Also, I know many of you are just starting to bake during this lockdown, so this is the perfect cake for you.

また、ロックダウン中にケーキ作りを始めた方も多いでしょうから、このケーキはそのような方にピッタリです。

It's a one-bowl recipe, and it only takes five minutes to make.

これはワンボウルのレシピで、完成まで 5 分しかかかりません。

[Emma's Goodies]

[Emma's Goodies]

Okay, so we're going to sift together the flour, cocoa powder and baking powder.

さて、まずは小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。

This recipe comes together so easily.

このレシピは本当に簡単で、

There's no creaming, and it's a one-bowl recipe.

泡立てる必要もなくボウル1個で十分です。

I really wanted this to be a cake anyone can make, no matter how little experience you have when it comes to making a cake.

このケーキは、ケーキ作りの経験がほとんどない人でも作れるように工夫しました。

Everybody's on lockdown at the moment, and I feel everybody's becoming a baker these days.

皆がロックダウンの最中ですから、ケーキ作りを始めている人もたくさんいると思います。

And this is definitely a cake you need to make.

是非、このケーキを作ってみて欲しいと思います。

I've added the sugar, and you want to give these ingredients a good toss.

砂糖を加えましたから、今度はこの材料をしっかり混ぜ合わせていきます。

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Add the oil and the hot water.

お湯とオイルを足します。

The hot water will bloom the cocoa powder, intensifying it's delicious chocolate flavor.

お湯はココアパウダーを膨らませて、チョコレートの味を強めて引き出します。

You want to mix this well.

しっかりかき混ぜて下さいね。

You may have to switch to whisk to dissolve the lumps, and you'll notice this batter is quite runny and loose.

塊を溶かすには泡だて器を持ち替えると良いですし、全体的に液状でやわらかい印象だと思います。

It's perfect.

いい感じですね。

That's how we want it to be.

こんな感じでバッチリです。

Now I'm going to show you a few options that will work as your cake tin.

今度はケーキ型として使えるいくつかのオプションをお教えします。

Anything that you can pop in the microwave works.

電子レンジに入れることができる素材であれば何でもOKです。

You can use a microwave safe bowl, an oven dish, a deep dish as long as it can go in the microwave, you can use it as your mold.

電子レンジ用ボウル、オーブン皿、深皿など、電子レンジに入れることができるなら型として利用できます。

I'm using this container.

私はこの容器を使います。

I have lined the bottom with some parchment paper, and you want to make sure you grease and flour the sides as well.

底の部分にパーチメント紙を敷いて、側面にもグリス処理を施して小麦粉を擦りこむようにします。

Now let's talk about cooking time.

今度は調理時間について考えてみましょう。

The cooking time will depend not only on your microwave, but also on the mold you decide to use.

調理時間は電子レンジの種類だけでなく、どんな型を使うかにも左右されます。

It will depend on the size of your mold, and also what material your bowl or container is made out of.

型のサイズ、ボウルや容器の素材によるわけです。

Now I feel this needs to be said, because a lot of people worry about opening the door before the cake is finished cooking.

焼き上がる前にドアを開けて中をチェックしたくなってしまう人はたくさんいるので、これはハッキリとお伝えしておきたいポイントです。

As you can see, nothing happens to the cake.

見ての通り、ケーキには何も変化がありません。

Mine was still jiggly and raw in the middle, so I just popped it back in.

これはまだグラグラしていて中心は焼けていませんから、中に戻します。

I cooked mine in total for five minutes, using a nine-inch mold.

私の場合は全体で 5 分で焼き上がり、型のサイズは 9 インチでした。

Like I said, keep an eye on it, if after three minutes it's not done just leave it longer.

先ほど触れたように、3 分経ってもまだ終わっていなかったらもう少し長く入れておきます。

You'll know it's ready when the top will be springy, and if you insert a toothpick in the center of the cake, it will come out clean.

しっかり焼き上がっていれば、表面に弾力があり、中心部に爪楊枝を刺しても何もくっついてきません。

Allow the cake to cool in the mold for about five minutes, and use a spatula to release the sides of the cake from the pan.

5 分ほど型に入れたまま冷まして、ヘラを使ってケーキの側面を容器から剥がしていきます。

And you're going to turn it over onto a rack or cutting board.

そしてラックもしくはまな板の上にひっくり返して取り出します。

How good does that look!

美味しそうですよね！

You would think that was made with a traditional cake pan.

普通のケーキを焼く時の型を使って作ったように見えますよね。

Now the bottom will be kind of wonky looking, but that's okay, because we're going to flip it over again once it has cooled.

底の部分はややグラついていますが、冷めきったらもう一度ひっくり返すのでそれほど気にしなくて大丈夫です。

That way we have a nice flat, even top and it's easier, you know, to frost.

そうすれば上部はきれいに真っすぐ平らに整うので、糖衣をかぶせるのが簡単なわけです。

Now you can use whatever frosting you want.

どんな糖衣でも使えます。

I will leave in the description box below my favorite chocolate frosting.

下の説明欄に、私のお気に入りのチョコレート風味のレシピを載せておきます。

It's easy, it's fast and it's delicious.

簡単に手早く作れて美味しいです。

I'm however using my leftover Nutella that I have for my previous video.

でもここでは、前回のビデオで作ったナテラの残りを使った糖衣を使いましょう。

I love it!

これは最高です！

In Italy, we absolutely love our Nutella.

イタリアでは、ナテラは大人気です。

We're going to immediately cut into this cake.

早速ケーキをカットしてみましょう。

I have to show you how incredibly moist and soft this cake is.

ケーキがとってもしっとりしていてソフトな点に注目してください。

The crumb on this cake is absolutely melt in your mouth.

ケーキ自体が口の中で見事にとろけていきます。

You will be amazed how good of a result you can get by baking a cake, well not baking, by making a cake in the microwave.

どれほど簡単にこのケーキを美味しく焼くことが、イヤ焼くわけではないんですけど、電子レンジを使って作ることができるかビックリすると思います。

We made a cake in five minutes.

5 分でケーキが出来上がりました。

No oven required and no fuss.

オーブンは必要ないですし、難しいこともありません。

And it's delicious, and moist and chocolaty.

しかも美味しくて、しっとりとしたチョコレート食感もバッチリです。

If you are a beginner, lockdown baker, you have to make this cake!

初心者の方、ロックダウン中にケーキ作りを始めた方は、是非このケーキにトライしてみてください！