Name: フローレンス・ピュー、イギリスの伝統料理11品を実食！| VOGUE JAPAN (フローレンス・ピュー、イギリスの伝統料理11品を実食！| VOGUE JAPAN)
Uploaded: 2021-09-17T18:05:37.000Z
Duration: 10 min 8 s

And today I will be eating a bunch of british foods.

そして、今日はイギリスの食べ物をたくさん食べる予定です。

I'm just having a biscuit into this is an english breakfast.

イングリッシュ・ブレックファストにビスケットを入れて食べています。

As you would say, you usually get this on the weekends after you've had a big night.

あなたが言うように、週末には大騒ぎをした後にこれを手にすることが多いでしょう。

This is a tomato, obviously english, sausages, beans, black pudding, black pudding is made from the blood of pork.

これは、トマト、明らかに英語、ソーセージ、豆、ブラックプディング、ブラックプディングは豚の血から作られます。

I think I didn't touch them for years and then I had one in Scotland and it was amazing fried eggs, sunny side up of the bacon.

何年も手をつけていなかったと思うのですが、スコットランドで食べた目玉焼き、ベーコンのサニーサイドアップが素晴らしかったです。

そして、二日酔いを解消するための食事。

ブラックプディングを試してみます。

That's a good black pudding and it's spicy.

あれはブラックプディングが美味しくて、スパイシーなんですよね。

それは、Sorry, condimentsというおしゃれなもの。

Is that the biggest scotch egg I've ever seen?

今まで見た中で一番大きなスコッチエッグかな？

I think it's pickled onions, It is pickled onions by sometimes eat them raw.

玉ねぎを生で食べることもあるので、玉ねぎのピクルスだと思います。

I went through a phase of drinking the vinegar out of the jar, just raw.

お酢を瓶から出して生で飲んでいた時期もありました。

ええと......私は本当の意味でのピクルスではありません。

よし、この男、ジャックを試してみよう。

So a scotch egg is a boiled egg and around it is breaded sausage and then it's deep fried.

スコッチエッグは、ゆで卵の周りにパン粉をまぶしたソーセージを置いて、それを揚げたものですね。

Come here ketchup ketchup won't hurt anyone.

My family and I are big on the food front and my dad is the king of the kitchen.

私と私の家族は食べ物にはうるさく、父はキッチンの王様です。

だから、どんな時でも、ドンと構えていられる？

ストーブをドンと構えている時のストーブ。

あ、これはコーニッシュパスティーですか？

A really tough one, cornish pastie is usually a meat field pastie puff pastry and I think it was invented by cornish miners or builders or I think basically it was a food that would be able to be transported in their back pocket and they'd be able to take it to work.

コーニッシュ・パスティは、肉のフィールド・パスティと呼ばれるシュークリームで、コーニッシュの鉱山労働者や建設業者が考案したものだと思います。

If not someone was quite clearly pulling my pisser, mm mhm That's a tasty corners past game.

そうでなければ、誰かが明らかに私の小便を引っ張っていたことになります。

これは、シェパーズパイです。

My mom makes the best shepherd's pie, although my dad says that he makes the best shepherd's pie.

シェパーズパイは母が作るのが一番ですが、父は自分が作るのが一番だと言っています。

So between them, they both think that they both make their own best shepherd's pie.

だから、ここだけの話、二人とも自分が一番おいしいシェパーズパイを作っていると思っているんです。

どっちが好きかなんて言わない。

そこで、ちょっとしたサツキを使ってみる。

I've never tried sat seeking a shepherd's pie.

シェパーズパイを求めるsatは試したことがありません。

皐月は何にでも合うのがいいですね。

Most of the film sets that we've been on at the end of the day's shoot will go home and one person will cook.

私たちが経験したほとんどの映画の撮影現場では、一日の撮影が終わると家に帰り、一人が料理を作ります。

So for example, in midsummer, Jack would cook a curry and I'd cook a gratitude because that's one of my favorite meals.

例えば、真夏には、ジャックはカレーを作り、私は感謝の気持ちを込めて料理を作りますが、それは私の好きな食事のひとつだからです。

I got everybody into my mold wine on little women, they love that, but it's time for some more food.

私の型にはまったワインを小さな女性に飲ませたところ、みんな気に入ってくれましたが、そろそろ食事の時間です。

そうそう、フィッシュ＆チップス。

What's, this is this malt vinegar, it's more vinegar.

何がって、このモルトビネガー、もっとビネガーなんですよ。

Oh this actually smells like a really good fish and chips.

ああ、これは本当においしいフィッシュ＆チップスの匂いだ。

おじいちゃんも誇りに思っていると思います。

My granddad used to work in the fish stocks in grimsby.

私の祖父は、グリムスビーの魚類部門で働いていました。

だから、彼は大きな魚の専門家のようなものだ。

Yet again, ketch up every single one of english meals deserves ketchup on it.

また、英語の食事には必ずケチャップが必要です。

It's a good crunch and then we're just gonna do a bit of this.

いい感じの歯ごたえで、あとは少しずつやっていく感じです。

Mm Yeah, the crunch and some fish and chips places you can take your own piece of fish to the chippy and they will deep fry it for you, which is pretty cool.

ええ、クランチやフィッシュ＆チップスの店では、自分で魚を持っていくと揚げてくれるんですよ。

I thought my granddad does that, Sorry, I don't have any space.

おじいちゃんがやっているのかと思ったら、すみません、スペースがないんです。

I'm going to cleanse the palate competitive.

競争力のある口直しをします。

It's a steak and ale pie with a bit of mash.

ステーキとエールのパイにマッシュを少し加えたものです。

I have no idea what goes into making one of these, but usually they put a beer in there, which is why it smells so good as this is taking kidney and I think that has melted butter dribbled on the top.

これをどうやって作るのか私にはわかりませんが、通常はビールを入れます。そのため、腎臓を取っているときにとてもいい香りがしますし、上には溶けたバターがかかっていると思います。

そうですね、それはとてもエッチですね。

うーん、かなり重い料理が多いですね。

ですから、私にとってはとても新鮮なことです。

ああ、ブランストン・ピクルスですね。

私の最も好きな調味料の一つです。

I don't know what is doing with this though.

でも、これで何をしているのかはわかりません。

これが何なのか、さっぱりわかりません。

それが何なのかは全くわかりません。

何がバブルで何がスキなのか。

Well, this is a fancy bubble and squeak the idea behind bubble and squeak.

さて、これはバブルとスクイークのアイデアです。

It's usually the day after a roast and there's leftovers, mashed potato cabbage meat.

たいていはローストの翌日で、残り物のマッシュポテト・キャベツ・肉が出てきます。

If you have it, you put it in the pan and you fry it.

それがあれば、フライパンに入れて炒めるんです。

But this is fancy, this isn't a whole hot pan and everything.

しかし、これは派手なもので、熱した鍋ごととかではありません。

I cook pretty much most evenings or lunchtime.

私はほとんどの場合、夜か昼に料理をします。

私はそれがとても癒されるのです。

For example, I had a really stressful weekend about three weeks ago and my friend was like, let's just go and order food and get a delivery.

例えば、3週間ほど前に本当にストレスの多い週末を過ごしたのですが、友人が「とりあえず食べ物を注文して出前を取ろう」と言い出しました。

And I was like, no, I need to cook and I need to chop onions, but it's great.

そして、私は、いや、料理をしなければならないし、玉ねぎを切らなければならない、と思っていましたが、素晴らしいですね。

ベンさん、心配しないでください、私にもありますから。

See that's the downside to having such big sleeves.

袖が大きいことの弊害ですね。

Yeah, the magic have died, pens, it's actually working.

ああ、魔法は死んだ、ペン、実際に動いている。

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