字幕表 動画を再生する
-
My name's Douglas Kim, owner and chef at Jeju Noodle Bar.
私の名前はダグラス・キム、Jeju ヌードルバーのオーナーとシェフをやっています。
-
I've been working in the restaurant industry for 19 years.
私は19年間飲食業界で働いていました。
-
Today, I have a privilege to taste instant ramens.
今日、私はインスタントラーメンを試食してみたいと思います。
-
Wow, smells very familiar, but it's not in a good way.
うわー、よく知っている匂いですが、良い匂いではありません。
-
The color looks very...
色はとても…
-
I don't remember when the last time I actually had this.
実際これを最後に食べたのはいつか覚えていません。
-
Very, very watery.
とても、とても水っぽいですね。
-
Flavor wise, very, very commercial.
味付け的には、とても市販の味がします。
-
Very instant flavor.
典型的なインスタント麺の味です。
-
To be honest with you, I don't even know if this is tastes like a chicken or not.
正直言って、私はこれがチキン風味であるかどうかわかりません。
-
1 star.
星一つ
-
I respect the people who created this ramen. That's why I gave them one star.
私はこのラーメン作った人に敬意を払うということで、一つ星です。
-
Uh huh, already looks a little more complicated.
おお、少し凝ってるかんじですね。
-
I see the black garlic oil.
黒ニンニクオイルがみえます。
-
Smells a little more refined.
ちょっと洗練された香りがします。
-
Not bad.
悪くない。
-
Noodle is a little more skinnier, slightly softer, but in a good way.
麺は少し細くて、柔らかいですね、いい意味で。
-
Still full of MSG flavor.
ですが、味の素で溢れていますね。
-
Very umami.
とてもうま味がします。
-
But actually, I was pretty surprised.
実は、かなり驚きました。
-
Tastes not bad.
味は悪くない。
-
I clearly enjoyed this one.
おいしくいただくことができました。
-
2.5 star.
星 2.5
-
This one is very familiar.
これはよくあるものですね。
-
Actually, it smells not that good though.
実際、これはあまり良いにおいがしません。
-
Damn, spicy.
しまった、辛い
-
Oh my god.
辛い
-
It's really spicy.
これはすごく辛い。
-
It's too spicy that I don't taste anything else.
辛過ぎて、私は他の味がわかりません。
-
Noodle wise, this is the so far best.
麺の選択は賢い、これ今までの中で一番良い麺です。
-
It has more chew to it.
歯ごたえがいい。
-
Taste is a little too spicy for me.
私には少し辛過ぎますね。
-
I have a limit to take in a certain spice level.
私は辛さとなると限界があります。
-
This one, I give it 2.5, too.
これには、私は星2.5つですね。
-
Wow.
おお
-
It has a more body in the broth.
スープがこってりしていますね。
-
Noodle itself is a lot thicker.
麺はかなり太い。
-
Noodles are very nice.
麺はすごく良い。
-
I taste a little less MSG.
味の素は少ないですね。
-
Broth is more richer.
スープはより濃く。
-
It's sticking into the noodles.
麺にからんでいます。
-
Looks like a proper ramen.
ちゃんとしたラーメンに見えます。
-
It's pretty good quality around it.
なかなかいいクオリティーですね。
-
It's pretty close to, yeah, just regular ramen.
普通の外で食べるラーメンととても近いです。
-
If you give it to someone else, you can probably fake it.
一般なラーメンとして、だしてもわからないと思います。
-
3 star.
星 3つ
-
Smells nice, smells very instant.
良い匂いで、インスタントな匂いがします。
-
Good smell of MSG.
味の素のいい匂いです。
-
Not bad.
悪くない。
-
Pretty sweet.
かなり甘い。
-
Actually, I like this.
正直、私は好きです。
-
When I went to military school, almost 20 years ago, I remember Indonesian students would always buy that.
約20年前、私は軍事学校に通ったとき、インドネシアの学生がいつもこれを買っていました。
-
We swapped noodles.
私達は麺を交換したりしていました。
-
Very flavorful.
とても豊かな風味でした。
-
It's not really pleasant looking, but taste is good.
見た目はあまり良くないんですが、味は良いです。
-
Noodle texture is good, too.
麺の食感も良いです。
-
Flavor is very nice.
風味がいいですね。
-
3 I would say.
星3つ、ですね。
-
I really liked it.
私は本当にこれが好きです
-
Instant noodle in general is very convenient for many people.
一般的にインスタントラーメンは多くの人にとって非常に便利です。
-
Myself too, you know.
知っての通り、私にもです。
-
But when you at least go to a real ramen restaurant, everything comes from scratch.
でも、もしあなたは少なくとも本物のラーメン屋に行ったら、一から料理するので。
-
And definitely when you actually eat a fresh ramen, it's kind of hard to go back to instant ramen.
その場で調理されたラーメンを食べたら、インスタントラーメンに戻るには難しいです。
-
That's why we recommend you to go to real ramen restaurant and try real ramen.
だから本物のラーメン屋に行って、本物のラーメンを試すことをお勧めします。
-
Smell is not that spicy, but, actually, I take it back.
匂いはそれほど辛くはないですが、やっぱり、撤回です。
-
I gotta itchy hair right now.
私の頭皮が痒くなってきました。
-
Oh my god.
ああ、辛い