exciting episode for you tonight because we are going to be trying more Korean

今夜あなたにエキサイティングなエピソードを もっと韓国語を試すつもりです

barbecue we've been feasting on Korean barbecue on this trip but we've yet to

私達が韓国語でごちそうしてきたバーベキュー 今回の旅行ではバーベキューを

try galbi (갈비) marinated Korean beef afterwards we're gonna go to the Cheonggyecheon 청계천

韓国の牛肉をマリネしたガルビ（갈비） その後、清渓川に行きます

kitchen a really popular place to go for a walk and night along a nice stream and

キッチンはとても人気のある場所です。 素敵な小川沿いの散歩

kind of downtown old seoul food and beautiful attractions is all let's go do

ダウンタウンの古いソウルフードの種類と 美しいアトラクションはすべて行こう

it alright guys so the delicious Galbi (갈비) has arrived and as you can see it's come

それは大丈夫みんなとてもおいしいGalbi（갈비） 到着しましたそしてあなたが見ることができるようにそれが来る

with a really cool order like basically they serve it kind of put your style and

基本的に本当にクールな注文で 彼らはあなたのスタイルを置くようにそれを提供します

have a butcher who just prepares the plate see our orders here we have two

ちょうど準備する肉屋を持っている プレートこちらの注文を見る

orders of the galbi (갈비) I'm gonna put one on the grill Dave is

ガルビの注文（갈비） デイブはグリルの上に置くよ

gonna put the other one not Charlie sure what this is oh it's a mushroom

チャーリーではない確かに他の1つを置くつもりです これは何のああそれはキノコです

so what we're gonna do is basically just grab it with these tongs you can see

だから私たちがやろうとしているのは基本的にただです あなたが見ることができるこれらのトングでそれをつかみます

that is a big bone here the rest of this Beef has been marinated in kind of

それがここでの大きな骨です この牛肉はのような種類のマリネにされています

a sweet soy sauce gonna lift this up a little bit again there we go

甘い醤油はこれを持ち上げるつもりです またしても行きます

and plop it right down just like that so the idea is for us to cook it to flip it

そしてちょうどそのようにそれをまっすぐに下ろします アイデアはそれを反転するためにそれを調理することです

enough times what it's been cooked enough we cut it into strips and then we

十分な回数調理されたもの 十分にそれをストリップにカットして

just have a cookie me a bit more like that for the time being it needs to be

もう少し私にクッキーを持っている 当分の間それはある必要があります

cooked a little bit before we cut it so that is step one

我々はそれを切る前に少し調理した それはステップ1です

biggest good yet

まだ最大

Korean barbecue is unrivaled by any other place it's just a masterpiece look

韓国のバーベキューは誰にも負けない 他の場所それはただの傑作の外観です

we've got the the meat cooking here on the sides actually what happened is we

私たちはここで肉を調理しました 両側は実際に何が起こったのか

had some help we had someone come over and help cut up

いくつか助けがあった 私たちは誰かがやって来て、切り倒すのを手伝ってもらった

the pieces for us really brilliant how he cooked it he knew just exactly how to

私たちのための作品は本当に素晴らしい方法 彼はそれを調理しました

do it and when it was done cooking on the middle part of the grill he's moved

それをし、それが調理され終わったとき 彼が動かしたグリルの中央部分

everything to the perimeter because there's obviously less heat and yeah the

境界線へのすべての理由 明らかに熱が少なくて

meat is ready to go so we've got all kinds of side dishes that go along with

肉は行く準備ができているので私たちはすべて持っています 一緒に行く種類のおかず

this which are the ban Chon we've got beer

これは私たちが持っている禁止チョンですこれ ビール

there's got soup it's just time to dig in so I'm gonna start off by having some

スープがあります で私はいくつかを持つことから始めるつもりです

of the jjigae whoo I'm taking a look at that soy bean soup over here oh it

私が見ているjjigae whooの あそこのあそこの大豆スープで

looks good oh she has meat in it too tofu piping hot steam is coming off of

彼女はそれの中に肉もあります 豆腐パイピング熱い蒸気が出てくる

it like crazy I'm gonna try pacing the meat Gobert Harrington

それはクレイジーのような私はペースを試してみるつもりです 肉ゴバートハリントン

a wonderful rich soybean broth you're doing done it again I love my salty

あなたは素晴らしいリッチな大豆スープです。 もう一度やってみる

rich in flavor let's place it so I'm gonna have a glass of beer I've had

風味豊かなのでそれを配置しましょう 私が持っていたビール一杯を持っているつもりです

Hite a few times it serves me well this is the extra cold variety I love

それが私によく役立つ何度か憎む これは私が大好きな特別な冷たい品種です

cold beer what I'm having my Korean barbecue delicious no idea what this is

冷たいビール私は私の韓国語を持っているもの バーベキュー美味しいこれは何だかわからない

Jeez it is huge just try that Cooper are you a giant radish perhaps gochujang cotton

うわあそれは巨大ですちょうどクーパーがあなたであることを試してみてください 巨大な大根、おそらくコチュジャン綿

temple on it the late onset of spice okay moving on again I haven't seen it

その上に神殿の香辛料 大丈夫私はそれを見ていない

as a side dish like this is a bit more of an upscale restaurant so we're having

このようなおかずとしてもう少しです 高級レストランの

side dishes that somebody's - it tastes like dried fish with cucumber onion the

誰かのおかず - それが味わう 干し魚のようにキュウリ玉ねぎ、

Mayo dressing interesting oh wow this is crab dude look at this I'm just gonna

メイヨードレッシングおもしろいわぁこれは カニ男これを見て私はちょうどつもりだ

suck it out so soft for tender big thick reds are sweet crazy

やや柔らかい大きな厚さのためにそれを吸い出す レッズは甘いクレイジーです

these are premium side dishes this is so much better than what you normally get

これらは高級おかずです あなたが通常得るものよりはるかに良い

with the fine shine look this is fancy fancy stuff Wow

良い輝きを見てこれは空想です ファンシーなもの

two more things to try before I get to the star of the show we've got this over

私が着く前に試すべきもう2つのこと 我々がこれを乗り越えたショーのスター

here to some city greens president also mentioned are those rough long oh the

いくつかの都市緑の大統領にもここに 言及されているもの

cool section bringing you got more of this bunch on some additional degrees

あなたがもっと得たクールなセクション いくつかの追加度でこの束

for instance I picked up all of this assortment of leaves and pepper theater

例えば、私はこれらすべてを手に入れました 葉とコショウの演劇の盛り合わせ

than me and you can also get ice cream for dessert so if there's a little bit

私よりもアイスクリームももらえます デザート用なので、少しあれば

of room my tracks and ice creams but I mean my belly's getting baked blossom

私のトラックとアイスクリームの部屋の 私の腹が花を咲かせているという意味

want to try that's gonna be a white radish cold

それが白になるつもりだそれを試してみたい だいこん

super refreshing he's been having something spicy you want to reset your

彼が持っていた超さわやかな あなたがリセットしたい辛いもの

palate this is the one time for the star of the show this is the Galbi (갈비) be

味これは星のための1回です ショーのこれはガルビーです（갈비）

marinated Korean beef we'll call thick that it's amazing I'm

韓国産牛肉のマリネ それは私がすごいことだと私たちは厚い電話します

gonna dip it into the ssamjang the world's best sauce red pepper fermented

ssamjangにそれを浸すつもり 世界最高のソース赤唐辛子発酵

soybean paste time for a bite

一口大豆のペーストタイム

game over unbelievably tender rich he's got such a delicious soy sauce and then

信じられないほど優しい金持ちの上のゲーム彼は そのようなおいしい醤油を得た

to mix it with the ssamjang tastes incredible though we have one mushroom

ssamjangの味と混ぜる キノコは1個だけどすごい

eat a little bit charge and you try that it's been cooked in such a wave that

少し料金を食べるとあなたはそれを試してみてください それはそのような波で調理されていること

crispy on the outside which retains its juices super tasty Bombay okay Wow

外側をシャキッと ジュース超おいしいボンベイ大丈夫うわー

and last but not least we're gonna do a proper bite with a piece of lettuce

そして最後になりましたが、私たちはやるつもりです レタスの切れ端で適切に噛む

grabbing my lettuce I've got this piece of beef here that's been marinating in

私はこの部分を持っている私のレタスをつかむ ここでは牛肉のマリネ

the sauce with this onions grabbing a little bit like this

この玉ねぎのソース このような少し

so I got some onion garlic to put on here and of course you need a little

だから私は上に置くためにいくつかのタマネギニンニクを得ました ここともちろんあなたは少し必要

some Jang know Korean barbecue is complaint without the South John sauce

韓国のバーベキューは サウスジョンソースなしの苦情

just like dock one incredible delicious bite rolling that up

ドックのように信じられないほどおいしい そのロールアップをかむ

as good as samgyupsal is galbi (갈비) is even better

samgyupsalがgalbi（갈비）と同じくらい良い より良い

it's marinated korean beef is just the best so amazing and you think we have so

韓国産牛肉のマリネ 最高に素晴らしいし、あなたは私たちがそうしていると思う

much more to eat I'm in my happy place right now delicious korean barbecue

私は私の幸せな場所にいます 今美味しい韓国バーベキュー

guys here in Seoul South Korea all right Sam so the last are the ribs

ここソウルの男たち 大丈夫サムそれで最後は肋骨です

here's mine Wow oh it's still really hot I'm gonna

これが私のもの うわー、それはまだ本当に暑いよ

say there's meat but it's also a lot of fat very burnt not like two months ago

肉があると言うがそれはまたたくさんある 脂肪は非常に焼けていない2ヶ月前

just enough for us to eat it I see crispy drive-in this is like a

私達がそれを食べるのにちょうど十分な量 私はクリスピードライブインを見てこれはのようなものです

little bit but delicious man like how the rib is like a pig rib using my

少し好きな人 肋骨は私の豚の肋骨のようなものです

beeper of artistic there's must have been a big cow so good I'll never eat

芸術のブザーがある必要があります 大きな牛だったので絶対に食べない

beef ribs throw in the core groups this is amazing so you tried a lot of

牛肉の肋骨は、コアグループにこれを投げる すごいので、たくさん試してみました

barbecue no in Korea oh man that was the best that's the best it was so good man

韓国でのバーベキューはありません 最高それはとても良い人だった最高です

he like just melts my mouth but it really was phenomenal Korean barbecue

彼は私の口を溶かすのが好きだが 本当にすごい韓国のバーベキューでした

something unreal he's so different from like American barbecue Texas barbecue

彼とはまったく違う非現実的な何か アメリカンバーベキューテキサスバーベキュー

Florida barbecue that is more like with sauces on a grill this is very different

と一緒のフロリダバーベキュー これは非常に異なるグリルのソース

this is like really delicious beef or pork

これは本当に美味しい牛肉のようです 豚肉

you know they marinate it they put it on this amazing little grill in front of

あなたは彼らがそれを置くそれをマリネすることを知っています この驚くべき小さなグリルの前に

you you know cook it and you eat it with lettuce and sauces right yeah so good

あなたはそれを調理し、あなたはそれを食べることを知っています レタスとソースがそうだね

and now we got a cab to catch we're gonna go to Cheonggyecheon let's go

そして今、私達はキャッチするタクシーを手に入れました 清渓川に行きましょう行こう

all right so we've arrived here at the Cheonggyecheon we took a little cab over

大丈夫なので、ここに到着しました。 清渓川我々は少しタクシーを引き継いだ

and yeah it's basically a stream you've got two little boardwalks on each side

ええ、それは基本的に 両側に2つの小さな遊歩道があります

and a few stepping stones to skip across you're ready to go check it out ready

そして飛び越えるためのいくつかの飛石 準備ができています

let's do it so something interesting about the Cheonggyecheon is that I

面白いことにしよう 清渓川について私は

actually came here when they were reclaiming this project when they were

彼らがいたときに実際にここに来た 彼らがいたときにこのプロジェクトを取り戻す

doing this I can't remember how long ago it was it's probably like ten years ago

これをやって私はどのくらい前に覚えていないことができます それはおそらく10年前のようでした

one of the mayor's decided you know let's try to make Seoul a bit more

市長の1人があなたが知っていると決めた もう少しソウルを作ってみましょう

accessible a bit more pedestrian friendly and they reclaimed this project

もう少し歩行者にアクセス可能 フレンドリーで彼らはこのプロジェクトを取り戻しました

and now it's like a super popular area in Seoul especially me to see people

そして今、それは超人気のエリアのようなものです ソウルで、特に私は人々を見るために

going for strolls at night it's even more popular by day you see a lot of

夜は散歩に行く あなたがたくさん見る日によってより人気がある

office workers using it and a lot of couples come here too

それを使用しているサラリーマンと多くの カップルもここに来る

don't try this at home kids from one side to the next

1から家の子供でこれを試してはいけない 隣へ

feels are gonna Ace this in the middle of a city yeah this is that what it

真ん中でエースなんじゃないかな 都市のええこれはそれが何だということです

feels like right here as you could see a loss of plant life they really did a

あなたが見ることができたようにここに右のように感じます 彼らが本当にやった植物の生命の損失

good job with the landscaping here they're also like benches right yeah

ここで造園と良い仕事 彼らもそうベンチのようなものです

yeah you can sit down relax yeah you're in the middle of City where's the

うんあなたは座ってリラックスすることができます 市の真ん中に

traffic I don't hear any cars right now nothing it's crazy man it's like it

私は今は車が聞こえない交通 それはそれが好きです何もそれは狂った男だ

doesn't feel like you're in downtown seoul let me do it it feels very peaceful yeah

あなたが繁華街にいるようには感じない それをやりましょう

yeah it must be really nice to come here for a morning walks to and the hostage

ええ、ここに来るのは本当にうれしいことです 朝は人質に歩きます

is pretty good here as well yeah feel that oh we used to

ここでもかなり良いですね ああ私たちは昔

well guys that galbi (갈비) feast was just like Korean barbeque to the max absolutely

ガルビ（갈비）のごちそうはまさにその通りだった 絶対に最大まで韓国のバーベキュー

loved it it's a feast a feast to come to Korea come to Seoul especially you've

それが大好きだった 韓国がソウルに来る、特にあなたが

got to try all the Korean barbecue of course some galbi (갈비) that's right some gaps

のすべての韓国のバーベキューを試すようになった もちろんいくつかのガルビ（갈비）それは正しいいくつかのギャップ

all all of them man gobby gobby gym they're all just amazing it was such a

みんなゴビーゴビージム 彼らは皆、それが本当に素晴らしかったです。

nice place to finish off here in the Cheonggyecheon 청계천 - so peaceful so quiet so

ここで仕上げをするのにいい場所 清渓川청계천 - とても静かなのでとても静か

lush so green even at night I think it's even quieter what a great day back in

夜でも緑豊か さらに静かな日が戻ってきた

Seoul come from Busan to be back in Seoul I'm glad that we had a bit of a

ソウルは釜山から戻ってくるために来る ソウル我々は我々が少し持っていたことがうれしいです

slower pace today and guys if you enjoyed this video give it a thumbs up

今日は遅いペースで、もしあなたがいればみんな このビデオを楽しんだことで親指を立てる

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Audrey we'll have more episodes from Seoul coming soon

オードリーより多くのエピソードがあります ソウルはもうすぐ