Name: ゴードンがノルウェーでオムレツを作る...トナカイのソーセージで！？| スクランブル (Gordon Makes An Omelette In Norway With...Reindeer Sausage!? | Scrambled)
Uploaded: 2020-11-22T18:15:25.000Z
Duration: 8 min 49 s

ああ、今はノルウェーに勝っている。

We can't stop thinking about reindeer, so I thought I'd do a reindeer omelet.

トナカイのことが頭から離れないので、トナカイのオムレツにしようと思いました。

Don't get upset because it's a sort of a spicy sausage made from reindeer meat, but it's done with most amazing brown cheese.

トナカイの肉を使ったスパイシーなソーセージのようなものだからといって怒らないでくださいね。

さて、このDはここの伝統的なチーズです。

But it's called brown because it is literally a block of brown cheese.

でも、文字通りブラウンチーズの塊なのでブラウンと呼ばれています。

On what it is is a protein leftover from making the white cheddar cheese caramelized and reduced down.

それは、ホワイトチェダーチーズをキャラメリゼして減らしたものを作ったときに残ったタンパク質です。

だから信じられないほどクリーミーなんです。

めちゃくちゃ美味しいですね。

だからトナカイのソーセージを使うんだ。

Okay, now the nice thing about this particular moment, it could be a good breakfast, lunch or dinner slice of reindeer.

さて、今、この特定の瞬間についての良いところは、それは良い朝食、昼食、または夕食のトナカイのスライスかもしれません。

There's hardly any fat in there, so you get the sausage in pretty quickly.

脂がほとんど入っていないので、ソーセージを入れるのも早いですね。

Get that really nice and hosting from there.

そこから本当に素晴らしいとホスティングを取得します。

No, the Sami derision using lots of rain.

いや、雨をふんだんに使ったサミの嘲笑。

Did they never like you cooking with pepper?

胡椒を使った料理を好まれなかったのかな？

Because they never want you to miss out on that flavor from the reindeer.

トナカイの味を逃さないようにしてくれているからです。

だからちょうどいいんだよ、キノコだけ。

顔をスライスして入れるだけだから

The secret here is to make sure I get some really nice color on those mushrooms.

ここでの秘訣は、マッシュルームに色をつけることです。

Tell the gas up for the love in there on.

そこにある愛のためにガスを上げろと言ってくれ

I'm gonna start the omelet until that reindeer sausage and those mushrooms A coach now fuck you.

トナカイのソーセージとマッシュルームまでオムレツを食べようと思うんだが......コーチは今すぐくたばれ

Now it's almost like a spicy Mary Gags and Caramelizes gets a beautiful color on there.

今ではほとんどスパイシーなメアリーガッグスとキャラメリゼが綺麗に色づくようになりました。

And then on the side here I wasn't useful roasted tomatoes, and they're just bean.

そして、ここのサイドで私は有用なローストトマトではありませんでした、そして、彼らはただの豆です。

Almost blessed us when they look absolutely the usual.

絶対にいつも通りに見えるとほぼ祝福されています。

炎の中で焼いているようなものです。

だから、今から、私の卵を手に入れるところから。

That's the nice thing about being here, steeped in this tradition.

この伝統を受け継いだここにいることの良さだ。

More importantly, nobody messes with tradition.

それよりも重要なのは、誰も伝統に干渉しないということです。

So to make a four hey, Goblet says lightly beat that.

だから、4つにするために......ゴブレットはそれを軽く叩くように言う。

You know, through that get a little shavings off cheese running through that omelet.

オムレツの中にチーズのカスが入ってる

So when that nice sort of caramelized around cheese flavor that's gonna help, sort of give it a little bit more richness ons because it's quite salty.

チーズの周りのキャラメリゼのような風味が 感じられるようになると 塩分が多いので もう少しリッチな味わいになると思います

You'll give a wonderful flavor to the omelet.

オムライスに素敵な味付けをしてくれますよ。

Trust me, this is not your average on it.

信じてください、これはあなたの平均的なものではありません。

トナカイのブラウンチーズです。

Beautiful waters come from the mushroom on the sausages.

ソーセージについているキノコから美しい水が出てきます。

ナイス＆サクサクだよ、マイケル。

美味しそうに......まあ、誰の問題でもない。

それ自体に電子はありません。

まあ、そのチーズも入ってるし。

Okay, now, from the back onto the heat, we're gonna mix that way.

後ろから熱線の上で 混ぜるんだ

それは本当に重要な方法です。

Don't season it until we're literally about to finish cooking in 30 seconds on 30 seconds off.

文字通り30秒オフで30秒で調理を終えようとしているところまで味付けをしないでください。

And all I'm doing is making sure that cheese is melting evenly.

チーズが均一に溶けるようにしてるだけだし

But I'm gonna keep the color of this on there.

でも、この色は残しておこうと思います。

But what That cheese is doing it on there.

しかし、そのチーズはそこにそれをやっています。

Sort of giving it a nice sort of light brown tenge.

いい感じの薄茶色になってきた

金色のオレンジ色の夕焼けが好きなんだそうです。

Now, from the end of the season, lively sees it.

さて、シーズンの終わりから、にぎやかはそれを見ています。

Call that in no e color that she was working its magic.

彼女はその魔法を働いていたことがないe色でそれを呼び出します。

卵がきれいに調理されています。

そこからはもう戻ってきている。

Now tell it so that come now the seated behind any ground that to make sure that it's not dry in the center.

今では、それが中心に乾燥していないことを確認するために、任意の地面の後ろに座って今来るようにそれを教えてください。

ちょっとしたタッチのリキッドが欲しいだけなんですね。

ちょっと触ってみてください。

It starts to get to a three quarter coat stage.

綺麗に平らにしておきましょう。

そして、そこからスプリンクル。

You're reindeer sausage on your mushrooms on.

マッシュルームにトナカイのソーセージをつけているのか

Look at that beautiful, really beautiful man on top of that, well, I'm a layer this beautiful ground cheese on top so causes that nice, creamy texture in the center.

その上に本当に美しい、美しい男を見てください、まあ、私はこの美しいグランドチーズの上に層を作っているので、中央のその素敵な、クリーミーな質感を引き起こす。

だから、それを敷くか、フラットにするか。

暑さの中でのビューティフルバック。

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