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Today we're in Costa Ghana in the Sierra de Huelva, in Andalusia in spain.
今日はスペインのアンダルシア地方にあるSierra de HuelvaのCosta Ghanaに来ています。
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To find out all about Iberico ham, Iberian ham or Harmony.
イベリコハム、イベリコ豚、ハーモニーについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。
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Jericho is one of the most expensive meats in the world.
ジェリコは世界で最も高価な肉の一つです。
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A leg of it can cost as much as $4500 so it's very, very tender and it really has a different flavor compared to other hams.
モモ肉は4500円もするので、とても柔らかく、他のハムとは違う味わいがあります。