Today I'm making one of the simplest recipes  I know. Spotted Dick or Plum Bolster. It's  

今日は私が知っている中で一番簡単なレシピを作ります。斑入りディックかプラムのボルスターそれは

ideal for the Service Hall and very  popular for the nursery and at schools.  

サービスホールに理想的で、保育園や学校で非常に人気があります。

Well, it is very cheap to make.  For this recipe you will need:

まあ、それは非常に安く作ることができます。 このレシピのためには、あなたが必要になります。

Flour.

小麦粉だ

Suet.

スエット。

Currants.

カレンツ。

Sugar.

砂糖だ

Cinnamon.

シナモンだ

Egg.

卵だ

And milk.

そして牛乳。

First I'm going to mix the flour, the  currants, the sugar and the suet together.

まず小麦粉とカレンツと砂糖とスエットを一緒に混ぜる。

Everybody loves this pudding and so it has  lots of different names. Plum Bolster, well  

みんな大好きなプリンなので、いろいろな名前がついています。プラムボルスターは、まあ

plum because it has dried fruit in it, and bolster  as I suppose it looks like a bolster on your bed.  

プラムはドライフルーツが入っているので梅、ボルスターはベッドの上のボルスターのように見えるのではないでしょうか。

Current Pudding and Spotted Dick  which really means spotted dough.

現在のプリンと、本当に斑入りの生地を意味する斑入りディック。

Now I'm going to add a little cinnamon.

今度はシナモンを入れてみます。

And i'm going to whisk an  egg into half of the milk.

牛乳の半分に卵を泡立てます

The dough doesn't want to be too sticky so I  shall add the rest of the milk a little at a time.

生地がベタベタするのが嫌なので、残りの牛乳を少しずつ足していこうと思います。

Now that the dough is firm but not too sticky  I'm just going to knead it a little more.

生地が固まってきたので、もう少しこねてみようと思います。

And it's ready to be wrapped in  a cloth. My cloth is already damp  

そして、布にくるむ準備ができました。私の布はすでに湿っています

so I just need to sprinkle it with a little flour.

なので、小麦粉をまぶすだけでいいんです。

And make a bolster shape with the dough.

そして、生地でボルスターの形を作ります。

You must make sure that you  wrap it up really tightly.

しっかりと包み込むようにしなければなりません。

And now it's ready for boiling.

そして、これで茹で上がりです。

Now that's been at a rolling boil for  just over two hours so it should be ready.

沸騰して2時間以上経ったから 準備はできてるはずだ

Now I need to unwrap it.

包みを解かないと

For the Servants Hall, I'm going to  serve it with a very thick custard.

サーヴァントホールには、とても濃厚なカスタードをかけてお出しします。

There we are. Spotted dick.

ここだよ斑入りチンポ。