And today, on highly cooking, I've got a special back to school recipe for you were making a couscous and olive salad.

そして今日は、ハイクッキングで、私は学校に戻って特別なレシピを持っていますあなたのためのクスクスクスとオリーブのサラダを作っていました。

I'm calling it a back to school recipe, because whether you're going back to school or your kids are going back to school, this time of year starts to get a lot more hectic.

私がバック・トゥ・スクールのレシピと呼んでいるのは、あなたが学校に戻るにしても、子供が学校に戻るにしても、この時期になると慌ただしくなってくるからです。

So this is a salad that you could make on the weekend and then store it in the fridge and take it for lunch all week long.

週末に作って冷蔵庫に保存して、一週間中ランチに持っていけるサラダですね。

And it's fresh and light and you're gonna love it, and it ties in with a new project.

新鮮で軽やかで、きっと気に入ると思いますし、新しいプロジェクトとの連携も取れています。

I'm excited to announce in just a few minutes way I've got my couscous here.

数分後に発表するのが楽しみだクスクスはここにある

This is what's called instant couscous.

これがインスタントクスクスと呼ばれるものです。

It's different from the Israeli couscous, which is much larger, and I'm using the whole wheat couscous to me.

イスラエルのクスクスとはまた違った大きさで、私には全粒粉のクスクスクスを使っています。

I don't find hardly any texture difference between whole wheat and white wheat couscous, so you might as well use whole weight and get some extra fibers, and I'm gonna have some coriander to this some ground coriander seed and Cem minced garlic.

全粒粉と白小麦のクスクスクスの間にはほとんど食感の違いを見つけられないので、全粒粉を使用して、いくつかの余分な繊維を得ることができるかもしれませんし、私はこのいくつかの挽いたコリアンダーの種とCemのみじん切りニンニクにいくつかのコリアンダーを持つことになるだろう。

Toss it around and then you just have to add boiling water to that for this one.

それを投げて、熱湯を加えればいいんですよ。

I'm gonna use some boiling vegetable stock to add a little more flavor.

煮沸した野菜のストックで味を調えようと思います

Who doesn't love flavor?

味が嫌いな人はいませんか？

Then we're just gonna put a plate on it to act as a lid to keep that heat in there and let it sit for 5 to 10 minutes.

皿を置いて蓋の役割をして５〜１０分置くんだ

You could use chicken stock.

チキンストックを使ってもいいですね。

Also gonna set that aside?

脇に置いておくのか？

Yeah.

そうだな

Just stay over there, little couscous and start prepping some vegetables.

そこにいて野菜の下ごしらえを始めてくれ

So I've kept this vegetarian.

だからベジタリアンにしています。

We're gonna add some mixed sweet peppers and green onions and some olives and some dog.

ミックスピーマンと青ネギとオリーブと犬を入れて

If he doesn't get the hail out of the kitchen or you can stay there, that's good.

厨房からあられが出てこないとか、そこにいてもいいならいいんじゃないかな。

Okay, good buddy.

いいぞ いい相棒だ

And then we'll just do a simple lemon and olive oil dressing, so we'll start by slicing up some green onions.

あとはレモンとオリーブオイルのシンプルなドレッシングでいいので、まずはネギをスライスしていきます。

And if you wanted to add some more protein, you could add some cooked chickpeas or some feta cheese or some goat cheese will be really super good on.

さらにタンパク質を追加したい場合は、いくつかの調理されたひよこ豆やフェタチーズ、またはいくつかのヤギのチーズを追加することができます。

This would also be a good base to serve like underneath Cem grilled chicken or something like that for a quick dinner and then a couple of peppers here.

これはまた、セムのグリルチキンの下のように提供するための良いベースになるだろうか、または、迅速な夕食のために何かのようなもの、そしてここにいくつかの唐辛子。

Oh, you know who likes Bell peppers?

あ、ピーマン好きな人は知ってますか？

this guy, Uh, so I've got a yellow, I don't know.

この人、えーと、だから黄色があるんだけど、どうなんだろう？

It wasn't labeled, but it's a sweet pepper.

ラベルには書いてありませんでしたが、ピーマンです。

It was labeled that I just want to dice it up.

ただサイコロにしたいだけというレッテルが貼られていました。

You could use red, yellow.

赤や黄色を使ってもいいんじゃない？

Green bell peppers are a little bit harsh for this salad, though, so you want something that's a little sweeter than a green bell pepper.

でも、このサラダにはピーマンはちょっときついので、ピーマンよりも少し甘めのものがいいですね。

Oh, so the tie in?

あら、タイアップなの？

Yeah, So you might remember the cooking with kids Siri's that did last year for you Live website.

そうそう、去年のライブサイトのためにやった子供のSiriとの料理を覚えているかもしれません。

So I did another one that's coming out, and it's all about lunches.

で、もう一つ出てくるやつをやってみたんですが、お弁当のことばかりです。

It's called Lunch Lady, so it's 12 episodes, and it's all like sandwiches and salads like this that you could make ahead of time and then keep in the fridge to eat.

ランチレディという名前なので12話で、先に作って冷蔵庫に入れて食べられるようなサンドイッチやサラダのようなものばかりです。

All week long, there's a really good like microwavable freeze herbal burrito things.

一週間ずっと、電子レンジでチンできるフリーズハーブブリトーのような本当に良いものがあります。

You could make your own patio burritos, but be healthier about it.

あなた自身のパティオのブリトーを作ることができますが、それについてより健康的な。

And there's a couple of fun ideas for kids lunches to.

子供のお弁当のための楽しいアイデアもあります。

It's mostly for like busy parents who need, you know, some quick ideas for their own lunch to take to work and save some cash homes gorgeous for the olives.

それは主に必要な忙しい両親のように、あなたが知っている、いくつかの迅速なアイデアを仕事に取るし、オリーブのための豪華ないくつかの現金の家を保存するために自分の昼食のためのいくつかの。

I just got some mixed olives here.

ここでミックスオリーブを買ってきました。

Some green olives, Cem, black olives.

グリーンオリーブ、セム、ブラックオリーブもある。

I get these in a large container at Costco, but they have pits, which is really the pits.

コストコで大きな容器に入れてもらっているのですが、ピットが入っていて、本当にピットが入っています。

So I'm gonna remove those.

だから、それを削除します。

Just line up a few on your board, and this also works for Cherries.

ボードにいくつか並べるだけで、これはチェリーにも効果があります。

If you managed to not kill yourself, lay the flat side of your knife down like that on top of them, and then put all your weight.

なんとか自殺しないで済んだのなら、その上にナイフの平らな面をあんな風に寝かせて、全体重をかける。

Good thing I waste so much.

無駄が多くて良かった。

There we go.

さあ、行くぞ。

So then they get a little bit mashed, but you could just pop the pits right out like that and get rid of those.

そうすると少し潰れてしまいますが、このようにして穴を開けて取り除くことができます。

Okay, So once you've got all your olives pitted, I'm just going to give them a course chop.

オリーブの皮を剥いたらコースチョップします

I like to leave him in kind of big chunks.

私は彼を大きな塊にしておくのが好きです。

All right, let's get our couscous back here, and I'll show you what that looks like.

クスクスをここに戻して、それがどんなものか見せてあげよう。

Once it's been all fluffed up and reconstituted, so you can see it pretty much doubled in volume.

一度ふっくらして再構成されているので、かなりボリュームが倍増しているのがわかります。

And then you just use a fork to kind of fluff it around.

フォークを使ってふわふわにするんだ

And the reason I put the garlic in their first Obviously it was Thio.

そして彼らの最初のニンニクを入れた理由は明らかにチオでした。

Cook it a little bit.

少し煮込んでみてください。

So it's not quite such a sharp bite.

なので、そこまで鋭い噛み合わせではありません。

It looks great.

見た目がいいですね。

So I'm gonna put a couple tablespoons of olive oil, just which is pretty rad.

オリーブオイルを大さじ２、３杯入れるんだが、これがなかなかいいんだ。

Gonna add a little bit of the zest of this lemon.

このレモンの皮を少し加える。

So I've washed the lemon, obviously.

だから、明らかにレモンを洗った。

So I don't have a bunch of wax and stuff going in there.

だから、ワックスとかの束が入っていないんです。

Just a smidge, like maybe a quarter teaspoon or something of zest.

小さじ1/4くらいの皮のようなものをほんの少し。

And then all the juice, a little bit of black pepper and then all of our vegetables.

あとは全部の汁と黒胡椒を少々、あとは野菜を全部。

And I'm gonna try to get all this olives use that's on my cutting board.

まな板の上にあるオリーブを全部使ってみます

Also into the salad.

サラダにも。

Wish me luck.

幸運を祈って

Well, that was a stupid plan.

くだらない計画だったな

But you get the idea.

しかし、あなたは考えを理解しています。

Okay, Try to sleep psychology, juice, if you like olives.

オリーブが好きな人は、睡眠心理学、ジュースを試してみてください。

And then we just toss this big, colorful mess all around, so yeah, me.

そして、私たちは、この大きな、カラフルな混乱を放り投げている、そう、私。

So if you want more recipes like this, be sure to check out lunch lady on you live.

というわけで、このようなレシピをもっと知りたい方は、ぜひランチレディオンユーライブをチェックしてみてくださいね。

And this principle recipe and all the recipes are always available at highly cooking dot com so you can print it out and make yourself a little lunch.

そして、この原則のレシピとすべてのレシピは、あなたがそれを印刷して自分で少しの昼食を作ることができますので、非常に調理ドットコムで常に利用可能です。

This is so good.

これはとてもいいですね。

Warm or cold or whatever.

暖かかろうが寒かろうが何だろうが

Mm mm.

うむ、うむ。

It's delicious.

美味しいですよ。

I hope you try this and look up.

ぜひ試してみて、調べてみてくださいね。

Beautiful.

美しい

I mean, come on.

っていうか、来てくれよ。

Who would want to eat that?

誰が食べたいと思う？

It's like a rainbow.

虹のような感じです。

Thanks so much for watching.

見てくれてありがとう

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I think that's all the things that I dio on the Internet, All of the things.

ネットでダイオウブしてるのは全部そうだと思うよ、全部。

Okay, bye.

じゃあね