Name: シェフはゴードン・ラムジーのレストランでの最後の挑戦で生の鶏肉を送る｜ラムジーのベストレストラン (Chef Sends Raw Chicken In Final Challenge In Gordon Ramsay's Restaurant | Ramsay's Best Restaurant)
Uploaded: 2020-10-23T21:08:09.000Z
Duration: 44 min 24 s

Over the last six months my team and I been all over the country

この半年間、私のチームと私は全国を回っていました。

Checking out your best restaurant nominations

ベストレストランのノミネートをチェック

and tonight my search continues with another of the UK's favorite cuisines, Thai

そして今夜は、イギリスの人気料理の一つ、タイ料理を探し続けます。

Over the last 10 years Thai food has taken Britain by storm

過去10年間、タイ料理はイギリスを席巻しました。

Even the pub's are doing it now, but really top-notch authentic Thai restaurants are so hard to find actually chance, please

でも、パブは今それをやっているが、本当に一流の本格的なタイ料理店は、実際にチャンスを見つけるのは難しいので、お願いします。

I've eaten some great restaurants in Thailand, and I know that secret to authentic Thai food

タイの名店を食べてきた私が知っている本格的なタイ料理の秘訣

It's all about getting that balance right between the sweet bitter

甘い苦味とのバランスが大事なんだよ。

Hot sour salty flavors tonight's contenders and have to be at the top of the game to impress me from hundreds of tiny nominations

ホットな酸っぱい塩味今夜の候補と小さなノミネートの数百から私を感動させるためにゲームのトップでなければならない

I've hand-picked my top two to go head-to-head for a place in the semi-finals

準決勝での順位を決めるために、トップ2を手に入れたんだ

From son Andrews Scotland's Gulf and capital, it's Nam Jim. I

息子のアンドリュースから スコットランドの湾岸と首都、それはナム・ジムです。I

Just love to shirred you know, how good Thai food is I just very proud

ちょうどあなたが知っているシャーレッドを愛する、どのように良いタイ料理は、私はちょうど非常に誇りに思っています。

They'll be fighting it out with a colossal Thai restaurant from the heart of London

ロンドンの中心部にある巨大なタイ料理店との戦いになります。

Mango-tree, you are one son. Son of a I'm always fired up. I don't need Gordon sticker walking at me are some day. I'm ready

マンゴーツリー、一人息子ですね。私はいつも気合が入っているゴードンのステッカーが歩いてくる日が来ても困らない。覚悟はできている

Nom Jim and the mango tree will be battling to prove they have what it takes to be my best Thai restaurant

ノムジムとマンゴーツリーは、私の最高のタイ料理店になるために必要なものを持っていることを証明するために戦います。

For the first of three grueling challenges, I've dispatched 30 fervent foodies who descended each restaurant in turn and order on mass

3つの過酷な挑戦の最初のために、私は各レストランを順番に降臨し、大量に注文する30の熱狂的な食通を派遣しました

First stop 50 miles north of Edinburgh its bonus and Andrews

エディンバラの最初の停車駅は50マイル北にあり、そのボーナスとアンドリュース

This town is not only famous for his golf venue

この町は、彼のゴルフ場として有名なだけでなく

But also Nam gym an amazing Thai restaurant is run by a dynamic duo husband and wife sandy and B

また、ナムジムは、ダイナミックなサンディ夫妻が経営するタイ料理店です。

And they pride themselves on cooking authentic Thai cuisine today. I'm expecting nothing less than a hole in one

そして、今日も本格的なタイ料理を作っていると自負しています。期待しているのは、穴場の一品。

I'm gonna see anyone's cottage in the b8. No, sorry. Well husband. Sorry

B8で誰かのコテージを見ようと思っています。いいえ、ごめんなさい。さて、ご主人。ごめんね

The first and only tyrant in st. Andrews nam jim's charm and authentic cuisine has taken the town by storm

セント・アンドリュースの最初で唯一の暴君、ナム・ジムの魅力と本格的な料理が街を席巻しています。

それはちょうど単純な、しかし完全な

Determine - while the locals bees even created and inspired signature dish using Scotland's national fair haggis

地元の人々は、スコットランドのナショナルフェアハギスを使用して、地元の蜂も作成し、インスピレーションを得たシグネチャー料理をしながら、決定する

Face spicing it doesn't actually taste like haggis. It's a buy pork, isn't it?

顔面スパイスは実際にはハギスの味がしない。買い豚ですよね。

What I love most about this place is there Jeff Abby. She's burst with energy. She's happy in her cooking

私がここで一番好きなのは、ジェフ・アビーです。彼女はエネルギーにあふれていて彼女は料理を作ることに喜びを感じています。

幸せをやめる、それが料理に表れる

Amazingly but you had never cooked professionally until she and her husband sandy openam Jim eight years ago

驚くべきことに、しかし、あなたはプロとして料理をしたことがありませんでした 彼女と彼女の夫のサンディ・オープナムジムは8年前まで。

We kind of try and be the best we can be we use the best ingredients from Thailand great service

タイの最高の食材を使用し、最高のサービスを提供しています。

We just won't do everything as good as a give it away. This is one the restaurants a huge following of celebrity golf fans

譲るほどのことはしないだけです。これは、有名人のゴルフファンの巨大な次の1つのレストランです。

This is my Hall of Fame, that's a Tiger Woods's mother. Mr. Sean Connery here. Mr. Samuel Jackson

こちらはタイガー・ウッズの母である私の殿堂です。ショーン・コネリーさんですサミュエル・ジャクソンさん

He just said thank you very much. Your food is wonderful. I was so proud

ありがとうございますとだけ言ってくれました。あなたのお料理は素晴らしいですね。私はとても誇りに思っていました

Now being Sandy's hard-fought reputation is about to be tested to his limits

今やサンディの厳しい戦いの評判は 彼の限界まで試されようとしている

My coach full of hungry diners are just around the corner. All 30 of them will expect a spotless meal in just two hours

お腹をすかせた客でいっぱいの私の馬車はすぐ近くにある。30人全員がわずか2時間で 綺麗な食事を期待しています

I'm gonna be over everything not just the diamond but in the kitchen as well and as you know

ダイヤだけじゃなくて厨房でも何でもかんでもやりそうだし、ご存じのように

I miss nothing. I'll be spotting everything

何も見逃していない私はすべてのものにスポットを当てる

Manager sandy is in charge of keeping all my 30 diners happy penes team must explain these unique Thai dishes

支配人のサンディは、私の30人の食堂を幸せにするために、このユニークなタイ料理を説明しなければなりません。

One of the house specialities is the Thais Scottish haggis

タイの名物料理の一つは、タイのスコティッシュハギスです。

We also make that with a vegetarian haggis, which is essentially pulses and nuts

ベジタリアン用のハギスも作っていますが、これは基本的には豆類とナッツです。

Pea the orders are starting to roll now. Yeah

エンドウ......命令が出始めたぞそうだな

Yeah, as well as the haggis B's menu includes vegetarian jungle curry and tamarind up with Pak Choi

ええ、ハギスだけでなく、Bのメニューにはベジタリアン用のジャングルカレーとパクチーのタマリンドアップが含まれています。

As fast as front-of-house send the orders through being her efficient type of guide on knocking out amazing food Thai cuisine

It's quick. It's not a long-winded style of cooking is done in a very fresh and sort of rapid way

素早いです。料理の長回しではなく、非常に新鮮で迅速な方法で行われています。

Sandy the only bread on the team is the all-important link between the dining room and the kitchen

チームの中で唯一のパンであるサンディは、ダイニングとキッチンの間の重要なリンクです。

Are you at your weakest in here when they're speaking fluent?

彼らが流暢に話している時が一番苦手なのか？

I just kind of ignore what they're talking about like to see kind of what they're doing more than anything

彼らが話していることを無視して何よりも何をしているのかを見るような感じで

So long it's a really weather of machine it's not a race to me the standards far more important, okay?

だから長い間、それはマシンの本当に天候だ...それは私にレースではない...はるかに重要な基準、大丈夫？

If the starters are anything to go by the standards don't seem to be a problem

スターターが何かあれば、基準は問題ないようです。

Later on fire but at his hectic pace, it's vital that every member of the team is on top of every detail

後に火事になるが、彼の慌ただしいペースでは、チームのメンバー全員が細部にまで気を配ることが不可欠である。

Sandy stop stop stop cocoa cream. There's no coconut cream on their nose mother

サンディストップストップココアクリーム。鼻にはココナッツクリームがないんだよ 母さん

Before you take anything, you gotta tell her

何かを飲む前に、彼女に言わないと

Self-control here, isn't it? You're taking dishes. She doesn't know is John

ここは自制心ですね。皿を取っているのね彼女は知らないのよ ジョンが

One lamb cutlets as well guys, and that's all the start has done for everybody then

羊肉のカツレツを一枚、みんなで食べて、それがすべての開始がみんなのためにしてきたことです。

Sandy things all the starters are out but a quick scan of the dining room reveals. He's missed a whole table how

サンディは、前菜が全部なくなっていると言っていたが、ダイニングルームを素早くスキャンしてみると、明らかになった。彼はテーブル全体を見落としていた。

サンディ、注文を見逃したのか？

All the tables are taken here as front of house boss sandy should be all over this so that's that's all gone

すべてのテーブルはここにある ボスのサンディはここにいるはずだから これで全部消えた

いいえ、それはすべて消えました

2を見るのとは対照的に3を見るために

And you don't help Amazon you take food don't tell her where it's got it I'm just the fly in the ointment

アマゾンを助けずに食べ物を持って行くのはやめろ 俺はただのハエだぞ

Okay at last the missing table get their food

さて、最後に欠けているテーブルは、彼らの食べ物を取得します。

Okay, man cost me at all breathe whilst bees kitchen ramps up for the mains

さて、男のコストは私がすべての息をしている間、蜂の台所はメインのためにランプアップしています。

Sandy's front-of-house team seemed more and more disorientated. We've got more waiters in here now than we have chefs

サンディのフロントチームはますます混乱しているように見えた。ここには シェフよりも多くのウェイターがいます

私たちがサンディに行くのを知っていますか？

Sandy looks a little bit. So lost there. Yeah, you know, but he comes in a little bit. Yeah, okay

サンディは少し見えます。そこで迷子になったのね。ええ、でも少しだけ入ってくるのよああ、わかった

So like this, we just like to like to be out right away

このように、私たちはすぐに出てくるのが好きなだけです。

So you handle pressure better than he does?

彼よりもプレッシャーに強いのか？

Despite his confusion. Sandy's got nearly all the main courses and desserts out with 45 minutes to spare

混乱していたにもかかわらずサンディは45分でメインとデザートをほぼ全部出している

彼がどうやってやったかはすぐに明らかになる

She's eating her - ser while I'm having my me pork

彼女は彼女を食べています 私は私の豚肉を食べている間に

I don't think we expected that when we ordered it, you know woman you ordered. I thought you start

注文した時は予想してなかったと思うけど、注文した女性は知ってるよね？私はあなたが開始すると思った

前菜を盛るのが一番いいのでしょうが

Main course cap and then dessert but we thought rather than somebody

メインディッシュのキャップとデザートですが、私たちは誰かというよりも思っていました。

Sit there eating what the partner has nothing for 20 minutes

パートナーが20分間何も持っていないものを食べてそこに座る

It was less, you know for somebody to be eating at the same time

誰かが同時に食事をしていた方が 少なくて済んだ

I know that's personally how I would prefer it. It does make sense

個人的にはそういうのがいいのはわかっています。それは理にかなっています

No, I agree. I'm seen it so far in the competition

いや、同感です。これまでの大会で見てきましたが

Today being a kitchen team really have scored a hole-in-one. I

今日のキッチンチームは本当にホールインワンで得点しています。I

Went for the tie vegetarian highness which was really exquisite. The food was fantastic start to finish. It was delicious renal socks off

本当に絶妙だったタイのベジタリアンの高さのために行きました。料理は最初から最後まで素晴らしかった。それは腎臓の靴下を脱いでおいしかった

Worth waiting for with such fantastic food the wheat link here is clearly front-of-house. I

こんなに素晴らしい食べ物を待っている価値がある......ここの小麦のリンクは明らかに家の前にある。I

Spoken to the diners and not everybody enjoyed having their dessert and the main course at the same time

デザートとメインを同時に食べるのが好きな人はいませんでした。

Dessert is a sort of sweet grand finale not to be eaten opposite a duck the saving grace today

デザートは甘いグランドフィナーレのようなもので、今日の救いは鴨の反対側に食べられないことです。

みんなに愛されていたということでしょうか。

That's for me the most important tine up get the service as good as a food in 99 percent of the way there

それは私にとって最も重要なタインアップは、99パーセントの方法でそこに食べ物と同じくらい良いサービスを取得します。

My best restaurant hit squad of 30 diners are on their way to the second toy restaurant battling for semi-final place in my nationwide competition

俺の全国大会で準決勝の座を争う第二のおもちゃ屋へ、俺のベストレストランヒット隊３０人が向かう

Just a stone's throw from Buckingham Palace is one of the most popular toy westerns in the capital it's mango-tree

バッキンガム宮殿のすぐ近くには、首都で最も人気のあるおもちゃの西部劇の一つであるマンゴーの木があります。

Big destruction knock has been front of house manager of this huge 160 seat restaurant since it opened 10 years ago

ビッグ・デストラクション・ノックは、10年前にオープンして以来、この160席の巨大なレストランのフロント・ハウス・マネージャーを務めています。

I love manga 3. It's my baby. This is my life my inspiration

漫画3が大好きです。私の赤ちゃんです。これは私の人生であり、私のインスピレーションです。

Even the kitchen is huge as well. How are you?

キッチンも広いですよ。お元気ですか？

So nice to see a Englishman heading a Thai Kitchen

イギリス人がタイのキッチンを経営しているのを見るのはとても素敵です。

Way from I'm planning you have Thailand. Thank God for that

ウェイからの計画では、タイを持っています。神に感謝します

Hey check marks passion for Asian cuisine led him to work in Vietnamese and Japanese kitchens before coming to the mango tree

ヘイ・チェックマーク氏は、アジア料理への情熱から、ベトナムや日本の厨房で働いた後、マンゴーの木にたどり着きました。

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シェフはゴードン・ラムジーのレストランでの最後の挑戦で生の鶏肉を送る｜ラムジーのベストレストラン (Chef Sends Raw Chicken In Final Challenge In Gordon Ramsay's Restaurant | Ramsay's Best Restaurant)

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