That's a topic I wanna educate people on because Omega-3 fatty acids are essential.

オメガ3脂肪酸は必要不可欠なものですから。

That means that our bodies can't make them, but we need them and 70% of the entire population is deficient in Omega-3.

つまり、オメガ3は体内で作ることはできないが、私たちには必要であり、全人口の70％がオメガ3を欠いている。

And I'm gonna tell you why they are deficient.

そして、なぜ彼らが不足しているのかを説明しよう。

And I'm also gonna tell you what will happen if you started putting these Oemga-3s back into the body and you can do it through several ways.

また、オメガ3を体内に戻すとどうなるかもお話しします。

Fish oils, fish oil is one way.

タラ肝油には、ビタミンDとビタミンAという、魚油には含まれていない2つの栄養素が含まれているからだ。

I prefer cod liver oil because it also has two additional things like vitamin D and vitamin A, both which are not in fish oils.

You don't want to buy a fish oil based on cost because you're gonna basically get rancid fish oils and they're gonna cause more harm than good.

なぜなら、基本的に腐った魚油を手に入れることになり、良いことよりも悪いことの方が多くなるからだ。

And this is because fish oils are highly susceptible to being oxidized.

魚油は酸化しやすいからだ。

But of course, the best thing to do is to consume actual fatty fish, sardines, grass, fed beef, organ meats and even eggs.

しかしもちろん、実際に脂ののった魚、イワシ、牧草で育てた牛肉、内臓肉、そして卵を摂取するのが一番だ。

Now I will mention about, you know, like walnuts, flax seed, hemp, chia seed might say they have Omega-3, but really, they're precursors that turn into omega three fatty acids.

クルミ、亜麻の実、麻の実、チアシードなどは、オメガ3が含まれていると言うかもしれないが、実際は、オメガ3脂肪酸に変わる前駆体なのだ。

They have something called ALA and then that can convert into EPA and DHA.

彼らはA L Aと呼ばれるものを持っており、それがEPAに変換することができる。

EPA primarily helps you reduce inflammation.

また、DH A EPAは主に炎症を抑える働きがある。分かった。

And a lot of people have inflammation and you can have inflammation in the joints.

多くの人が炎症を起こしているし、関節に炎症が起こることもある。

So it helps with arthritis, you can have inflammation in the heart, so it can help with your heart.

だから関節炎に効くし、心臓に炎症が起こることもあるから、心臓にも効くんだ。

And then you have something called DHA, which is really good for your brain.

それから、DH Aと呼ばれる、脳にとても良いものもある。

In fact, your brain is made up of 20% DH A and I'm talking about the gray matter, the cerebral cortex.

実際、あなたの脳は20％のDH Aでできており、私が言っているのは灰白質、大脳皮質のことだ。

This is why fish oils are really good for memory, cognitive function, attention focus learning really good for kids.

フィッシュオイルが記憶力、認知機能、注意力、集中力を高めるのに適しているのはこのためだ。

Yet many kids don't consume fish or fish oils.

しかし、多くの子供たちは魚や魚油を摂取していない。

But there is a reason why your parents or your grandmother gave you cod liver oil because that's more of a well-known remedy for so many things.

ご存知のように、私たちは冬に太陽をたくさん浴びることができないので、多くの人が冬に鬱になり、関節炎が悪化するかもしれません。

A lot of the Nordic countries used cod liver oil back in the day when they had long winters with very low vitamin D,

because as we know, we don't get a lot of sun during the winter and a lot of people become depressed during the winter and they might have a worsening of their arthritis.

So cod liver oil is an excellent source or just consume more fatty fish through the winters.

そのため、コラードオイルは優れた供給源となる。

Now, another interesting benefit with cod liver oil, especially for kids if you can get them to consume it, is asthma and allergies.

さて、コラードオイルのもうひとつの興味深い効能は、特に子供に摂取させることができれば、喘息やアレルギーに効果があることだ。

and it's a combination of just reducing inflammation in the lungs.

I mean, what's an allergy? It's like you have a lot of inflammation.

アレルギーって何？炎症がひどいみたいだね。

But also the vitamin D is one of the most potent anti-inflammatories.

しかし、ビタミンDは最も強力な抗炎症剤のひとつでもある。

And vitamin D is one of the most important things in asthma.

そしてビタミンDは喘息にとって最も重要なもののひとつである。

This is why if asthmatic kids get more sun, their asthma goes in remission.

このため、喘息持ちの子供たちがもっと日光を浴びれば、喘息は寛解する。

So normally people take Omega-3 fish oils for heart problems or brain issues, but they are good for other things too.

オメガ3フィッシュオイルは、心臓の問題や脳の問題のために摂取されるのが一般的ですが、それ以外にも良い効果があります。

So if you consume them on a regular basis, you may find one of the following symptoms disappear: dry eyes.

そのため、これらを日常的に摂取していると、次のような症状のいずれかが現れ、ドライアイが消える可能性がある。

Now, you can also help dry eyes with vitamin A but also with Omega-3.

ドライアイにはビタミンAだけでなく、オメガ3も効果的です。

The next one is dermatitis, especially if your skin is scaly and dry.

次に、特に皮膚が鱗屑状で乾燥している場合の皮膚炎である。

And so when you're deficient in Omega-3, you can develop what's called age-related macular degeneration affecting your sight.

オメガ3が不足すると、視力に影響を及ぼす加齢黄斑変性と呼ばれるものが発症します。

I already mentioned all the arthritis both rheumatoid and Osteo and arrhythmias in high blood pressure.

関節炎はリウマチと骨関節炎の両方があり、不整脈と高血圧があることはすでに述べた。

Another really interesting benefit is improving a fatty liver.

もうひとつ、脂肪肝を改善する効果もある。

That's right. By taking a certain fat, you can get rid of fat in your liver.

そう、ある脂肪を摂取することで、肝臓の脂肪を取り除くことができるのだ。

Another great benefit for Omeg-3 is increase calcium absorption.

オメガ3のもうひとつの大きな利点は、カルシウムの吸収率を高めることだ。

Now, of course, if you take the cod liver oil, you're gonna get more calcium absorption because of the vitamin D.

もちろん、牛の肝油を摂取すれば、ビタミンDのおかげでカルシウムの吸収率が高まる。

Vitamin D helps you absorb calcium by a factor of 20 times.

ビタミンDはカルシウムの吸収を20倍助ける。

I noticed when people are deficient in calcium, they can have leg cramps, but they also have a hard time going to sleep easily.

カルシウムが不足すると、足がつることもあるが、なかなか寝付けないこともある。

They might be tired but their head can't relax or go to sleep.

疲れているかもしれないが、頭はリラックスできないし、眠ることもできない。

And menstrual cramps probably a combination because of the anti-inflammatory effect.

生理痛も、抗炎症作用があるため、おそらく複合的なものだろう。

But also the vitamin D can help you absorb calcium and actually reduce cramping.

しかし、ビタミンDもOKで、カルシウムの吸収を助け、実際にけいれんを抑えることができる。

Omega-3 fatty acids can also help you with insomnia and even decrease the risk of certain types of cancer.

オメガ三脂肪酸は不眠症にも効果があり、ある種のガンのリスクも低下させる。

Now, one little problem that people have with fish oils is the burping, but they do have them in capsules without the actual oil.

フィッシュオイルには、ゲップが出るというちょっとした問題がある。分かった。

So you can get them in capsules, you won't burp with those.

カプセルの方がゲップが出ないよ。

Sometimes people are allergic to fish oils or fish or they might be vegan and don't want to consume the fish.

魚油や魚にアレルギーのある人や、ビーガンで魚を食べたくない人もいる。

Well, you can get supplements that come from algae.

まあ、藻類から採れるサプリメントは手に入るけどね。

So that's another source because the way fish actually get their Omega-3 is through consuming phytoplankton.

魚が実際にオメガ3を摂取する方法は、ビニールプランクトンを摂取することだからだ。

And also there's a simple, simple test that you can do, just with the one little blood spot.

それに、簡単なテストがあるんだ。

Just take a little drop of blood and you put it on this piece of paper, you send it in,

血液を一滴採取し、この紙に書いて送れば、血液中のオメガ3脂肪酸の量を評価し、次に触れるオメガ6脂肪酸の比率を教えてくれる。

and they can evaluate how much Omega-3 is in your blood and give you the ratios of something else which I wanna touch on next like Omega-6 fatty acids.

And I will put a link down below of a company that will do your test and I have no kickbacks or affiliations with this company.

そして、あなたのテストをしてくれる会社のリンクを下に貼っておきますが、私はこの会社とはキックバックも提携関係もありません。

Now, this next thing is very, very, very important.

さて、次のことがとてもとても重要だ。

Take a look at this graph.

このグラフを見てほしい。

We're looking at soy oil.

大豆油に注目している。いいかい？

We're looking at an Omega-6 fatty acid.

我々はオメガ6脂肪酸に注目している。

What you need to know is the Omega-6 fatty acids compete for the Omega-3 fatty acids.

オメガ6脂肪酸はオメガ3脂肪酸と競合する。

And I think one of the big reasons why people are deficient in Omega-3 is not only because they don't consume enough omega-3 like fish oils or cod liver oil,

オメガ3が不足する大きな理由のひとつは、魚油やオリーブオイルなどのオメガ3を十分に摂取していないことだけでなく、競合他社を過剰に摂取しているからだと思います。

but because they consume too much of the competitor, the Omega-6, which is very, very inflammatory.

オメガ6は非常に炎症を起こしやすい。

So that would be the soy oil, the corn oil, the canola oil, the cottonseed oil.

つまり、大豆油、コーン油、キャノーラ油、綿実油、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の比率は1対1であるべきなのだ。

The ratio of Omega-6 to Omega-3 fatty acids really should be like 1 to 1.

Most people are like 30 to 1, very heavy on the Omega-6 fatty acids.

ほとんどの人は、オメガ6脂肪酸を30対1の割合で摂取している。

But that test that I mentioned will pick this up and tell you what your ratios are.

でも、さっき言ったテストは、これをピックアップして、あなたの比率を教えてくれる。

One last point about these Omega-3 oils.

このオメガ3系オイルについて、最後にもう1つ。

If you don't have a gallbladder or you are deficient in bile and you can't absorb these fats very easily,

胆嚢がないとか、胆汁が不足していて脂肪が吸収されにくいとか、腸に炎症があるとか。

or maybe you have some type of inflammatory condition in your gut.

You may want to add some type of purified bile salt as a supplement to start.

精製した胆汁酸塩をサプリメントとして加えてもいいかもしれない。

Not only getting more absorption of these Omega-3 fatty acids, but also getting absorption of the other fat type of vitamins that you need.

オメガ3脂肪酸の吸収率を高めるだけでなく、必要な他の脂肪タイプのビタミンの吸収率も高める。

But I think we've really got ourselves in the situation when we started to feed our animals way more grains and getting them away from the grass-fed food,

なぜなら、穀物を与えられた動物は、牧草を与えられた動物よりもオメガ3脂肪酸が著しく減少するからです。

because animals that are fed grains uh have significantly reduced Omega-3 fatty acids than the grass-fed.

And because we're on the topic of nutrition and we're talking about healthy foods, there's a fascinating study I was involved in.

栄養の話題だし、健康的な食べ物について話しているからね。興味深い研究がある。

Some of the beef that I raised on my farm to a lab, and I want to show you the results.

私は自分の農場で育てた牛肉の一部を研究所に提供していた。

Check this video out right here.

その結果をお見せしたいので、このビデオをご覧いただきたい。