Name: Northern ARGENTINE FOOD: Empanadas, Humitas + Tamales ? (It Rained So We ATE ALL DAY!)
Uploaded: 2020-12-30T19:10:12.000Z
Duration: 17 min 57 s

good morning everyone good morning good morning  day two in buenos aires argentina here we are  

おはようみんなおはようおはようブエノスアイレスアルゼンチンで2日目ここで

過去形

how did everyone sleep first of  all fantastic i slept like a log  

みんなが最初にどのように眠ったのか素晴らしい私は丸太のように寝ました

my goodness yeah we went to bed at nine o'clock  roughly yeah and we just got up uh half an hour  

私の良 さええ 私たちは9時に 寝 ましたええええ 私たちはちょうど半分起きました1時間

ago it was uh eight in the morning for me i slept  until eight it was a good night's rest we needed  

前、私にとっては朝8時でした。8時まで寝ました。おやすみなさい。

it we sure needed it it's really quiet because uh  the bedrooms are in the back this is the street  

必要でした。本当に静かでした。寝室が後ろにある ので、ここ の通り

over here so yeah there is no noise nothing so you  you really sleep comfy so now that we are feeling  

です。ノイズがないので、あなたは本当に快適に眠れるので、私たちは よく逮捕されたと

well arrested we're going to hit the ground  running start exploring first we need breakfast so  

感じて いる ので、私たちは 最初に朝食が必要なので

we're going to do the classic argentine breakfast  of cafe con leche coffee and milk yeah medialunas  

、カフェコンレッシュコーヒーとミルクの古典的なアルゼンチンの朝食をするつもりです。ええ

which are like croissants facturas which are  pastries this is a country where they're not  

、ペストリーであるクロワッサンファクチュラのような medialunas

very strong and when it comes to breakfast like  the north american type of breakfast that you eat  

これは彼らが あまり強く ない国です そしてあなた がベーコンとパンケーキと一緒に卵を 食べる

eggs with bacon and pancakes and stuff like  that here's more like the european the french  

北米 タイプの朝食のような朝食に関しては ここにもっと好きですeヨーロッパのフランス人

that you have a cafe au lait with the pastries  you know a sweet type of uh way to start the day  

あなたがペストリーと一緒にカフェオーレイを持っていることあなたは とにかく 一日を始めるための甘いタイプを知ってい

anyways it looks like we've got a rainy day today  yeah so we're kind of planning our day around that  

ますええ今日は雨の日があるようですそうです私たちは私たちの一日を計画しているようなものです

there's a museum that seems interesting yeah  so we want to go to the museum behind the pink  

我々は 、彼らが実際にそこにいくつかの遺跡を持っているので、 ピンクの 家 の背後にある博物館に行きたいので、そう

house because they actually have some ruins there  i think there used to be a fortress on that very  

私 たち は しているつもりにタクシーを利用するので 、非常に 同じサイトイエス

same site yes so we're gonna take a taxi into  the downtown and then what else did we want to  

の要塞があるように使用さだと思う 面白いらしい博物館がある こと ダウンタウンとそれから私たち

do oh northern food for lunch yeah he's talking  about northern argentine food umitas tamales  

は昼食のために 他に何を したかったのですかええ彼は北アルゼンチン料理について話しているumitastamalesempanadas

empanadas here we fall into the usual trap we keep  talking about one meal a day one meal a day only  

ここで私たちはいつもの罠に陥ります私たちはいつもの罠に陥ります私たちは1日1食1日1食だけ話し

we're gonna gain weight but then you start  coming with all these options that each one  

ます体重が増えますが、それぞれが次のオプション よりも優れ ているというこれらすべてのオプションを利用し始め

is better than the next one and there is no way  to control yourself in this land you know yeah  

ます。この土地で自分をコントロールする方法はありません。ええ、

this is a land for uh gourmet people that like to  eat and food and and uh then we have to go to cafe  

これは食事や食べ物が好きなグルメな人々のための土地です。ええと、私たちはカフェ トルトーニ

tortoni and maybe have a nice uh alfajor the dulce  de leche yeah okay it's a famous place for dulce  

に行かなければ なりませんそして多分ドゥルセ・デ・レチェうん大丈夫、それは

de leche that coffee how is an old one very old  one uh in buenos aires argentina and then we you  

コーヒーどのようにブエノスアイレスアルゼンチンでUH非常に古いもの、古いものですし、我々はあなたが

see we start we try to curb ourselves but it's uh  uncontrollable guys when you come to argentina you  

見る私たちは自分自身を抑制しようとし始めるが、それはええと制御不能だ と

need to bring loose-fitting clothes and a and a  belt that can expand yeah your waistline is going  

ドゥルセ ・デ・レチェ で有名な場所ですalfajorええと素敵を持っています

to be uh flexible and if possible about three  months before you come start your diet and lose  

アルゼンチンに来るときは 、ゆったりとした服と、拡張できるベルトを持参 する 必要があります。ウエストラインは

weight back at home so you can gain it right away  back here you know in two weeks you'll be back to  

柔軟になります。可能であれば、食事を始めて 家に戻って体重 を減らす約3か月前です。

your standards so breakfast guys breakfast  let's go eat let's do it come on let's go

あなたはすぐにここに戻ってそれを手に入れることができますあなたは2週間であなたが あなたの基準に 戻ることを知っ

we were originally planning to grab a quick  breakfast down the street but then i opened  

ているので朝食みんな朝食食べに行きましょうそれをやってみましょう

my google maps and saw that we were just a few  blocks away from las violetas a cafe that i've  

私たちはもともと通りで簡単な朝食を とる こと を計画していましたがそれから私は

been wanting to visit for years this is one of  the many historic cafes you can find in buenos  

私のグーグルマップを 開い て、私たちが何 年も訪れたいと思っ

aires argentina and it feels like a slice of  europe with its stained glass windows curved  

て い たカフェとして、ラスベガスからほんの数ブロック離れているのを見まし

glass doors towering columns and italian marble  floors and just wait until you see the pastries  

た。これはブエノスアイレス アルゼンチンで 見つけることができる多くの歴史的なカフェの1つであり 、スライスのように感じますその汚れとヨーロッパのedガラス窓湾曲した ガラスドアそびえ立つ柱とイタリアの大理石の床そしてあなたがペストリーを見るまで待ってください

breakfast is there breakfast is served and we've  dug right in we don't waste a minute my friend  

朝食があり ます 朝食が提供されていますそして私たちはすぐに掘りました私たちは私の友人を無駄にしない

so luella we are two platters  of sweets look at that  

のでルエラ私たちはお菓子の2つの盛り合わせです

one had three media lunas which are kind of  like these fluffy buttery sweet croissants

ふわふわのバターのような甘いクロワッサンのような3つのメディアルナがあっ たことを見てください。

right there which in spanish translation would  be half a moon maybe a luna you know yeah yeah  

スペイン語の翻訳では半月になるかもしれません。おそらくルナです。そうそう

and then we got three german style pastries these  are faturas we've got the classic with dulce de  

、3つのドイツ風ペストリーを手に入れました。これらはファチュラです。ドゥルセ・デ・ レチェで クラシックを手に入れました

leche yeah everyone's fighting over this one they  all want a piece of it i think we're gonna share  

ええみんながこれをめぐって争っていますみんながそれを欲しがっています私たちは共有

we have one with a slice of apple ricotta and  coconut and then this one has a quince jam and  

する つもりだと思います アップルリコッタとココナッツのスライスがあり、これにはマルメロジャムと

a little bit of peach on top and as a bonus we got  these little mini alfajores covered in chocolate  

少しがあります上にピーチをのせて、ボーナスとして、これらの小さなミニアルファジョレスをチョコレート で

with a little glaze and some almonds  very good so a very sugary breakfast  

覆い 、小さな釉薬といくつかのアーモンドを非常においしいので 、街での2日目を始める

to start off our second day in the city do you  want me to taste one of these yeah go for it  

ための非常に甘い朝食 は、これらの1つを味わってほしいですか？ fに行くまたはそれは

one more so one bite okay look at  that you eat it like that a one biter

もう一口大丈夫あなたがそれをそのように食べることを見

number one what do you guys  think of the atmosphere in here  

てくださいあなたたちはここの 装飾 の雰囲気をどう思い

decor it's beautiful huh full historic cafe  my gosh they don't build like this anymore no  

ますかそれは美しいですハァッ完全な歴史的なカフェ私のおやおや彼らはもうこのように建てませ

no but this is a nice uh thing about buenos  aires argentina because this city was built  

んしかし、これはブエノスアイレスアルゼンチンについての素晴らしいことです。なぜなら、この都市は

by all the european immigrants this is  what you find here you know like i mean  

すべてのヨーロッパの移民によって 建てられ た から です。これはあなたがここで見つけたものです。

you feel here that you could be sitting down  in uh i don't know in a hungary in budapest in

つまり、ここに座っていると感じるかもしれません。アルゼンチンのブダペストでハンガリーの

vienna you turn another corner and you feel oh  i'm in london you know yeah you turn another  

あなたは別の角を曲がり、あなたはああ私がロンドンにいると感じますええあなたは別の 角 を曲がり

corner and you feel like you're in paris  it's a it's a city that it will amaze you  

、あなたはパリにいるように感じますそれはあなた が建築がちょうど知っている こと

you know the architecture is just out  of this world the food forget about it  

を知っている あなた を 驚かせる都市です この世界の外では、食べ物はそれを忘れています

it's amazing and there you can see a simple  breakfast it's a feast for kings and queens  

それは素晴らしいですそしてそこであなたはそれが王と女王のためのごちそうである簡単な朝食を見ることができます

right mm-hmm you gotta love it huh a few hours  later it was time to go in search of lunch our  

うーん-うーんあなたはそれを愛さなければなりませんハァッ数時間後に私たちの airbnb の昼食を探しに行く時間 でしたホストは、北部を意味するrinconnortenoと呼ばれる場所を推奨していましたコーナーなので

airbnb hosts had recommended a place called rincon  norteno which means northern corner so we walked  

、エンパナーダのユニタとタマーレを探し に歩い たのですが、アパートに戻ってきました。

over there for some empanadas unitas and tamales  well guys we are back in the apartment it turns  

私たちが考えていた場所は、実際には彼らが連れて行ってくれるレストランではなく、配達は 大丈夫 でした

out that the place we had in mind isn't actually  a restaurant they do take out and delivery we were  

。たった1ブロック先にあるとにかく昨日からのワインを持っていたので 、食事 をすることができ

fine with that we're only one block away yeah we  had the wine from yesterday anyway so we can have  

ました。結局、6種類のエンパナーダを手に入れました。エンパナーダ基本的には

a meal in we ended up getting six different types  of empanadas an empanada it's basically a piece of  

生地の一部です。丸い生地で、さまざまな種類のフィリングを閉じることができます。それを 焼くか揚げる

dough a round piece of dough it can have different  types of fillings you close it up you can either  

かのどちらかができます これらはすべて焼かれていますあなたは注文でこの小さな紙を手に入れますあなた

bake it or fry it these are all baked you get this  little piece of paper with your order that shows  

はそれぞれの異なるエンパナーダがどのように閉じられているか を示し ますのでエンパナーダの内側の充填に基づい

you how each different empanada is closed so based  on the filling inside of the empanada there's  

てあなたはここでこれらのものを見ることができますそしてそれはあなた がええ中身 を解読

a different design along the edge as you can see  here these things and that'll help you decipher  

するのを 助けるでしょうそしてそれ を除いて私たちはウミタを忘れることができませんああええそれは素晴らしい

what's inside yeah and aside from that we can't  forget the umitas oh yeah it's going to be a great  

ランチ になるでしょう 総費用は私が12 米ドルええ 良い価格だと思いますそして私は意味しますあなたは15を待たなければなりません empanadasのための

lunch total cost was i think 12 us dollars yeah  good price and i mean you have to wait 15 minutes  

分 彼らは、新鮮な焼き、その後、タマーレでumitasのための30分 ええが、我々はわずか1ブロックの周りに少し散歩に行って、

for the empanadas because they are baked fresh  and then 30 minutes for the umitas in tamales  

あなたがそのようなempanadasやものを持っている場合は

yeah but we just went for a little walk around  the block and of course it could not be you know  

もちろん、それは これなしで あなたが知っていることができませんでした

without this if you have empanadas and stuff like  that you need to have them with wine this is the  

されているので、 ワインと一緒に持っていく必要がありますこれは

brother that was uh last night at the kitchen  there waiting for us and today we stopped his  

昨夜そこのキッチンで私たちを待ってい た 兄弟ですそして今日私たち はこれのために

odometer end of the line for this one okay  it's a claude mullen cavone so and pinot noir  

彼の 走行距離計のラインの終わり を止めました それは大丈夫ですそれはクロードマレンカボーネですそしてピノノワール

a very nice blend yeah might i add it's a good  bodega cheers to northern food and good wine  

はとても素敵なブレンドですええ北部の食べ物に良いボデガの歓声と良いワインを追加するかもしれません

it's a really nice wine very smooth nice blend  nice blend yeah i like it because it's not  

それは本当に素晴らしいワインですとても滑らかな素敵なブレンド素敵

you don't feel it alcoholic yeah you know it's  very smooth and it has a rich uh very nice taste  

なブレンドええ それは あなたがそれをアルコールと感じ ないのでそれが好き

so yeah we recommend it okay how much you  would pay for this this was only it was on  

ですええあなたはそれがとても滑らかで豊かであることを知っていますええと、とてもいい味な

sale for a hundred and ninety pesos so about  just over three us dollars for this bottle  

ので、これにいくら払っても大丈夫だとお勧めします。これは

wow three dollars u.s a very good one for that  price go top north america okay guys so now we  

、190ペソ で 販売されていただけだったので、このボトルは 3ドル 強で 、3ドルはとても良いものです。価格は北アメリカのトップに行く大丈夫です。今は

are just cutting the empanadas in half to  show you the filling so you can get an idea  

エンパナダを半分に切って中身を見せているので

of what's in them let me tell you they are stuffed  jack oh yes this one's a rockefort over here yeah  

、中に何が入っているのかがわかります。ジャッキの詰め物だと言わせてください。そうそう、これはここのロックフォート

look at that look i think that's a sweet meat with  raisins and then over here you say hot one hot one  

です。それはレーズン入りの甘い肉だと思いますそしてここであなたは熱いものを言います

spicy chicken i'm excited for this one check that  out and last but not least what did we get here  

私はこれに興奮しています私はこれに興奮していますそして最後に私たちはここで何を手に入れましたか

oh this one is a roquefort this one is the  matzah with pesto and tomato there you go look at  

ああこれはroquefortですこれはマツァですそこにペストとトマトが入っているので

that cheese that is pure mozza in there good  tomato and basil it feels like pizza toppings

、そこにある純粋なモッツァであるチーズを 見てください。 良いトマトとバジルはピザのトッピングのように感じ

what do you guys think of the empanadas  so far they are so good yeah they're so  

ます。これまでのところ、エンパナダについてどう思いますか。とても

tasty it's so juicy so flavorful you know  one thing about the food here in argentina  

おいしい です。 とてもジューシーなので。風味豊かなあなたはここアルゼンチンの食べ物について1つのことを知っています

the ingredients they have a different  taste different flavor than in north  

彼らは北 アメリカ とは異なる味の異なる味を持ってい

america here the mozzarella is just  melts it's all you know greasy uh  

ますここのモッツァレラチーズはただ溶けていますそれはあなたが知っているすべてです脂っこいええと

wow let me tell you the spicy chicken one is  delicious yeah i'm down to the last bite here  

うわースパイシーチキンのものはおいしいですええ私はあなたに言わせてください にオフ ここでは、最後の一口までメートル

off to such a good start and we still haven't  we still have the himitas and tamales we'll take  

とても良いスタートで、まだまだヒミタとタマーレがありません。

care of the empanadas and then have those exactly  blue cheese empanada yeah this is a rocket fort  

エンパナーダの世話をしてから、まさにブルーチーズのエンパナーダがあります。ええ、これはロケットの砦

it's just look at that look at all that cheese  oh my gosh look at that first bite first bite

です。そのチーズをすべて見てください。その最初の一口を見て、最初の一口を見て、

oh wow it's like having a piece of blue  cheese because that's what it is and the  

それはそれが何であるか、そして コントロールがエンパナーダの外で作りたてに新しく作られた

control has been freshly made freshly  prepared outside of the empanada is it's  

ので、それはブルーチーズを持っているようなものですそれは

almost a little bit crispy and buttery  mm-hmm this one's even more loaded  

ほとんど少しサクサクしてバターですmm-うーんこれさらに多くの負荷

this is just um sweet meat that basically  describe it it's a sweet one it has meat  

がかかっているのは、基本的には甘いものであり、肉 とレーズンが含まれ

and also raisins in there raisins that's what  gives it the the sweetness oh that's so juicy  

ていることを説明する甘い肉です。 レーズンはそれに甘さを与えます。とてもジューシー

it's even better that's my favorite one and then  to have some nice wine to wash it down with yeah

で、それが私のお気に入りのものであり、それからいくつか持っていることはさらに良いですそれを洗い流すための素敵な

what a meal what a meal off to a good start then  still have a lot more we are now opening our  

ワインええ 何の食事何の食事が良いスタートを切ったのかまだまだたくさんあります私たちは今

tamales and umitas will you look at that um the  other one they come wrapped up in the uh corner  

タマーレを 開いて いますそしてウミータはあなたがそれらがええとコーナーに包まれて来る他のものを見るでしょう

what do you call it the corn husk i believe that's  called the exterior of the corn and we're gonna  

あなたはそれを何と呼びますかとうもろこしの殻これはとうもろこしの外側と呼ばれていると思います。

cut it into three three portions so we can share  look at that it looks like it has beef beef i  

これを3つの3つの部分に切り分けて、牛肉が入っているように見えることを共有します。これは