take a bite and see what this is all about

一口食べて、これが何であるかを見て

here we go

ください

well good morning good morning guys morning  guys how are we all doing i hope you're hungry  

おはようございます

i sure am you are yeah yeah well i hope  you our subscribers are too in today's  

おはようございます さて 、私たちの加入者も今日の

video we're going to be taking you on a  little market tour actually we're going  

ビデオに参加していることを願っています私たちはあなたを小さな市場ツアーに連れて行きます実際には

to be showing you three different markets but  we're going to start out with mercado san martin  

3つの異なる市場を紹介しますが私たちはメルカドサンマーティンから始め

which is relatively new here wasn't here last  time we visited it's really exciting i mean  

ます前回訪れたときはここは比較的新しいものではありませんでした。本当にエキサイティング です。つまり

we've never we've never gone to these markets  before so this is going to be an entirely new  

、これらの市場に行ったことがないので、これはまったく新しい 経験になるでしょう。リマでの私たちのことは、たくさんあるということです。

experience the thing about us in lima is  that there's so many great restaurants  

何年にもわたって慣れ親しんだ 素晴らしいレストラン

that we've become familiar with over the years  yes we're repeaters big-time repeaters but sure  

はい、私たちはリピーターであり、大規模なリピーターですが

this is a chance so we're trying not to get run  over here this is a chance for us to expand our  

、これはチャンスであると確信しているので、ここに蹂躙されないようにしています。これは、私たちの

horizons yes and to uh to hit up some cool markets  and um yeah the thing is i guess we're just gonna  

視野 を広げるチャンスです。 ええと、いくつかのクールな市場に出くわすために、ええと、ええと、私たちはちょうど行くと思いますnna

order whatever we feel like that's also kind  of cool yeah so basically this market it's it's  

注文するのもいいですね。基本的にこの市場

kind of like an open air market like it is covered  but you basically have a whole bunch of different  

は、屋根付きのような野外市場のようなものですが、基本的には

little booths within the market where you can  have both peruvian dishes and international dishes

、市場内にさまざまな小さなブースがたくさんあり、両方のペルー料理を食べることができます。と各国料理

so yeah we're gonna take you there  lots of cool street art along the way  

だからそうそう、途中でたくさんのクールなストリートアートを連れて行くつもりです

yeah so we'll see you shortly

そうそうそうすぐに会いましょう

so

そう

ah  

ああ

oh

ああ

all righty we made it to the food market yes our  first lunch outing together yeah a really cool  

大丈夫私たちは食品市場に到着しましたはい私たちの最初の昼食は一緒に

market like this you've got the stalls on both  sides tables in the middle also an upper a second  

このような市場では、両側のテーブルの真ん中に屋台があり、2

level where you can dine as well and just so much  variety everything under the sun here we've got  

階の上部にも食事ができ、太陽の下でさまざまなものがあります。ここでは、

classic peruvian food i've seen sushi i've seen  mexican food i've seen venezuelan food i've seen  

寿司を見た古典的なペルー料理があります私はメキシコ料理を見たことがありますベネズエラ料理を見た私は

burgers here as well and some places specializing  in seafood other places specializing in uh for  

ここでもハンバーガーを見ましたそしてシーフードを専門とするいくつかの場所他の場所

instance what i'm going to be having from lukumo  i'm having amazon food from the peruvian amazon  

はええと、例えば私がルクモから持っているものを持っているでしょうペルーのアマゾン

so it's chaofa amazonica so basically amazon  fried rice it's gonna have plantain and a whole  

だからそれはチャですofaamazonicaだから基本的にアマゾンチャーハンそれはオオバコと

bunch of other ingredients i couldn't be more  stoked i'm so hungry we've been going for walks  

他のたくさんの材料を持っているだろう私はこれ以上興奮することができなかった私はとても空腹なので私たち

every morning to build up this appetite in the  afternoon and um i'm ready to chow down big time

は午後にこの食欲を高めるために毎朝 散歩に行ってきました 大きな時間 を

oh yeah righty ready to present today's meal i  am more than ready to present today's meal what  

食いつぶす 準備ができていますそうそう今日の食事を提示する準備ができています私は今日の食事を提示する準備ができてい

a fantastic looking plate of rice this is looks  beautiful so beautifully presented you have a sort  

ます

of a perimeter of the plantain on top you've got  the egg and then if i put the egg apart here look  

トップあなたは卵を持っていますそして私がここで卵を分解すると

you've got chicken um oh this isn't this is the  cecina it's a special kind of pork from amazon i'm  

あなたは鶏肉を持っているように見えますええとこれはセシナではありませんそれはアマゾンからの特別な種類の豚です私は私

seeing uh carrots i'm seeing other vegetables so  this is awesome this is like fried rice to the max  

が見ているニンジンを見てい ます 他の野菜なのでこれはすごいですこれはチャーハンのようなもの

so i'm gonna take my first bite i want to get  a little bit of everything so make sure i get a  

ですので最初の一口を取ります私はすべてを少し手に入れたいので

little of the plantain here these little plastic  forks and knives are not the easiest to use  

ここでオオバコを少し手に入れてくださいこれらの小さなプラスチックのフォークとナイフは使い方は簡単ではありません。

and here is the rice that is awesome it's such  an interesting mix of flavors like you have the  

これがすごいご飯です。 セビチェ の

sweetness of the plantain okay then you have the  savory rice and then the texture of the egg which  

甘さがいい、おいしいご飯、卵の食感

is nice and soft it all just kind of mixes really  really well together and you get a diversity of  

が素晴らしくてやわらかいので、とてもよく混ざり合って、バラエティに 富んだ 味わいになります 。

flavors so this is not the typical fried rice i'm  used to but i'm loving it i absolutely love it

私が慣れている典型的な揚げ米ではありませんが、私はそれを愛しています私は絶対にそれを愛しています

and my food just arrived  just in time all right guys  

そして私の食べ物 は

very excited for this my food is  finally here and i got the ceviche

ちょうど間に合って到着しまし た

is like a street food cart so i guess  this is the style of ceviche you would  

フードカートなので、ストリートフードとして注文した場合のセビチェのスタイルだと思います。

get if you ordered it as street food  it comes with whatever this is i don't  

これが何であれ

know if this is like calamari friday it  sure looks like it yeah it's something

、これがカラマリの金曜日のようなものかどうかはわかり

that's delicious we have the sweet potato that  is an absolute musk giant grains of the the  

ませ ん 。 ホワイトコーンとレッドオニオン

white corn the red onions and then you have the  tiger's milk which is the juice of the ceviche  

の絶対ムスクジャイアントグレインであるスイートポテトと、

because ceviche is fish cured in lime juice  and then you just get the different ingredients  

セビチェはライムジュースで魚を硬化させたものであるため、セビチェのジュースであるタイガーズミルクがあり、さまざまな成分が

mixing together and you get almost like this cold  soup that you drink at the very end of your meal  

混ざり合っていますそして、あなたは食事の最後に飲むこの冷たいスープのように

that looks so good we'll be sharing the  fish is so tender yeah so so tender my gosh  

、魚をシェアするのはとても柔らかくて、とても柔らかくて、私

and it's like limey and zesty and a  little bit spicy from the red aji pepper

のゴッシュはとても柔らかく、ライムとピリッとした、赤いアジから少しスパイシーなようですコショウ

and to go along with everything we got chicha  morada which is a juice made from purple corn  

と一緒に、紫とうもろこしから作られたジュースであるチチャモラーダを手に入れました

really sweet super refreshing very peruvian so  cheers friends yes all right guys we just finished  

。本当に甘い超さわやかな非常にペルー料理なので、友達を応援

that wonderful meal how did you enjoy that  that was a feast of feasts i am in official  

します。公式の

rotunding mode yeah i mean i basically finished  that mountain of rice it was so good i mean it's  

丸いモードになっていますええ私は基本的にその米の山を終えたということですそれはとても良かっ

exactly what i was craving it's funny because  like when i went into when i first went into the  

たです私が最初に入ったときのように私が

into the food stall area i didn't know what i was  gonna get and then i saw that on the menu i'm like  

屋台エリアに入ったときのように私はしなかったので私が何を手に入れようとしていたかを知っていて、メニューでそれが

that's the one amazonian yeah i guess i missed my  time in the ketos from many years ago yeah so in  

アマゾンの人のようだとわかりましたええ、私は何年も前からケトで私の時間を逃したと思いますええ

terms of the prices both of our dishes were just a  little over seven dollars not quite eight and like  

、価格の面では両方の料理はちょうど7ドル強で8ドルではないe

sam mentioned the size like the portions were  abundant it was a lot of food very filling yeah  

samは、部分が豊富であるようなサイズについて言及しました。それは非常にいっぱいの食べ物でした。ええ

the chicha morada was just over a dollar yeah  local prices were talking like 20 28 to what 30  

、チチャモラーダは1ドル強でし

something solid 30 something sold yeah exactly low  30s and then the the chichamurata was five solos  

た。チチャモラーダは現在5つのソロ

exchange rate at the moment is about 380. so  um yeah tremendous value i mean we we ate for  

の為替レートでした。現在の為替レートは約380です。つまり、私たちが

we ate and drank for like about 15 bucks or  something yeah yeah we're going home like just you  

食べて飲んだのは約15ドルか何かでし

know stomach sticking out so that's a good sign  and that is the first of many markets we'll be  

た 。 これは良い兆候であり、これは多くの市場の最初のものです。

showing you there's two more in this neighborhood  that we want to highlight so awesome man we'll see  

この近所にさらに2つあることを示します。これは

you shortly with that can't wait all righty guys  another day another market oh man i am ready to  

、すぐ にお会いできる素晴らしい人です。 別の市場ああ男私は

eat today i had a morsel of food since yesterday's  lunch so not a nomad one meal today i ate so much  

今日食べる準備ができています昨日の昼食以来私は食べ物を一口食べたので今日は遊牧民ではありません

yesterday i just said you know what i feel like  i'm getting a you know a little bit of a belly  

昨日私は たくさん食べましたここペルー の腹の

here in peru i don't want it to happen someday  only once once a day all righty so today we are  

私はそれを幸せにしたくないいつの日か1日1回だけ大丈夫なので、今日は

visiting our second market here in miraflores  it is called mercado san ramon it opened on  

ここミラフローレスの2番目の市場を訪れています。これはメルカドサンラモンと呼ばれ

what used to be the pizza street or pizza alley  before remember that actually yeah yeah never  

、かつてはピザ通りやピザの路地だった場所 にオープンしまし

had a pizza there but i remember we walked by it  yeah and apparently this market has 25 different  

た。でも、私たちが通りかかったのを覚えています。この市場には25の異なる

booths where once again you can get food from all  over the world fantastic so yeah pretty excited to  

ブースがあり、世界中から素晴らしい食べ物を手に入れることができるので、とても興奮し

eat and we'll bring you along i think i'm going to  go international today to be honest sharam awesome  

ています。正直に言うと、今日はインターナショナルシャラムすごい

so

ので

okay guys so the food is here and today  we both went international i went for some  

、食べ物はここにあります。今日は両方ともインターナショナルに行きました。

classic american diner food sam's gone for  japanese but i just wanted to introduce you  

クラシックなアメリカンダイナーフード

to this burger it is called the rocker  burger and it's two patties smushed together  

に行きまし た 。 2つのパテを一緒に

fried on the grill lots of cheese  it has tomatoes lettuce it looks  

つぶしてチーズをたっぷりと焼き、トマトレタスが入っているので見た目は

so good but now the real test let's take  a bite and see what this is all about

とても 良いですが、実際のテストでは、これが何であるかを見てみましょう。

it rocks does it roll the bun is so good is  it wow fluffy brioche bun beautifully toasted  

ハンバーガーを 美しくトーストしたルフィブリオッシュパン

the burger is just so juicy and then the cheddar  cheese it's like a really good burger reminds me  

はとてもジューシーで、本当に良い ハンバーガー

a bit of like shake shack in and out not quite in  that category this is a gourmet burger yeah and i  

のようなチェダーチーズ は、シェイクシャックのようなものを少し 思い出させます 。

just got the burger on its own but if you want to  you can get it as a combo with fries and then for  

それ自体ですが、もしあなたが望むなら、フライとのコンボとしてそれを手に入れることができます、そして

my drink i went for the sacred valley drink and  this is a smoothie it does have a beautiful flower  

私の飲み物のために私は聖なる谷の飲み物に行きました、そしてこれはスムージーですそれは美しい花の

lovely presentation and it has blueberries  strawberries blackberries it has yogurt  

素敵なプレゼンテーションを持っていますそしてそれはそれが持っているブルーベリーイチゴブラックベリーを持っていますヨーグルト

and this looks like a little lemongrass  straw is that possible it could be let's see

とこれは小さなレモングラスストローのように見えます

i feel like this is the healthy component to the  meal equally delicious but it like balances out  

これは同じようにおいしい食事の健康的な成分であるように感じますが

the greasy fried food and then i'm still getting  some fruits in here so yeah this is really nice  

、脂っこい揚げ物のバランスをとっているように見えますが、まだここでいくつかの果物を手に入れていますそうそう、これは本当に素晴らしい

super cool market we're gonna go back in later  film it a bit more in detail because there's like  

超ク​​ールな市場です。後で映画に戻ります。

really cool art in the ceilings and it's just  super colorful it has a beautiful outdoor patio  

天井には本当にクールなアートのようなものがあり、とてもカラフルで、美しい屋外パティオの

great views of the former pizza street so yeah  lovely spot if you're in the neighborhood of  

素晴らしい景色が あります。 かつてのピザ通りのとても素敵なスポットです。

miraflores this is a really cool market to  check out and now we are moving on to samuel's  

ミラフローレスの近くにいるなら、これはチェックするのに本当にクールな市場です。今はサミュエルの寿司セビチェに移ってい

sushi ceviche yes all right so i am ordering  the very special and uniquely peruvian acid  

ます。 そうです、とても特別でユニークなペルー料理を注文しています。アシッド

mackie so basically this falls under the genre of  nikkei cuisine japanese cuisine is very popular  

マッキーなので、基本的にこれは日系料理のジャンルに分類されます日本料理は

in peru in fact you can find almost as many nikkei  restaurants as you can traditional ones at least  

ペルーで非常に人気があります実際、少なくとも私たちが滞在している地域では、伝統的なレストランとほぼ同じ数の日系レストランを見つけることができます

in the area we're staying and this is a peruvian  twist on sushi so it has what appears to be like a  

。これはペルーのひねりです寿司なので、

unique kind of mayo and sesame sauce and then we  also have here avocado british shrimp tuna yeah  

独特のマヨネーズと

really excited for this i'm so hungry and lots  of stuff going on in this in this mackie roll

ゴマソース のように見えます。アボカドのブリティッシュシュリンプマグロもここにあります 。本当に興奮しています。このマッキーロールワウザーでは、お腹がすいていて、たくさんのことが起こっています

wowzers that is a level 10. guys  what makes this so interesting  

。 それはレベル10です。これをとても面白く

there's like a variety of textures in the bite  you've got the crispiness and crunchiness of the  

しているのは、パンを使ったエビのサクサク感とカリカリ感を持った一口のさまざまなテクスチャーのようなものです。

breaded shrimp then you also have the  creaminess of the sauce so rich and tasty  

ソースのクリーミーさもとても濃厚でおいしいです

then you have another layer of fish the avocado  oh my gosh that is good i wish i had this  

。魚の別の層アボカドああ、いいね

in more locations around the world because this  is something i'd eat in canada if it was available  

。これが世界中のもっと多くの場所で食べられたら

yeah peruvian japanese fusion is so good so good  and yeah this is the only kind i got so that's the  

いいのに 。 私が得た唯一の種類

end of the taste review right there amazing food  yeah and unlike yesterday nada not gut busting  

は、味のレビューの終わりです素晴らしい食べ物ええ、昨日とは異なり、灘はガッツバストではない

so we'll have room to to finish this  video today for dinner we're to come back  

ので、今日は夕食のためにこのビデオを終える余地があり

and have dinner market a different market but  anyways we're moving on to the price point so  

ます市場は異なりますが、とにかく価格に移行しているので

i'm going to give you the current exchange  right now about 10 us dollars is about 38 solas  

、現在の交換を今すぐお伝えします。約10米ドルは約38ソラ

so in terms of what we had your drink i think came  to 12 soles you said then your burger was 20 solis  

なので、飲み物を飲んだことに関しては、12ソールになっていると思います。と言ったので、あなたのハンバーガーは20

and my maki was roughly 30 solars so in terms  of price point about seven dollars for my mackie  

ソリで、私のマキはおよそ30ソーラーだったので、私のマッキーの価格は約7ドルで、

just a bit more your burger was slightly over  five us dollars and the drink roughly three  

ハンバーガーは5米ドル強で、飲み物はおよそ3ドル

so again a pretty affordable meal i mean we're  talking like 15 16 to come and eat here in total  

だったので、かなり手頃な食事 です。 来て1516のように話していることを意味しますeここでは、

gourmet food nice setting lots of options in terms  of where you want to sit down and dine you can  

グルメフードの素敵な設定で、座って食事をしたい場所に関して、たくさんのオプションを設定でき

be outside you can be inside you can be upstairs  downstairs so yeah really cool market and um yeah  

ます。外に出て、中に入ることができます。上階にいることができます。

it's been eating so well around miraflores  we can't wait to see what we have tonight

そうですね、 本当にクールな市場です。

all right good morning guys morning guys third  day of market hopping i would say here in the  

今夜は何がある か

neighborhood of miraflores yesterday we ate so  much that we couldn't go out to another market  

楽しみ です

for dinner we just decided to postpone yeah so  what happened was your mom ended up getting some  

延期することにしたので、あなたのお母さんは

delicious ceviche from huang yes and also some  treats and there's a little wine involved so  

黄からおいしいセビチェを食べてしまいました。また、おやつもあり、少量のワインが含まれているので

yeah we just didn't make it for dinner because  we were stuffing our faces in our apartment  

、アパートに顔を詰めていたので、夕食に間に合いませんでした。

but um yeah we're back out for round three it's a  new day i'm hungry and today we are taking you to  

でもえ えと、ラウンド3に戻ってきました。お腹が空いた新しい日です。今日は、

mercado vintiocho which means market number  28. this one is also in the neighborhood of  

市場番号28を意味するmercado vintiochoに連れて行きます。これも

miraflores just like the previous two but in a  different direction though different direction  

前の2つと同じように、ミラフローレス の近くにあります。

so we're getting to walk around the neighborhood a  bit exactly different roads each time same hungry  

a方向は違うけど方向が違う ので近所を歩き回るのは毎回まったく違う道で同じお腹が空い

uh disposition i suppose we've always got an  appetite we've always got an appetite and um we  

た え えと気質私たちはいつも食欲を持っていると思います

can't wait to see what we find there right yeah so  we'll see you shortly with more food sounds good

私たちがそこで見つけたものを見てくださいええ、すぐにもっとたくさんの食べ物でお会いしましょう良い

fiesta

フィエスタ

greetings so this is now our third market and i  have some opinions and thoughts on what it's like  

の挨拶ですこれは今私たちの3番目の市場

to go to these these little markets these kind of  like food court style of dining areas so what's  

ですフードコートスタイルのダイニングエリアなので、

really impressive to me is that every market we  visited kind of has its own distinct flair and  

私が訪れたすべての市場には独自のセンスと 独自性があり、特にこの市場に

uniqueness about it this one in particular has a  bit more of a party environment you've got the bar  

は、真ん中 にバーがあるパーティー環境が少しあります。

in the middle you've got kind of that lively music  going on now the other thing i've liked about all  

あなたは今、そのような活気のある音楽が流れています。これまでのところ、これらすべての市場で私が気に入っているもう1つの点

of these markets so far is that the quality of the  food has been excellent the portions have been big  

は、料理の質が優れている

and the most versatile part about it is if you're  coming with a group of friends and you're all  

ことです。あなたは来ていますw友達のグループとあなたがすべて

meeting you've got so much variety to choose from  everyone gets what they want and if they're still  

会っているあなたは皆から選ぶべき非常に多くの多様性を持っています彼らは彼らが望むものを手に入れますそして彼らが

hungry afterwards they go out and order more or  grab a dessert or have an extra drink so yeah  

その後も空腹なら彼らは外に出てもっと注文するかデザートをつかむか余分な飲み物を飲むのでええ

i've been really impressed by the the style of  markets here in lima like i said on previous  

、私は以前の

visits we didn't go to any of these so this is  a new experience and something i'd recommend  

訪問で言ったように、ここリマの市場のスタイルに本当に感銘を受けました。これは新しい経験であり、私がお勧めするものです

wow that's great okay guys so i got one of the  classic peruvian dishes done four different  

。古典的なペルー料理の1つを4つの異なる

ways this is called gauza and it is made with a  special yellow potato that you only get in peru  

方法で作りました。これはガウザと呼ばれ、ペルーでしか手に入らない特別な黄色いジャガイモで作られ、

and it's typically served with avocado it  also has aji which is a nice yellow spice  

通常はアボカドと一緒に出されます。また、素敵な黄色のスパイスであるアジがあり

and basically i've gotten it with a chicken with  cilantro with raw fish you know how much ceviche  

、基本的に私 は 生の魚とコリアンダーのチキンでそれを手に入れましたあなたはここでどれだけのセビチェ

is king here this one has shrimp and this one  has mushrooms and they also have like a little  

が王様であるか知っていますこれはエビとキノコがあり

bit of avocado and mayonnaise and it just looks  delicious so we're going to dive in in one second  

、アボカドとマヨネーズも少しありますそしてそれはちょうど美味しそうなので私たちは行きます1秒で飛び込み

but first let's have a sip of  my beverage i got a derva derba  

ますが、最初に私の飲み物のip私はdervaderba

lemonade so this is a lemongrass  lemonade nice and green

レモネードを手に入れたので、これは素晴らしくて緑のレモングラスレモネードで

and very refreshing this tastes like the tropics  this is so good wow here we have the four  

、 熱帯地方のような非常にさわやかな味 です。

caustitas we're gonna start out  with the chicken with cilantro

コリアンダーに夢中です。コリアンダーの味が嫌い な人もいますが、

so good i'm obsessed with cilantro  i know some people hate it they say  

私はコリアンダーが足りない

it tastes like dish detergent but i'm one  of those people that just loves the flavor  

味が大好きな人の1人 なので 、次

i cannot get enough of cilantro  so i love the chicken one

はチキンが大好きです。

now this next one is with fish it looks like tuna