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Neil: Hello. Welcome to 6 Minute English,
ニール:こんにちは。6分で読める英語のページへようこそ
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I'm Neil.
ニールだ
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Rob: And I'm Rob.
ロブ:そして私はロブです。
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Neil: Now Rob, you like your food, don't you?
ニール:さてロブ、君は自分の料理が好きなんだろ?
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Rob: Oh yes, yum yum, food! One of my
ロブ:そうそう、ユムユムユム、食べ物だよ。私の中の一つ
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favourite things.
好きなもの。
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Neil: And what do you think of street food?
ニール:で、ストリートフードについてはどう思いますか?
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Rob: I love street food. There are some
ロブ:ストリートフードが大好きです。いくつかの
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great places
名所
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in London where you can find delicious foods
美味しいものが食べられるロンドンで
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from all over the world, cooked in front of
世界各国の料理を前にして
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you in market stalls on the street.
路上の市場の露店であなたを
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Neil: It's quite new though, isn't it - not really
Neil: でも、かなり新しいですよね。
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a British tradition.
イギリスの伝統です。
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Rob: I guess not, but it seems to be much more
ロブ:そうではないと思いますが、より多くのことができそうです。
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popular these days.
最近人気の
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Neil: Well our topic today is street food, but before
ニール:今日のテーマはストリートフードですが、その前に
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we tuck into that, here is today's question.
今日の質問はこれだ
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Recently archaeologists in Jordan
最近ヨルダンの考古学者
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discovered what they believe is the oldest
最古のものだと思われるものを発見しました。
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remains of bread. How old is this bread? Is it:
パンの残骸。このパンは何年前のものですか?そうなの?
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a) 18,000 years old, b) 14,000 years old, or
a)180000年前、b)14000年前、または
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c) 5,500 years old? What do you think?
C) 5,500年前?どう思いますか?
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Rob: I don't know - but what I do know is,
ロブ:わかりませんが、私が知っているのは。
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I wouldn't really want to try a sandwich
サンドイッチを食べたいとは思わない
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made from that bread!
あのパンで作ったんだ
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Neil: Mmm, it might be a bit mouldy.
ニール:うーん、ちょっとカビが生えているかもしれない。
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Rob: Yes! Anyway, I'm going to have a
ロブ:そうですね!(笑)。とにかく、私は
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guess then. I'll go for c) 5,500 years old.
では推測してみましょう。私はC)55000年前だと思います。
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Neil: Right, we will find out the answer
ニール:そうだな、答えを見つけよう
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later in the programme. Mark Laurie is
プログラムの後半でマーク・ローリーは
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from the Nationwide Caterers Association.
全国ケータリング協会より
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He is an expert in the business of street
彼は、ストリートのビジネスの専門家です。
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food in the UK. He appeared on BBC
イギリスの食べ物。BBCに出演しました。
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Radio 4's The Food Programme and was
ラジオ4のフードプログラムで
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asked how the business of street food
ストリートフードの商売はどうなっているのか?
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has changed in recent years. In his
は近年変わってきています。彼の
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answer he talks about the areas where
答えは、彼が話している領域について
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there is most growth in street food. What
ストリートフードが一番伸びています何が
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are those areas?
その辺はどうなんでしょうか?
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Mark Laurie: It's been phenomenal the growth in street
マーク・ローリーストリートの成長は驚異的ですね
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food, it's really taken off, it's really
食べ物は、それは本当に離陸しました。
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become quite mainstream. Part of the
がかなり主流になってきています。の一部が
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cultural fabric of the country really, or it's
その国の文化的背景というか、その国の文化的背景というか
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beginning to be, certainly in the bigger
し始めています。
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cities and increasingly in the sort of
都市で、ますますそのような
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provinces, if you like.
あなたが望むなら
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Neil: So where does he say the popularity
ニール:では、どこで人気があるかというと
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of street food is growing?
ストリートフードが増えているのか?
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Rob: He says that it's in the bigger cities
ロブ:彼は大都市にあると言っています。
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and also in the provinces. The provinces
と地方にもある。地方の
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is a word which means 'the parts of a
の部分を意味する言葉です。
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country outside of the cities'.
都市の外の国」。
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Neil: So essentially, he's saying it's getting
ニール: 要するに、彼が言っているのは
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more popular everywhere.
どこでも人気が出てきました。
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Rob: Exactly. In fact he says the growth is
ロブ:その通りです。実際、彼は成長は
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phenomenal.
驚異的だ
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This means he thinks the growth is
これは、彼が考えている成長は
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spectacular, really big.
壮大な、本当に大きい。
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Neil: Yes he says that it's really 'taken off'.
ニール:そうですね、彼は本当に「脱いだ」と言っています。
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'Taken off' is one of those phrasal verbs
"Taken off "は句動詞の一つです。
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that can be used in many different ways.
いろいろな使い方ができる
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In this sense, when something takes off it
この意味では、何かが飛び立つときには
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means it becomes successful and popular.
というのは、それが成功して人気が出るということです。
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Rob: You know, street food isn't really something
ロブ: ストリートフードは本当に何もないんだよね。
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you associate with Britain. Perhaps it's the
イギリスを連想させるおそらく、それは
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climate or British food - so street food is
気候やイギリスの食べ物 - だからストリートフードは
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something that we are now getting used to
馴れ馴れしい
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and enjoying more. In fact Mark says
と、より楽しむことができるようになりました。実際、マークは次のように言っています。
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that it's now becoming mainstream. This
が主流になってきていることをこの
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means that it's no longer something that is
ということは、それはもはや
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seen as being unusual or different. It's
変わっていると見られるそれは
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becoming an accepted part of the
人前に出る
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everyday eating experience.
日常の食事体験。
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Neil: Well, let's listen again to Mark Laurie
ニール:じゃあ、もう一度マーク・ローリーの話を聞こう。
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talking about the growth of street food in
ストリートフードの成長を語る
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the UK.
イギリス
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Mark Laurie: It's been phenomenal the
マーク・ローリーそれは驚異的なものでした...
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growth in street food, it's really taken off,
ストリートフードでの成長、それは本当に飛躍しています。
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it's really become quite mainstream. Part
本当にかなり主流になってきましたね。パートの
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of the cultural fabric of the country really,
本当に国の文化的なファブリックの。
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or it's beginning to be, certainly in the
あるいは、確かにそうなり始めています。
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bigger cities and increasingly
大都市であり、ますます
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in the sort of provinces, if you like.
あなたが望むのならば
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Neil: Mark Laurie goes on to talk about
ニール:マーク・ローリーは次のように話しています。
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why street food has become popular.
ストリートフードが人気になった理由
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What kind of food does he say it's not like?
どんな食べ物が好きじゃないって言ってるんだろう?
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Mark Laurie: Yeah, it's just really captured
マーク・ローリーええ、それは本当に捕らえられていて
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the imagination of the public. It's honest
世間の想像力をそれは正直なところ
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food, it's authentic food and it's people
料理も本場の料理も人も
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that you can trust making it. It's not some
あなたがそれを作っていることを信頼できるそれは、いくつかの
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microwave food or whatever that you
電子レンジでチンしたものでも何でも
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might get in your local pub.
地元のパブに行くかもしれない
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Neil: So street food is many things, but
ニール:だからストリートフードはいろいろあるけど。
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what isn't it?
どうしたものか
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Rob: Well he says that it's not like food
ロブ:そうですね、彼は食べ物とは違うと言っています。
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you might get in some pubs. That food, he
パブで食べられるかもしれないその食べ物、彼は
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says, may be some microwave food.
は、電子レンジでチンしたものかもしれないと言っています。
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Which is food prepared in a microwave oven.
電子レンジで調理した食品はどれか。
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Neil: You know I quite like a microwave
電子レンジが好きなんだ
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meal now and then and I reheat my
たまには食事をして、温めなおして
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leftovers in the microwave.
残り物を電子レンジでチン
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Rob: But I guess if you were paying for a
ロブ:でも、もしあなたがお金を払っているなら
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nice meal you wouldn't expect reheated
温めて食べるとは思えない美味しさ
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leftovers! I think the point he is making is
残り物!彼が主張しているのは
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that in many places the food you are
多くの場所では、あなたが食べている食べ物は
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served is not freshly made. It may be
提供されるものは出来立てではありません。である可能性があります。
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pre-prepared and finished off in a
下ごしらえをして、仕上げに
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microwave. Street food, he says, is
を電子レンジでチンしてみましょう。ストリートフードは
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authentic.
本物の。
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Neil: Yes, authentic. It's real, fresh and cooked
ニール:はい、本物です。本物で、新鮮で、調理されたものです。
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right in front of you and if it's food from
目の前にあるもので、それが食べ物であれば
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a particular country it's probably being
とある国では、おそらく
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prepared by people from that culture.
その文化圏の人たちが用意した
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Rob: He also says that this has captured
ロブ: 彼はまた、これが捕らえたとも言っています
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the imagination of the public. It's
一般人の想像力をそれは
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something that the public have
庶民のもの
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experienced and thought - 'Yep, you know,
経験して思ったこと-「そうだよね。
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I like this, this is a great idea.'
これはいいね!これはいいね!
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Neil: Well, all this talk of food is making
ニール:食べ物の話をしていると、その話で盛り上がってきます。
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me hungry, so let's get the answer to the
お腹が空いたので、答えを出しましょう。
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quiz and review today's vocabulary before
きょうのことばのおさらい
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we head off and grab a bite to eat. We
私たちは
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asked about the age of bread discovered
発見されたパンの年代を問う
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by archaeologists in Jordan.
ヨルダンの考古学者による
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Was it a) 18,000 years old, b) 14,000 years
a)180000年前、b)14000年前だったかな?
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or c) 5,500 years.
またはc)5,500年。
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Rob: Mmm, and I said c) 5,500 years old.
ロブ:うーん、と言ったのはC)5,500年前のことです。
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Neil: And I'm afraid it's a lot mouldier than that.
ニール:それに、もっとカビが生えているのではないかと思う。
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The answer was 14,000 years.
答えは1万4千年。
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Rob: Very tasty I'm sure.
ロブ:とても美味しいですよ。
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Neil: Yes! Right then, the vocabulary. We
ニール:はい!じゃあ語彙を私たちは
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started off with the adjective 'phenomenal' to
驚異的」という形容詞から始まって
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describe something that is amazing,
驚くべきことを描写する
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remarkable and extraordinary.
驚くべきことに、並外れたことに。
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Rob: Then we had 'to take off', a phrasal
Rob: それから、「to take off」というフレーズがありました。
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verb which means 'to become popular'.
人気者になる」という意味の動詞。
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Street food has really taken off in the UK:
イギリスではストリートフードが本当に流行しています。
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it's become really popular.
すっかり人気が出てきましたね。
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Neil: And not just in the cities but also in
ニール:それに都市部だけではなくて
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the 'provinces', which is a noun to describe
州
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areas of a country that aren't the major
外地
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cities.
の都市である。
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Rob: Something which 'captures the
ロブ: 何かが'キャプチャー'してくれるもの
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imagination' is something which makes
想像力」は
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you interested and not just for a short
興味を持ってもらうためだけではなく、短期間ではなく
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time.
の時間。
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Neil: And one thing which has captured
ニール:そして、一つのことは
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the imagination of the British public is
英国民の想像力は
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authentic street food. Something
本格的なストリートフード何か
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'authentic' is real, it's genuine, it's not a
'本物'は本物であり、本物であり、それは
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fake or a copy.
偽物かコピーか
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Rob: And finally we had 'microwave food',
ロブ:そして最後に「電子レンジでチンする食べ物」を食べました。
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food prepared in a microwave oven. And
電子レンジで調理した食品。また、電子レンジで調理された食品を
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that kind of food is not seen by some as
それはそれで見向きもされない
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authentic.
本物の。
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Neil: Well, it's time to eat, so that's all we
ニール:まぁ、そろそろ食事の時間だから仕方ないね。
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have time for today. Join us again next
今日は時間があります。次も参加しましょう
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time and remember you can find us on
時間と覚えていて、あなたは私たちを見つけることができます
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Instagram, Facebook, Twitter, YouTube
インスタグラム、フェイスブック、ツイッター、ユーチューブ
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and of course on our website
そしてもちろんウェブサイトでも
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bbclearningenglish.com. See you soon, bye.
bbclearningenglish.com.またね、さようなら。
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Rob: Bye!
ロブ: さようなら!