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  • Narrator: These are Rocky Mountain oysters,

    ナレーターこれはロッキーマウンテンの牡蠣です。

  • and they don't come from the ocean.

    海からは出てきません。

  • The oysters are a staple dish in Denver,

    牡蠣はデンバーの定番料理。

  • but they're not the only iconic meal the city has to offer.

    しかし、この街の象徴的な食事は彼らだけではありません。

  • I have $50 to spend and I'm on a mission to try

    50ドルを使って、私はミッションに挑戦しています。

  • some of the best dishes in Colorado's capital,

    コロラド州の州都で最高の料理をいくつかご紹介します。

  • hopefully without splurging beyond my budget.

    願わくば予算を超えた出費をしないように

  • The city is known for its walkable downtown,

    歩いて行ける繁華街として知られています。

  • craft beer around every corner, and some stellar cuisine.

    隅々までクラフトビール、そしてステラ料理。

  • I'm excited to try a couple of things

    いくつか試してみたくてワクワクしています

  • in Denver in particular,

    特にデンバーでは

  • things I never imagined that I would eat.

    自分が食べるとは想像もしていなかったもの。

  • One, a rattlesnake hot dog,

    一つは ガラガラヘビのホットドッグ

  • and then Rocky Mountain oysters.

    そしてロッキーマウンテンの牡蠣。

  • Colorado is made up of flat grasslands

    コロラド州は平坦な草原で構成されています。

  • and the southern Rocky Mountains,

    とロッキー山脈南部の

  • which makes living easy for large animals

    大物にも住みやすい

  • like elk, moose, and deer.

    ヘラジカ、ヘラジカ、鹿のように。

  • That leads us to the first stop on our journey.

    それが旅の最初の停留所につながる。

  • Biker Jim's Gourmet Dogs started as a hot dog cart

    バイカージムのグルメドッグがホットドッグカートとしてスタート

  • outside of the Colorado Rockies' baseball stadium in 2005.

    2005年にコロラドロッキーズの野球場の外で

  • Today, they have a restaurant, two locations in Coors Field,

    現在、彼らはレストランを持っていて、コアーズフィールドに2つの場所にあります。

  • and five street carts.

    と5台の屋台が出てきました。

  • I ordered reindeer and rattlesnake with pheasant,

    トナカイとガラガラヘビをキジと一緒に注文しました。

  • and I'm really excited and nervous to try them both.

    と、両方試してみたくてドキドキしています。

  • Both hot dogs cost $7.50 each,

    ホットドッグはどちらも各7.50ドル。

  • plus an extra buck fifty for the toppings.

    トッピングにプラス50ドルだ

  • The rattlesnake-pheasant hot dog is topped

    ガラガラキジのホットドッグがトッピングされている

  • with roasted cactus, Malaysian curry jam,

    サボテンのロースト、マレーシアカレージャム添え。

  • scallions, cilantro, and onions.

    スライス、コリアンダー、玉ねぎ。

  • - We're really lucky in the fact

    - 私たちは本当にラッキーなことに

  • that we're kind of a destination.

    私たちが目的地のようなものであることを

  • We became popular because we're serving

    私たちが人気になったのは、私たちがサービスを提供しているからです。

  • just this bizarre hot dog menu,

    この奇妙なホットドッグのメニューだけで

  • starting with reindeer and buffalo,

    トナカイと水牛から始まる

  • elk, wild boar, pheasant,

    ヘラジカ、イノシシ、キジ

  • things that nobody had actually

    誰も知らないこと

  • ever seen before in a hot dog.

    ホットドッグで見たことがない

  • Narrator: Even the reindeer was $9 well spent.

    ナレータートナカイでさえ、9ドルはよく使いました。

  • That's so delicious.

    めちゃくちゃ美味しいですね。

  • The chili is so - I'm going to take another bite.

    チリはそうですね~、もう一口食べてみたいと思います。

  • After dropping $18 on some of the best hot dogs I've had,

    最高のホットドッグを18ドル落とした後に

  • I made my way to Avanti Food & Beverage

    アバンティフード&ビバレッジに行ってきました。

  • for a local craft beer.

    地ビールのために。

  • Check off $7 and an amazing skyline view of the city

    7ドルをチェックオフして、素晴らしいスカイラインの街並みを眺める

  • and I was on my way to take on the meal

    と、食事を取りに行く途中で

  • I was most anxious to try.

    一番気になっていたのは、やってみたいと思っていたことです。

  • Rocky Mountain oysters are a staple

    ロッキーマウンテンの牡蠣を主食に

  • at one of Denver's oldest restaurants.

    デンバーの老舗レストランで。

  • Buckhorn Exchange goes through 500 pounds

    バックホーン取引所は500ポンドを通過

  • of Rocky Mountain oysters each week.

    毎週ロッキーマウンテンの牡蠣を

  • - They're cow testicles, or bull testicles,

    - 牛の睾丸か雄牛の睾丸だな

  • whichever way you want to look at it.

    どっちにしてもいいです。

  • When they're castrated, the testicle is harvested,

    去勢すると睾丸が採取されます。

  • and then we peel it, there's a membrane on it,

    皮をむくと膜が張っていて

  • and we peel it and slice it very thin and deep fry it.

    で、皮をむいて、すごく薄くスライスして、揚げていくんです。

  • The large order of Rocky Mountain oysters cost $17.

    ロッキーマウンテンの牡蠣の大盛り注文は17ドル。

  • - They're just super normal and good.

    - 彼らは超普通に良い人たちです。

  • Mmm, it's great.

    うーん、最高ですね。

  • It's great, it actually is.

    凄いですね、実際に。

  • It's nicer than a fried potato chip

    フライドポテトチップスよりもおいしい

  • because it has some substance, some sustenance,

    それは何かしらの物質や栄養があるからです。

  • like I feel like I am eating more of a meat.

    肉を食べる量が増えたような気がします。

  • We ended our day exploring the Denver Central Market.

    私たちはデンバー・セントラル・マーケットを探検して一日を終えました。

  • The food hall is home to a variety of local vendors,

    フードホールには、地元の業者が出店しています。

  • including a fish market, wood-fired pizza bar,

    魚市場、薪窯ピザバーなど。

  • and popular ice cream shop.

    と人気のアイスクリーム屋さん。

  • After our day full of wild foods,

    野性味あふれる一日を終えて

  • I settled for something I was used to.

    慣れ親しんだものに落ち着きました。

  • The Italian muffuletta sandwich was topped

    イタリアンマフレッタサンドをトッピングしました。

  • with fennel salami, ham, mozzarella, and basil pesto.

    フェンネルサラミ、ハム、モッツァレラ、バジルペストを添えて。

  • On a US-dollar affordability scale,

    アメリカドルの手頃な価格で

  • 10 stars being the most affordable,

    星10個が一番お得。

  • I'm giving Denver five stars.

    デンバーに5つ星をあげます。

  • I may have splurged on the whole order

    買い占めてしまったかもしれない

  • of Rocky Mountain oysters.

    ロッキーマウンテンの牡蠣の

  • Considering they are a delicacy in Denver,

    デンバーの珍味であることを考えると

  • they weren't exactly cheap.

    安くはなかった

  • And I can say, I forked over a few more dollars

    そして、私が言えることは、私はさらに数ドルを費やしました。

  • for hot dogs than I normally would,

    いつもよりホットドッグのために

  • but they're not your typical sausage,

    でも、典型的なソーセージではありません。

  • so still no regrets there.

    だから、そこにはまだ後悔はない。

  • From my experience, I think it's challenging to try

    私の経験上、挑戦しがいがあると思うのは

  • some of the most iconic dishes in Denver

    デンバーを代表する料理の数々

  • without blowing through a $50 budget.

    50ドルの予算を吹き飛ばすことなく

  • Next time, maybe I'll opt for the half order

    次回は、多分私はハーフオーダーを選ぶだろう。

  • of Rocky Mountain oysters.

    ロッキーマウンテンの牡蠣の

Narrator: These are Rocky Mountain oysters,

ナレーターこれはロッキーマウンテンの牡蠣です。

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