ。そうですね。

danger of running out of time

時間切れの危機

so let's get to the

ということで

answer to the question I asked at the

で質問したことへの回答

start of the programme. I asked how

プログラムの開始。どのようにして

many restaurants

万店

or mobile food services there were in the

にあった移動式のフードサービスを利用することができます。

UK in 2016.

2016年のイギリス。

Rob: And I said – it was a guess – 93,000.

ロブ：そして私は言ったんですが、それは推測で、93,000だと。

But was I right?

しかし、私は正しかったのでしょうか？

Neil: I'm afraid you're 10,000 out!

ニール：1万出ましたね！（笑）。

The answer is approximately 83,000.

答えは約8万3千。

Rob: Right, well I've still got a few more

ロブ：そうですね、まだ少し残っています。

to get to before I can tick them all off my

私がすべての項目にチェックを入れる前に

list!

リスト

Neil: Me too! Well, before we go, let's

ニール：僕もだよ！（笑さて、行く前に

recap the words and phrases

語句を復唱する

we talked about

の話をしましたが

today. The first was foodie.

今日は、「おはようございます！」。1つ目は食通でした。

Rob: Yes, foodie is a modern word to

ロブ：そうですね。

describe someone who is very interested

肖る

in all aspects

全面的に

of food, from buying, preparing and

食材の購入から調理、仕込みまで

cooking to eating.

料理から食事まで。

Neil: And someone who may or may not

ニール：そして、そうでないかもしれない人も、そうでないかもしれない人も

know which end of a pig is which!

豚の端を見れば一目瞭然

Rob: I think you're being a little bit silly

ロブ：ちょっとバカにしてるんじゃない？

there, aren't you?

そこにいるんでしょう？

Neil: Well a little bit was our next phrase,

ニール：そうですね......ちょっとだけというのが次のフレーズでした。

wasn't it?

だろう？

Rob: Yes, a little bit: a very simple but

Rob: はい、少しだけ。

a very natural conversational phrase that

極めて自然な会話の言葉である

means a small amount.

は少量という意味です。

Neil: The next word was the adjective

ニール：次の言葉は形容詞でした。

romantic. Not used in the

ロマンチックなでは使われていません。

context of love here though

此処の愛の文脈

was it?

でしょうか？

Rob: No, it wasn't. A romantic idea here is

ロブ：いや、そうではなかった。ここでのロマンティックなアイデアは

one that is not realistic but is an imagined

虚像

perfect situation. For example, we have a

完璧な状況例えば、私たちは

very romantic view of our childhoods

幼少期の恋愛模様

when every Christmas was a white

クリスマスが白かった頃

Christmas and every summer holiday

クリスマスと毎年の夏休み

was baking hot and spent

は熱々で焼いて過ごしていました。

on the beach. Of course, it wasn't like

浜辺でもちろん、それは

that at all. In reality both Christmas and

まったくもってそれ。実際にはクリスマスも

summer were cold and rainy.

夏は寒くて雨が多かった。

Neil: Then we had the adjective

ニール：それからは、形容詞である

affordable, for something we have

手頃な値段で

enough money to buy.

買うだけのお金がある

Finally the phrase to be in danger of.

最後に「危うくなる」というフレーズ。

Rob: Yes, for the possibility of something

ロブ：はい、何かの可能性のために

bad happening.

お風呂ハプニング。

Neil: Well, that's it for this programme.

ニール：このプログラムはここまでです。

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あなたを助けるためのプログラムと活動

improve your English.

英語が上達します。

Thanks for joining us and bye!

ご参加ありがとうございました！そしてバイバイ

Rob: Bye-bye!

ロブ: バイバイ！

Neil: Well I have to say, I'm a little bit

ニール：そうですね......正直言って、僕はちょっと........

hungry and if I don't get some food soon

お腹が空いていてすぐに食べ物が手に入らないと

I'm in danger of getting very grumpy.

非常に不機嫌になる危険性があります。

Rob: You're always grumpy, Neil. But there

ロブ：君はいつも不機嫌なんだ、ニール。でも、そこに

is a very affordable café around the corner,

は、角を曲がったところにあるとてもお得なカフェです。

let's head over there now, shall we?

そちらに向かいましょうか？