【TED-Ed】身体に悪い？「炭水化物」が健康に与える影響とは？

炭水化物が体にどう影響するか、不思議に思ったことはありませんか？この動画では、炭水化物やグリセミック指数、そしてそれが血糖値やインスリン抵抗性にどう関わるのか、科学的に解説します。栄養学に関する高度な語彙や、毎日の食生活に役立つアドバイスも身につきますよ！