today we're going to take you to bullet train sushi (魚べい) . The premise is basically

今日はあなたを新幹線に連れて行きます 寿司（魚べい）。基本的な前提は

the same.

同じ。

The sushi comes out on a conveyor belt but at top speed.

寿司はコンベアベルトで出ますが 最高速度で。

So basically we're going to have these little screens in front of us.

だから、基本的には、これらの小さな 私たちの前にスクリーンがあります。

We can select the type of sushi we want and then it is going to come flying our way and

私たちが望む寿司の種類を選択することができます。 それは私たちの道を飛び回ります

stop right in front of us and we can feast like kings and queens so let's go.

私たちの目の前でちょうど止まると、私たちはお祭りをする 王様や女王のように行こう。

And we've got Rob again to join us.

そして、私たちは再びロブに参加してくれました。

Exciting times.

エキサイティングな時間。

I'm looking forward to it.

私はそれを楽しみにしています。

I've done a lot of conveyor belt sushi.

私はコンベヤーベルト寿司をたくさん食べました。

Yeah.

うん。

But this whole bullet train sushi is something different.

しかし、この全弾丸寿司は何か 異なる。

New experience for us.

私たちのための新しい経験。

Anything with sushi is good.

寿司は何でもいいです。

It'll be great man.

それは素晴らしい人になるでしょう。

So we've just been given our numbers.

だから我々はちょうど我々の数字を与えられている。

We are 70, 71, 72.

私たちは70,71,72です。

So we are now inside the bullet train sushi restaurant.

だから私たちは今や新幹線の寿司の中にいます レストラン。

We are soaking wet.

我々は濡れている。

We got rained on hard.

私たちは雨が降りました。

But I feel like sushi is going to make this better.

しかし、私は寿司がこれを作るようになっているように感じる より良い。

Alright so this is the setup we have.

さて、これは我々が持っているセットアップです。

A little tablet in front of us with a menu and then we also have a menu up here with

メニュー付きの小さなタブレット それから私たちはここにメニューを持っています

lots of pictures.

たくさんの写真。

Great for foreigners and up top we have our tea cups, our little bowls for soy sauce and

外国人にとっては最高です。 ティーカップ、醤油用の小さなボウル

also take-away boxes.

またテイクアウトボックス。

So Sam is going to make some green tea for us.

だから、サムは緑茶を作るつもりです 米国。

So it is green tea powder.

それは緑茶の粉です。

Yeah.

うん。

Matcha.

抹茶。

You get it in this little jar.

あなたはこの小さな瓶に入れます。

And I believe that we put it here.

私はそれをここに置くと信じています。

Yeah.

うん。

And I'm hoping this is the hot water.

そして、私はこれがお湯であることを望んでいます。

Yeah it feels hot.

うん、それは暑いと感じる。

Can you see the steam coming?

あなたは蒸気が来るのを見ることができますか？

There you go.

そこに行く。

That is a slow pour.

それはゆっくりと注ぎます。

That is how you make green tea.

それが緑茶の作り方です。

Yep.

うん

At a sushi restaurant.

寿司レストランで。

These are my favorites.

これらは私のお気に入りです。

I'm going to get tuna and salmon and salmon and grilled salmon.

私はマグロとサーモンとサケを食べに行くつもりです とサケの焼き鳥。

So those are going to be my first two orders.

だから、それらは私の最初の2つの命令になるだろう。

So I have placed my order.

だから私は注文しました。

Now we wait.

今待つ。

And here on the side we have our chopsticks.

そして、ここには私たちの箸があります。

We have some napkins.

私たちはいくつかのナプキンを持っています。

We have ginger, wasabi.

私たちは生姜、わさびを持っています。

My food is here.

私の食べ物はここにあります。

First order on the table.

テーブル上の最初の注文。

Tuna and salmon and then double salmon.

マグロとサーモン、そして二重サーモン。

This is the regular one and this one is grilled so you can see the skin is kind of crispy.

これは普通のもので、これは焼きます あなたは肌が鮮明であることがわかります。

So yeah starting off with the classics.

そう、古典的なものから始める。

Let's dig in.

掘り起こしましょう。

One thing I've learned in Japan is that you are not supposed to drop the rice in the soy

私が日本で学んだことの一つは、あなたが 大豆に米を落としてはならない

sauce.

ソース。

You have to dip the fish but this is always very tricky because for me it ends up flopping

あなたは魚を浸す必要がありますが、これは常にです 非常にトリッキーな私のためにそれはフロッピー

out.

でる。

But anyways here we go.

しかし、とにかくここに行く。

First sushi here.

最初の寿司はこちら。

Is it good?

いいですか？

That is good.

それはいいです。

I always go for salmon.

私はいつもサーモンのために行く。

Yeah, that is my favorite.

ええ、それは私のお気に入りです。

It is a winner every time.

毎回勝者です。

Mmmhmm.

Mmmhmm。

And I know this is wrong I'm grabbing the wasabi and mixing it in the soy sauce.

そして、私はこれが間違っていることを知っている私は わさびと醤油に混ぜる。

That is a big no no.

それは大きなノーではありません。

In Japan you are supposed to put the wasabi on the first itself but it is just a little

日本では、ワサビ 最初のそれ自体はちょっとですが

easier that way.

そう簡単に。

I'm trying to make it extra spicy but to give it more of a kick.

私はそれを余分にスパイシーにしようとしているが、 それはより多くのキック。

Yeah.

うん。

Just like the wasabi in there.

ちょうどそこのワサビのように。

It is Sam's turn to order.

それは注文するサムの順番です。

Oh my gosh there is so many to choose from.

ああ、私のおかげで、そこからたくさんのものを選ぶことができます。

Tuna tuna.

マグロマグロ。

There is two different salmon sections.

2つの異なるサーモンセクションがあります。

Two different shrimp sections.

2つの異なるエビセクション。

Oh there goes someone's sushi.

ああ、誰かの寿司を食べる。

Yeah.

うん。

Oh my gosh options galore here.

ああ、私のゴシのオプションはここで豊富です。

What are you in the mood for?

あなたの気分は何ですか？

You know what I'm going to go with a salted sardine one.

あなたは私が塩漬けで行くつもりであることを知っている イワシ1。

Oh that looks really cool.

ああ、それは本当にクールに見えます。

Tell us about first order.

最初の注文について教えてください。

Check this out guys.

これをチェックしてください。

A beautiful trio so over here we have the sardines.

美しいトリオだからこそここに イワシ。

Um there is nothing special about that aside from the fact that it is a sardine.

うーん、そんなことは特別なことは何もない それはイワシであるという事実から。

Oh over here we have shrimp which comes with a generous portion of onions on top.

ああ、ここには、一緒に来るエビがあります 上の玉ねぎの寛大な部分。

Mmmhmm.

Mmmhmm。

It is supposed to be a spicy salsa and then over her we've got salmon with more onions

スパイシーなサルサとされている 彼女の上に私たちはより多くのタマネギとサーモンを持っている

and more mayo.

より多くのmayo。

Lots of mayo on there.

そこにはたくさんのマヨがあります。

Yep.

うん

That is very interesting.

それはとても面白いです。

So which one are you starting off with?

あなたはどちらから始まっていますか？

Uh, I think I'm going to try the sardines first.

私はイワシを試してみたいと思う 最初。

Okay.

はい。

Sardine time.

イワシの時間。

Time to try the sardine.

イワシを試す時間。

I don't know if I've ever had sardine sushi before.

私はイワシ寿司を食べたことがあるかどうかわからない 前。

I really can't remember if I have.

私は本当に覚えていない。

This is going to be really interesting.

これは本当に面白いだろう。

Oh wow.

ああすごい。

That is some super salty goodness.

それはいくつかの超塩辛い良さです。

It keeps getting saltier with every bite.

それは一切の噛み付きで一層強くなっていく。

It is also quite juicy too.

あまりにもジューシーです。

I really like this one.

私は本当にこれが好きです。

Yeah?

うん？

I would get it again.

私は再びそれを得るだろう。

It has a strong aftertaste.

それは強い後味を持っています。

The more you chew it in your mouth so it is definitely an interesting pick.

あなたの口でそれをもっと噛むほどです 間違いなく興味深い選択。

What else are you going to try there?

もう何を試してみるのですか？

Okay next I'm going to try the shrimp with a little tail.

さて、私はエビを試してみるつもりです 少し尾。

With a little tail.

ちょっとしたテール。

Tail still attached.

まだ尾がついています。

Check out all of the onions on top of that.

すべてのタマネギをチェックしてください。

Wow.

ワオ。

It is supposed to be a spicy one so we'll see.

それは辛いものだと考えられているので 見る。

Mmmm.

んー。

Oh wow.

ああすごい。

Got the tail out just in time.

ちょうど時間内に尾を出しました。

That is a sweet and spicy sauce.

それは甘くてスパイシーなソースです。

It is really good.

それは本当に良いです。

I really like shrimp ones so that is one of my favorites.

私は本当にエビが好きです 私のお気に入り。

And moving on last but not least I thought I would save probably my favorite one for

そして最後に移動するが、少なくとも私は思った 私はおそらく私のお気に入りのものを保存するだろう

the end.

終わり。

I love salmon so trying to get lots of that mayo but with onion.

私はサケが大好きです マヨネーズとタマネギ。

But do you love mayo?

しかし、あなたはマヨネーズを愛していますか？

That is the question.

それが問題です。

Well we'll see how that goes.

さて、それがどうなるかを見ていきます。

Should salmon have that much mayo on it?

サーモンはそれに多くのマヨネーズを持っているはずですか？

That is debatable.

それは議論の余地があります。

Okay.

はい。

I would not order that one again.

私はもう一度それを注文しません。

The thing is drowning in mayo.

事はマヨに溺れている。

It actually overpowers the taste of the salmon and to me that is unacceptable.

実際にはサケの味を圧倒します 私にとっては容認できないものです。

Yeah.

うん。

Scrape it off.

それをかき集める。

I'm going to actually scrape it off literally.

私は実際に文字通りそれを削り取るつもりです。

Next time I'll order salmon with mayo for sure.

次回は、マヨネーズでサーモンを注文します 確かに。

Okay so here on the menu I've discovered there is a ramen section and also an udon section.

ここで私がそこに発見したメニュー ラーメン部とうどん部です。

So you can order soups with noodles.

だから、スープに麺を注文することができます。

And I had not had udon since we arrived in Japan so I think I'm going to go for this

私たちが到着して以来、うどんはなかった 日本、私はこれに行くつもりだと思う

one.

1。

Soft boiled egg and Mentaiko Udon.

柔らかいゆで卵と明太子うどん。

Nice prices too.

ニース価格も。

Yeah, 280 Yen.

ええ、280円

Super reasonable.

スーパーリーズ。

That is not bad.

それは悪くないです。

The one to the left of it is only 150 Yen if you can believe that.

それの左にあるものはわずか150円です あなたがそれを信じることができれば。

There is one with shrimp.

エビが1つあります。

Tanuiki I don't know that that means.

Tanuiki私はそれが意味することを知らない。

You can get clams in the ramen section you can get special soy sauce ramen or another

あなたはラーメンのセクションで貝を得ることができます 特別な醤油のラーメンなどを手に入れることができます

one in a rich soup.

豊かなスープの1つ。

This looks like hot dandan noodles.

これはホットダンダン麺のように見えます。

So yeah lots of side dishes which makes it fun.

だからそれを作るおかずがたくさんある 楽しい

Or you can go for plain miso but I'm doing Udon.

それとも普通の味噌に行くことができますが、私はやっています うどん。

I'll get plain old miso.

私は普通の味噌を手に入れます。

Okay so when you get the soup you can play sushi roulette so let's see what happens.

さて、スープを食べたら、遊ぶことができます 寿司ルーレットは何が起こるか見てみましょう。

See if you win.

あなたが勝つかどうか見てください。

Aw!

ああ！

Come on!

いい加減にして！

We've never one at any of these things.

私たちはこれらのことのどれにも決していません。

And I'm starting to get skeptical if people actually ever win at them.

そして、私は人々に懐疑的になり始めています 実際にそれらに勝つ。

Hahaha.

ハハハ。

So we've been here for a little bit what are you first impressions?

だから私たちはちょっとここにいた あなたは第一印象ですか？

This place is amazing.

この場所は素晴らしいです。

I love how efficient it is.

私はそれがいかに効率的かが大好きです。

It is also it has just got so many different things you can choose from.

それはまたちょうど非常に異なっている あなたが選ぶことができるもの。

Yeah.

うん。

It is a little weak in the roll department but it makes up for it in the fact that you

ロール部門で少し弱いです しかしそれはあなたが

can get ramen and udon and all sorts of things.

ラーメンとうどん、そしてあらゆる種類のものを手に入れることができます。

Yeah.

うん。

Very reasonably priced.

非常に合理的な価格です。

It comes out fast.

それは速く出てくる。

It is a fun place.

それは楽しい場所です。

Sam's miso is here.

サムの味噌はこちらです。

I already had a sip when you weren't looking.

あなたが見ていないときに私はすでにお飲み物を持っていました。

I didn't notice that.

私はそれに気付かなかった。

Look at that.

あれ見てよ。

My Udon.

私のうどん。

My udon is here.

私のうどんはここにあります。

My udon is here.

私のうどんはここにあります。

If you want to check it out.

あなたがそれをチェックしたい場合。

I just broke the egg.

私は卵を壊しました。

It was a soft boiled egg.

それは柔らかいゆで卵でした。

Some crispy tempura bits and this I'm not entirely sure what this paste is.

いくつかのクリスピーな天ぷらのビットとこれは私ではない このペーストが何であるかを完全に確かめる。

It looks a bit fishy.

それはちょっと怪しいようです。

Interesting.

面白い。

Um but yeah let's go for it.

ええ、それを行こうとします。

Got some chives as well.

いくつかのチーズも手に入れました。

We'll just mix it all together and voila!

私たちはそれをすべて一緒に混ぜ合わせるだけです！

Mmmmm.

Mmmmm。

That is good.

それはいいです。

Do you like it?

あなたはそれが好きですか？

I've always had udon in soup.

私はいつもスープでうどんを食べました。

Yeah.

うん。

So it is a bit strange for me having it served dry.

それは私がそれを提供しているために少し奇妙です ドライ。

I do like it.

私はそれが好きです。

I like the crispy tempura bits in there.

私はそこにクリスピーな天ぷらビットが好きです。

I also like the egg.

私も卵が好きです。

I'm still not entirely sure what this orange paste is but I don't hate it.

私はまだ、このオレンジ ペーストはありますが、私はそれを嫌いではありません。

Mystery orange paste.

ミステリーオレンジペースト。

Mystery orange paste in Japan.

日本のミステリーオレンジペースト。

It is good.

それは良いです。

So I think this is going to be my last plate of sushi because those udon noodles were super

だから私はこれが私の最後のプレートになると思う そのうどんはすごい

filling.

充填。

So if you take a closer look it is basically salmon with some chopped chives it seems but

それで、あなたがもっとよく見ると、それは基本的に サーモンとチョップを切ったもの

this right here this is the spicy chili oil.

これはまさにここのスパイシーなチリ油です。

So I'm pretty excited about having some spice in my life.

だから私はスパイスを持っていることにとても興奮している 私の人生で。

Spice on my food.

私の食べ物にスパイス。

Add some spice to your life.

あなたの人生にいくつかのスパイスを加えてください。

Spice up your life.

あなたの人生をスパイスアップしてください。

Hahaha.

ハハハ。

Mmmm.

んー。

What do you think?

どう思いますか？

That is really good.

それは本当に良いです。

Yeah?

うん？

It doesn't need wasabi because you get that kick from the oil.

あなたはそれを得るので、ワサビは必要ありません。 オイルからのキック。

Wow.

ワオ。

I'm glad I tried it.

私はそれを試してうれしいです。

Alright guys so that was a wonderful lunch.

まあまあ、それは素晴らしいランチでした。

We've got stacks of plates and bowls.

プレートとボウルが積み重なっています。

And warm plates and cups.

暖かい板とカップ。

So yeah we ate really well.

だから私たちは本当にうまく食べました。

I'm stuffed.

もうお腹パンパン。

It was so much fun coming to bullet train sushi.

弾丸列車にはとても楽しかった 寿司。

Yeah.

うん。

I thought only conveyor belt sushi (Kaiten-zushi - 回転寿司) was a thing.

私はコンベヤーベルト寿司しか考えていませんでした。 - 回転寿司）は事だった。

But seeing it fly past you to other people like that was really cool.

しかし、それがあなたを過ぎて他の人に飛んでいくのを見て それは本当にクールでした。

Yeah and there is a lot of people who are here enjoying lunch now.

うん、そこにはたくさんの人がいます 今ここで昼食を楽しんでいます。

Yes.

はい。

So this place is very popular.

だからこの場所はとても人気があります。

So this place is located in Shibuya (魚べい) and we'll put the details in the description

この場所は渋谷（魚べい）にあり、 詳細に説明を入れます

box if you also want to come visit.

あなたも来て欲しいのならば、ボックス。

It has been a really fun experience here in Tokyo so I would highly recommend it.

ここでは本当に楽しい経験があります 東京ではとてもオススメです。