And you get made that perfect omelette and you think, "Oh, if only I could do it at home."

そこで見事に焼き上がったオムレツを食べて、「あぁ、家でもこんなのが作れたらな」と思ったんじゃないでしょうか。

This is how you make it.

今回はその方法をお教えします。

It's actually really, really simple.

実際のところは、本当にシンプルなんです。

I've got four eggs in a large bowl here and I'm going to season that with just a little bit of salt and pepper.

大きなボウルにタマゴを４つ入れて、塩コショウで軽く下味を付けます。

And then you can put anything you want into an omelette.

その後はオムレツに入れたいお好みの材料を何でも入れて下さい。

I'm going to throw just a little bit of cooked spinach.

今回は調理済みのほうれん草をちょっと入れてみましょうか。

Not much, just a little handful.

入れすぎないで、軽くつまむ程度に。

Break your eggs, crack that together.

タマゴをといて混ぜ合わせるので

And then just stir.

かき混ぜていきます。

Right.

イイ感じですね。

Into a medium pan, what you do is just take a little bit of butter and add that to your non-stick pan.

中型サイズのフライパンを使いますけど、バターを少々、ノンスティックフライパンに塗り込んでいきます。

And that's the important part here, that you've got a non-stick pan.

これが重要ですで、必ずノンスティックのフライパンを用意してください。

Let that butter melt.

バターが溶けるまで待って、

And then you just go ahead and add your eggs to the pan.

そうしたらさっきのタマゴをといたものをフライパンに入れます。

So you'll notice I've got a small pan here.

ご覧の通り、私は小さめのフライパンを使っていますけどね。

And when you add your eggs, you turn the heat up, just a touch and then you give it a little stir.

タマゴを入れたら、火を若干強くして軽くかき混ぜます。

Just using your fork.

使うのはフォークで十分です。

Now, the higher the heat, the faster the eggs will cook.

ところで、温度が高ければ焼けるスピードも速くなります。

You can cook it high, you can cook it medium, you can cook it low.

高温で作っても、中火や弱火でやっても構わないのですが、

The thing is, if you're going to cook it on a high heat, you've got to be pretty experienced.

基本的には、高温で調理する時にはかなりの経験が必要になります。

So start off with a heat nice and low and then slowly build up.

ですから、弱火でゆっくりとやるところから始めて、そこから少しずつ進めていきましょう。

Now you'll notice I'm using a fork even though it's a non-stick pan.

これはノンスティックフライパンですけど、こうしてフォークを使っています。

But I'm just doing it extremely gently so I'm not going to scratch the bottom of the pan.

ただ、とても優しく混ぜているのでフライパンの底は傷ついていません。

So once you sort of get it to this consistency, you want to stop touching the bottom of the pan.

さてこれくらいの固さになったら、もうフライパンの底には触らないようにします。

I'm going to add just a little cheese.

チーズを少し加えますね。

I've got some extra tasty here which is just delicious.

エクストラテイスティチーズを混ぜますが、これがまた美味しいんです。

And then I'm going to flash it straight under the grill.

それから、グリルの中で加熱します。

Now, it's only under there for about 10, 20 seconds just to melt that cheese and then we're going to flip and serve.

これはほんの10～20秒程度にして、チーズが溶けたら裏返して出来上がりです。

Beautiful!

美味しそう！

When your omelette's ready, just flip it like this.

オムレツが焼きあがったらこんな感じでひっくり返します。

See?

ね？

Amazing!

素晴らしい！

Breakfast is served!

美味しい朝食の出来上がりです。