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  • So, it's called stinky tofu because it is stinky. Beautiful.

    これは臭豆腐と呼ばれているんだね。理由は臭いから。きれい。

  • Oh? Oh.

    ん?あぁ。

  • Stinky tofu is basically fermented tofu that's deep fried.

    臭豆腐は主に、発酵した豆腐を油で揚げたもの。

  • It comes usually with pickled cabbage, a sweet and salty sauce, and chili sauce.

    通常、キャベツの漬物と、あまじょっぱいタレと、辛いタレがついてきます。

  • I always make a point to get stinky tofu whenever I visit a night market in Taiwan.

    僕はいつも臭豆腐を買うことにしているんです。台湾の夜市に行くときは必ず。

  • The smell was definitely something that I didn't like at first, and I've really grown to love the taste of stinky tofu.

    最初、臭いはまったく好きじゃなかったですよ。で、だんだんと臭豆腐の味にハマっていったんです。

  • So, today I'm going to be sharing this dish with some of my co-workers and I'm really excited to see what they think of it.

    ということで、今日はこれを職場のみんなと食べてみますね。みんながどう思うかすごく楽しみです。

  • Hmm.

    う~ん。

  • It smells like old shrimp.

    古くなったエビみたいな臭いね。

  • It smells like armpit, gym socks.

    脇の下とか、運動した後の靴下の臭い。

  • It smells like like wet pennies.

    金属みたいな臭いがする。

  • (coughing)

    (咳込む音)

  • Let's get a close up on Kane's eyes, 'cause they're watering a little bit.

    ケインの目のところアップにしてみよう。目が少しうるんでる。

  • (coughing and laughing)

    (咳込む音と笑い声)

  • Wow, that's good.

    おぉ、これはいい。

  • I don't like it at all.

    全然好きじゃない。

  • It's got an aftertaste.

    後味が残るね。

  • The aftertaste is like the smell.

    後味もこの臭い。

  • It's good. Yeah?

    美味しい。そう?

  • The texture is nice, I will say that.

    食感は良い。それは言える。

  • The equivalent of what I imagine, like, gym socks would taste like in, like, a seventh grader's locker that were there for like six months.

    想像してたのと同じ。運動後の靴下の味。7年生(日本の中1)のロッカーに半年ぐらい置きっぱだったみたいな。

  • Oh my god, you're killing me, but also, also I can see it.

    あぁ、すごく残念。でも、気持ちも分かるよ。

  • I'm kind of into it.

    ちょっとハマるかも。

  • She doesn't like it.

    彼女は嫌いだって。

  • I have mixed feelings.

    入り混じった気持ちかな。

  • This sauce is dope.

    このタレ最高。

  • These sauces are really great. Trying to convince.

    このタレはすごく美味しい。なるほどと思わせる。

  • Definitely soaking the insides is, like, key.

    中にタレをしみこませるのが、重要かも。

  • Do people eat this, like, in their homes mainly, or like out in the open?

    みんなこれを、いつも家の中で食べるの?それとも外の広いところ?

  • It's very much street food.

    もろ屋台メシ。

  • Okay, 'cause they don't want the smell, I'm assuming, to, like, get trapped in their house.

    そっか。だって思うんだけど、みんなこの臭いを家に残したくないでしょ。

  • I don't think, no matter if you're Taiwanese or not, I don't think you want that smell, like, persisting. Yeah.

    台湾人であろうとなかろうと、この臭いが残り香みたいなのはイヤだよね。

  • It's definitely an acquired taste.

    間違いなく、だんだん好きになる味。

  • It's like just left of being really good, you know what I mean? I think it's fine, honestly.

    すごく美味しいの残り物みたいな。わかる?正直、美味しいと思う。

  • It's just very new.

    すごく、斬新。

  • It's just very new. It's new, yeah.

    すごく斬新。 新しいね。

  • Maybe I'll like it the next time around.

    もしかすると、次は好きと思うかも。

  • Okay so, a lot less people liked it than I thought they would, and I'm not insulted that a lot of people didn't like this because there are Taiwanese people that don't like this either.

    ということで、思ってたよりくさんの人に気に入ってもらえなかったけど、みんなが気に入らなかったことで侮辱されたとは思ってません。だって、台湾人でも好きじゃない人はいますから。

  • Like my friend said before, it's an acquired taste and plus, it means more for me, right?

    誰かも言ってたけど、だんだん好きになる味とか。僕はそのほうが嬉しいですよ。

  • Hmm

    うんうん。

  • You guys want some?

    少し食べる?

So, it's called stinky tofu because it is stinky. Beautiful.

これは臭豆腐と呼ばれているんだね。理由は臭いから。きれい。

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B1 中級 日本語 臭い 豆腐 タレ すごく 美味しい 好き

臭い!けどおいしい!?アメリカ人が臭豆腐に初挑戦!

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    韓澐 に公開 2020 年 12 月 24 日
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