- [Hannah] Oh my God.

- なんてこと

There are scales

スケールがあります

- Tastes kinda like chicken nuggets

- チキンナゲットのような味わい

- [Hannah] pasta salad, shall we?

- パスタサラダにしましょうか？

Oh boy.

やれやれ。

- Strong pot pie vibes.

- ポットパイの雰囲気が強い。

- [Hannah] our dinner, party feast.

- ハンナ】私たちの夕食、パーティーのごちそう。

(upbeat music)

(アップビート・ミュージック)

- [Hannah] Hi, I'm Hannah. I'm the world's Okay-est mom,

- ハンナです。世界一優しいママよ

and the other night I had a thought.

と先日の夜、思ったことがありました。

Thank you. Pregnancy, insomnia.

ありがとうございます。妊娠中、不眠症。

I love making wacky foods for my kids

子供のために奇抜な料理を作るのが好きです。

and interesting new foods for them to try.

と、新しい食べ物に挑戦してもらう。

So for an entire week I'm gonna only cook recipes

だから、1週間はレシピだけを作ることにしています。

from the 1950s.

1950年代から

I really wanna put myself to the test and see

私は本当に自分を試して見たいと思います。

if I can withstand this 1950s challenge.

この1950年代のチャレンジに耐えられるかどうか。

Well, I tried my best to get a variety of proteins

まあ、いろいろなタンパク質を摂るために頑張ったんですけどね

really get a good sense of what the cuisine was like

お料理がよくわかる

in 1950s America.

1950年代のアメリカ

So I really wanted to accumulate this week

だから、今週はどうしても溜めておきたかったんです

with a giant 1950s dinner party.

1950年代の巨大なディナーパーティーと

So of course I had to reach out to my mom.

だからもちろん、母に連絡する必要があった。

I had to find all of my old vintage cookbook.

古いヴィンテージの料理本を全部探さないといけなかったんです。

I had to definitely pick her brain for some advice.

私は、絶対に彼女にアドバイスをもらわなければと思いました。

Hi Mom.

こんにちは、ママ。

[Mom]Hi Honey.

[母]こんにちは、ハニー。

- [Hannah] So I need some help because I'm planning to

- だから助けてほしいんです。

host a 1950s themed dinner party for my friends

1950年代をテーマにしたディナーパーティーを友人たちと開催します。

and I just wanted to know if you have any advice

で、何かアドバイスがあれば教えて欲しいのです。

- [Mom] Time of the party, have your hair done,

- [ママ] パーティーの時間、髪をセットしてもらう。

your makeup done.

メイクをする

You're ready you know

覚悟はいいか......？

you've got your little hostess apron on

エプロン姿で登場

and have all the ambience like fifties, right?

そして、50年代のような雰囲気があるのでしょう？

- [Hannah] I don't have a tablecloth or an apron.

- ハンナ）テーブルクロスもエプロンもないんです。

Is that necessary?

それは必要なことなのでしょうか？

- [Mom] Yes. Yes honey, it is.

- はいそうだよハニー

You don't do fifties without that.

それがないと50代はやっていけない。

I wanna buy that for you cause I know you probably won't.

買ってあげたいんだけど、たぶん買ってくれないと思うから。

I don't wanna send you the cash for though.

でも、現金は送りたくないんだ。

Which should I do?

どちらを選べばいいのでしょうか？

- [Hannah] Oh you can actually

- そうなんだ

just send me the money with Zelle.

Zelleで送金してくれればいい。

Cause we already enrolled you.

だって、もう入学させたんだから。

Do you Remember?

覚えていますか？

- [Mom] I do remember.

- 母）覚えていますよ。

- [Hannah] It makes it so easy.

- ハンナ】とても簡単になりますね。

All you have to do is add my phone number

私の電話番号を追加するだけでいいのです。

and click the money will go to my bank account in minutes.

をクリックすると、数分後に私の銀行口座にお金が入ります。

[Mom] Oh my God

[大変だ

You've trying to get me to buy a tablecloth.

テーブルクロスを買わせようとしてるのか

- [Mom] I know you won't regret it.

- [母] 後悔はさせないわ

It's gonna be so much fun.

とても楽しくなりそうです。

[Hannah] Thank You for sending me money,

[ハンナ】 お金を送ってくれてありがとうございます。

even though I'm in my thirties

三十路になっても

- [Mom] Anytime, honey.

- いつでもいいわよ

- [Hannah] All right, love you mom.

- ママ、愛してる。

- [Mom] Love you honey bye.

- 愛してるわ バイバイ

- [Hannah] I'm armed with a very lengthy grocery list

- 長い食料品リストを手に入れたわ

and we'll see if I can find anything.

で、何か見つかるかどうか。

It wasn't complicated, but there were a lot

複雑なものではありませんでしたが、たくさんの

of items that I had never purchased before.

今まで購入したことのないアイテムの

So I'm gonna head home and sort through all these groceries

だから家に帰って、食料品の整理をするつもりだ。

and hope I didn't forget anything and we will see what's up.

と忘れ物がないことを祈りつつ、近況を報告します。

It is dinner time and I'm gonna make something that actually

夕食の時間なので、何か実際に作ってみようと思います。

sounded really fancy when I saw the recipe title

レシピのタイトルを見て、とてもおしゃれだと思いました。

but it actually is really, really simple.

が、実はとても簡単なことなのです。

So the first recipe I wanted to try was chicken croquettes.

そこで、最初に挑戦してみたいレシピがチキンコロッケでした。

I've never made a croquette personally and I definitely

個人的にコロッケを作ったことがないので、絶対に

wanted to start this week off with something that everyone

今週は、皆さんに楽しんでいただけるような内容でスタートしたいと思います。

would enjoy and so it's got some of those core

そのため、このようなコアな機能を備えています。

foods that everybody likes.

みんなが好きな食べ物

A lot of these fifties recipes are very chicken heavy, lot

50年代のレシピの多くは、鶏肉が多く使われています。

of chicken going on.

のチキンが進行中です。

There's not a whole lot of vegetables.

野菜が少ないんです。

So I think I'm gonna have to pair this with a salad

だから、私はこれをサラダと合わせなければならないと思う。

of some sort.

ある種の

Two tablespoons of minced, celery, which is basically

みじん切り大さじ2杯、セロリ、これは基本的に

the equivalent of like if I thought about celery

セロリのことを考えるのと同じように

while I was eating this dish, there are some ingredients

この料理を食べている間、いくつかの食材が

that feel like they're just there to be there.

そこにいるだけのような気がするもの。

I was a little confused over the celery, but at the end

セロリに少し戸惑いましたが、最後には

of the day it was something fresh.

その日のうちに、何か新鮮な気持ちになりました。

This feels very under seasoned.

これでは、とても味付けが足りないように感じます。

I will just say that.

とだけ言っておきます。

Okay,

なるほど。

one

一

patty.

パティ

(kids playing in background)

(子供たちの演奏)

Now these are not cooked in butter.

これはバターで焼くのではありません。

These are fried in

で揚げたものです。

shortening.

ショートニング

How very fifties

いかにもフィフティーズ

- [Henry] Put food on there

- 食料を載せる

- [Hannah] Oh, are you hungry?

- おなかすいた？

- [Henry] Yeah.

- ああ

- Hannah] Okay.

- ハンナ】わかりました。

- [Wyatt] Tastes kind like chicken nuggets.

- チキンナゲットのような味です。

- [Jackson] It's amazing.

- ジャクソン】すごいですね。

- [Hannah] You like it?

- 気に入った？

- [Matt] What would you give it out of 10?

- マット】10点満点で何点ですか？

What number?

何番？

10?

10?

- [Henry] Two.

- ヘンリー）2つ

- [Matt] Two?

- 2人？

- [Henry] Yeah.

- ああ

- [Hannah] Oh, well he's going in for another bite,

- もう1回噛むんだ

so that's good.

というのは良いですね。

Okay, let's see what the biggest kid likes.

じゃあ、一番大きい子の好きなものを見てみようか。

- [Matt] Mm. You know what I'm getting Like strong

- うん私が何を得たか分かるでしょう 強いように

pop pie vibes.

pop pie vibes.

- [Hannah] Oh

- ハンナ）ああ

Poultry seasoning is very thyme.

鶏肉用の調味料はタイムが多いですね。

It's very good.

とても良いことだと思います。

It was something that my family didn't even

それは、私の家族も知らないことでした。

realize might have been out of the norm for this day

ひょっとすると、この日のために用意されたようなものだったのかもしれません。

and age.

と年齢。

It's all ingredients that everyone's very familiar with.

誰もが知っている食材ばかりですからね。

Everyone enjoyed it, everybody ate it.

みんなが楽しんで、みんなが食べてくれた。

It was really tasty and really easy.

本当においしく、本当に簡単でした。

This morning I'm making a classic fifties breakfast.

今朝は、50年代のクラシックな朝食を作っています。

You see it at every American diner.

アメリカのダイナーでは必ず見かけますね。

It's kind of still here, like the classic fifties breakfast.

なんだか、50年代のクラシックな朝食のような雰囲気がここに残っていますね。

But what I did not factor in is that I have a 9:00 AM

しかし、私が考慮していなかったのは、9:00amの

doctor's appointment and I didn't time manage well enough.

を、時間管理が不十分なまま受診してしまいました。

I was very tired this morning, so I'm a bad fifties

今朝はとても疲れていたので、ダメな50代

housewife. What do you think of when you think

主婦の方といえば、何を思い浮かべますか？

of like a classic American breakfast?

アメリカの伝統的な朝食のようなものでしょうか？

cause for me it's eggs, bacon, and pancakes.

私の場合は、卵とベーコンとパンケーキです。

Okay. Jackson requested a smiley face.

なるほど。ジャクソンはスマイリーフェイスをリクエストした。

This reminds me of a goofy movie.

ベタな映画を思い出しますね。

Look how cute.

見てください、このかわいらしさ。

- [Jackson] ooo I like it.

- ジャクソン】うーーーん、いいなぁ。

- [Hannah] It's lunchtime

- （静流） お昼だよ

and you know what we're having for lunch.

とか、お昼に何を食べるか知ってるよね？

Vegetables? No, no.

野菜？いや、違う。

Some hardy ham sandwiches.

硬めのハムサンドも。

I mean, sometimes in life you just throw together

つまり、人生において、時には、ただ投げやりになることもあるのです。

a ham sandwich and that's lunch.

ハムサンドで昼食です。

And so I felt very realistic to me.

それで、私にはとてもリアルに感じられたのです。

Are you redressing your sandwich?

サンドイッチのお直しをしているのですか？

- [Jackson] Yes.

- ジャクソン】はい。

- [Henry] yes

- [ヘンリー] はい

- [Hannah] I dunno if mustard is something that...

- マスタードなんて...

- [Henry] yes.

- [ヘンリー]はい。

- [Hannah] Oh yes.

- ハンナ）そうそう。

- [Jackson] Oh yes?

- そうなんですか？

- [Hannah] You have a deconstructed ham sandwich.

- ハムサンドを分解したものです。

Wouldn't be a fifties week without a little bit of tuna.

50年代の週は、マグロ抜きでは語れない。

I couldn't let the week go by

一週間が過ぎ去るのを見過ごせなかった

without making a tuna noodle casserole.

ツナ缶を作らずに

- [Henry] Tuna?

- マグロ？

- [Hannah] It's tuna

- マグロだ

Yes. What do you think?

そうですね。どうでしょう？

- [Henry] It good.

- 良いよ

- [Hannah] It's good.

- ハンナ）いいじゃないですか。

Oh, this is a little full.

あ、これ、ちょっといっぱいですね。

Okay. What am I doing?

よし私は何をしてるんだ？

Oh, I made a mistake.

あ、間違えちゃった。

The final thing

最後に

that

その

my mom said

ママが言ってた

I cannot forget

わすれない

is crushed potato chips on top.

は、ポテトチップスを砕いたものを乗せています。

Close your mouth.

口を閉じてください。

What do you think?

いかがでしょうか？

You don't like it?

嫌いなのか？

Do you like it?

お気に召しましたか？

Yeah. Okay.

そうだねよし

But with Henry and Wyatt, we're hesitant to try it at first

しかし、ヘンリーとワイアットの場合、最初は試すのをためらってしまうのです

I think just cause tuna is a strong smell.

マグロは匂いが強いからというのが理由だと思います。

But once everyone got that first bite in

でも、みんなが最初の一口を入れたら

everybody loved it.

は、みんなに愛されています。

What do you think?

いかがでしょうか？

- [Jackson] Really good

- ジャクソン】本当に良かった

- [Hannah] Tasty?

- おいしい？

- [Jackson] Yeah.

- ジャクソン）ええ。

- [Hannah] Oh yeah

- そうなんだ

While we were on a roll with fish casserole

魚鍋で盛り上がっている間に

I had to try one other fish casserole that I had seen

もう一つ、見たことのある魚の鍋を試してみたくなりました。

in a couple recipe books, which is a salmon surprise.

のレシピ本にも掲載され、サーモンのサプライズとなりました。

My hope is that the surprises, it sounds very bland

私の希望は、驚き、それは非常に当たり障りのないように聞こえる

but it's actually very flavorful.

が、実はとても味わい深いのです。

I bought this like bougie can

ブギーキャンと同じように購入しました。

of salmon and when I opened it

鮭の佃煮、開けたら

it had all of the bones and skin in it.

骨も皮も全部入っていました。

Oh my god.

なんてこった。

There are scales

スケールがあります

but I wasn't gonna let this salmon go to waste.

でも、このサーモンを無駄にするつもりはなかった。

So I spent a lot of time picking out all of the bones.

だから、骨をすべて摘み取ることに時間を費やしました。

I realized my mayo's vegan, I hope this is okay.

マヨがヴィーガンだと気づいたんだけど、これって大丈夫かな？

Parmesan. So I found a lot

パルメザンチーズです。そこで私はたくさんの

of these recipes from family recipes and I feel

これらのレシピは、家族のレシピを元にしたもので、私が感じているのは

like the Parmesan is an addition after the fact.

パルメザンチーズが後付けされているようなものです。

That doesn't seem too authentically fifties.

それはあまり50年代らしいとは言えませんね。

maybe we're cheating a little bit with this Parmesan

このパルメザンチーズを使うのは、ちょっとズルいかもしれませんね。

but most of the recipes I've seen are

が、私が見たほとんどのレシピは

like American cheese or cheddar.

アメリカンチーズやチェダーチーズのような

So basically what I think the surprise was is

だから、基本的に私が思うに、このサプライズは

like layered almost scallop potatoes on top of the salmon

サーモンの上にほぼホタテのポテトを重ねるように

two layers down and one to go.

2層ダウンであと1層。

I had to add the green salad.

グリーンサラダを追加することになりました。

I just had to, It was there were so much beige

ベージュが多かったから。

but I think the green salad is allowed.

が、グリーンサラダは許されると思います。

I didn't add anything to it.

何も足していないんです。

It's just greens.

ただのグリーンです。

Jackson is my garbage disposal.

ジャクソンは私のゴミ処理係です。

I say it all the time.

いつも言っていることですが。

He loves everything I make.

私が作るものは何でも好きなようです。

He's really easy to please just give him a plate of food

お皿に盛ってあげると喜ぶんです。

and he's happy.

と喜んでいます。

So he was thoroughly impressed with all of these fifties

だから、彼はこれらの50年代のすべてに徹底的に感銘を受けたのです。

recipes because it was something new.

レシピは、新しいものだったからです。

Here you go.

お待たせしました。

Love Jackson's not feeling so good.

ラブジャクソンの調子が悪い

So we're just being careful.

だから、気をつけているところです。

Yeah, and there's your

そう、そして、あなたの

surprise.

サプライズ

- [Jackson] It really looks like scalloped potatoes.

- ジャクソン）本当にホタテのようなポテトですね。

- [Hannah] It does, right?

- そうでしょう？

You like it?

気に入った？

- [Jackson] Yeah.

- ジャクソン）ええ。

- [Hannah] Oh good.

- よかった

Oh my goodness.

なんということでしょう。

You like it.

好きなんですね。

You got creamy potatoes and cheese.

ポテトとチーズのクリーム煮が出ましたね。

It's gonna be good.

きっといいことがありますよ。

And the salmon honestly was very mild.

そして、サーモンは正直、とてもマイルドでした。

It wasn't super fishy.

超うさんくさくはなかったです。

The tuna casserole was a lot fishier in taste.

ツナ缶はもっと生臭い味だった。

What do you think of your dinner?

夕食の感想は？

Do you like it more

もっと好きですか？

than the other meals or what's your favorite so far?

他の食事よりも、あるいは今までで一番好きな食事は何ですか？

- [Matt] think I like the chicken........

- マット】はチキンが好きだと思うのですが......。

- [Hannah] Croquettes?

- ハンナ）コロッケ？

- [Matt] croquettes.

- マット】コロッケ。

- [Hannah] Today's dinner sounds interesting

- ハンナ】 今日の夕食、面白そうだな。

but it actually looks very good.

が、実はとてもいい感じなんです。

It's a ground beef biscuit casserole

ひき肉ビスケット鍋です。

and it actually has quite a few vegetables in it

そして、実は結構な数の野菜が入っているのです。

so I'm very excited.

ということで、とても楽しみです。

You we're really on a casserole streak here.

鍋料理が続いていますね。

I feel like it's not all casserole this week.

今週はお鍋ばかりじゃない気がします。

I promise.

約束します。

It's about one cup of celery and one cup of carrots.

セロリ1カップ、ニンジン1カップくらいです。

It honestly, it was almost like the beef version

正直、牛肉版とほぼ同じでした。

of a pop pie or like a drop biscuit pop pie.

ポップパイのような、ドロップビスケットのようなポップパイのような。

I was supposed to drain and discard the grease

油分を抜いて捨てるはずだった

and I just added my butter to the grease.

と、油脂にバターを加えただけです。

Ugh, hold on.

うっ、ちょっと待ってください。

Oh geez.

オギャー。

I dropped you.

あなたを落としたのは私です。

I'm sorry.

ごめんなさい.

What do I put this in?

これは何を入れればいいのでしょうか？

Oh boy.

やれやれ。

So I really wasn't equipped

だから、私は本当に装備していなかった

with the amount of cooking utensils needed

必要な調理器具の量と

or maybe I just wasn't a good enough fifties housewife.

それとも、私が50年代の主婦にふさわしくなかっただけなのでしょうか。

Keeping up with the dishes quick enough.

皿洗いを手早く済ませること。