字幕表 動画を再生する 審査済み この字幕は審査済みです 字幕スクリプトをプリント 翻訳字幕をプリント 英語字幕をプリント "Gary Yourofsky: Fighter for justice" 『正義を求める活動家ゲイリー・ユーロフスキー』 "4 anti-fur activists arrested" 『毛皮反対活動家、4人逮捕』 "Animal rights activist vows to live and die for his cause" 『動物愛護活動家、信条に命をかける』 "Animals Are Slaves To The Circus" 『動物はサーカスの奴隷』 "Activist stages protest outside circus" 『動物愛護活動家、 サーカスの前で抗議行動』 "Driven by a passion for justice" 『原動力は正義への熱意』 "Taking a stand and standing alone" 『信念を貫く孤高の活動家』 "Activist chained to car at Shrine Circus" 『自らをサーカスの車に鎖でつなぐアクティビスト』 "Yourofsky chained to car at fur store" 『毛皮の店の前で車に縛り付けられた ユーロフスキー』 "Animal rights activist won't stand for cruelty" 『残酷な行為と闘う動物愛護活動家』 "Champion or criminal?" 『正義の味方か、犯罪者か?』 "Activists disrupt fur store business" 『活動家達、毛皮販売店で営業妨害』 "Activist devotes life to animal rights" 『動物の権利に人生を託す活動家』 "I'm prepared to go to prison" 『投獄覚悟で活動つづける』 Breaking laws, from Jesus Christ to Nelson Mandela, イエス・キリストから ネルソン・マンデラ、 from Rosa Parks to Martin Luther King, ローザ・パークスからキング牧師まで laws have always been broken to facilitate substantive change. 人は昔から重大な変化を促すために法に背いてきました Today's speaker holds a BA in journalism from Oakland University 本日の講演者はオークランド大学から ジャーナリズム学士号を取得し、 and a radio broadcasting degree from Specs Howard School of Broadcast Arts. ラジオ放送の学位を持つ Gary Yourofsky氏です Gary Yourofsky has already experienced more than many people will ever want to in a lifetime. 普通の人より遥かに多くの経験を してきたゲイリー He has been arrested more than ten times, 逮捕の数は10回以上 and spent 77 days in a maximum security detention center, 厳重警備の拘置所に77日間収容された 経歴もあります all in the name of animal rights. すべて動物の権利擁護という名のもとに Gary has lectured in hundreds of schools nationwide, 彼はこれまでコネチカット大学、 ミシガン州立大学など全国の学校で including The University of Connecticut, Michigan State and Bowling Green, 何百もの講義を行っています Author Charlotte Montgomery even included a chapter about Gary in her book, Blood Relations. 動物愛護活動に関する書籍にも 詳しく紹介されています。 Please welcome, national lecturer, Gary Yourofsky. それでは、国民講師、 ゲイリー・ユロスキー氏です。 Good afternoon, everybody, みなさんこんにちは my name is Gary Yourofsky. ゲーリー・ヨーロフスキーといいます Please take a moment and write down my email address and my website, in case you want to contact me later on. あそこにメールアドレスとホームページが書いてあります。 Today we are going to talk about the world's forgotten victims: 今日の話は世界から忘れられた犠牲者- Animals. 動物と、 And the world's oldest and strongest addiction: 世界で最も古く、強い中毒性の Meat. 肉についてです。 I'm going to challenge your belief systems today, so certain parts of the speech will be intense, みんなの常識に挑戦するつもりなので、 熱烈な講演になると思う。 but let me start with a quick disclaimer: しかし、最初に言わせてくれ。 I am not here to be your enemy. 僕は君と敵対するために来たんじゃない。 The views expressed today, do not necessarily reflect the views of your professor or this institution. 話の内容は、君の教授やこの学校の立場を反映しているわけではない。 I am not trying to take you away from your religion. 君の宗教から引き離そうと するつもりもない。 No religion mandates meat eating! 肉を食べろと指示する宗教はないんだ。 The Golden Rule states: "Do unto others as you would have done unto yourself" "自分がされたくない事を他者にしては いけない。"という教えがあるが- and animals qualify as "others"! 動物もその”他者”だ。 and "Thou shalt not kill"! ”汝、殺すなかれ”という教えもあるね。 The four most important, and yet, most ignored words in all religious teachings. どの宗教でも最も重要とされ、 最も無視される教えだ。 There is not an asterisk next to that commandment saying: 「4本足で歩き、毛皮、羽、角、 くちばし、えらがない生物は別」 "unless you walk on all four and have fur, feathers, horns, beaks or gills." なんて追記注釈は どこにも書かれていない。 You can keep your friends, your politics and you patriotism, 今の交流関係、政治思想、愛国心を捨てなくてもいい。 still watch your favorite TV shows and listen to your favorite music, いままで通り、好きなテレビ番組や 音楽を楽しんでもいいんだ。 even if it's Ted Nugent. どんなに下らない番組であろうとね。 I'll be making some sarcastic, yet truthful comments throughout the speech. 皮肉も言うが、それは真実を 含んだ発言だ。 Please feel free to laugh while I'm being sarcastic, 皮肉っているときは笑っても構わない。 just don't laugh during the serious parts. でも真面目な部分では笑わないでほしい。 And I'm gonna speak for around 65, maybe 70 minutes, 65分から70分ほど話をしてから- but then we'll do a Q&A session after, for about half an hour, so hold your questions until then. 質疑応答の時間を30分ほど設けるので、 質問はそれまで抑えてくれ。 In the meantime, I have some rhetorical questions for you. その前にまず君達に質問をしよう。 Is slavery - owner, victim, profit, domination - exclusive to the human race? 奴隷制度(所持者、被害者、利益、支配)は人間に限ったものだろうか? Have blacks, Jews, women and children been the only victims of this atrocity? 黒人、ユダヤ人、女性や子供だけが 残虐行為の被害者か? Have not cows been enslaved? 牛も奴隷にされていないか? What about pigs, chickens, turkeys, fish, sheep? 豚、鶏、七面鳥、魚、羊などは どうだろう? If they're not enslaved, then what are they? Free? もし奴隷ではないのなら、彼らは自由か? Can slavery have a victim that is neither a human, nor an animal? 人間でも動物でもない者が奴隷制の 被害者になるのはありえるだろうか? Have not the oceans, the forests, the earth itself, become victims of ownership too? 海、森、この地球自体も And what about a slaughterhouse? と殺場はどうだろう? HOUSE...OF...SLAUGHTER: SLAUGHTERHOUSE. 「動物を殺す場所」だから 屠殺場っていうんだ。 Do you really think there is such a thing as "humane slaughter"? "人道的な虐殺"などというものが 存在すると思うか? Exactly what is your definition of "humane"? 君にとって"人道"とは何なんだ? Besides psychological and physical abuse, torture, dismemberment and murder, 心理的・身体的虐待、拷問、 四肢切断や殺しの他に- what else do you think happens to animals inside of a slaughterhouse? 屠殺場で何が起きていると思う? Do you think they get belly rubs and tushy slaps? おなかを撫でてもらったり、 軽くお尻を叩かれているとでも? And if you think there is such a thing as "humane slaughter", もし本当に"人道的な虐殺"というものが ありえると思うなら、 I'm curious, do you also think there is such a thing as "humane" rape? じゃあ"人道的なレイプ"はありえるか? "Humane" child molestation? "人道的"な幼児虐待は? "Humane" slavery? "人道的"な奴隷制度は? How about "humane" holocaust? "人道的"なホロコーストはどうだい? In fact, what is your definition of a holocaust? そもそも「ホロコースト」の 定義とは何なんだ? Is it a massacre of human beings, or a massacre of innocent beings? 人間の大量虐殺? それとも罪のない者の大量虐殺か? I thought it was innocent... 僕は後者だと思っていた。 Which brings us to the biggest holocaust massacre of all: 世界最大規模の ホロコーストの話をしよう。 Every year in America, without mercy, アメリカでは毎年、100億もの陸上動物と we murder 10 billion land animals, and 18 billion marine animals. 180億もの海洋動物が 無情に殺されている。 Not for health, survival, sustenance or self-defense. 健康や、生存、生命維持や 自己防衛のためじゃない。 People eat meat, cheese, milk and eggs for 4 reasons: 人間が肉、チーズ、牛乳、卵を 食べるのは4つの理由があるんだ。 Habit 習慣 Tradition 伝統 Convenience 利便性 Taste 味 I want to define a word that might be new to some people right now, and it's 'vegan', 初めて聞く人もいると思うが、 "ヴィーガン"という単語を紹介したい。 it's up there, on the screen: V-E-G-A-N. V-E-G-A-N Vegans, like vegetarians, do not consume the meat of any land or marine animals. ヴィーガンはベジタリアンと同じように陸・海の動物を食さない。 Vegans, however, unlike vegetarians, しかしベジタリアンとは違って also refrain from eating cheese, milk, eggs, honey or any animal product, whatsoever. チーズ、牛乳、卵、蜂蜜など 動物性食品は全て避ける。 We also don't wear animals skins, no fur, wool, leather, silk or down. そして毛皮、羊毛、皮革、 絹やダウンなども着用しない。 Now, I want to let you all know, that I was not raised vegan. 言っておくが、僕はヴィーガンとして 育てられたわけではないよ。 I ate meat, cheese, milk and eggs for around 25 years. 約25年間、肉、チーズ、 牛乳や卵を食べていた。 I used to wear leather shoes, belts and jackets like everyone else. みんなと同じように革靴やベルト、 革ジャケットを着ていたし、 In fact, around 20 years ago, I even owned a fur coat. 20年ほど前は毛皮のコートさえ 持っていたんだ。 Needless to say, I understand your lifestyle, it used to be mine. だから君達のライフスタイルを十分 理解しているのは言うまでもない。 And for people involved in politics... 政治に熱心な人のために Let's get this out of the way right now. 誤解がないように先に言っておこう。 I am not a democrat, an anarchist or some hippie with a closet full of tie-dyed shirts. 僕は民主主義者でも、無政府主義者でも、ヒッピーでもない。 I'm not a republican, a socialist or a fascist. 共和党賛同者でも、社会主義者でも、 ファシストでもない。 I'm an activist, 僕はアクティビストだ。 root word is 'active'. 「アクティブ」、活動する。 I've been banned from 5 countries so far, and arrested 13 times, これまで5カ国から追放され、 13回逮捕されてきた。 for random acts of kindness and compassion, on behalf of my animal brothers and sisters, 動物兄弟への哀れみと思いやりから行った様々な所業が原因だ。 if you want to read up about that, check out my website. 僕のホームページを見れば 詳しく書いてある。 And today, I would love to give you a chance to actually do something, and truly get involved! 今日は、君に実際に何かをし、本当の意味で参加するチャンスを与えたい。 Because I understand that a lot of people want to get involved, honestly I do. なぜなら多くの人が本当に何かしたいと思っているのを知っているんだ。 But putting a "Coexist" bumper sticker on your car, しかし、「共生」と書かれたステッカーを車のバンパーに貼ったり wearing a "What would Jesus do?" bracelet, 「イエス様ブレスレット」をつけたり or sporting a "Peace and Love and Sunshine" t-shirt: "Peace and Love and Sunshine"と書かれた Tシャツを着ても That is not "getting involved"! 「参加している」事にはならないんだ! I understand that we are all on a journey in life. 僕たちはみんな、人生という名の 旅路にいる。 We all have different likes and dislikes, みんな好みはそれぞれだし different nationalities and religions too, 色々な国籍や宗教を持っている。 but there is one thing that we need to have in common with each other, and that's peace! しかし僕たち全員が共用しなければ ならないものは”平和”だ。 Genuine compassion and genuine peace for our planetary companions! この星に共に暮らす仲間への 本当の思いやりと真の平和なんだ。 Contrary to political and religious dogma, animals do not belong to us. 政治や宗教の教義は反対を教えるが、 動物は人間の所有物ではない。 They are not commodities! They are not property! And they are not inanimate, stupid objects, who can't think and feel! 彼らは商品でも、財産でもない。 思考や感情のないバカな「物」でもない。 That Descartes' Cartesian way of looking at animals, デカルトが言うような、 like they're machines... 彼らが機械であると言う論は It is outdated, and quite frankly, 100% insane. 時代遅れで、明らかに、100%キチガイな見解です。 Because, if we all understand that animals use their eyes to see, なぜなら私達は全ての動物が見るための目があり、 ears to hear, 聞くための耳があり、 noses to smell, 匂いをかぐ鼻があり、 mouths to eat, 食べる口、 legs to walk, 歩くための足、 feathers to fly, 飛ぶための羽、 fins to swim, 泳ぐためのひれ、 genitalia to procreate, 子を産むための生殖器、 bowels to defecate, 排便するための腸があり、 I'm always perplexed that most people don't believe that they can also use their brains to think, 私は多くの人が信じないことによく当惑します。動物が脳を使って考え、 feel, 感じ、 be rational, be aware and be self-aware! 理性的で、自己意識があり、 Am I supposed to believe, that every body part of an animal functions just like it's supposed to, 私は信じるべきか、動物の体の部位はその役割通りに機能すると、 except the brain? 脳だけを除いて? Those lies are thick. それらは大嘘です。 The propaganda from the animal abusers is enormous! 動物乱用者による宣伝は巨大です。 I mean, when was the last time you turned on TV and saw a commercial for shiitake mushrooms? つまり、貴方が前にテレビで椎茸のコマーシャルを見たのはいつですか? People singing and dancing down the streets, having a good time eating mushrooms? 人々が歌い、踊りながら町を歩き、キノコを食べながらいい時間を過ごす? How about alfalfa spouts? アルファルファはどうか? Quinoa? (It's a seed) キノア(種)はどうか? Radishes? 大根は? Raspberries? ラズベリーは? Tofu? 豆腐は? You don’t see that stuff advertised on TV. What you see instead? そういった物の宣伝をテレビで見ることはほとんどなく、見るのはほとんど、 HAVE SOME MORE MEAT! HAVE SOME MORE CHEESE! もっとお肉を!もっとチーズを! Have some more cheese on your meat! Meat, cheese, double cheese, extra cheese, お肉にチーズを!お肉、チーズ、ダブルチーズ、さらにチーズ、 and how about a little more cheese with your meat? そしてお肉にもう少しチーズはいかが? Have some more cows milk, have some more eggs! もっと牛乳を飲みましょう!卵を食べましょう! And then what do you see interspersed between those advertisements??? それからこれらの宣伝の間に何を見ますか? Not feeling so well? 気分があまり良くない? Need to see a cancer specialist? How about a heart doctor? ガンのスペシャリストに診てもらいますか?心臓は? Needs some Lipitor? Zocor? Crestor? Plavix? Needs some diet pills? リピトールは?ゾコーは?クレストールは?プラビックスは?ダイエット錠はいかがですか? How about some energy drinks? Some Kaopectate? Tums! エナジードリンクはどうですか?ペクチン?タムズ! Pepto Bismol... ペプトビスモル、、 You’ve been duped. あなたは騙されています They’re killing you, they’re killing the animals, and they’re killing this planet. 彼らは貴方を死においやり、動物を殺し、地球を壊しているのです。 And those blinders are on nice and tightly, 彼らは貴方に目隠しをしているのです。 but if you give me an open mind today, that's all I ask for, an open mind, もし今日貴方が偏見のない心で、真っ白な心の状態で私の話を聞いてくれれば I'm gonna take your blinders right off! 私はその目隠しを取り払うことができます。 My goal is simple. All I want to do is re-connect people with animals. 私はただ単に、人間と動物の繋がりを再び繋げたいだけなのです Awaken some emotions and some feelings and some logic, that is been buried and suppressed, intentionally, by our society. 誰かの感情や気持ち、論理的な思考を呼び起こすこと、それは私たちの社会によって故意に隠され、抑制されてきたのです。 And the reason why I say "re-connect" it's because each and every person in this room なぜ私が「再び繋げる」というかというと、この部屋にいる人は一人一人皆、 used to be a real animal rights person at one time, 一度は本当の意味で動物の権利を大切にする人だったのです。 a true animal lover, and a real friend to the animal kingdom. 本当に動物を愛し、動物の王国の真の友達だった。 And it's when we were kids! それは私たちが子供のときです。 When we were young...When we were kids...Man!...We used to be in awe of animals. 私たちが若かったころ、、私たちが子供のころ、、私たちは皆動物に魅了されていたんです。 They used to make us laugh, and giggle and smile. 彼らは私たちを笑わせ、 They made us pretty happy! かなり幸せにした。 And there was a time in our lives, when we would do just about anything in the world to make THEM happy as well. そして、彼らを幸せにするためにはなんでもした時期が私たちの人生の中にもあったのです。 To protect them from cruelty! 彼らを残虐性から守るために! Or to, at least, ACKNOWLEDGE the cruelty they were receiving. もしくは、少なくとも、彼らが受けている残虐な行為を認めていました。 I mean, if somebody was mean to an animal in front of us when we were little, つまり、私たちが小さかったころ、だれかが目の前で動物たちに意地悪をしたら、 we would have screamed and cried. 私たちは泣き叫んでいたでしょう And that's because we all used to understand right from wrong, when it came to the treatment of animals. なぜなら私たちは皆、動物たちの扱いについて何が正しいか理解していたからです。 Until somebody told us, and taught us differently. 誰かが私達に違う知識を植えるまで。 You better believe that somebody told us to ignore their suffering! 貴方は誰かが私たちに彼らの苦しみを無視することを教えたということを信じた方がいい! To MOCK and excuse, their pain, and their misery. 彼らの痛み、惨めさをばかにして言い訳することを。 To make fun of their very existence. 彼らの存在すらを馬鹿にすることを。 And this is something I want you to focus on - today, tomorrow and beyond... そして、これが今日、明日、それ以降と貴方にフォーカスして欲しいことです。 What in the hell happened along the way?! 途中で何が起こったのか? Who taught us to be so mean, and nasty and vicious and hateful, 誰が私たちにこんなにも意地悪く、卑劣であくどく、忌々しい人になるように教えたのか? or indifferent towards animals when they used to be our friends? または、かつて私たちの友達であった動物たちに対して無関心になるように。 These are innocent beings, who have done nothing wrong to us. 動物たちは無邪気で、私たちに何一つ間違ったことをしていません。 Because I'm pretty sure, we can all agree on at least one thing right now... なぜなら、たしかに私たちはたったいま少なくとも一つのことに合意できると思うからです。 That hatred, in its purest form, is a learned behavior. その憎しみ、その正体は私たちが成長の過程で学んだものであるということです。 Racism. Sexism. Heterosexism. Antisemitism. Misogyny... 人種差別、性差別、同性愛者に対する差別、反ユダヤ主義、女嫌い、、 These are all learned behaviours! When kids are 2, 3, 4 years old, playing on a playground これらは全て学んだものだ!公園で遊ぶ幼児は they couldn't care less about the color of their friends' skin or their religious background. 彼らは友達の肌の色や宗教について気にしなかったはずです。 I don't think there is any doubt, that hatred, in its purest form, is learned. 憎しみの正体は私たちが成長する過程で学んだものである、ということに疑いはないと思います。 So species-ism is no different. 「種の差別」も同じことです。 That's going to be a new word to a lot of people, it's up here on the screen, below the word "vegan" それは多くの人にとって初めて聞く言葉になるかと思います。スクリーンの「ベーガン」の下にある言葉です。 is the word 'species', with an -ism attached to it, 「種」という言葉に"ism"がくっついたものです。 and I want to define this word as the unethical, unprincipled point of view, そして、私はこれを非倫理的な、道義心のないという観点から定義したいです。 that the human species has every right to exploit, enslave and murder another species. 人間という種は他の全ての種を搾取し、奴隷にし、殺戮する権利を持つという。 And all because we believe that our species is so more special, それはなぜなら、私たちは人間が特別だと信じているから、 so more superior than the other ones, 他の種より優れていて、 that we're the only ones that count, and we're the only ones that matter. 私たちだけが意味があり、重要だと思っているからです。 Now, correct me if I'm wrong, もし私が間違っているなら正してください、 but that line of thinking, that thought process, しかし、この思考の過程は、 that is the basis of all forms of discrimination. 全ての差別の原型です。 One group saying and thinking that they're more special than everyone else, 一つのグループが他のどのグループよりも特別であると言い、考える、 and they proceed to exploit them, oppress them, denying them their right to be free. そして、彼らは彼ら以外を搾取し、抑えつけ、自由になる権利を否定し始めます。 They treat them like property, they enslave them in many cases, 彼らは彼ら以外を所用物と考え、多くの場合奴隷にし、 and in many other cases they murder them with premeditation, and without penalty. または、考えもせず、罰を与えることもなくただ、殺戮するのです。 And understand something essential about discrimination! そして、差別の最も重要なことを理解する! It is NEVER OK to be picking and choosing which forms of discrimination to be opposed to... どちらの差別を選ぶことも、、 And which ones to say are evil: Racism... どちらが邪悪(人種差別)で、、 And which ones to say are okay: Speciesism. どちらが許される(種の差別)か。 Discrimination is evil on its foundation...Or it is not. 差別は根本から悪いものである、、もしくは、、 We cannot have this one both ways, it doesn't work like that. 私たちはこの両方の考えを持つことはできません。 I want to ask you, to use some empathy right now. そこで、私は共感してもらうために聞きたい。 And when I say 'empathy', what I'm saying is: place yourself in the position of the animals, 「共感」という言葉を私が使うとき私が言いたいのは、「貴方自身を動物の立場に置いて考える」ということです。 and start to view this issue from the animals' point of view. そして、この問題を動物の立場から見てください。 From the victims' point of view. 被害者の立場から。 When you examine any form of injustice, whether humans are victims or animals are victims, 貴方が人間が被害者の場合、動物が被害者の場合にかかわらず不正をみたとき、 please remember the victim's point of view. どうか、被害者の立場を思い出してください。 If you are not the victim, don't examine it entirely from your point of view 貴方が被害者でないとき、貴方の観点からのみ見ることはしないでください。 because when YOU'RE not the victim, it becomes pretty easy to rationalize and excuse cruelty, なぜなら、貴方が被害者でないとき、残虐性を合理化し、言い逃れすることは簡単だからです。 injustice, inequality, slavery, and even murder. 不正、不平等、奴隷制、殺戮についてもです。 But when you're the victim, しかし、貴方が被害者のとき、 things look a lot differently from that angle. 物事はその角度から大きく違って見えます。 And now, I want to show a graphic, 4 minute video right now, そしていま、4分間のビデオを見せたいと思います。 about what goes on inside of a slaughterhouse. 食肉処理場で何が起こっているかについてです。 I want to ask you, not to turn away, not to close your eyes during this video. ビデオを見ている間、目を背けず、目を閉じないことをお願いしたいです。 It's because, if you choose to eat meat, cheese, milk and eggs, なぜなら、もしあなたが肉、チーズ、牛乳、卵を食べることを選ぶなら、 I think, at the very least, you are obligated to see the pain and suffering you are causing. 貴方は、少なくとも、貴方が起こしている痛みと苦しみを見るべきだと考えるからです。 But if you do feel the need to turn away or close your eyes during this video, しかし、もしこのビデオの間目を閉じたり背けたりする必要を感じるなら、 you might want to ask yourself a question: あなたはこの質問を自分に聞いた方がいいかもしれません。 If it's not good enough for my eyes, then why is it good enough for my stomach? 「もし貴方の目に良くないなら、どうしてお腹には良いと言えるのか?」 Hurt! Hurt! Hurt! Hurt! 痛い!痛い!痛い!痛い! If you've gotta hurt 'em, hurt 'em. もしあなたが彼らを傷つけなくてはならないのなら、傷つけなさい。 Slamming baby pigs to ground 早く成長しない時には when they don't grow fast enough 子豚を地面に叩き付け Killing dolphins in Futo, Japan 日本の*埠頭でイルカを殺し Kosher slaughterhouse in Iowa アイオワのコーシャー食肉処理場 Guillotine machine ギロチン Debeaking くちばし削り Castration 去勢 No anesthetic 無麻酔 Force-feeding goose for liver pate 鴨の強制餌付 Male chicks ground up alive 雄のひなが生きたまますりつぶされる Killing turkeys with crowbar 早く成長しないとき when they don't grow fast enough ターキーをバールで殺す SASHA Farm Animal Sanctuary SASHA Farm Animal Sanctuary "Big Red" "Big Red" "Lorenzo" 「ロレンツォ」 Happy cows 幸せな牛たち they don't come from California!!! 彼らはカリフォルニアから来ない!! De-horning 角抜き SASHA Farm Animal Sanctuary SASHA Farm Animal Sanctuary Give love one more chance 愛を、もう一度チャンスを Did you ever wonder why McDonald's and Burger King and Wendy's never show you those images in their TV ads? マクドナルドやバーガーキングやウェンディーズがどうしてこのようなイメージをCMで流さないか疑問に思ったことはありませんか? Instead they show you smiling cartoon caricatures of animals singing and dancing and playing, 幸せそうな動物のアニメキャラクターが歌い、踊り、遊んでいる風刺のかわりに、 LYING to you. それは貴方に嘘をついてるのです。 Brainwashing you. 洗脳しているのです。 Programming you プログラミングしているのです。 not to care about things you would normally care about. 普通気にするようなことを気にしないように。 Things that you used to care about. 貴方がもともと気にしていたようなことを。 RIGHT NOW, at this very moment, on American highways, たった今、この瞬間に、アメリカの高速道路には、 there are no less than 5,000 concentration camp trucks. 動物達を強制的に詰め込んだトラックが5000台以上も走っています。 Trucks that we have constructed. 私たちが作った車です。 Inside these trucks, there are living, terrified innocent beings. こうした車の中には、怯えた無邪気な生き物がいます。 Cows and pigs and chickens... 牛に、豚に、鶏、、 These trucks are being driven to concentration camp's slaughterhouses このようなトラックは、強制収容の食肉処理上まで運転されます that we carefully constructed all across America. 私たちが注意を払ってアメリカ中に建設したものです。 When the trucks arrive, the animals are so frightened トラックが着いた時、動物達はとても怖がっていて、 that they won't even get off the truck. トラックから降りようとさえしません。 They're not stupid(!), 彼らは馬鹿ではないのです! they know what's next. 次を知っています。 So people go on the trucks with electric prods だから、人は電気棒を持ってトラックに行き、 and force them to walk down the chutes to their own deaths. 自らの死へと歩いて行かせるのです。 Or if the animals are small enough to man handle, like chickens, また、もし動物が鶏のように小さい場合は、 we'll just grab them off the trucks and toss them inside. ただ掴みトラックから投げ入れます。 Inside, these INNOCENT, living beings are hanged upside down, 中では、これらの無実な生き物は逆さに吊るされ、 fully conscious. 完全に意識を保ったまま、 In other words, 言い換えれば、 they go in alive, against their will, 意に反して生きたまま、 and come out CHOPPED UP, into hundreds of pieces. 何百ものかけらになるまで切り刻まれるのです。 But do you know what's more insane than that? しかしそれよりももっとおかしい事がなんだかわかりますか? Meat eaters. 肉を食べる人です。 Walking around like their lifestyle isn't causing any harm, 自分たちの生活がなにも痛みを起こしていないかのように歩き回り、 like it's normal and natural to be consuming violence and death. まるで暴力と死を消費することを、普通で自然のことのように思っています。 How would you feel, if the day that you were born, どう思いますか、もし貴方が生まれた日に、 somebody else had already planned the day of your execution? 誰かがすでに貴方の処刑日を決めていたら? That's what it's like to be a cow, a pig, a chicken or a turkey on this planet. それがこの世界の牛や豚や鶏や七面鳥の現実です。 I think this type of behavior is inexcusable, こんな現状は許せるものではないと思います。 an unbecoming of a species that claims to understand right from wrong! 善悪の区別が付けられる種族のする事ではありません! The animals have not done one single thing to us, to deserve the wrath and cruelty that we hurl on them. 動物はこんな懲罰や残酷性に値するような事は何ひとつしていないのです。 And I hope you all understand what I'm offering you today... 今日、私が貴方達に何を求めているのか理解してほしいんです。 When you hit the door, after my speech... この講演が終わった後で Are you aware, that for the first time ever, you can now directly participate in ending a massacre? 生まれて初めて大量殺戮を終わらせることに直接参加できると理解できているか? Instead of sitting around and paying lip service to all the massacres, and all the problems that are always going on, on this planet. 大量殺戮や、この地球で常に起きている問題を口だけで非難する代わりに。 What is so frustrating to me, when I travel this country 私が不満に思う事は、こうやって講演ツアーをしてる時 doing around 250 lectures every year, to some 7500 students, 毎年250回ほど、7500人ぐらいの学生を相手に講演していると is that everybody talks a good game. みんな口ではなかなかいい事言っています。 I've noticed that people are quite the smooth talkers when it comes to peace and compassion. みんな平和や思いやりについてはとても饒舌だという事が分かったのです。 I mean, people always want to tell me, みんな自分がどんなに平和愛好者か never show me(!), あるいは世の中で何が悲しいと思うかなど just how "peaceful" they are, 自分の信条などを出して because of what they believe in. 言葉で説得したがるのに Or what makes them sad. 行動で見せてくれないのです。 "Hey, Gary, I believe in God! And I believe in angels, and I pray all the time"... 「ゲイリー!僕は神様や天使を信じるし、いつも祈っているんだよ」 "And those earthquakes...The one in Chile, and Haiti...Aww, that was SO sad!" 「チリやハイチで起こった地震...あれはとっても悲しかった!」 No shit, it was sad. もちろん、悲しかった。 Since when, does 'feeling sad' about an obvious tragedy, or 'believing in' something, いつから悲劇を悲しんだり、信仰心を持つ事で make the world a better place, or make somebody a good person? 世界がよくなったり、いい人間だと認められるようになったんでしょう? And listen, folks, I am not trying to dog you out when I talk like this, I'm not! 僕は政治家じゃないし、 I'm just not a politician. アーティスト気取りでもない。 I'm not a bullshit artist. 見て分かると思うが、私はお世辞の使い方を知りません。 I don't know how to schmooze people, as you can see. そうゆう事ができないんです。 It's kind of beyond me. 僕の率直で正直な態度を受け入れてくれればと思います。 I hope you appreciate my honesty and my genuineness today. それに私はセールスマンでもありません。 And I'm not a sales person. 講演後に本を売るようなこともしなければ、 I've got no books to sell you after my lecture. DVDやドキュメンタリー映画もありません。 No DVDs and no documentaries. 募金集めの皿も回しません。 No collection plate going around, あなたのお金など欲しくありません。 I don't want your money. あなたのメールアドレスも聞きませんし、 I don't want your e mail addresses, 郵送先も聞いたりしません。 and I don't want your mailing addresses. 全ていりません。 Keep all that stuff. 私がここに来たのはこの地球上で起こっている、残酷、暴力の最悪の形態について話に来たのです。 I am here to talk about the worst form of cruelty and violence taking place on this planet... ほとんどの人はこういった事に関心がないようすが。 Even though most people don't seem to care about it. しかし、リビングルームでくつろぎながら、残虐行為を避難するのは But when you sit back in the comfort of your living room, and you start condemning atrocities elsewhere... 純粋な、純粋な、口先だけの支持なのです。 That is pure, unadulterated, lip service! それが”口先だけ”の定義です。 That's the definition of "lip service." しかし、ビーガニズムにおいて、今まで皆さんが話していた思いやりを、行動に移す為に踏み出せるチャンスなのです。 But veganism, this is now a chance to actually walk the compassionate talk that everybody is always talking about. これが他人にあなたがどれだけ平和的な人間かわかってもらえるチャンスです。 This is your chance to show others how truly peaceful you are. これは個人的な革命のチャンスです。 This is the chance for a personal revolution. 危害を可能な限り加えない生き方をし、 To leave your mark on this planet この地球に、あなたの爪痕を残す。 by causing the least amount of harm possible! 常に Always ビーガンであり続ける。 being vegan. 危害を加えない生き方とは? Now come on, what's the argument for not causing the least amount of harm? 不便さ? Inconvenience? 無関心? Indifference? 無気力? Apathy? 自分勝手さ? Selfishness? 私がおとぎの国に住んでいるわけではない事は承知です。 I want you to know, I don't live in fantasy land. 我々がここにいるという理由だけで、動物が苦しんで死んでいる事をよく承知しています。 I am well aware that animals are suffering and dying, just because we're here on the planet with them. 私たちは彼らの生息地を介し家を建てる。 We build homes through their habitat. 我々は彼らの環境を汚染する。 We pollute their environment. 彼らの生息地を破壊する。 Destroy their habitat. それらの苦痛をもっと大きくする必要があるのでしょうか? Is there a reason we have to maximize the suffering? それらの残酷さと死の上に、さらに彼らを食べて苦痛を大きくするのですか? And maximize the cruelty and the death that they already endure, by eating them, on top of it all? 誰かの傷口に塩を塗って、さらにひどくさせたいですか? You want to talk about pouring salt into somebody else's wound, 98パーセント! 98% !! 繰り返します。 And I repeat this stat, この地球上で、虐待され殺される動物の98%が 98% of animals who are abused and killed on this planet, 肉、乳製品、卵産業の動物達です。 are abused and killed by the meat, dairy and egg industries. ここがすべての危害が行われているところです! This is where all the harm is taking place! アメリカでは、生まれてから死ぬまで、 And in America, from birth until death, 肉食の人は約3000陸上動物と何千もの海洋動物を消費します。 each meat eater consumes around 3000 land animals, and thousands of other marine animals. これは米国農務省の統計です。 Those are USDA stats. 多くの人が動物を食べるのは、 And they seem to think a lot of people eat animals, 人間は肉食動物であると信じていたり、 because we've all been told that humans are carnivores, 我々は雑食で、肉を食べるべきなのだと信じています。 we're omnivores, we're meat eaters and we're supposed to be doing this. 実際には生理学的に人間の体は100%草食性である事、知っていましたか? Are you aware that physiologically the human body is actually 100% herbivorous? 菜食者 Plant eaters! 私達の腸の長さは、私たちの胴体の約7~13倍の長さです。 The length of our intestines are somewhere between 7 to 13 times the length of our torso, our trunk. 地球上のすべての草食動物の腸の長さと同じです。 That's the same length of all herbivore animal intestines on this planet. とても長い。 They're very long. しかし、真の肉食動物、 But the length of the intestines on real meat eaters, ハイエナ、コヨーテ、クマ、トラ、ライオン達の hyenas, coyotes, bears, tigers and lions, 腸の長さは胴体のたった3~6倍の長さです。 only 3 to 6 times the length of their torso. 肉は腐敗が早いため、短い腸管で、すぐに押し出し排泄する必要があるからです。 They have a short intestinal tract, so they can push through quickly, decaying and rotting animal flesh. 動物性タンパク質、コレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪酸、 Animal protein, cholesterol, saturated fat, trans-fatty acids, ですからあり得ないのです。 which is why it is impossible. 繰り返しますが、あり得ない I'll repeat, impossible, 動脈を詰まらせるということは for any genuine meat eater to ever, clog their arteries. 真の肉食動物にはあり得ない事です。 Never happens to a real meat eater. 肉、チーズ、ミルク、卵を食べる人の一番の死亡原因はなんでしょう? What's the number one killer of humans who choose to eat meat, cheese, milk and egg? 詰まった動脈から心臓病、 Heart disease from clogged arteries, アテローム性動脈硬化症です。 atherosclerosis. 人間および他の草食動物は Humans and other herbivores, 自分の体温を下げるために毛穴を通して汗をかきます。 we sweat through our pores to cool ourselves. 犬や猫やライオンのように、ハアハア息をして体温を下げることはしません。 We don't pant, like dogs and cats and lions to cool ourselves down. 人間の手の爪は、肉食動物と雑食動物の爪とはまったく違います。 No claws on the human hand, claws are a trademark of the carnivore and the omnivore. 我々の唾液の中には糖の消化酵素が含まれています。 We have carbohydrate digestive enzymes in our saliva, それは唯一草食動物が持っているもので、 only herbivores possess that, 果物や野菜、炭水化物を沢山食べることを意味します。 meaning we're supposed to be eating tons of carbohydrates like fruits and vegetables. 私たちの歯、 Our teeth, 広く平らで、短く、とがっていない broad, short, blunt, flat, 他の草食動物の歯とそっくりです。 just like the teeth of other herbivores 犬歯はどうなんですか?という人がいますが and before somebody blurts out hey Gary what about these canines dog. 犬歯は草食動物のほとんどが持っているものです。 Most of the herbivores have canines, 切歯と臼歯 incisors and molars これらがなければ、リンゴなどの硬い果物を食べる事ができないからです。 it would not be possible for them, for us, to be eating hard fruit like apples without those teeth. 私たちの下顎は横に動きます Our lower jaw goes from side to side in a grinding chewing motion, このように、、 like this..... 噛み砕き、そしゃくします。 We grind and chew when we eat. もしご飯を食べるとき、物を噛んでいるなら、 If you grind and chew when you eat, like you all do, あなたは草食動物です。 you are an herbivore. 肉食動物と雑食動物の顎は、上下にしか動きません。 The jaws of carnivores and omnivores can only go up and down, 引き裂き、ごくんと飲み込むだけです。 vertically, rip and swallow, 噛み砕いたり、顎を横に動かす動作はしません。 there's no chewing, grinding, side to side action. 私は公平な人間です。 And I'm a fair guy. あなたがもし本当に人間が肉食であると信じているというなら、 I mean if somebody out there truly believes that humans are meat eaters. 2つのことを実験して私が間違っていると証明して下さい。 I'll give you 2 challenges to prove me wrong after class and please do so if you want. 一つ、外にでて、リスを見つけ、 I want you to go outside and locate a squirrel on campus, リスを見つけたら、 and when you spot that squirrel, その肉食動物の足で put that carnivores feet into affect that everybody has リスを追い、口でリスを捕まえ、 and chase that squirrel down, pounce on him and catch him in your mouth. ツールや武器やケージを使うことなく No tools, no weapons, no cages, このテストでは、誰もズルをしてはいけません no ones allowed to be a cheater and a fake carnivore in this challenge, そして口の中でリスを殺し終わったら、 and when you are done killing this squirrel in your mouth, リスをそのまま食べて下さい。 be my guest, EAT the squirrel. 目、鼻、顔、つま先、尾、肛門、内臓、血液、毛皮 Eyes, nose, face, toes, tail, anus, inner organs, blood, fur 脳みそも忘れずに。 and don't forget about the brains. どのパーツを食べるかは選ぶことはできません。 You don't get to pick and choose which body parts you want to eat, 料理することもできません。 and you don't get to cook it either. もし本当に肉食動物になりたいのであれば If people want to be real meat eaters, ぜひ生の動物を骨まできれいに食べるところを見せて頂きたいものです。 I'd love to see people eat raw flesh from the bone, down to the bone with nothing left but the bones, 毎日毎日です。 day after day after day. チャレンジ2つ目は And challenge number two, 2歳の子を見つけて、ベビーベッドにその子を置きます find a 2 year old child, place the child in a crib, ベビーベッドにはウサギとリンゴを置きます in the crib put 2 things, a live bunny rabbit and an apple. もし子供がうさぎを食べリンゴと遊んだら If the child eats the bunny rabbit and plays with the apple, メールで私に知らせて下さい。 send me an email, would you let me know, ここにいる皆さん全員に新車をプレゼントしましょう。 because I'm gonna come back and buy everyone in this room a brand new car if that happens. 革シートのベンツでどうでしょう Benzes and beamers, leather interior too, もしそうなったら皆の前でステーキサンドイッチを食べましょう。 in fact, next time I'm at Georgia Tech, if that happens, I will eat a steak sandwich in front of everybody, たっぷりのチーズをのせてホットドッグを食べましょう。 chase it down with a chili dog with extra cheese, アイスクリームとビーフジャーキーも。 a bucket of ice cream and a bag of beef jerky, too. ジャーキーをアイスクリームにつけて食べますよ。 And I'll take the jerky and I'll dip it in the ice cream and eat it like that. まああり得ない事ですが。 Now I would not hold my breath on these promises, 約束を破るわけではありません。私は約束は破らない。 not that I won't fulfill them, I'm a man of my word. ただそんなことが起こるはずがないのです。 but those things cannot and will not be happening, なぜなら人間は because humans also possess..... 肉食本能が全くないからです。 ZERO carnivorous instincts. ゼロの雑食性本能、生まれた時、若いとき、成長期、 ZERO omnivorous instincts, when we're born, young and growing up, 私達は生まれながらのヴィーガンなのです。 we're all born vegan. 私達はただ肉、チーズ、牛乳や卵の味を得ているだけで、 We just acquire a taste for meat, cheese, milk and eggs 子供時代にムリに飲み込まされたものなのです。 after their forced down our throats during childhood. これから皆さんに、至極普通で自然なことをお願いしたいと思います。 Now, all I'm asking you to do is something normal and natural anyways. 大地から生まれるものを食べましょう。 Eat what comes from the earth. あらゆるビタミン類、ミネラルなどの栄養素が入っています。タンパク質、カルシウム、カリウム、ビタミンB群などもすべて。 Every vitamin, mineral and nutrient that exists. Protein, calcium, iron, potassium, all the B-vitamins, 動物からでなく、元の源からそれらを摂取できるのです you have an original source, and it ain't the animals. 我々は、大地から生まれる草木を食んだ動物を食べていることは、ご存知でしょう。 You are aware that people eat animals AFTER the animals have already eaten from the earth. 牛が草木を食んだ「後」に、その牛の肉を食べているわけです。 People eat cows AFTER the cows eat up the grass, some of the soil. 彼らを肥育場で太らせるわけです。 Then we ship 'em to a feedlot and feed 'em とうもろこし、小麦、カラスムギや大豆などを食べさせます。 most of our corn, wheat, oats and soy. そうすることで、我々は更に多くのとうもろこし、小麦、カラスムギ、大豆を摂取することになります。 Then we take more of the corn, wheat, oats and soy, それらを豚や鶏、七面鳥などの喉に流し込むことによって。 shove it down the throats of pigs and chickens and turkeys. 他の動物の体を通して栄養分を取るのを辞めにしませんか。 Stop filtering your nutrients through somebody else's body. 不合理で非論理的です。 It's illogical and irrational. 栄養分の源である、果物や野菜、木の実、穀物やマメ科の植物を直接、摂取しましょう。 Go to those sources directly, fruits, vegetables, nuts, seeds, grains, legumes. これらの植物は体に害がなく、病気にもなりません。 These things cannot harm you, cannot cause a disease そしてもっと大事なことは、これらを食べるまでのプロセスにおいて、誰にも害を与えません。 and more importantly they harm no one else in the process! しかし歩いたり、飛んだり、泳いだりするものを消費することは、 But when we consume what walks, what flies and what swims, 正常なことではありません。 that is abnormal. 病気はどこから発生すると思いますか? What does everybody think diseases come from? ブロッコリー? Broccoli? アスパラガス?ケール、コラードグリーン、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、 Asparagus? Kale, Collard greens, blueberries, raspberries, strawberries, 桃、ネクタリン、ぶどう、バナナ、アボカド、玉ねぎ、トマト、きゅうりや大根? peaches, nectarines, grapes, bananas, avocados, onions, tomatoes, cucumbers, spinach? あの煩わしい And in case anyone is wondering about those pesky little 年に何度か、野菜にO157やサルモネラ菌が含まれていることがありますが、 E. coli, Salmonella contaminations a couple times a year with the vegetables... O157やサルモネラ菌の源を思い出してください Lets keep in mind the ONE AND ONLY source of E. coli and Salmonella. クソだろう!? 人間のクソ、動物のクソさ! Shit! Human shit or animal shit! ホウレン草がうんこするか? Spinach doesn't shit! ブロッコリーがうんこするか? Broccoli doesn't shit! ピーナッツもしないだろう!? Peanuts don't shit! 大腸菌、サルモネラ汚染を生産工場のせいにするのはよしましょう Let's stop blaming the plant products when there's an E. coli, Salmonella contamination. それは工場のせいではなく、この肉食社会のせいなのです That's the fault of a meat eating society! なぜかって?世界中で肉を食べる人間は数十億の動物を食べます。 Why? Well, meat eaters want billions of land animals to eat, その数十億の動物を大量生産しなければなりません so we have to mass produce billions of land animals. 忘れないで下さい。この命の生産は神とは何の関係がありません。進化論ともです。 Keep in mind, this has nothing to do with God. Nothing to do with evolution anymore. これはビジネスです! This is a business! これはスミスフィールド、コンアグラ、パーデュー、タイソン、マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、ケンタッキーフライドチキンです。 This is Smithfield, ConAgra, Perdue, Tyson, McDonalds, Burger King, Wendy's, KFC. だから大学にも畜産業のクラスがあるんです。 That's why we have animal agriculture classes in college. 数十億の陸上動物を大量生産するという事は、 So when we mass produce billions of land animals, 数兆トンもの糞尿が排泄されるという事です。 they have trillions of tons of manure. そしてその糞尿は水路に入り、作物の中に入り込む。 That stuff gets in the waterways, and there's run off onto the crops, または直接作物に汚染された水を使用します。 or they're putting feces contaminated water directly onto the crops. 私たちの主な疾患、心臓疾患、心臓発作や脳卒中、癌のほとんどすべて、 But all of our main diseases, heart diseases, heart attacks and strokes, most of the cancers, 前立腺癌、大腸癌、乳癌、膵臓癌、卵巣癌、 prostate cancer, colon cancer, breast cancer, pancreatic cancer, ovarian cancer, 腎臓病、糖尿病、骨粗鬆症、高血圧、肥満、喘息、 kidney disease, diabetes, osteoporosis, high blood pressure, obesity, asthma, それには原因となる4つの主な要因があります。 4 main factors that cause them. 他にも要因はあります。 Now I know about other factors, 他の原因で病気になることはもちろんあります。 I'm not saying that you can't get sick elsewhere, of course you can. 喫煙、飲酒、ストレス、化学薬品、高果糖コーンシロップ、トゥインキーズ..... Smoking, drinking, stress, chemicals of the environment, high fructose corn syrup, Twinkies..... 病気につながる原因はこのようにありますが I know about the other things that can lead to an ailment, しかし4つの主な原因は、肉、チーズ、牛乳、卵の中にあるのです。 But the 4 main factors are found inside of meat, cheese, milk and eggs. コレストロール Cholesterol. 飽和脂肪 Saturated fat. トランス脂肪酸 Trans fatty acids. 動物性たんぱく質 Animal protein. 繰り返します。誰も認めたくはないでしょうが、動物性タンパク質です And I'll repeat that last one, that nobody wants to hear about - animal protein. しかしあなたがヴィーガンになったら But when you go vegan, コレステロールは完全に食事から除く事ができるのを知っていましたか? did you know that you eliminate cholesterol entirely from your diet. コレステロールは肉、チーズ、牛乳、そして卵からしか摂取できません。 You can only get cholesterol from meat, cheese, milk and eggs. 身体が自然につくるコレストロールだけが「良いコレストロール」なのです。 And your body makes cholesterol on its own, that's the only such thing as good cholesterol. 外部から摂取するのは全て悪いコレストロールとなります。 If you bring it in from an outside source, it's automatically bad cholesterol. ヴィーガンになれば飽和脂肪が95%も取り除く事ができます。 You can take out around 95% of saturated fat, when you go vegan. 体内で産生されるトランス脂肪酸もなくなります。 And you can take out all the naturally occurring trans fatty acids too. 全ての肉のうち2~9%、そして全ての乳製品はトランス脂肪酸でできていると覚えていて下さい。 Keep this in mind: between 2 to 9% of all meat, and all dairy is naturally comprised of trans fatty acids. そしてもちろん動物性たんぱく質の摂取においても And you can obviously take out all of animal protein. 動物性たんぱく質は人体には酸性が強すぎます。 Now animal protein is way too acidic for the human body. きちんと消化しきれないのです。 We don't process it properly. それが肉食の人のうち3人に1人がガンになる最大の理由です。 It is the main reason why 1 in 3 meat eaters continually get cancer. そして骨粗しょう症の最大の理由の1つでもあります。 And it's one of the main causes of osteoporosis. 人体に動物性たんぱく質が取り入れられた場合- Are you aware that when animal protein enters the human body, 血液を瞬時的に酸性に変えてしまうって知っていましたか? it makes our blood acidic, instantaneously? でも血液がずっと酸性のままだと人間は死んでしまいます。 But our blood can't stay acidic for long or else we die. だから身体はすぐに酸性を中和しなければなりません。 So our body has to figure out instantly how to neutralize the acidity. ここでいいニュースと悪いニュースがあります。 I have some good news and some bad news. いいニュースは Let's start with the good. 人体は酸性を中和する方法を知っているという事。 Our bodies have figured out how to neutralize the acidity. 悪いニュースは The bad news: 中和する為に使わなければならないのが- there's only one way to make it happen at this point... リン酸塩。 With phosphate. そして人体の中で唯一、リン酸塩を含むのは... There's only one source of phosphate in the human body, 骨です! bones! 骨というのは2つの物質でできています。 Just so you know, our bones are comprised of two things, カルシウムとリン酸塩が融合してできているのです。 calcium, phosphate and they're bonded together. 私達の体は、骨でカルシウムとリン酸塩を吸い取っています。 So our body leeches calcium, phosphate out of the bones, リン酸塩によってを酸を中和して、カルシウムを尿で出します。 takes the phosphate to neutralize the acidity, and then we pee out the calcium. あらゆる疫学の研究で、 This is why every single epidemiological study, those little ones done on the human populations. すべての症例でです!動物性タンパク質を多くとる社会では、 Every single one(!), shows that societies that consume the most amount of animal protein 骨粗しょう症や骨折、ガンの発生確率が非常に高く、 have the worst rates of osteoporosis, bone fractures and cancers. 動物性タンパク質質をほとんど、または全くとらない社会では、 While societies that consume little to no animal protein, ヒンドゥー教、仏教、ジャイナ教、ラスタふぁり主義者やセブンスデー・アドベンティスト信者などのベジタリアンは、 the vegan and vegetarian ones, Hindus, Buddhists, Jains, Rastafarians, Seven Day Adventists ほとんど、またはは全くといってよいほど骨粗しょう症、骨折やガンが発生していないのです。 have little to no rates of osteoporosis, bone fractures and cancers. ここでは、別の医学的症例を引き合いに出したりして、討論を行なったりはしません。 And so we don't get into a debate during Q&A about different medical studies that are out there. 多くの人は私の講義があると知ると A lot a times when people know I'm coming to class in advance... ネットで何時間か医学の研究に関する検索をして、 Well, they'll spend a few hours online, looking up studies, 印刷して、質疑応答の時間になると、 print it out, wait for Q&A, 手を挙げて「ユーロフスキーさん、今日お話しされたことと全く矛盾するような研究が載っていましたよ」 go "hey Yourofsky, I got a study here that contradicted everything you told us today." ”どういう事ですか?” などと言います。 "What's up with that?" それではお答えしましょう Well, here's what's up with that..... 人間の死因に関する研究結果を持ってくる必要はありません。 You don't need a medical study to show me what people are dying of, しかし、言っておきます。 but for the record... 人間に肉、チーズ、牛乳、卵が必要である事を示す全ての研究では Every study you can produce showing that humans need meat, cheese, milk and eggs, I'll produce two. 2対1の比率。肉、チーズ、牛乳、卵はすべての主要な疾患の原因である。 2 to 1 ratio, showing that meat, cheese, milk and eggs are responsible for every major disease. しかし、医療の研究はどちらの方法で操作することができるんじゃない? But, we all know medical studies can be manipulated either way. それにしても、 So even though I got a heavy 2 to 1 edge on this, すべてを放り出そう。必要じゃないから。 I say toss them all out. Because you don't need them. 要するに、肉、チーズ、ミルクや卵を食べる社会に注意を向けるということが、大事なのです。 All you have to do, is pay attention to this meat, cheese, milk, egg eating society that we all live in. 皆さんのご家族やお友達のご家族の内、何人の方が病気もち、もしくはご病気で逝去されたでしょうか。 So how many of your family members and your friends' family members have a disease already, or have died already from a disease? 私だけではないはずです。 Because I can't be the only one affected by this. 祖父は心臓発作で亡くなり、祖母は脳卒中で亡くなりました。 My grandfather died of from a heart attack, my grandma died from a stroke. 叔父のJackも心臓発作で亡くなりました。 My Uncle Jack died from a heart attack. 昨年の10月15日、真夜中に電話があり、 And last October on the 15th, I got a call around midnight, 父が心臓発作で亡くなったとの知らせを受けました。 that my father had just died from a heart attack. 母はぜんそく持ちです。 My mom, she's got asthma. 義父は重い心臓病を患っており、朝食時に毎回7つものを錠剤を呑んでいます。 My step-dad's got heart disease so badly he takes 7 pills for breakfast. 親友のDarenの叔父夫婦は4人とも、糖尿病で亡くなっています。 My best friend Daren, four of his aunts and uncles have died from diabetes. 彼の元ガールフレンドリタは40で乳がんを持っており、彼女は死にかけてます。 His ex-girlfriend Rita has breast cancer at 40 and she's dying. 今のガールフレンドのディオネは卵巣癌を持っていることを数ヶ月前に知りました。 Just found out a few months ago that his current girlfriend Dione has ovarian cancer. 昨日、私のガールフレンドは彼女の父親が前立腺癌を持っていることが判明 And yesterday my girlfriend, just found out that her father has prostate cancer. 我々はすべて我々が呼吸する空気、私たちは飲み水以外にもお互いに共通している一つのことは何ですか? What's the one thing we all have in common with each other besides the air we breathe and the water we drink? 肉、チーズ、牛乳と卵 Meat, cheese, milk and eggs. ずっと酪農製品。 Animal products all day long. あなたが環境汚染で癌のいくつかを責めることができる。間違いありません。 And I know you can blame some of the cancers on environmental pollution, there's no doubt about that. しかし、どのように環境汚染で心臓発作や脳卒中を責めるつもり? But how you gonna blame heart attacks and strokes on environmental pollution? 糖尿病、骨粗しょう症、肥満は? And diabetes, osteoporosis, obesity? ここで、私は今日、何かが人を殺しているのかお見せしましょう、 Here, I'm going to break this down for you in a couple different ways today, I'll show you what's killing people, そして、私はあなたに嘘をついている人をお見せするつもりです。切り立った嘘。 And I'm going to show you who's lying to you, too. Flat out, bald faced lies. 酪農業界に関して合意に来てみましょう... Let's come to an agreement on the dairy industry... 私は不公平かどうか知りたいから私に知らせてください。 And let me know if I'm being unfair with this, I want to know. 酪農業界によりますと According to the dairy industry itself, かれらが存在する主な理由は、カルシュウムを得ることができるからということです the main reason they exist, is so you can get calcium. それはかれらのクレームじゃないの? Fair, is that not their entire claim? "ちょっとチーズを食べ。" "ちょっと牛乳を飲め。" "Eat some cheese." "Drink some cows milk." "強い骨、強い体。" "牛乳は体に良い” "Strong bones, strong body." "Milk does a body good." ”牛乳ある?” "Got milk?" USDAによりますと Check it out with the USDA: アメリカでは、我々は地球上のほとんどの乳製品を消費しています。 In America, we consume the most amount of dairy on the planet. Right here. もうチーズなしのサンドイッチを食べることができないでしょ You can't even get a sandwich anymore, 気の毒 without cheese. 我々は、チーズを一つ一つの食品のすべてにいれこんでしまう We put cheese in every nook and every cranny of every single food item, ピザ we put it inside the pizza crust now! サラダの上 We put cheese on top of salads, too. チーズがないとサラダを食べられない場合も多い You can't even get a salad anymore without cheese. チーズなしでサラダをもらったら、ウェイターに何を言う? And if your lucky to find salad minus the cheese, what's the first thing people say to the waiter? ええと、ランチか千の島をお願いしてもいいですか? "Hey uh, can I get some ranch, or some thousand island?" 野菜にミルクとかを注ぐことができますか? "Can you pour some dairy on these vegetables for me?" チーズに釣られている、この社会のなかでは、 So in this society, where everybody is hooked on cheese. 本当に釣られてる! I mean HOOKED! 麻薬、 Like it's been laced with weed, クラック crack, エクスタシー ecstasy, モルヒネ morphine, そして解毒剤と混ざっているみたい、 and the antidote. われわれほとんどはチーズがないと Most people can't even fathom one meal, 食事を創造つかない let alone one day, or a lifetime チーズなし without cheese. なぜベジタリアンがビーガンにならないって知ってる? In fact, if you wanna know why vegetarians never go vegan... チーズ! Cheese! 焼き芋の上のチーズ、 Cheese on a baked potato, ブロッコリーの上のチーズ cheese on the broccoli, 全てはチーズ cheese on everything in sight. 乳糖不耐症の方だってチーズを食べる。 Even lactose intolerant people eat cheese. 他の意見気にしない And I don't care what anybody says about this, 牛のミルクを避けるかもしれません。 they might avoid straight up cows milk. しかし、 乳糖不耐症の人の前にダブルチーズペパロニピザをおいたら、 But slap a double cheese pepperoni pizza down in front of a lactose intolerant person, ついに食ってしまう。 no hesitation, right down the hatch. 私たちの食事はほとんど動物性食品た。 So, we got all these animal products going into our diet. なぜテレビにカルシウムのサプリメントについては、3名以上のコマーシャルがあるか不思議に思わなかったんですか? Did you ever wonder why there are no less than three TV commercials being run for calcium supplements. アクトネル、 Actonel, Boniva, Boniva, Citracal. Citracal. 冗談じゃねえ? You got to be kidding me! アメリカではカルシウムのサプリメント!? Calcium supplements in America?! なぜ骨粗しょう症? How come there's osteoporosis at all? ビタミン店では? How come at the vitamin stores, ひとつじゃない。たくさんの店だよ。 I say plural, stores, 田舎に行くとき、 cause when I travel the country, 肉を食べてる人は: boy meat eaters pull me aside all the time and say: ゲイリーねえ、私たちはなぜ肉をたべているかというと、必要なものはすべて、肉から得るから。 "Hey Gary, we eat meat cause you get everything you need from meat. すべてのビタミン、すべてのミネラルすべての栄養素だ。 All the vitamins, all the minerals all the nutrients." なぜわれわれが生きている、肉、チーズ、卵を食べている社会のなかには Well how come in this meat, cheese, milk, egg eating society that we all live in, 各都市ただ、1が、2、3、4、5又は6ビタミン店舗があるの? every city has not only 1, but 2, 3, 4, 5 or 6 vitamin stores? どいしてRite-Aid, CVS とWalgreensもビタミンセクションもあるの? How come Rite-Aid, CVS and Walgreens now have complete vitamin sections too? ほとんどはカルシウムのサプリメントだけど。 With a whole shelf devoted to calcium supplements. 私は、みんなが動物性食品からのカルシウムを得ていたと思った。 I thought everybody was getting calcium from the animal products. 肉を食べている人と酪農製品を食べている人はそう言うから。 That's what the meat and dairy people say. ニュース速報! Newsflash! 違う。 You don't. 動物性タンパク質は、それを許可しません。 Animal protein won't allow it. 動物性タンパク質は、あなたの血液を酸性にします Animal protein makes your blood acidic, そして骨からリン酸カルシウムを取り出し、 so your body takes calcium phosphate out of the bones. 中和させる為に、リン酸、カルシウムが尿から排泄されます。 Phosphate to neutralize, calcium gets excreted through the urine. 繊維は約4コマーシャルがあります. There are 4 commercials for fiber, メタムシル Metamucil, Fibercon Fibercon, Fibersure Fibersure, そしてBenefiber。 and Benefiber. いま、気をつけて周りを見て、何が起こっているかをみてください。 If people ate a frickin' apple or a pear once in awhile, 我々は、人々が肉、チーズ、牛乳と卵を食べる4つの理由を確立してきました。 nobody would need help taking a shit. 間違えなく。 Now pay attention, and look around and see what's going on. 習慣 Now with all this being said, we've established the four reasons why people eat meat, cheese, milk and eggs. 伝統 No debating, no discussing it. 利便性 Habit 味 Tradition 私も25年間皆さんと同じでした。 Convenience 倫理的である為や健康を維持する為に食しているわけではありません。 Tasty それは明らかです。 Yeah, I know why people do it, I did it for 25 years myself. 環境を良くする為に食しているわけでもありません。 We don't do this to be ethical and stay healthy. 環境上の2つの簡単なもの、 That's obvious. 私のウェブサイトに行き、 "菜食主義のすべて"をクリックしてください And we don't do this to help the environment out either. 環境セクションをクリック Two quick things on the environment, 世界の飢餓と環境汚染。 and by the way go to my website, click on 'all about veganism', 世界の飢餓の根本原因は肉食社会です click on the environment section, 世界の穀物の65%が毎年確保され world hunger and environmental pollution. この地球上で毎年殺されている530億陸上動物に与えられます。 Root cause of world hunger - meat eating societies. 数十億の海洋動物と共に。 65% of the worlds grains are set aside every year 最近は魚の養殖場もあります。 to feed 53 billion land animals that are killed every year on this planet. 6.5億の人々にその作物を使う代わりにです。 And tens of billions of marine animals. 計算してみて下さい。アインシュタインでなくてもわかります。 We got fish farms nowadays. そして、環境汚染、 Instead of using those crops for six and a half billion people. 大気汚染、 Do the math on this, you don't have to be Einstein to figure this equation out. 水質汚染、 And again, environmental pollution, 森林伐採、 air pollution, 温室効果ガスの排出... water pollution, 一番の原因は畜産です。 deforestation, さて、話を味に戻します。お肉はおいしいと私も思います。 greenhouse gas emissions... これを言ったら驚くかもしれません The number one cause is animal agriculture. もし私のスピーチについての論文を書くとして、私の言葉を引用するのだとしたら、 Now, I want to get back to 'tastes good', though, because I think meat tastes great. この言葉を引用して下さい。 And it might shock you to hear me say that, ”私は肉の味が大好きです。” but if you're doing some kind of extra credit essay on my speech, and you want to quote me, 大好きです! quote me right now: チーズも I LOVE THE WAY MEAT TASTES. 大好きです LOVE IT! 牛の牛乳と卵... Cheese... 大好きです LOVE IT! 有罪です。 Cows milk and eggs... 味の問題でこれらを食べなくなった訳ではありません。 LOVE IT! 道徳心がやめさせたのです。 Guilty as charged. 道徳。 I did not stop eating this stuff because of a 'taste' issue. 良識。 I stopped for ethics. この惑星を共有する動物への思いやり。 Morality. しかし今ヴィーガンになって一番良かった事は Decency. ヴィーガンでいることが簡単になったと言う事です。 Compassion to the animals that I share this planet with. 肉やチーズ、牛乳と同じ味や匂い、食感を味わう事ができます But here's the coolest thing about being vegan in this day in age: もう誰もあなの食事の為に苦しまなくてすむのです。あなたを含め! It's never been easier! 全てヴィーガンバージョンの物が存在します。 You can have the same smell, taste and texture of meat, cheese and milk, without it! 大豆と小麦、米や麻から作られています。 Nobody has to suffer and die for your dinner anymore, including you! 一部の商品を紹介したいと思います。企業から報酬をうけているわけではありません。 They make all the products you like to eat, in a vegan version. これらは私の好きなセレクションです。 They make it from soy and wheat and rice and hemp, 良く見えるように画面に写します。 I want to show you some of the products that are out there, and I am not receiving compensation from these companies. ベーコンは好きですか? These are my selections, the best tasting mock meats. Lightlife Smart Bacon、¥大豆からできたベーコンです。 I'm going to put them up on the screen, so we can all see it clearly. ここはスモーク風味でテンペ・ベーコンも作っています。 Do you guys like bacon? テンペというのは大豆の発酵食品で他とはちょっと変わった味ですが Lightlife Smart Bacon, bacon made from soy. 正直に美味しいと思わない物は絶対に紹介しません This company, Lightlife, also makes smoky tempeh bacon. あなた方にベジ生活を説得したいのです。 Now, tempeh is a fermented version of soy, so it tastes a little different than the other stuff, 全部は紹介しません。まずいものもありますから。 but keep in mind, I would not recommend products to you if they didn't taste fantastic. 一番オススメの物を紹介します。 I am trying to win you over, so you go veg. マズい食品もあると言いましたが、同様にマズい中華料理店、 I'm not showing you every product we have, some of our products suck! マズいピザ屋やバーガーショップもある事を忘れないで下さいね。 I'm showing you the best of the best. なんでも同じです。作り方さえよければなんだって美味しくなります。 And when I say some of our products suck, don't act like there aren't shitty Chinese restaurants, そうでない物はまずくなります。 nasty pizza places, and disgusting hamburger joints, okay? Lightlifeからはソイ・チキン・ジャーキーやステーキジャーキーもあります。 It works both ways. If it's made great, no matter what it is, it tastes great, ターキー、ボローニャ、ハムなどの肉風味食品も揃っています。 if not, it's going to stink. 見た目や味や食感じゃ違いは分からりません。 Lightlife also has soy chicken strips and steak strips, as well. Melissa'sという小さな会社のヴィーガンのチョリソー、「ソイリソー」。 They also have a full line of deli meats: turkey, baloney and ham. 栄養バーならCliff BarsやLuna bars- You can not tell the difference by sight, taste or texture. 最近発売されたばかりのPro Bar A small company called Melissa's has Soyrizo, vegan chorizo. これ全部ヴィーガンです!他の会社からもヴィーガンの栄養バーがあります Energy bars! Like Cliff Bars, Luna bars, ベジになって諦めなきゃならない物なんてありません。 and a new bar, that just came out called Pro Bar, you might not have seen that one, yet. ヴィーガンバージョンで同じものがあります。 They're all vegan! And many other companies have a vegan energy bar, as well. または果物や野菜や豆、レンズ豆のように、本当に自然な物をそのまま食べます。 Now, remember, when you go veg, you don't give up anything. 七面鳥は好きですか?大丈夫 You've got the vegan version of stuff, 私のお気に入り? Tofurkyです!豆腐の七面鳥! or eat things that are truly natural, like fruits and vegetables or beans and lentils. 見た目も味も香りも七面鳥です。ただどうでしょう。 You like turkey? We've got you covered... 七面鳥は苦しまずにすむのです My favorite product? Tofurky! Tofu turkey! Tofurkyには6種類の味のスライスもあります。 Stuffing on the inside! Looks, smells and tastes like turkey, you've got to slice it with a knife, but guess what? Tofurkyのテンペストリップもあります。 No turkey had to suffer and die for this! 先ほどテンペの話をしましたが、テンペの製品も幾つかあります。 Tofurky also has Tofurky slices, six different flavors of Tofurky slices. Tofurkyは、イタリアンソーセージもあります。 Tofurky also has Tempe strips. ビーフジャーキーが好きな人は多いようですが Remember I talked about the faking bacon, the Lightlife Tempeh? They have some tempeh products, too. あんなものなぜ好きなのかはわかりませんが、、 Tofurky also has Italian sausage, beer brats, and... でも大丈夫です。Tofurkyはジャーキーも作っています!あなたが欲しい物なんだってヴィーガンバージョンの物があります。 there seems to be an addiction in our society for beef jerky? そして他の多くの企業も、ビーガンのジャーキーを作っています。 I don't know what the hell is going on with everybody's taste buds, everybody has lost their minds... 今一番最高な会社は Gardein Protein です。 But, we've got you covered...Tofurky jerky! Anything you're looking for, we've got that stuff veganized. これは商品の一つの鶏肉料理です And many other companies have a vegan jerky, as well. これはまた別の鶏肉料理です The absolute best company on the market right now, is It's All Good Gardein Protein. また別のチキン料理です。牛肉風の物よりチキン風が多くでています。 That is one of their chicken dishes. 数ヶ月前に新しくバッファローウィングが発売されました。 That is two of their chicken dishes! 食料品店チェーントレーダージョーズも大豆食肉業界に。 Three chicken dishes! They have more chicken dishes, they have steak dishes, 独自ブランドで醤油チキンと大豆ステーキストリップを作りました。 and they just came out a few months ago with Buffalo wings, as well. ベジタリアンプラスという会社は柑橘系のヴィーガンスペアリブを販売しています。 Trader Joe's, that grocery chain, they want to compete now in the soy meat industry. Gardenburgerは10年以上にわたって、リブレット、モックリブを販売しています。 They made their own brand of soy chicken and soy steak strips. 私の友達や家族はみんな肉だと思って騙されていましたよ! There's a company called Vegetarian Plus, and they have vegan, citrus spareribs. そしてこの会社はエビも作っています。 And Gardenburger has had Riblets, mock ribs, for over ten years... カンパオチキン、オレンジチキンとマグロのロールなども。。 I can't tell you how many of my meat eating friends and family members I've flat out fooled with this stuff! 私は、以前小麦肉について言いましたが、それは何かだれもわからないだろう。 And this company also has shrimp, これはセイタンといいます。 kung pao chicken, orange chicken and tuna rolls, as well. サタンじゃなくて、セイタンです。 Now I mentioned wheat meat earlier, I don't think people really understand what it is, あなたもこれを試してみたいでしょ。 there's actually a name for it, it's called seitan. アプトンでは風味付けされたセイタンもあります。 Not satan, SAY'tan. 牛ひき肉のスタイル、チョリソスタイル、イタリアンソーセージの味 And you want to give this stuff a try, too. ネイトの肉を含まないミートボール! And they now have flavored seitan on the market too, by Upton's: 野菜バーガーがみたことがあるでしょ?たぶんBoca製? Ground beef style, chorizo style, they also have an Italian sausage flavor, as well. しかし、Bocaが好きじゃなかったら、良いニュース Another favorite company... Nate's Meatless Meatballs! エイミー、モーニングスターファーム、Dr. Praeger、サンシャインハンバーガーとGardenburgerもあります。 Now, I know you guys have seen veggie burgers before, probably Boca. さまざまな味とテクスチャー But, if you don't like Boca... Good news: どんなイタリア料理店でも必ずもともとヴィーガンの there's Amy's, Morningstar Farms, Dr. Praeger's, Sunshine burgers and Gardenburger, パスタ料理を作っているはずだ。 all the different tastes and textures. パンならホールフーズやパネラ・ブレッド、様々なベーグル店- And if you're looking for no soy, a different kind of mock meat in you diet, これらのパンやベーグルの9割はヴィーガンだ。 A new company called Bahama... Rice burgers, burgers from rice. アジア料理、日本料理、中華料理、タイ料理、韓国料理、ベトナム料理、 We also have sausage and meat balls made out of rice, as well. あなたがしなければならないすべては、彼らの料理のいずれにおいても食肉用豆腐で代用です Another company with a no soy, a different kind of mock meat taste, とソウルフードも同様veganizedすることができます。実際には、君たちは、アトランタにあるのはかなりラッキーです。 a small company from Cincinnati, called Five Star Foodies とソウルフードもveganizedすることができます。実際には、君たちは、アトランタにあるのはかなりラッキーです。 has artichoke burgers, my new favorite kind of veggie burger by far, burgers from artichokes! 彼らは偽のローストビーフのサンドイッチである"ケールの骨"サンドイッチと呼ばれる何かある They also have a harvest roast! It says 'vegetarian' but it is vegan. Soul Vegetarianをチェックアウトしなきゃいけない It's a fake turkey with fake skin around it, too. ところで、ここから君達の顔はよーく見えてるぞ。 Now, Amy's is on the market, and I know you've seen her stuff. 僕が肉もどきの話を始めると必ず反応する人達がいる。 She's got a ton of stuff, but keep in mind, most of her stuff is only vegetarian. 今日は大勢いるから10人以上はいると思うが It still has eggs and cheese, and other animal by-products in there. 顔をしかめたり、目を大きく開けたりして隣の人に向かって But, one of her vegan stuff, tofu scramblers... A fake egg! 「大豆チキンだってよ!こいつ頭おかしいんじゃないか?大豆ベーコン?冗談じゃない!」 A hot pocket, that actually tastes good and is good for you too! と言いたげにしかめっ面を向けている人達がこの観客にもいる。 And Amy's also has rice macaroni with Daiya cheese! A brand new vegan cheese on the market, 食肉産業や牛乳産業が垂れ流すデマとは違って、大豆、小麦、野菜、穀物やスパイスのみからできていて Daiya cheese, which you can find at Whole Foods, right now. It comes in two different flavors. 添加物を含まないこの食品がおかしいと思われるのに A lot of people are going crazy for the Daiya cheese... I still like Follow Your Heart, 動物の肉は気持ち悪いと思われないのはナゼだ? which has four different flavors of vegan cheese, comes in a big block and it melts. 肉は5つの要素からできている。 Now, sometimes you've got to be creative with this stuff... 血、肉、血管、筋肉、腱だ。バラバラに分解された生き物の屍だ。 Lightlife also has vegan pepperoni which is ready to eat directly out of the bag. どのように肉はグロスと皆に嫌としての資格がないのですか? If you get some of this vegan pepperoni, 飲め buy yourself a Tofutti Pan Pizza with Tofutti soy cheese on it - モルヒネのバージョン - Casomorphins。 Tofutti also has cream cheese, sour cream and ice cream as well - めんどりはメスだから- before it goes in the oven or after it comes out of the oven, 女性の身体から出てくる無精卵ってのは 月経の一部だ。 slaps some pepperoni on there and you got yourself a pizza. めんどりの生理なんだよ! Remember there is soy milk and rice milk, almond milk, みんな毎朝ニワトリの生理を 炒めてるのさ。 hemp milk, coconut milk, oat milk, hazelnuts milk. オムレツを作らない僕がおかしいって言われるんだよ。 Seven vegan milks on the market. 嘔吐物はどうだ? There is soy ice cream, rice ice cream, almond ice cream ああ、今日はシャッターをどんどん外していくぞ。 and coconut milk ice cream, an ice cream bars by So Delicious. みんなゲロは大好きだろ?食べ物の上にいっぱいかけてるじゃないか。 And let me just say this, あ、でももうちょっときれいな名前で 読んだ方がいいのかな。 you have never in your life had ice cream till you had the coconut milk ice cream by So Delicious. 「ゲロ」なんて誰も買わないし、 食べないだろう。 If you go to my website and click on 'Veg Shopping Guide', じゃあ「ハチミツ」って呼ぶのはどうだ? I have taste-tested everything for you in advance. 蜂蜜は蜂の胃から直接出されるんだ。 Check out the brand names I recommend. I can assure you I eat nothing nasty. ハチゲロ・ナッツ・コーンフレークなんていやだよな。 And what about Ethnic food, Indian food, Middle-eastern food, Mexican food? ハチミツ・ナッツ・コーンフレークが 食べたいんだ! Plenty of veggie options there... こうやって婉曲表現ゲームで 自分を騙しつづけるのさ。 Italian food... pasta and spaghetti... 肉を食べる人の食生活は 血、皮膚、血管、筋肉、腱- And a real pasta, a real spaghetti, just like bread, never requires animal products. 牛の糞尿、めんどりの生理、 ハチの嘔吐物だって?! Now unfortunately, we defiled these products - まだまだあるぞ... so you always have to ask or check out the ingredient list. そのくせヴィーガンは変人だって? But every Italian joint has at least one, if not two or three of the genuine noodles, 豆腐や米や豆とかを食べるからか? which are always vegan. 最近の僕の好物のひとつは- And when it comes to best bread around - Whole Foods or Panera Bread, Breugger's Bagels, Einstein Bagels - 山芋なんだ。 90% of those breads and bagels are always vegan. ああ、夕飯に山芋をいっぱい出してもらえたらサイコーだよ。 Our Asian food, Japanese food, Chinese food, Thai food, Korean food, Vietnamese food, でもそう言うとほとんどの人はこんな事を言うんだ。 all you have to do is substitute tofu for the meat in any of their dishes, 「はぁ?夕食が山芋だけ?それ、なんか...ちょっとおかしくない?」 tell them to make it without fish sauce and you have a vegan meal. あっ、そう? And soul food can be veganized as well. In fact, you guys are pretty lucky to be in Atlanta. で、他の誰かの肋骨を食べるのはおかしくないのかい? You have two soul food restaurants owned by the same company - Soul Vegetarian - 10 minutes from campus. ちょっと考えてみようと思わないのかい? Vegan Mac 'n Cheese, collard greens, yams. 切断された脚、スライスされた太もも、切り刻まれた胸... They have something called a "Kale Bone" sandwich, which is a fake roast beef sandwich そんな物がお皿の上に乗ってても大丈夫だってのかい? with cheese dripping off of it, too. どうしてだと思う? You got to check out Soul Vegetarian. 自分のシャッターをしっかり閉じてしまっているからなんだ。 And don't think I don't watch your faces when I'm up here. 僕は君の敵として来たわけじゃない。 How come, when I talk about mock meat, you always catch a handful of people in every crowd, しかし君の行動は批判させてもらうよ。 and we have a big crowd today so I stopped counting at about 8 or 9. 僕がここに来るまでは無知と誤解を持っていたかもしれない。 How come there is always a handful of people that wrinkle up their noses, make big wide eyes, それは仕方ない。 and start glancing at the people next to them or across the aisle like 僕も長い間そうだったんだから。 “Soy chicken, is this guy crazy? Soy bacon? He must be out of his mind!” でも気になるんだ。 How come this stuff, that is made of soy, wheat, vegetables, grains and spices - no chemicals(!), これからは何を言い訳にする? contrary to the lies being spread about these products by the meat and dairy industries. 今日、君は選択できる。 How come this stuff is considered gross to most people... but meat? この教室を出て、過激に思いやりを持って生き- Meat’s got five components, let me break it down for you: 毎日の食事のために故意に動物を傷つけない事を選べるんだ。 blood, flesh, veins, muscles and tendons - the cut up corpse of a dismembered body. 動物たちは君を傷つけたり、襲ったり、君から何かを奪おうとしたわけじゃない。 How does meat not qualify as gross and disgusting to everybody? だからせめて同じ風に扱わないか? How in the world is a beverage, a liquid that oozes out of the utters of cows, おい、お前今しっぽ折った? a secretion that drips from the mammary glands of another being, ああ。 that’s loaded with pus by the way. じっとしてやがれ糞野郎 Oh yeah, let me tell you, pop a puss in your cow milk - it’d be my pleasure. 気持ちよくって止まんねんだよ。ずっと殴ってやりたくなる。 When you hook machines up to the udders of cows three times a day to suck them dry, 一度牛を殴りまくってさ、刺したり those machines cause massive amounts of infections on the inside and outside of the udder. しっぽを3箇所折って尻のとこを突き刺して殴ってやったんだ。 Now let’s add all the bovine growth hormone they put in cows 次の日、乳房炎だって事で処理場行きになったんだけどよ to make sure they provide huge quantities of milk, 動こうとしないのよ。殴って殴って- which always leads to another infection. 薬を打ってからこんなに顔が腫れるまで殴ってやったぜ。 The machine doesn’t know what not to suck out! 俺を怒らせたな、もうチャンスはないぞ。 Pus, mucus and infections right in with your milk, and yeah milk is pasteurized... こっち向け But when did pasteurization become a removal process? It’s a sanitation process! こっち向けって言ってんだろ! You're only sanitizing pus, and you want to look this up online. さっさとケツを動かせ! Well you don't think the dairy industry would ever use the word 'pus' when they write about this problem ムカツクぜこの仔牛め。 in their own trade journals, yeah their gonna deceive you again with this... あ~イライラしてきた Look up the scientific term for pus: "Somatic Cell Count". 血圧が上がってきたぞ And by the way, our government, the USDA, 痛みを感じてないって思えばずっと殴ってられるさ they allow the dairy industry to have a maximum amount それで「よしよし」ってなるんだ。 of one eye dropper full of pus in every glass of milk. 残虐を捨てよう。乳製品をやめよう。 Drink up… これだけじゃないよ! Oh! And by the way, when your looking up that lie from the dairy industry and all the other ones... 他にないと絶対思わないで下さい You might wanna look up 'Casomorphins', I got it up on both sides of the board. 奴隷がやさしく扱われるなんて本当に信じてなかっただろ? Remember that part of the speech earlier when I talked about people being hooked これは、あなたがこれを買いたいから起こる on cheese like it was laced with weed, Crack and Morphine? もういい! Mother cows, before birth, produce a substance in their milk to make sure that the calf stays close. 2010年だよ! And actually human women do this too - it's not Morphine but in cows it is, やめてよ a version of Morphine - Casomorphins. かわいくないし、楽しくない That's why people are so hooked on cheese, gotta have their daily fix of Morphine. アメリカのハンバーガーの肉の90%が酪農業界から来ていることをご存知ですか? Does anybody know what an egg actually is from a hen? 3ー7年後に牛がもう乳を出せなくなったとき、 屠殺場に送られます。 And don’t say embryo or aborted fetus - not even close, 例外はありません。 it’s unfertilized so it can’t be either. 牛はみんな雌の哺乳類のようなものです。 Hen is a female, though, 私は動物の問題について話すとき、無礼をしようとしていないよ。 unfertilized egg through a female system? It’s part of her menstruation cycle, 人々は、動物が同じことを通過その同じ感情を考えていない。 it’s a hen’s period! それだけです。 People scramble up hen periods in the morning ミルクを与えるように女性の哺乳類ためには、彼女が妊娠しなければならない。 and all the sudden I’m weird because I don’t make omelets anymore? 毎年、すべての酪農場のすべての牛がレイプされる! And what about vomit? 彼女は出産後、赤ちゃんが盗まれている。 Oh, we’re going to take those blinders off today. 聞いてください。 C’mon you guys love vomit, you adore it all over your food. 私が今まで聞いたことがない悲鳴 Better give this one a pretty name, though. およそ15年前に Nobody’s going to buy and eat vomit. 信じられなかった。 Unless we call it honey instead. ぜひ見に行きたかった。 Honey comes directly from a bee stomach, そうした。 it is regurgitated right through a bee's mouth - look it up with any wildlife biologist. 私は1993年にデトロイトでソーンアップルバレー豚屠殺場で6週間過ごした。 But nobody wants to eat Bee-Vomit Nut Cheerios, 私は動物研究所に押し入った。私は毛皮農場に押し入った。 we want Honey Nut Cheerios - 私はすべてのサーカス、これまでミシガン州を経由して来たすべてのロデオの舞台裏行きました。 so we lie to ourselves to play euphemism games. 私が今まで聞いたことがない悲鳴 The standard diet of a meat eater is blood, flesh, veins, muscles, tendons, 酪農場で母牛は cow secretions, hen periods and bee vomit?!?! 毎日自分の赤ちゃんを戻してほしい、というスクリーム Now we’re not done yet... なぜ母親から赤ちゃんを奪うのですか? I am not going to let you off that easy, not while I’ve got you here today. 母牛は一つの理由のためにミルクを作る You know where we top this all off in my opinion? Q&Aの時、いろいろ質問してください。 Because every November, during the certain holiday people love so much, なんでもいい。 people take a dead turkey, 俺は政治家じゃない。 open up the dead turkey’s ass, ひとつの質問がありますけど or carve out a really big hole in their ass, なぜ牛がミルクができるってきかないでしょう take some stuffing and shove it inside their dead empty ass, ケースが終了!話が終わった and use the little dead ass as an oven to bake some bread. 象さんの赤ちゃんのためにミルクを作らない Somebody else’s dead empty bacteria-laden ass to make bread?!?! オランウータンも Ass bread?! うさぎも And people think vegans are weird?!?! 人間の赤ちゃん、大人 Cause we eat tofu? And rice, and beans, and lentils? われらの身体が牛乳がひつようじゃない。同じようにキリン乳も I tell people one of my favorite meals nowadays: シマウマ、サイ、カバ、ラクダ、鹿、カモシカ yams. 馬、豚、犬や猫のミルクと同じです。 Boy, dish me up a plate of yams for dinner and I’m a happy guy. 私達が必要なミルクは私達が生まれた時にもらう乳だけなのです。 I know how most people are, though, I tell them that and they’re like 離乳後、私達には二度と牛乳を必要としません。 "Wait, you just eat yams for dinner?! I don’t know man, that’s kinda weird...” この地球上で離乳後も乳が必要な動物はいません。 Okay でももしあなたがミルクのようなものが欲しいというなら、 But somebody else’s ribcage sitting on your plate isn’t weird? 良いニュースがあります。 Doesn't make you think twice? 豆乳、ライスミルク、アーモンドミルク、ヘンプミルク、ココナッツミルク、オーツミルク、ヘーゼルナッツミルク Severed legs, sliced up thighs, and mutilated breasts 7つもあるヴィーガンミルクからきっとあなたが気に入る物が見つかるでしょう sitting on your plate doesn't make you think twice... 忘れないで下さい。ヴィーガンになる時、何も諦めなくていいんです。 And you wanna know why? ヴィーガンバージョンの物があります。 Those blinders are on nice and tightly aren’t they? または果物や野菜、豆、レンズ豆、種子のような、本当に自然なものを食べましょう。 And I bet most of you were perturbed at me when the speech began 心を開いて私の話を聞いて頂き、本当にありがとうございました。 and I accused everybody of having blinders on. I'm not here to be your enemy. I'm here to call you out, though. You might have had a pretty good excuse before I got here of being uninformed and misinformed. Okay, that's fair. Honestly - I was the same for a long time. I'm kinda curious, though, what's the excuse now? You got a choice today, when you leave this room, you can choose to be radically kind - never to intentionally harm another animal for breakfast, lunch or dinner ever again. These creatures have never harmed you, violated you or taken advantage of you in any shape of form, the least you can do is return the favor. Or you can stay radically cruel - keep the status quo as is, make sure animals have no freedom, make sure they never experience one drop of human kindness, make sure their babies are stolen from them, make sure their beaks are sliced off, their horns cut off and their testicles are ripped off. Make sure there is a knife in their throat every second of every day for eternity. I really hope you make the right choice. I wanna rap this speech up, so we can do our Q&A session. Give me about 6 more minutes to say something on the dairy industry, as it pertains directly to cows. We talked about the pus in cow milk, which is gross. We talked about the unhealthiness of consuming dairy products, but we have yet to focus on what the cows are going through. Keep in mind, veganism isn't about your health - that will be selfish. I'm trying to get people to be unselfish, for a change. To be altruistic, do something kind for somebody else and when you do that, don't expect something in return. But when it comes to cruelty, I think there is more cruelty in a glass of milk than a steak. I wanna make my case visually and verbally. You will only be the 11th class to see what I'm about to show. cause this just went down a few months ago in plain city, Ohio, at a ma n' pa dairy farm. Warning: Disturbing Content. Viewer Discretion is Advised. Ohio Dairy Farm Brutality Gary Conklin, Farm Owner Holy shit, did you just break a tail? Oh yeah. Stand the fuck still, fucker. I get going. It's just like "oh this feels good." I wanna keep fucking hitting 'em. We beat the fuck out of this cow. We stabbed her, broke her tail in three places, kept stabbin' her ass, beat her. Next day Gary says "We're gonna send her to beef" cuz she had Mastitis and all. Couldn't get her in the parlor. We beat the fuck out... I mean I drugged that cow, I beat that fucker till her face was like this big around. Alright, you made me mad calf. I gave you a chance. Turn your head. Turn your head, fucker! Turn your ass, turn your ass, C'mon! Fuckin' tired of this calf. Oh, I gotta bad. Ah, my blood pressure's up. If I don't think they're feeling any pain, I just keep going until the cows like [moaning noise] and I'm like "yeah that's done." Ditch cruelty. Ditch dairy. This is not an isolated incident! Don't for one minute think that this is an isolated incident! This is how slaves are treated! You don't really think that slaves get treated nicely, do you? You really think white people were nice when they shipped black people over here on ships? You don't think Nazis were nice when they walked Jews and Gypsies into the gas chambers, do you? And this happens because you wanna buy those products. Yeah, that guy is a scumbag for doing that, but he's doing that because YOU wanna eat what comes out of her body. And enough already!! You're not a caveman and you're not a cavewoman anymore. Stop acting like Neanderthals! This is 2010! Give it up!! It's not cute and it's not funny! Cause animals are being abused. It is not your right! It is not your freedom to do this to them! You don't get to have freedom when somebody else doesn't. That's a violation. And if you wonder why vegans get so upset sometimes, like I am right now, you just saw some of it. Every time we show up at a farm, somebody is punching, kicking and stabbing somebody. And something else that I'm curious about, how come when I show videos like this, of people punching and kicking animals, people are more upset with that than when they shove a knife in their throat? So, even if you find a farm where they not punching and kicking, when they shove a knife in their throat and put a bullet between their eyes, how is that not cruelty??? Did you know that 90% of hamburger meat in America comes from the dairy industry? When cows no longer give huge amounts of milk after 3 to 7years - slaughterhouse, no exceptions. If ever given a change, cows can live to be 18 to 25. And cows are like all female mammals... I'm not trying to talk down to you, when I speak about animal issues. It's just that people don't think that animals go through the same things, the same emotions, that you go through, that we all go through. In order for a female mammal to give milk, she has to be pregnant. Every year, every cow on every dairy farm is raped! A long steel device, shoved into their vaginas to inject them with bull semen, or sometimes they use a bare hand. This forces the milk flow. And after she gives birth, babies are stolen. And let me tell you something, the worse scream I have ever heard, and I've heard them all first hand. When I started finding out about this stuff, a little over 15 years ago, I was like everybody else. I didn't believe it was that bad, I thought that everybody was exaggerating. But unlike everybody else who just blows it aside, brushes it off, I actually went to see what was going on. I spent 6 weeks at Thorn Apple Valley pigs slaughterhouse in Detroit in 1993. I broke into animal research laboratories. I broke into fur farms. I went behind the scenes of every circus and every rodeo that ever came through Michigan. Worse scream I have ever heard! A mother cow on a dairy farm, as she screams and bawls her lungs out day after day for her stolen baby, to be given back to her. And I can only imagine, the same scream every woman in this room would make, if somebody held you down after birth and stole your newborn baby from you. And why do they take babies away from their mom? Well, the dairy industry can't have little babies sucking up all that milk that was meant for them, when they rather sell it to you instead. Every time you have a glass of cow milk, some calf is not. And mother cows make milk for one reason anyways. During Q&A we are about to have, you can ask me whatever you want. I'm no politician, bring up anything. If you went online before I got here and saw my radical assays, that got me kicked out of countries, bring 'em up! There is one question I will not entertain, though: You CANNOT ask me why cows make milk! "Thus, if it's good for us..." "Shouldn't we be feeding it to our kids, Gary?" "Shouldn't we be having it?" Nature took care of this one at the beginning of time: cows make milk for their babies and for their babies alone. Case is closed! Forever! Permanently! No debate. No discussion. They don't make milk for baby elephants... baby orangutans, baby hedgehogs, baby rabbits, baby rats, baby humans, adolescence humans or adult humans. This body of ours has absolutely no need for cow milk, like it has absolutely no need for giraffe milk. And zebra milk and rhinoceros milk, hippopotamus milk, camel milk, deer milk, antelope milk, horse milk, pig milk, dog milk and cat milk. The only milk that we ever need is our own mother breast milk when we're born. And that's it! And when we're done weaning, we never need one drop of milk ever again. No species on this planet needs milk after they're done weaning. But if you want to include some kind of milk in your diet like I do, let me reiterate the good news: soy milk, rice milk, almond milk, hemp milk, coconut milk, oat milk, hazelnuts milk. I promise you'll like one of those seven vegan milks. Remember, when you go veg, you don't give up anything! You got the vegan version of stuff, or eat things that are truly natural like fruits and vegetables, beans and lentils, and seeds. I wanna thank everybody for listening with an open mind, I do appreciate that.
B2 中上級 日本語 米 動物 チーズ ヴィーガン 肉食 ミルク 食べる 最高のスピーチ!! (Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky) 6474 383 Hhart Budha に公開 2015 年 11 月 20 日 シェア シェア 保存 報告 動画の中の単語