Topic: Solubility.

トピック：溶解度。

When you open a shaken cold drink bottle, what makes the fizz explode out?

振とうした冷たい飲み物ボトルを開けると、何が爆発するのですか？

Did he really prepare a cold drink from flavored water and carbon dioxide?

彼は実際に風味のある水と二酸化炭素から冷たい飲み物を準備しましたか？

Yes.

はい。

A cold drink usually contains flavored water and excess amount of carbon dioxide dissolved in it.

冷たい飲み物には通常風味のある水とそれに溶解した過剰の二酸化炭素が含まれています。

This mixture forms carbonic acid which gives the cold drink a distinctive flavor.

この混合物は、冷たい飲み物に特有の風味を与える炭酸を形成する。

Under normal conditions, it is difficult to dissolve excess carbon dioxide in water.

通常の条件下では、過剰の二酸化炭素を水に溶解することは困難である。

Only a certain amount dissolves easily.

ある程度しか溶けにくいです。

Hence, to obtain that distinctive flavor.

したがって、その特有の風味を得る。

Excess carbon dioxide is dissolved in water under high pressure and low temperature.

過剰の二酸化炭素は、高圧および低温下で水に溶解される。

Due to this technique.

この技術のおかげで。

The water molecules enclose and trap extra carbon dioxide molecules to prevent them from escaping.

水分子は、二酸化炭素分子を閉じ込めて逃げないようにします。

Once the excess carbon dioxide is trapped by the water molecules, the bottles are sealed with an airtight cap.

過剰の二酸化炭素が水分子に捕捉されると、ボトルは気密キャップで密閉される。

This helps maintain pressure inside the bottle and hence, the taste.

これは、ボトル内部の圧力を維持し、したがって味を維持するのに役立つ。

Do you know why the cold drink tasted flat after keeping it open for some while?

なぜ冷たい飲み物は、それを開いたままにした後に平らに味わったのか知っていますか？

This is because when the bottle was opened.

これは、ボトルを開けたときのためです。

The pressure in the bottle was released.

ボトル内の圧力が解放された。

The excess carbon dioxide started escaping from the water molecules.

過剰の二酸化炭素は水分子から逃げ始めた。

After some time, most of the carbon dioxide gas escaped.

しばらくすると、大部分の二酸化炭素ガスが逃げ出した。

As a result, the cold drink tasted flat.

その結果、冷たい飲み物は平らに味わった。

Hey. That was funny.

ねえ。面白かった。

In reality, when the bottle is sealed, the undisturbed liquid has surface tension.

実際には、ボトルが密閉されているとき、乱されていない液体は表面張力を有する。

In order to escape, the carbon dioxide molecules require energy to overcome this surface tension.

脱出するために、二酸化炭素分子は、この表面張力に打ち勝つためにエネルギーを必要とする。

Now, when we shake the cold drink bottle before opening.

さて、開ける前に冷たい飲み物のボトルを振るとき。

The trapped carbon dioxide molecules get that required energy.

閉じ込められた二酸化炭素分子は、その必要なエネルギーを得る。

They break free from the liquid's surface tension.

それらは液体の表面張力から解放される。

As a result, the fizz rises quickly and explodes out.

その結果、fizzはすぐに立ち上がり、爆発する。

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