La's little Tokyo is the heart of the largest japanese american population in north America.

リトル東京は、北米で最も多くの日系アメリカ人が住む街です。

Forget sudo is known for their rainbow dango.

忘れな草といえば、虹色だんご。

It starts with a base dough that steamed and mixed with sugar.

蒸して砂糖を混ぜたベース生地からスタートします。

Food coloring is folded in by hand and shaped into long pieces that wrap the white mochi.

食紅を手で折り込み、白い餅を包むように長い形状にする。

Now it's ready to be rolled out section by section, getting them to be just right, take some effort.

あとは、セクションごとに展開していくのですが、ちょうどいい具合になるようにするのは、ちょっと大変です。

Okay, my arm is tired, truly never eaten mochi until today.

さて、腕が疲れました。本当に今日までお餅を食べたことがありません。

Like real mochi.

本物のお餅のように。

Yeah.

そうですね。