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  • Hey, everyone. It's Charly here with Yummy Japan.

    こんにちは! シャルルです!

  • And we are here at Nogizaka to try this amazing yakitori shop called Toriko.

    今日は乃木坂にある素晴らしい焼き鳥屋さん 鳥幸さんにきています。

  • And today we are gonna learn how to eat yakitori because yes, there is a way to eat yakitori.

    今日は焼き鳥の食べ方を学ぶんだ! そう、焼き鳥には食べ方があるんだよ

  • Let's go check it out.

    では早速行ってみよう

  • Okay, so we are in the restaurant.

    お店の中に入ってきました

  • And I just can't wait to try those yakitori. They look really delicious.

    焼き鳥食べるのは待ちきれないよ すっごく美味しそうだ

  • Okay, let's introduce some of the staff working here.

    ここのシェフを紹介しよう

  • My name is Kenta Yokohama.

    横山けんたです。

  • I'm working here in Toriko.

    ここ鳥幸で働いています

  • And today I'm gonna tell you how to eat yakitori.

    今日は焼き鳥の正しい食べ方を紹介します

  • One thing that really surprises me is that there are a lot of wine you can drink

    僕が驚いたのは ここにはワインが豊富にあることだ

  • which is kinda rare for this kind of restaurant.

    普通の焼き鳥屋さんにはないからね

  • This is sabiyaki

    これはさび焼きです

  • which is white meat around breasts and with whipped wasabi on top.

    鶏の胸肉に わさびを上に乗せています

  • It's really really good.

    すっごく美味しい

  • Good.

    よかったです。

  • Wasabi gives it a little bit of spiciness.

    わさびの辛味が最高ですね。

  • How you eat is up to you

    どうやって食べるかは お客様次第ですが

  • but we really recommend: from light one to heavy one

    私たちは軽いものから 重いものという順番に食べることをお勧めしています

  • which is from salt to soy sauce

    塩味から醤油味ということです。

  • When I finish, what do I do with this?

    食べ終わったら 串はどうしたらいいですか?

  • You can put it here.

    ここに入れるんです。

  • There's a stick box

    これが串を入れる箱です。

  • This was only the first one and wow it really delivers! That was really really good!

    まだ一品目だけど素晴らしいです。 本当に美味しかったよ

  • This is Seseri

    これはせせりです。

  • -Seseri is the neck -The neck of chicken? wow

    -せせりは首の部分です。 -鶏の首ですか?すごいですね。

  • I was always wondering but is it okay if I eat this Yakitori with my chopsticks like this?

    疑問に思ってたんですがこうやって 箸で鶏肉を串から外して食べるのはいいのですか?

  • Well you can do that but I don't think you should do it

    絶対ダメとは言わないですが あまりお勧めはしません。

  • Oh why?

    なぜですか?

  • Coz if you do that it will really cool down, and it will taste like sh....

    串から外すことで熱がさめてしまうから 最高な状態ではなくなってしまいます。

  • I think it's the first time I've had chicken neck

    鶏の首を食べたのは初めてです。

  • It's funny I always thought chicken neck was actually really hard, but it's actually really soft!

    鶏の首は硬いものだと思っていたけど すっごく柔らかいです。

  • and delicious!!

    しかもすっごく美味しい

  • This is gizzard

    これは砂肝です。

  • I'm surprised, compared to other Yakitori shops where it's really hard like a rock, this one is actually soft

    他の焼き鳥屋さんで食べる砂肝は石のように硬いけど これは柔らかいです。

  • The chicken doesn't have any teeth so they have to crush their food with gizzard

    鶏は歯がないので食べ物を砕くために肝を使うんです だから硬いんですね。

  • This is hearts

    これはハツです。

  • Hearts?

    心臓?

  • Well that's really different from the Yakitori we have in France

    フランスにある焼き鳥とは全然違いますね。

  • Wow! I mean, I always say "wow" but this one is really good!!

    わあ!「わあ」ばっかり言ってるけど これは本当に美味しいです

  • This is negima

    これはねぎまです。

  • These are spicies

    そこにスパイスがあります。

  • and this is 7 kinds of spicies

    それは七味ですね。

  • Actually it really gives it some sort of kick, pretty interesting

    スパイスがぴりりとアクセントを与えてくれます。 すごく面白いです。

  • Cheers!

    乾杯!

  • This is liver

    これはレバーです。

  • I looove liver!

    僕はレバーが大好きです。

  • This is really fresh so we don't have to heat it a lot

    これはすごく新鮮なので そこまで加熱しなくても大丈夫なんです。

  • It's kind of rare inside

    中は少しだけレアです。

  • Oh my god! Perfect! Let's try it with wine

    これは完璧だ。 ワインを飲んでみよう

  • Perfect match!

    すごく合いますね

  • This is enmusubi

    これはえんむすびです。

  • Never had enmusubi before

    食べたことありません。

  • The one you have now is oesophagus

    これは食道の部分です。

  • Why do we eat this one last?

    これを最後に食べるのはなぜですか?

  • I think it's the heaviest one

    これが一番味が濃いからです。

  • That's really good!

    すっごく美味しい

  • I thought it was a tomato but it's acutally an egg, it's very melty

    トマトだと思ってたのですが卵巣でした。 口の中でとろけます。

  • Soft and delicious

    柔らかくてすごく美味しいです。

  • We have Torikou here in Tokyo, this is yakitori, for foreigners of course, with wines

    皆様、是非、鳥幸へお越し下さい。

  • if you're looking for a great time, please come and enjoy here

    外国人の方にも楽しんでいただける 焼き鳥メニューをご用意しています。

Hey, everyone. It's Charly here with Yummy Japan.

こんにちは! シャルルです!

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A2 初級 日本語 焼き鳥 すっごく 美味しい 食べる すごく 硬い

【Yummy Japan】フランス人が認めた最高に美味しい焼き鳥 (How to Eat Yakitori/ Best Yakitori in Tokyo)

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    Yummy Japan に公開 2016 年 02 月 25 日
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