Name: 大阪で日本の饗宴と歓談 (Japanese Feast & Merrymaking in Osaka)
Uploaded: 2025-07-24T17:59:48.000Z
Duration: 43 min 57 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

命令形

Welcome everybody to Osaka. This is the Shimizu Tosa Shimizu World Restaurant this place is incredible because we can eat regional cuisine from Kochi Prefecture right here in Osaka and

皆さん、ようこそ大阪へ。ここ清水土佐清水ワールドレストランは、高知県の郷土料理がここ大阪で食べられるという素晴らしい場所です。

未来形

You see me and we've got a multi-camera setup, so this is gonna be a lot of fun

私を見て、マルチカメラのセットアップをした。

to 不定詞

I'm gonna show you some amazing cuisine that requires fire in order to cook it and we've invited 30 people to check out this cuisine with us. This is the first event that we're doing

調理に火が必要な素晴らしい料理をお見せします。この料理を一緒にチェックするために30人を招待しました。今回が初めてのイベントです。

We haven't done anything like this in a very long time. So I'm quite excited about this

このようなことはとても長い間していなかった。だから、私はかなり興奮している

Joining me on this live stream is Kevin Riley

このライブストリームに参加しているのは、ケビン・ライリーだ。

Tell me a little bit about how close is Kochi from Osaka

高知は大阪からどのくらい近いのですか？

Yeah, we're taking a we're going today. We're taking a Shinkansen to Okayama. So that's about what about an hour, right?

ああ、今日は新幹線で行くんだ。新幹線で岡山に行くんだ。それで1時間くらいかな？

And then from there, it's I've heard it's a two-hour ride down to Kochi and it's very beautiful is what I've been told

そこから高知までは2時間かかると聞いている。

だから本当に楽しみにしている

Awesome before we start and we start bringing out some of the food because it's cooking and right now I can smell it

料理が始まる前に、いくつかの料理を運び出すんだ。

It's really really good. I want to show you a little bit about Kochi Prefecture. Where exactly is this place?

本当に素晴らしい。高知県について少しお見せしたいと思います。ここはいったいどこなんですか？

Which to me is a really big place, there's 47 prefectures four of them are on this island that looks like mini Australia, doesn't it?

47の都道府県があり、そのうちの4つの都道府県がこの島にある。

Kochi is the one on the south. I'll show that to you in a second

高知は南にある。すぐにお見せしましょう

Shikoku has been listed as the sixth most popular most beautiful region in the world by Lonely Planet recently

四国は最近、ロンリープラネットの「世界で最も美しい地域」第6位に選ばれた。

What makes Kochi pretty interesting is for people visiting the Kansai region, Osaka and Kyoto

高知がかなり興味深いのは、関西、大阪、京都を訪れる人々にとってである。

You can get here pretty quickly. The proximity is close

かなり早く到着できる。近いし

The two bridges over by train and we're gonna drag you down to Kochi Prefecture right here on the south part of the island

列車で2つの橋を渡り、高知県まで引きずり下ろす。

And we're gonna pull you in here and check it out

そして、我々はあなたをここに引き込んで、それをチェックするつもりだ

You can see Kochi Castle on the bottom left and Kochi Station on the top right

左下に高知城、右上に高知駅が見える。

Check it out. It's got a lot of history here and walking around it

チェックしてみてください。ここには多くの歴史があり、その周辺を歩くことができる。

It gives you another perspective on on Kochi City because it's such a natural place Kochi City's got some pretty cool attractions

高知市は自然豊かな場所なので、高知市を別の角度から見ることができる。

Like the one I'm about to show you in a second if we pan down here we follow this old street where one of Japan's oldest street foods markets or

これからお見せするような、日本最古の屋台村がある古い通りをパンで下っていくとある。

Festivals goes on every Sunday. This market is what the oldest in Japan

お祭りは毎週日曜日に行われる。この市場は日本で最も古いものである。

I think 400 years old of history and I'll be live-streaming here on Sunday

私は400年の歴史があると思うし、日曜日にはここでライブストリーミングをするつもりだ。

Just a couple of days from now taking you to eat all the foods there

今から2、3日すれば、そこにあるすべての食べ物を食べることができる。

We're gonna pan out and check this out. This restaurant is called Tosa Shimizu. Where exactly is this place?

ちょっと足を伸ばして、ここを見てみよう。土佐清水という店です。ここは一体どこにあるんですか？

Right here is Tosa Shimizu. It's such an isolated place

ここが土佐清水だ。隔絶された場所だ

Not gonna find a lot of tourists which makes it perfect for anyone who's looking for great seafood to get off to the beaten path

観光客は多くないので、人里離れた場所で美味しいシーフードを食べたい人には最適だ。

That's the food that we're gonna be eating today from this region

それが今日私たちが食べるこの地域の食べ物だ

So I've asked them to ignite the fire during this live stream. We're gonna be talking to a lot of people here

だから、このライブストリームで火をつけてくれるように頼んだんだ。私たちはここで多くの人と話をするつもりです

I asked earlier if they could raise their hand if they've been to Kochi Prefecture and surprisingly about 30% of the people had raised their hands so we're gonna get a chance to talk to some of them and

先ほど、高知県に行ったことがある人は手を挙げてくださいとお願いしたら、意外にも3割くらいの人が手を挙げてくれた。

Here's stories about traveling to Kochi Prefecture

高知県への旅にまつわるエピソードを紹介しよう。

ケビンはまだ行ったことがない。いいえ

This is gonna be your first time. I'm really excited about that

今回が初めてになる。本当に楽しみだよ

This fire is is they're gonna do tataki now

この火はこれからタタキにするんだ

素晴らしい。すごく興奮しているよ。I

Want to thank everybody for coming out today. It really means a lot to me that you took the time the last 18 20 months have been really tough for all of us and we're taking precautions here

今日集まってくれたみんなに感謝したい。この1年半から20カ月は、我々全員にとって本当に厳しい時期だった。

But I want to say thank you to come out to this

でも、このような場に来てくれてありがとうと言いたい。

Amazing event to discover more about Kochi Prefecture and hopefully we can do more of these in the future

高知県についてもっと知ることができる素晴らしいイベント。

それはいい、本当にいい酒だ。

Yeah in this event we're gonna have some some we're gonna have some dancing right this is the Yosakoi dancing I

このイベントでは、よさこいを踊ります。

Don't know how this is gonna work. I guess they dance in the aisles and everything

これがどう機能するのかわからない。通路で踊ったりするんだろうね。

Anyways, it's gonna be a pretty unique experience for the next hour. We're gonna be live-streaming here next up food

とにかく、これからの1時間はかなりユニークな体験になるだろう。次はライブストリーミングでお送りします。

Kevin is going to be making tataki iPhone

The funny thing is that Kevin I don't think has ever made this dish before

面白いことに、ケヴィンはこの料理を作ったことがないと思うんだ

So he's got a beard and this could go completely wrong because

There's a lot of fire involved, but I'm looking forward to this. Now. What is great about tataki? This is seared bonito fish

火種は多いけど、楽しみだね。さて。タタキの何がすごいのか。これはカツオのタタキ

It's also katsuobushi is made from this fish, which is the hardest food in the world

世界で最も硬い食べ物であるこの魚から作られるのも鰹節である。

It's the shaved fish flakes that you'll see on top of takoyaki and okonomiyaki. That's dancing

たこ焼きやお好み焼きの上に乗っている削り節。踊っている

This is it in raw form and they have a really unique recipe now

これは生の状態で、彼らは今、本当にユニークなレシピを持っている。

I showed you a coach prefecture is so close to the Pacific Ocean. They have some of the best

某コーチの県は太平洋にとても近い。彼らは最高の

Bonito fish probably in the world. So let's take a look at Kevin get burned alive. Is that

カツオはおそらく世界一。では、生きたまま焼かれるケビンについて見てみよう。それは

I'm just joking, but we're gonna see what happens here

冗談だが、ここで何が起こるか見てみよう

Hope they're not waiting for a cue from me

彼らが私からの合図を待っていないことを祈る

Joining us in the background is peso UFO Bob and hello. Hi 8 to 1. How you guys doing?

ペソUFOボブとこんにちは。やあ、8対1、みんな元気かい？

So we're putting salt on it, okay, this is a katsuo fish which is bonito

So we have here is called water and water is what straw

ここにあるのは水と呼ばれるもので、水とはストローのことである。

So here I've never seen this done before and what we do here is a

このようなやり方は今まで見たことがない。

Get the straw burning and use that to sear the bonito the katsuo

藁を燃やし、その藁でカツオを炙る

Hey, so now he's setting the water the straw on fire and leave this up come the flames

おい、それで今度はストローに水をかけて火をつけ、これを放置するのか？

Move around and move the katsuo around a little bit just it doesn't burn in one place

カツオを少しずつ動かして、一カ所で燃えないようにする。

Need more water. Okay, it's hot in here real quick. It gets hot

もっと水が必要だ。よし、ここはすぐに暑くなる。熱くなる

So see we're just just searing the outside just quickly

だから、外側をさっと炙るだけだ。

More straw and then let's go through a lot of straw here

もっと藁を......もっと藁を......もっと藁を......もっと藁を

I'll just imagine what it's be like in summer. Hey, so that

夏はどんな感じか想像してみるよ。そうだ。

It and that's it inside. It's still gonna be raw. It's perfect

中身はこれだけ。まだ生のままだ。完璧だ。

So just the outside gets seared and that's just beautiful stuff got some tataki

外側が炙られ、タタキになった。

They cut it very thick here in Osaka. We have a lot thinner but here they cut it very thick

大阪ではとても厚く切るんだ。うちはもっと薄いんだけど、ここではすごく厚く切るんだ

そして、とても切れ味のいいナイフを手に入れた。いいナイフだ

そんな感じだ。さあ、行こうああ

だから、彼は向こうへ行くんだ

And this is going to be absolutely delicious

Kansei finish done. That is katsuo tataki. Enjoy

完封勝利。これがカツオのたたきだ。お楽しみに

Good job there. Oh, yeah. Yeah all that I did, right

よくやったよ。ああ、そうだね。僕がやったことは全部、そうだね。

Yeah, yeah greetings everybody welcome to Osaka, this is the Tosa Shimizu restaurant

ええ、ええ、みなさん、大阪へようこそ、ここは土佐清水のレストランです。

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大阪で日本の饗宴と歓談 (Japanese Feast & Merrymaking in Osaka)

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basically

completely

wrap