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審査済み この字幕は審査済みです
  • With tempura you can deep fry pretty much anything you want

    食材は好きなものを自由に選んでください。

  • so you don't have to use the ingredients I picked out here.

    同じ食材を選ぶ必要はありません。

  • Just make sure to use a paper towel to get rid of water on the surface of the ingredients.

    ただ、揚げる時に、水気を拭き取る事だけ忘れないで下さい。

  • Also, if you deep fry okra or anything like it,

    オクラなどの食材を揚げるときは、

  • make sure to cut off the ends so it doesn't explode while deep frying.

    破裂しないように切り込みを入れてください。

  • First, prepare the ingredients.

    下準備

  • Cut the nori into these shapes.

    こんな形に切ります。

  • It's easier to peel the shrimp by starting at the third joint.

    3つ目の殻から剥くと楽です。

  • Cut off the tips of the tail and squeeze the liquid out of it.

    剣先と尾先を切り、中身をしごき出します。

  • Cut the muscle strings and press them so the shrimp doesn't curl while deep frying.

    筋を切り、油の中で丸まらないように伸ばします。

  • Add some ginger powder if you like, and then boil it to make the sauce.

    好みで生姜を加え、弱火で煮詰めます。

  • Separate the yolk and mix it with cold water in a bowl.

    黄身を冷水で溶きます。

  • Add cold flour and mix it gently.

    冷やした小麦粉を加え、軽く混ぜます。

  • Don't mix it too much.

    あまり混ぜすぎないで下さい。

  • Oil temperature should be 170℃ for vegetables

    野菜などは170度、

  • and 180℃ for fish.

    魚などは180度。

  • Coat the ingredients with flour and then batter.

    小麦粉をまぶし、衣につけます。

  • When ingredients start bubbling less, take it out and let it rest for 1 minute to finish cooking.

    気泡が少なくなったら取り出し、予熱で火を通します。

  • Now to make the base of the tree.

    桜の土台です。

  • Heat for one minute.

    レンジで1分加熱。

  • Mix with black sesame paste.

    黒ゴマペーストを混ぜます。

  • Set aside a small cup of batter.

    衣を用意します。

  • To the rest, add red food coloring.

    花びら用に食紅を加えた衣を作ります。

  • Dip your nori piece in the batter, and then wrap around the base of the noodles.

    海苔を衣につけ、そうめん底部を束ねます。

  • Drip the pink batter onto the tree to make the cherry blossom leaves.

    赤衣で花びらを散らします。

  • Kampai

    乾杯

  • Gochisosamadeshita

    ごちそうさまでした!

With tempura you can deep fry pretty much anything you want

食材は好きなものを自由に選んでください。

字幕と単語
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B1 中級 日本語 食材 混ぜ 花びら 小麦 切り オクラ

【料理】桜の木と天ぷら(Sakura Tree Tempura)

  • 1930 166
    吳堯勛 に公開 2018 年 04 月 28 日
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