Name: バレンタインのナマチョコ (Valentine's Nama Chocolate)
Uploaded: 2021-01-14T04:39:12.000Z
Duration: 3 min 26 s

皆さんこんにちは 僕はフランシスです

the host of this show "Cooking with Dog."

この"Cooking with Dog"の司会をやっています

様態の副詞

First, gradually heat the whipping cream using a bain-marie.

まず生クリームを湯せんで温めます

Meanwhile, break the chocolate bars into small pieces.

チョコレートは小さく割って準備します

Chef recommends using dark bittersweet chocolate

ビターチョコレートをお勧めしますが

but you can also use sweet or milk chocolate.

ミルクチョコレートでも大丈夫

Now, stir the whipping cream with a spatula 2 to 3 times.

Just before it begins to boil, remove and place onto a trivet.

沸騰直前に鍋を火から降ろします

Now, add the chocolate pieces to the cream.

Mix thoroughly and dissolve the chocolate.

We used 36% fat whipping cream for this recipe.

The light whipping cream has a rich flavor

乳脂肪36％の生クリームはコクがあり

分離しないように優しく混ぜます

完全に溶けたらブランデーかラム酒を加え

Then, remove the bowl from the bain-marie

And now, the nama chocolate is completely firm.

生チョコがしっかり固まりました

Using a spoon, shape the chocolate into a small ball

スプーンで小さいボール状にすくい

and then place it into a glassine paper candy cup.

グラシン紙のカップに入れます

and now you have 4 pieces of nama chocolate.

ココアパウダーを振りかけます

Nama chocolate might separate for various reasons

生チョコレートはいろいろな条件で

so we recommend making a small amount for your first time

分離する場合があるので 最初は少ない量で

and following each step shown in the video.

ビデオの手順で作ることをお勧めします

This is an easy and delicious sweet using regular chocolate bars.

市販の板チョコで簡単にできて美味しいです