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  • Today I'm making temari sushi, AKA sushi balls.

    今回は手まり寿司を作ります。

  • Some of the ingredients I got will be hard to get abroad,

    海外では入手しづらい食材もありますが、

  • but don't worry, you can use any ingredients you want.

    好きな食材を自由に使えばいいので大丈夫です。

  • Just use your imagination to create your own temari sushi.

    皆さんオリジナルの手毬寿司を作ってみてください。

  • All you need to do is to cut the ingredients and wrap them with rice into a ball shape with saran wrap.

    酢飯と具材をラップで丸めるだけです。

  • Cut a few thin slices.

    薄切り(2枚)

  • Cut the radish about 2 centimeters thick.

    2cm程に切り

  • Cross-cut the surface.

    十字に切込みを入れます。

  • And rub some sesame oil on it.

    胡麻油を塗り込みます。

  • Cut the avocado into quarters and slice it thinly.

    アボカドを4等分にし、薄切りにします。

  • Adding lemon juice prevents it from becoming brown.

    レモン汁をかけると変色が遅くなります。

  • Make a thin egg sheet and slice it into strings.

    錦糸卵を作ります。

  • Using potato starch makes the sheet sturdy.

    片栗粉水(小匙で1:1)を入れると、綺麗に仕上がります。

  • Make sure to keep the stove on low heat to fry it slowly.

    ガスは弱火でゆっくり火を通します。

  • Fold it and cut it into strings.

    丸めて、刻みます。

  • Mince the basil.

    バジルを刻みます。

  • Mix it with olive oil, garlic, and parmesan cheese.

    オリーブ、ガーリック、パルミジャーノを混ぜます。

  • This is the topping for the salmon.

    サーモンなどに合います。

  • Slice the fish.

    魚を引きます。

  • Add vinegar and sugar in the rice and cool it down.

    お酢と砂糖をご飯に入れて、冷まします。

  • Make sushi balls!

    手毬の形にします。

  • Place the toppings.

    盛り付けます。

  • Cheers.

    乾杯

  • Time to eat.

    頂きます。

  • I'm finished.

    ごちそうさまでした。

Today I'm making temari sushi, AKA sushi balls.

今回は手まり寿司を作ります。

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B2 中上級 日本語 寿司 食材 片栗粉 バジル 丸め サーモン

【料理】手まり寿司を作ってみた(Temari Sushi (Sushi Balls))

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    吳堯勛   に公開 2018 年 06 月 16 日
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