Topic: Metals and Acids.

トピック：金属と酸。

Why is curd not stored in copper containers?

カードは銅製容器に保管されないのはなぜですか？

Hey, wait.

ねえ、ちょっと待って。

What are you doing?

何してるの？

Don't eat that curd.

そのカードを食べないでください。

It was stored in a copper container.

それは銅容器に保管されていた。

Please listen.

聞いて下さい。

Fine, then bear the consequences.

それでは、結果を守ってください。

I had warned you.

私はあなたに警告しました。

Do you know why this happened?

なぜこれが起こったのか知っていますか？

This happened because curd contains lactic acid in it.

これは、凝乳に乳酸が含まれているために起こりました。

When curd is stored in containers made up of metals like copper or brass.

凝乳が銅や真ちゅうのような金属製の容器に保管されているとき。

The lactic acid present in it, reacts with the metal and forms metallic salts.

その中に存在する乳酸は、金属と反応して金属塩を形成する。

These metallic salts are harmful.

これらの金属塩は有害である。

They make the curd unfit for human consumption.

彼らは人間の消費のためにカードを不適当にします。

Therefore, to prevent metals from reacting with acids present in food.

したがって、金属が食物中に存在する酸と反応するのを防ぐ。

The metal containers are coated with a thin layer of tin.

金属容器は、薄いスズ層で被覆されている。

Tin is also a metal.

錫も金属です。

However, it does not react with acids as rapidly as other metals do, thus keeping the food in the container safe.

しかし、それは他の金属ほど速く酸と反応しないので、容器内の食品を安全に保つことができます。

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